⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Í fyrsta lagi, hvað er ofnæmi fyrir sjávarafurðum?
Einfaldlega sagt er þetta óæskileg viðbrögð ónæmiskerfisins. Líkaminn skilgreinir ranglega prótein í sjávarfangi sem er venjulega skaðlaust og er því „óvinur“. Síðan framleiðir líkaminn efni til að berjast gegn þessum „óvini“. Þessi efni valda einkennunum sem ég nefndi áðan, svo sem kláða , sviða og bólgu. Þegar kemur að sjávarfangi eru tveir meginflokkar: 1. Langfiskur: Til dæmis fiskur eins og makríll, sardínur, túnfiskur og lax. 2. Skelfiskur: Þetta skiptist einnig í tvo hluta.- Krabbadýr: rækjur, krabbi, humar, smokkfiskur.
- Lindýr: samloka, kræklingur, smokkfiskur (sumar tegundir).
Hver eru einkenni ofnæmis?
Þessi einkenni geta verið mismunandi eftir einstaklingum. Stundum byrja þau mjög væg og geta orðið alvarleg með tímanum.| Einkennandi gerð | Hlutir sem má búast við |
|---|---|
| Húðeinkenni | Ástand eins og rauð, bólgin útbrot um allan líkamann (ofsakláði), kláði og exem. |
| Einkenni meltingarkerfisins | Magaverkir, ógleði, uppköst, niðurgangur. |
| Einkenni öndunarfærakerfisins | Öndunarerfiðleikar, þyngsli fyrir brjósti, tíð hnerri, rennandi nef , hósti. |
| Aðrir eiginleikar | Bólga í vörum, tungu, andliti eða hálsi, sundl, yfirlið. |
| Mjög alvarlegt og neyðarástand (bráðaofnæmi) | Algjör stífla í hálsi, öndunarerfiðleikar, skyndilegt blóðþrýstingsfall (lost), hraður hjartsláttur og meðvitundarleysi. Þetta er neyðarástand sem krefst tafarlausrar sjúkrahúsinnlagnar. |
Bráðaofnæmi er alvarleg ofnæmisviðbrögð sem geta verið lífshættuleg. Ef þú finnur fyrir einhverjum af þessum einkennum skaltu fara tafarlaust á næstu bráðamóttöku .
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Staðir sem við hugsum ekki um, en þar sem sjávarréttir leynast!
„Ég borða ekki rækjur eða fisk, en af hverju er ég með ofnæmi?“ gætirðu verið að velta fyrir þér. Reyndar geta margir matvæli og drykkir sem við hugsum ekki einu sinni um innihaldið sjávarfang. Skoðaðu þennan lista.| Hlutir sem geta innihaldið falinn sjávarfang | Lýsing |
|---|---|
| Sumar sósur | Ansjósur, lítill fiskur svipaður og brislingur, er notaður til að búa til hluti eins og Worcestershire-sósu, sumar grillsósur og Caesar-salatsósu. |
| Sumir asískir matvæli | Fiskisósa, sumar karrýmaukar og í okkar landi innihalda hlutir eins og umbalakada og katta sambal líka fisk. |
| Gervi sjávarfang | Surimi, gervifæða sem lítur út eins og krabbakjöt og er notuð í sushi, er einnig gerð úr fiskipróteini. |
| Aðrar vörur | Fiskhrogn, fiskiolía og stundum gelatín úr fiski. |
| Matvæli með viðbættu Omega-3 | Sum egg, jógúrt, mjólk og sojadrykkir innihalda omega-3 fitusýrur úr fiskiolíu, svo lesið leiðbeiningarnar vandlega. |
6 einfaldar leiðir til að vernda þig gegn sjávarfangi
Þó að það geti virst erfitt að lifa með þessu ofnæmi er hægt að stjórna því með smá umhyggju.1. Verið mjög varkár þegar þið borðið í búðinni.
Það er best að forðast sjávarréttastaðina alveg. Jafnvel þótt þú pantir kjúkling, ef þeir elda matinn þinn í sömu olíu og þeir steiktu hann í, eða með sömu skeið og þeir notuðu til að elda hann, gætirðu verið með ofnæmi. Við köllum þetta víxlsnertingu . Þegar þú ferð á veitingastað skaltu láta þjóninn vita skýrt frá ofnæminu þínu. Biddu þá um að nota aðskilin áhöld , skeiðar) og aðskilinn stað til að útbúa matinn.2. Forðastu að elda og veiða sjávarfang heima
Ef þú ert að elda sjávarfang fyrir aðra á heimilinu, láttu einhvern annan gera það. Sumir geta verið með ofnæmi fyrir sjávarfangi, annað hvort við að snerta það eða við að anda að sér gufunum frá matreiðslunni.3. Spyrðu lækninn þinn.
Reyndu aldrei hluti eins og: „Ég er bara með ofnæmi fyrir rækjum, ég skal prófa að borða fisk.“ Það getur haft alvarlegar afleiðingar. Spyrðu aðeins lækninn þinn hvort það séu öruggar sjávarafurðir sem þú getur borðað.4. Gætið varúðar með fæðubótarefnum sem innihalda lýsi.
Margir taka lýsisuppbót til að fá omega-3 fitusýrur. Ef þú ert með ofnæmi fyrir sjávarafurðum skaltu ráðfæra þig við lækninn þinn áður en þú notar þetta. Það eru aðrar góðar leiðir til að fá omega-3 fitusýrur.- Dökkgrænt grænmeti eins og spínat
- Valhnetur
- Hörfræolía
- SojaOlía og repjuolía
5. Gerðu það að vana að lesa merkimiða
Þegar þú kaupir pakkaðan mat í matvöruversluninni skaltu lesa leiðbeiningarnar á bakhliðinni vandlega. Leitaðu að orðunum „Inniheldur fisk/skelfisk“. Ekki aðeins matvæli, heldur einnig sumar húðkremar, snyrtivörur og lyf innihalda stundum fisk.6. Vertu viðbúinn neyðarástandi.
Ef þú færð alvarleg ofnæmisviðbrögð gæti læknirinn þinn hafa ávísað þér adrenalínsjálfvirkum sprautu, einnig þekktum sem EpiPen. Gakktu úr skugga um að þú og fjölskylda þín vitið hvernig þið eigið að hafa hann alltaf meðferðis, hvernig á að nota hann og hvað eigi að gera í neyðartilvikum.Skilaboð til að taka með heim
- Gakktu úr skugga um að vita nákvæmlega fyrir hvaða tegundum sjávarfangs þú ert með ofnæmi. Ræddu þetta við lækninn þinn og láttu þig prófa ef þörf krefur.
- Gerðu það að vana að lesa innihaldslýsinguna þegar þú kaupir matvæli úr búðinni, sérstaklega pakkaðan mat.
- Þegar þú borðar úti skaltu láta kokkana vita af ofnæmi þínu. Hafðu alltaf krosssnertingu í huga.
- Ef þú sýnir einkenni alvarlegra ofnæmisviðbragða ( öndunarerfiðleikar , þyngsli í hálsi ) er þetta neyðartilvik . Farðu strax á næstu bráðamóttöku.
- Ef þú ert í vafa um eitthvað, ekki giska. Ráðfærðu þig alltaf við lækni.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.