ხამანწკები არის კერძი, რომელსაც ზოგიერთი ადამიანი ზღვის გემოთი ამდიდრებს, ზოგი კი უბრალოდ მარილიან, ლორწოვან ბურთულას წარმოადგენს. სინამდვილეში, ყველას აქვს საკუთარი აზრი ამ საკითხთან დაკავშირებით. ზოგი ამბობს, რომ ეს არის კერძი ძალიან განსაკუთრებული, ახალი გემოთი. შრი-ლანკაში, სასტუმროში წასვლისას, ხშირად მივირთმევთ ამ ხამანწკებს უმად, რამდენიმე წვეთ ლაიმთან ერთად, არა? ასე რომ, დღეს მოდით ვისაუბროთ იმაზე, ნამდვილად კარგია თუ არა ამ ხამანწკების ჭამა ჯანმრთელობისთვის, თუ უნდა გვაღელვებდეს ეს.
რა კვებითი სარგებელი მოაქვს ხამანწკებს?
ბევრ ადამიანს უყვარს ხამანწკების უმი სახით მირთმევა, ცოტაოდენი ლაიმის წვენთან ერთად. ამგვარად მირთმევა მათ კვებით ღირებულებაში დიდ გავლენას არ ახდენს. ასევე ამბობენ, რომ მათი უმი სახით მირთმევა უფრო მკვებავია, ვიდრე მოხარშვა.
წარმოიდგინეთ, თუ დაახლოებით ექვს საშუალო ზომის ხამანწკას შეჭამთ, თქვენი ორგანიზმი ამას მიიღებს.
| საკვები ნივთიერებების განყოფილება | შემავალი რაოდენობა ( წონის მიხედვით) |
|---|---|
| კალორიები | დაახლოებით 50 |
| ცილა | 6 გრამი |
| ცხიმი | 1 გრამი |
| ნახშირწყლები | 5 გრამი |
| ბოჭკოვანი | 0 გრამი |
გარდა ამისა, ხამანწკები ვიტამინებითა და მინერალებით მდიდარი საკვებია. კერძოდ, B12 ვიტამინით .ხამანწკები ძალიან მდიდარია B12 ვიტამინით . კვლევებმა აჩვენა, რომ ეს ვიტამინი B12 ძალიან მნიშვნელოვანია თქვენი ტვინის ჯანმრთელობისთვის. ის ასევე შეიცავს რამდენიმე სხვა ძვირფას საკვებ ნივთიერებას.
რა სარგებელი მოაქვს ხამანწკების ჭამას ჯანმრთელობისთვის?
ბევრი ადამიანი ხამანწკებს ჯანსაღ საკვებად მიიჩნევს, რადგან ისინი დაბალკალორიულია და მდიდარია მიკროელემენტებით. ხამანწკების ჭამის მრავალი სარგებელი მათში შემავალ ძვირფას ვიტამინებსა და მინერალებს უკავშირდება.
ძალიან კარგია ტვინის ჯანმრთელობისთვის
როგორც ადრე აღვნიშნეთ, ხამანწკები B12 ვიტამინის კარგი წყაროა . სწორედ ამიტომ, ხამანწკების ჭამა დაგეხმარებათ ტვინის ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში. B12 ვიტამინის დეფიციტი დაკავშირებულია ისეთ დაავადებებთან, როგორიცაა დემენცია, განსაკუთრებით ალცჰაიმერის დაავადება. გარდა ამისა, B12 ვიტამინის დეფიციტმა ასევე შეიძლება გამოიწვიოს ფსიქიკური ჯანმრთელობის პრობლემები, როგორიცაა დეპრესია და სუიციდური აზრები.
ხელს უწყობს ძვლების გაძლიერებას
ხამანწკები D ვიტამინის, სპილენძის, თუთიის და მანგანუმის კარგი წყაროა. ითვლება, რომ ეს საკვები ნივთიერებები, კალციუმთან ერთად, ხელს უწყობს ოსტეოპოროზით გამოწვეული ძვლის დაკარგვის შემცირებას ან პრევენციას, რაც ასაკოვან ქალებზე მოქმედებს.
რაც მთავარია, ამბობენ, რომ ამ მინერალების საკვებიდან მიღება უფრო ეფექტურია, ვიდრე დანამატების სახით მიღება.
სელენის დეფიციტის პრევენცია
ხამანწკები ბუნებრივად მდიდარია სელენით. სელენი არის მინერალი, რომელიც ჩვენს ორგანიზმს ძალიან მცირე რაოდენობით სჭირდება ფუნქციონირებისთვის. თუმცა, მისი ჭარბი რაოდენობა შეიძლება ტოქსიკური იყოს. გარდა ამისა, სელენის დეფიციტი დაკავშირებულია ისეთ დაავადებებთან, როგორიცაა გულის დაავადებები, უნაყოფობა და კოგნიტური დაქვეითება.
ხამანწკების ჭამის რისკები და საფრთხეები
მიუხედავად იმისა, რომ ხამანწკები მკვებავი საკვებია, ისინი რისკების გარეშე არ არიან. არსებობს ერთი სერიოზული საკითხი, რომელიც განსაკუთრებით უნდა გვაღელვებდეს. ეს არის ხამანწკებით გამოწვეული საკვებით მოწამვლის რისკი.
საკვებით მოწამვლის რისკი
ვინაიდან ხამანწკებს ხშირად უმად მიირთმევენ, ბაქტერიული ინფექციების მაღალი რისკი არსებობს. ხამანწკებში გავრცელებული ბაქტერიების ერთ-ერთი საშიში სახეობაა Vibrio vulnificus . ამ ბაქტერიით გამოწვეული ინფექციები ზოგჯერ შეიძლება ფატალური იყოს.
სამწუხაროდ, არ არსებობს მარტივი გზა იმის დასადგენად, ინფიცირებულია თუ არა თქვენს თეფშზე არსებული მოლუსკები.
სერიოზული სიმპტომები ამ ბაქტერიით ინფიცირებიდან 24-48 საათში იწყება გამოვლენა. ეს სიმპტომები მოიცავს:
- Ცხელება
- სიცივის გამო კანკალი
- გულისრევა
- ღებინება
- დიარეა (კუჭის ტკივილი)
- შოკი
ამ ბაქტერიული ინფექციით გამოწვეული სერიოზული გართულებების განვითარების ყველაზე მაღალი რისკის ჯგუფში შედიან კიბოთი დაავადებულები, დიაბეტით დაავადებულები და ღვიძლის დაავადების მქონე პირები. ეს რისკი განსაკუთრებით მაღალია ალკოჰოლური ღვიძლის დაავადების მქონე პირებში.
მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ეს ინფექცია შეიძლება დაემართოს იმ ადამიანსაც კი, ვისაც ეს დაავადება არ აქვს. ამიტომ, თუ უმი ხამანწკების ჭამის შემდეგ ამ სიმპტომებიდან რომელიმე განგივითარდებათ, დაუყოვნებლივ მიმართეთ ექიმს. თუ სიმპტომები მძიმეა, მაგალითად, თუ გონებას კარგავთ, დაუყოვნებლივ მიმართეთ უახლოესი საავადმყოფოს გადაუდებელი დახმარების განყოფილებას .
სახლში წასაღებად განკუთვნილი შეტყობინება
- ხამანწკები დაბალკალორიული საკვებია, რომელიც მდიდარია ისეთი ღირებული საკვები ნივთიერებებით, როგორიცაა ვიტამინი B12, თუთია, სპილენძი და სელენი.
- თუმცა, უმი ხამანწკების ჭამა სერიოზული საკვებით მოწამვლის რისკს შეიცავს, განსაკუთრებით ბაქტერიით , რომელსაც Vibrio vulnificus ეწოდება და რომელსაც შეუძლია ფატალური ინფექციების გამოწვევა.
- კიბოთი, დიაბეტით ან ღვიძლის დაავადებით დაავადებული ადამიანებისთვის ყველაზე უსაფრთხოა საერთოდ თავი შეიკავონ უმი ხამანწკების ჭამისგან.
- თუ უმი ხამანწკების ჭამის შემდეგ განგივითარდებათ ისეთი სიმპტომები, როგორიცაა სიცხე, ღებინება ან დიარეა, დაუყოვნებლივ მიმართეთ ექიმს.
- მოლუსკის დათვალიერებით ვერ გაიგებთ, ინფიცირებულია თუ არა, ამიტომ ორჯერ დაფიქრდით რისკზე.
💬 Comments (0)
კომენტარი ჯერ არ გამოქვეყნებულა. დაამატეთ თქვენი კომენტარი აქ პირველად.
დაამატეთ თქვენი კომენტარი