האם גם לכם יש בעיה לאכול בוטנים? בואו נדבר על האלרגיה לבוטנים הזו!

בעבר, בוטנים היו מאכל אהוב על כולנו. אבל בימים אלה, בוטנים כמעט ולא מוגשים, במיוחד במקומות בהם נמצאים ילדים קטנים, במסיבות יום הולדת ובבתי ספר. הסיבה העיקרית לכך היא אלרגיות לבוטנים, שמשפיעות על ילדים ומבוגרים כאחד. מפחיד לחשוב כמה נזק חתיכת מזון קטנה יכולה לגרום, נכון? אבל אל תפחדו. אם אתם מודעים לכך היטב, מזהים את התסמינים ולומדים כיצד להתרחק מבוטנים, תוכלו להפחית משמעותית את הסיכון לתגובה קשה.

מי נמצא בסיכון גבוה יותר? מה הסיבה?

באופן כללי, ילדים צעירים , במיוחד פעוטות ותינוקות, נוטים יותר לפתח אלרגיות למזון.

אם אתם או מישהו במשפחתכם סובל מסוגים אחרים של אלרגיות, בוטנים עלולים גם הם להוות בעיה עבורכם. כמו כן, אם יש לכם בעיות עור כמו אקזמה , הסבירות לפתח אלרגיה לבוטנים גבוהה אף יותר.

אבל העניין הוא כזה. רק בגלל שיש לך אלרגיה לבוטנים, זה לא אומר שאתה אלרגי לאגוזים אחרים. בוטנים הם קטנית, לא זרע, שגדל מתחת לאדמה. זו הסיבה שבוטנים שונים מאגוזי עץ כמו שקדים , קשיו ואגוזי מלך.

איך בוטנים אלה יכולים להיכנס לגוף?

לרוב, אנשים עם אלרגיה זו חווים בעיות כאשר הם בולעים בוטנים ישירות. כלומר, אם הם מוסיפים בטעות חתיכת בוטנים למזון שלהם, או אם הם אוכלים סלט או מתכון אחר מבלי להבין שהוא מכיל בוטנים.

אבל האם ידעתם שאם אתם רגישים מאוד, אפילו מגע עקיף יכול לעורר תגובה אלרגית ?

תחשבו על זה ככה. אתם הולכים למסעדה ומזמינים ארוחה. אין בוטנים בארוחה. אבל מה אם השף שהכין את הארוחה הזו השתמש באותו סכין ששימשה להכנת ארוחה עם בוטנים קודם לכן, ואז מכין את הארוחה שלכם בלי לנקות אותה כראוי? אז חתיכות זעירות של בוטנים יכולות להגיע לאוכל שלכם. אנחנו קוראים לזה מגע צולב . לפעמים זה יכול לקרות על ידי שאיפת אבק בוטנים או אכילת משהו שעשוי משמן בוטנים לא מזוקק.

אילו בעיות בוטנים יכולים לגרום?

תסמינים של תגובה אלרגית לבוטנים הם בדרך כלל:זה מתחיל תוך מספר דקות. בואו נראה מהן התכונות האלה.

התגובה המסוכנת ביותר: אנפילקסיס

זוהי תגובה אלרגית מסכנת חיים . לכן, היא נחשבת למצב חירום רפואי . בוטנים הם גורם מוביל לאנפילקסיס. זה יכול להשפיע על מספר חלקים בגוף בו זמנית.

אתם נמצאים בסיכון גבוה יותר אם יש לכם אלרגיות אחרות או אסטמה, אם למישהו במשפחתכם יש היסטוריה של אנפילקסיס, או אם היה לכם דבר כזה בעבר.

תסמינים של התקף אנפילקסיס כוללים:

• נפיחות בגרון וחוסר יכולת לנשום
• סחרחורת או אובדן הכרה
• ירידה פתאומית וגדולה בלחץ הדם
• דפיקות לב
• חסימת דרכי הנשימה

מה לעשות במקרה חירום?

יש אנשים שכבר יודעים שיש להם אלרגיה לבוטנים, והרופא שלהם אומר להם לשאת תמיד מזרק אוטומטי מיוחד, המכיל תרופה בשם אפינפרין .

לאחרונה, אישר ה-FDA תרופה בשם "פלפורציה" כדי להפחית את חומרת תגובה זו בילדים בגילאי 4 עד 17. עם זאת, חיוני להימנע מבוטנים גם אם נוטלים תרופה זו.

איך אפשר לדעת בוודאות אם זו אלרגיה?

אם אתם חושדים שיש לכם אלרגיה לבוטנים, הקפידו לפנות לאלרגולוגים . לפני שאתם פונים לרופא, כדאי לנהל יומן מזון של מה שאתם אוכלים וכל תגובה שיש לכם.

אם מעולם לא הייתה לך תגובה חמורה, הרופא שלך עשוי להציע "דיאטת אלמינציה". משמעות הדבר היא הימנעות מוחלטת של בוטנים או מזונות חשודים למשך שבוע או יותר, ולאחר מכן החזרתם אחד אחד כדי לראות אילו מזונות גורמים לך להגיב.

בנוסף, הרופא עשוי לבצע גם "בדיקת עור". בדיקה זו כרוכה בהנחת כמות קטנה מאוד של מזון על העור ודקירתו בעזרת מחט קטנה. אם יש לך אלרגיה, תחווה נפיחות קלה ותגובה דמוית פריחה. ניתן גם לבצע בדיקת דם כדי לראות אם מערכת החיסון שלך מגיבה לבוטנים.

איך נמנעים מבוטנים?

אין פתרון פשוט לאלרגיה זו. הדרך היחידה למנוע תגובה חמורה היא להימנע לחלוטין מבוטנים וממזונות המכילים בוטנים.

קראו בעיון את התווית של כל אריזת מזון שאתם קונים מהחנות . הרכיבים יכולים להשתנות בכל עת. ייתכן שלא תחשבו על כך כלל. במקרה של ספק, בקשו מהיצרן לאשר זאת.

לרוב האנשים יש אלרגיה לבוטנים שנמשכת לכל החיים, אך מחקרים מסוימים מראים שכ -20% מהילדים הסובלים מאלרגיה זו עוברים אותה עם הזמן.