תה הוא חלק בלתי נפרד מחיינו, נכון? כשאנחנו מתעוררים בבוקר, כשאנחנו חוזרים הביתה אחרי יום עבודה קשה, אחרי ארוחה, או כשאורח מגיע לביתנו... בכל הזמנים האלה, ליבנו משתוקק לכוס תה טעימה. למעשה, תה הוא המשקה הנצרך ביותר בעולם אחרי מים. בעוד שחלק מהאנשים מעדיפים אותו קר, רבים מעדיפים כוס תה חמה. אבל האם שתיית תה חם באמת טובה לגופנו? או שזה מזיק? בואו נדבר על זה לעומק.
בואו נלמד קצת על סוגי תה?
למרות שאנו אומרים "תה", תה למעשה מיוצר מהצמח (Camellia sinensis). ישנם זנים רבים ושונים של צמח זה ברחבי העולם. סוגי התה העיקריים המיוצרים מצמח זה הם:
- תה שחור: זה מה שאנחנו בדרך כלל שותים כ'קהאטה'.
- תה ירוק: כיום פופולרי מאוד במדינה שלנו.
- תה לבן: זה קצת יותר נדיר ויקר יותר.
- תה אולונג
- תה פו-אר
אבל מלבד זאת, ישנם מספר רב של סוגים אחרים שאנו מכנים 'תה'. הם נקראים
תה צמחים . אלה עשויים מפרחים, עלים ושורשים שונים. לדוגמה:
- קמומיל
- הִיבִּיסקוּס
- מִנתָה
- רויבוס
היתרונות והסיכונים הבריאותיים של תה יכולים להשתנות בהתאם לסוג התה שאתם שותים, לכן כדאי לעשות קצת מחקר על הסוג שאתם שותים.
אילו רכיבים תזונתיים באמת יש בכוס תה?
במילים פשוטות, התה שאתם מכינים הוא מים עם כמות קטנה מאוד של הארומה והטעם של הדברים שאתם שמים במים מומסים בהם. דמיינו שאתם מרתיחים קצת בלימל במים ומכינים תה. זה נותן לבלימל ארומה וטעם. אבל רק אחוז קטן מאוד מהערך התזונתי של הבלימל מתווסף
למים שאתם שותים .
הדבר החשוב ביותר הוא שכוס תה רגילה (כ-240 מיליליטר) המוכנה ללא תוספת סוכר או חלב, מכילה ערך תזונתי נמוך מאוד.
| סעיף רכיבי תזונה | הכמות שבדרך כלל כלולה |
|---|
| קלוריות | קרוב לאפס |
| חֶלְבּוֹן | קרוב לאפס |
| שומן | קרוב לאפס |
| פחמימות | קרוב לאפס |
| סִיב | קרוב לאפס |
כמו כן, הוויטמינים והמינרלים נמצאים בריכוז נמוך מאוד. עם זאת,
הדבר החשוב כאן הוא שרובנו שותים תה עם סוכר, וחלקנו עם חלב. אז הסיפור בטבלת התזונה הזו משתנה לחלוטין.
בהתאם למספר כפיות הסוכר וכמות החלב שמוסיפים, תכולת הקלוריות, תכולת הסוכר ותכולת השומן עולות. מהם היתרונות של שתיית תה חם?
יש אנשים שאומרים שלטמפרטורה של התה אין השפעה על הבריאות. אבל מחקרים מראים שזה לא לגמרי נכון. משקאות חמים, בפרט, יש יתרונות לבריאות הנפש.
בריאות נפשית
יש מושג בפסיכולוגיה שנקרא "חום". הוא מתייחס לתחושות של רצון טוב ואמון שיש לנו כלפי אדם אחר. במחקר אחד, קבוצת אנשים קיבלה כוס קפה חם או כוס קפה קר להחזיק לזמן מה לפני שפגשו אדם זר. באופן מפתיע,
אלו שהחזיקו את הספל החם דירגו את הזר כאמין ו"ידידותי" יותר. זה מצביע על כך ש"חום" של משקה חם יכול להשפיע על התודעה שלנו, בדומה לנוחות שאנו חשים לאחר שתיית כוס תה חמה.
מסייע בשליטה במשקל
מחקרים מצאו כי שתיית תה חם יכולה לסייע במידה מסוימת בשליטה במשקל. נצפה כי לאנשים ששותים תה חם באופן קבוע יש
היקף מותניים ומדד מסת גוף (BMI) נמוכים יותר בהשוואה לאחרים . עם זאת, אין זה אומר ששתיית תה תוביל לירידה במשקל, אך זה כן מראה קשר בין הרגל זה למשקל בריא.
סיכון שיש להיזהר ממנו: חום מוגזם!
לצד היתרונות, קיים גם סיכון חמור הקשור לשתיית תה חם. זהו הסיכון
לסרטן הוושט .
מחקר גדול שנערך על יותר מ-50,000 איש באיראן הראה כי אלו ששתו שתיים עד שלוש כוסות תה שחור ביום, חם מספיק כדי לשרוף את פיהם , היו בסיכון כפול לפתח סרטן הוושט.
טמפרטורה גבוהה זו מוגדרת כטמפרטורה של 60 מעלות צלזיוס (140 פרנהייט) ומעלה. טמפרטורה זו מושגת בדרך כלל כאשר מוזגים את התה לספל מיד לאחר המזיגה מהקומקום, מבלי לתת לו להתקרר לרגע. אל תיבהלו כשאתם שומעים זאת. אין זה אומר ששתיית תה היא רעה.
הסכנה טמונה בשתייתו "חם מדי". אז מה אנחנו עושים?
מה שצריך לעשות כדי להימנע מסיכון זה הוא פשוט מאוד.
- לתת לו לחלוט: לאחר הכנת התה, יש לתת לו לחלוט כמה דקות לפני השתייה. יש לשתות אותו עד שהוא חם מספיק כדי לשתות אותו מבלי לצרוב את הפה.
- הוספת חלב: אם אתם אוהבים לשתות תה עם חלב, הוספת חלב לתה תוריד במהירות את הטמפרטורה . זוהי גם דרך טובה.
אלטרנטיבות בריאות נוספות לתה חם
למי שחושש מהסכנות שבשתיית תה חם, או שפשוט לא אוהב תה חם, יש חדשות טובות. תה קר מכיל כמעט את כל נוגדי החמצון וחומרי ההזנה הנמצאים במים חמים. נמצא כי
תה לבן, בפרט, מכיל יותר נוגדי חמצון כשהוא חלוט במים קרים מאשר כשהוא חלוט במים חמים. לכן, אם אתם אוהבים תה קר, תוכלו לקבל יתרונות בריאותיים רבים עוד יותר על ידי בחירת תה לבן.
מסר לקחת הביתה
- כוס תה ללא סוכר או חלב היא משקה בריא מאוד. עם זאת, כאשר מוסיפים סוכר וחלב, תכולת הקלוריות עולה.
- מחקרים מראים ששתיית תה חם מספקת שקט נפשי, רווחה נפשית, ויכולה לסייע במידה מסוימת בשליטה במשקל.
- והכי חשוב: לעולם אל תשתו תה חם כל כך עד שהוא כואב לכם את הפה. זה יכול להגביר את הסיכון לסרטן הוושט. חלטו את התה ותנו לו להתקרר כמה דקות לפני השתייה.
- שתיית תה קר כחלופה לתה חם היא הרגל בריאותי טוב.
- אם יש לכם חששות או ספקות בנוגע לבריאותכם או להרגלי האכילה שלכם, אל תשכחו לדבר על כך עם הרופא שלכם .
תה, תה חם, יתרונות התה, תופעות לוואי של תה, סרטן, חיים בריאים, תזונה
💬 Comments (0)
עדיין לא פורסמו תגובות. הוסף את תגובתך כאן בפעם הראשונה.
הוסף את ההערה שלך