Cos'è la dieta macrobiotica? Spieghiamolo in modo semplice.

Probabilmente sentite parlare di nuove "diete" in continuazione, vero? Alcune servono per perdere peso, altre per proteggersi dalle malattie. Oggi parleremo di qualcosa di un po' diverso, più simile a una filosofia di vita che a una semplice dieta. Mi riferisco alla dieta macrobiotica. Sebbene il nome possa sembrare un po' complicato, il concetto alla base è molto semplice. Non si tratta solo di perdere peso . L'obiettivo è quello di aggiungere equilibrio alla propria vita. Questo significa non solo mangiare , ma anche prendersi cura del proprio benessere mentale, del proprio modo di pensare, dell'esercizio fisico e, mettendo insieme tutti questi elementi, trovare la strada per una vita sana e appagante. Vediamo di cosa si tratta esattamente e quali benefici apporta alla nostra salute.

Che cos'è questa filosofia macrobiotica?

In parole semplici, la macrobiotica si basa sulla filosofia asiatica dello yin e dello yang. Immagina ogni cosa come due forze opposte, e il vero benessere si raggiunge quando queste due sono in equilibrio. Anche questo metodo cerca di raggiungere tale equilibrio attraverso la dieta e lo stile di vita. Chi segue questo metodo è incoraggiato a:

• Consuma i pasti agli orari giusti.
• Mastica bene il cibo almeno 50 volte prima di mangiarlo. Questo favorisce una buona digestione e un corretto assorbimento dei nutrienti da parte dell'organismo.
• Ascolta il tuo corpo. Mangia quando hai fame e smetti di mangiare quando sei quasi sazio.
• Mantieniti sempre attivo, il che significa fare esercizio fisico regolarmente.
• Mantieni un atteggiamento mentale positivo.

Alcune persone credono che questa dieta possa prevenire o addirittura curare malattie come il cancro. Tuttavia, organizzazioni come l'American Cancer Society affermano che non esistono ancora solide prove scientifiche a riguardo. Concordano però sul fatto che una dieta a base vegetale, ricca di cereali integrali, povera di grassi e ricca di fibre possa ridurre il rischio di malattie cardiache e di alcuni tipi di cancro. La macrobiotica è una di queste diete.

Cosa si può e cosa non si può mangiare secondo questo metodo?

Se vi piace mangiare cereali, verdure e zuppe, questa non sarà una grande sfida per voi. L'attenzione è rivolta agli alimenti naturali, ovvero biologici, coltivati ​​senza sostanze chimiche e a chilometro zero. Vediamo cosa potete e cosa non potete mangiare.

È facile da mantenere? Quanto impegno richiede?

Ad essere sincero, questoCi vuole molto impegno e dedizione . Non è qualcosa che si può semplicemente comprare e portare via dal negozio.

Giardinaggio e shopping

Con questo metodo, il cibo viene spesso preparato al vapore, al forno o alla griglia. La frittura è sconsigliata. Alcuni puristi rinunciano persino alla cottura elettrica e utilizzano solo pentole realizzate con materiali naturali come argilla e vetro. Ma non è necessario arrivare a tanto. La sfida più grande è trovare alimenti di provenienza locale, privi di sostanze chimiche e trovare il tempo per preparare tutto in casa da zero. I cibi confezionati e trasformati non trovano posto in questo approccio.

Stile di vita

Masticare il cibo 50 volte e ringraziare prima di mangiare sono tutti elementi che rientrano in questa filosofia. Sebbene all'inizio possa sembrare strano, si tratta di mangiare con consapevolezza e apprezzare ciò che mangiamo. Si consiglia inoltre di mangiare due o tre volte al giorno e di fermarsi prima di sentirsi sazi.

Qual è la mia opinione in qualità di medico?

Se stai pensando di passare a un'alimentazione più sana, la macrobiotica non è una cattiva scelta, poiché si concentra su alimenti ricchi di nutrienti e poveri di calorie.

Funziona davvero?

Come ho già accennato, la ricerca medica ha dimostrato che una dieta ricca di verdura, frutta e cereali integrali riduce il rischio di malattie cardiache e di alcuni tipi di cancro. Quindi, questo regime alimentare può apportare numerosi benefici alla salute. Se il tuo obiettivo è perdere peso , può esserti d'aiuto anche in questo. Attenzione però a non cadere nella trappola dei carboidrati. Quando molte persone smettono di mangiare carne e pesce, tendono a consumare più carboidrati amidacei come riso, pane e patate. In questo caso, si rischia di aumentare l'apporto calorico e di conseguenza il peso. Pertanto, è consigliabile aggiungere più verdura alla propria dieta al posto della carne.

È indicato per determinate patologie?

Se soffrite di diabete, ipertensione, colesterolo alto o malattie cardiache, una dieta ricca di verdura e pesce è un'ottima opzione. Questo può contribuire ad abbassare il colesterolo. Qualsiasi dieta che aiuti a perdere peso è inoltre benefica per tutte queste condizioni. Poiché questo metodo limita gli alimenti ricchi di zuccheri e grassi, è indicato anche per le persone con diabete mellito . Tuttavia, prima di iniziare qualsiasi dieta, soprattutto in presenza di patologie, è fondamentale consultare il proprio medico e chiedere consiglio.

Finalmente...

Qualsiasi dieta ricca di verdure, povera di zuccheri e grassi e con fonti proteiche magre come il pesce, è benefica sotto molti aspetti. Tuttavia, ci vuole tempo perché molte persone si adattino a questo nuovo stile di vita e a questa filosofia. Se riuscite a seguirla con costanza e ad aggiungere una varietà di alimenti nutrienti, sarete sulla buona strada per una salute migliore. Un'altra cosa importante: poiché questo metodo elimina completamente i latticini, non dimenticate di aggiungere alimenti non caseari come il latte di soia e il latte di mandorla, che sono arricchiti con calcio e vitamina D. Infine, ricordate che l'esercizio fisico è una parte essenziale di questo stile di vita macrobiotico. Macrobiotica, dieta, alimentazione sana, nutrizione, perdita di peso, vita sana, yin-yang