ხართ თუ არა მომავალი დედა? მაშინ უნდა იცოდეთ ეს ინფორმაცია საკვებისა და სასმელის შესახებ! (საკვების უსაფრთხოება ორსულობის დროს)

თუ ამ დღეებში ბავშვს ელოდებით, ეს ძალიან მნიშვნელოვანი პერიოდია თქვენთვის და თქვენი ბავშვისთვის. ეს არის დრო, როდესაც უფრო ფრთხილად უნდა ვიყოთ იმასთან დაკავშირებით, თუ რას ვჭამთ და ვსვამთ. რადგან ზოგიერთმა საკვებმა შეიძლება მცირე პრობლემები შეუქმნას თქვენ და თქვენს ბავშვს. ამიტომ, დღეს ვისაუბრებთ იმაზე, თუ რას ვჭამთ და ვსვამთ ორსულობის დროს, განსაკუთრებით იმაზე, თუ რას უნდა მივაქციოთ ყურადღება. არ ინერვიულოთ, ეს დიდი პრობლემა არ არის, მხოლოდ ცოტა ყურადღებაც საკმარისია!

რატომ უნდა ვიყოთ ასე შეშფოთებულები საკვებსა და სასმელზე?

მარტივად რომ ვთქვათ, ორსულობის დროს თქვენი ორგანიზმის იმუნური სისტემა განიცდის უმნიშვნელო ცვლილებებს. შედეგად, უფრო მეტია იმის ალბათობა, რომ დაავადდეთ გარკვეულ საკვებში არსებული ბაქტერიებითა და ვირუსებით . ამ საკვებით გამოწვეული ინფექციები, როგორიცაა ლისტერიოზი , ტოქსოპლაზმოზი და სალმონელა , ზოგჯერ შეიძლება ძალიან საშიში იყოს საშვილოსნოში მყოფი ბავშვისთვის. ამან შეიძლება გავლენა მოახდინოს ბავშვის განვითარებაზე, გამოიწვიოს თანდაყოლილი დეფექტები და ზოგჯერ გამოიწვიოს მუცლის მოშლაც კი. სწორედ ამიტომ უნდა ვიფიქროთ ამაზე ასე ბევრს.

მაშ ასე, რომელი საკვები და სასმელი უნდა ავიცილოთ თავიდან აუცილებლად?

კარგი, ახლა ვნახოთ, ამ პერიოდში რომელი საკვები უნდა გადავდოთ ცოტა ხნით. შესაძლოა, ზოგიერთი მათგანი თქვენი საყვარელი საკვები იყოს, მაგრამ ბავშვისთვის პატარა მსხვერპლის გაღება გიწევთ, არა?

ბაქტერიული ინფექციების თავიდან ასაცილებლად, მოერიდეთ ამ ყველაფერს!

არსებობს ზოგიერთი საკვები, რომელიც უფრო მეტად შეიცავს ზემოთ ნახსენებ საშიშ ბაქტერიებს.

• არაპასტერიზებული ყველი: ზოგიერთ ყველზე აწერია „ახალი“ ან დამზადებულია არაპასტერიზებული რძისგან. მაგალითებია ფეტა, თხის ყველი, ბრი, კამამბერი, ცისფერძარღვიანი ყველი და მექსიკური კესო ფრესკო. უმჯობესია, მათგან თავი შეიკავოთ. თუმცა, თუ ყველი აწერია „პასტერიზებული“ და მაღაზიაში დიდი რაოდენობით არ იყიდება, ის, როგორც წესი, უსაფრთხოა.

წარმოიდგინეთ, რომ სუპერმარკეტში ყველს ყიდულობთ. თუ ის დიდი რგოლიდან არის ამოჭრილი და გარეთ დატოვებილი, მასზე ბაქტერიების გამრავლების შანსი უფრო მაღალია. სწორედ ამიტომ რეკომენდებულია ინდივიდუალურად შეფუთული და „პასტერიზებული“ ყველის არჩევა.

• არაპასტერიზებული რძე, ხილის წვენი და ვაშლის სიდრი: ისევე, როგორც ყველი. არაპასტერიზებული რძეამ დროს არ არის კარგი დალევა, ისევე როგორც არაპასტერიზებული ხილის წვენები.

• უმი კვერცხი ან უმი კვერცხის შემცველი საკვები: ეს არის ის, რასაც ბევრი ადამიანი აკეთებს გაუცნობიერებლად. უმი კვერცხი შეიძლება შეიცავდეს ბაქტერიებს, როგორიცაა სალმონელა. ამიტომ, ზოგიერთი ხელნაკეთი საკვები, როგორიცაა მუსი, ტირამისუ, უმი ორცხობილის ცომი, კვერცხის ზოგიერთი სახეობა, ხელნაკეთი ნაყინი (თუ უმი კვერცხით არის დამზადებული) და ზოგიერთი ცეზარის სალათის სოუსი, შეიძლება შეიცავდეს უმ კვერცხს. თუ კვერცხს მიირთმევთ, დარწმუნდით, რომ როგორც გული, ასევე ცილა კარგად არის მოხარშული.

• უმი ან ცუდად მომზადებული თევზი, მოლუსკები და ხორცი: უმი თევზის, მაგალითად „სუშის“, ჭამა წლის ამ დროს კარგი იდეა არ არის. ანალოგიურად, ცუდად მომზადებული ხორცისა და თევზის ჭამამაც შეიძლება პრობლემები შექმნას. ხორცის მომზადებისას ის უნდა მოიხარშოს მანამ, სანამ შიგნიდან კარგად არ მოიხარშება. მოერიდეთ ვარდისფერ ხორცის ნაჭრების ჭამას.

• პაშტეტი და ხორცის სპრედები: ისინი შეიძლება შეიცავდეს ბაქტერიებს, როგორიცაა ლისტერიოზი, რადგან ისინი ზოგჯერ იყიდება მაცივარში, ზოგჯერ კი არასათანადოდ მოხარშული.

• გადამუშავებული ხორცი: მაგალითად, ჰოთ-დოგები და დელიკატესები (მაგალითად, ძეხვეული, ლორი და ბეკონი). თუ მათ მიირთმევთ, დარწმუნდით, რომ ისინი კარგად არის გაცხელებული და მოხარშული. ამ დროის განმავლობაში პირდაპირ შეფუთვიდან ნუ მიირთმევთ.

ზღვის პროდუქტებზე რას იტყვით? მათი ჭამაც ხომ არ არის კარგი?

ზღვის პროდუქტები ორსულობის დროს ნამდვილად შესანიშნავი საკვებია. ისინი შეიცავს ომეგა-3 ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც აუცილებელია თქვენი ბავშვის ტვინის განვითარებისთვის . ისინი ასევე მდიდარია ცილებით და დაბალია ნაჯერი ცხიმებით. თუმცა, აქ არის პატარა პრობლემა. ზოგიერთი ზღვის პროდუქტი შეიძლება შეიცავდეს ვერცხლისწყლის სახელით ცნობილი მძიმე ლითონის მაღალ დონეს. ამ ვერცხლისწყალს შეუძლია ზიანი მიაყენოს თქვენი ბავშვის ტვინის განვითარებას.

მაშ ასე, როგორი ზღვის პროდუქტები უნდა მივირთვათ და რას უნდა ვერიდოთ?

• აუცილებლად მოერიდეთ ამ ტიპის თევზებს:
• ზვიგენი
• ხმალთევზა
• მეფე სკუმბრია
• კრამიტის თევზი
• თინუსის სტეიკი (დაკონსერვებული თევზი, განსაკუთრებით მსუბუქი თინუსი, შეიძლება შეზღუდული რაოდენობით მიირთვათ, ამაზე ცოტა მოგვიანებით ვისაუბრებთ)

• კარგი, მაშინ რომელი ზღვის პროდუქტების ჭამა შეგვიძლია უსაფრთხოდ?
• ზღვის პროდუქტების არჩევისას, უმჯობესია მიირთვათ სხვადასხვა სახეობის თევზი და მოლუსკები და არა მხოლოდ ერთი სახეობა.
• ზღვის პროდუქტების რაოდენობა კვირაში 12 უნციამდე (დაახლოებით 340 გრამამდე) შეზღუდეთ.ეს, როგორც წესი, ორ კვებას უდრის.
• ვერცხლისწყლის დაბალი შემცველობის მქონე უსაფრთხო ზღვის პროდუქტებში შედის: დაკონსერვებული მსუბუქი თინუსი, სკუმბრია, პოლოკი, ორაგული და კრევეტები.
• ალბაკორის თინუსი ( ასევე ცნობილი როგორც თეთრი თინუსი) ოდნავ მეტ ვერცხლისწყალს შეიცავს, ვიდრე მსუბუქი თინუსი. ასე რომ, თუ ალბაკორის თინუსს მიირთმევთ, შეზღუდეთ მისი მიღება არაუმეტეს 6 უნციისა (დაახლოებით 170 გრამისა) ან კვირაში ერთი პორციით.

გახსოვდეთ, მიუხედავად იმისა, რომ ზღვის პროდუქტები კარგია, არსებობს გამოთქმა, რომ „ყველაფრის ჭარბი რაოდენობა ცუდია“. ამიტომ, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ფრთხილად იყოთ რაოდენობასთან დაკავშირებით.

კიდევ რა მნიშვნელოვანი რამ უნდა გვახსოვდეს?

ამ პერიოდში უნდა ვიფიქროთ ჩვენს მიერ არჩეულ საკვებზე, მის მომზადების წესსა და სისუფთავეზე.

• კარგად გარეცხეთ ბოსტნეული და ხილი: ბოსტნეული და ხილი შეიძლება შეიცავდეს არა მხოლოდ უხილავ მიკრობებსა და ჭუჭყს, არამედ პესტიციდების ნარჩენებსაც . ამიტომ, ჭამის წინ კარგად გარეცხეთ ისინი გამდინარე წყლის ქვეშ. თუ შესაძლებელია, ასევე კარგი იდეაა, გარეცხვამდე ცოტა ხნით მარილიან წყალში დაალბოთ.

• საჭმლის მომზადებამდე და ჭამის წინ ხელები კარგად დაიბანეთ საპნითა და წყლით: ეს ყოველთვის მნიშვნელოვანია. თუმცა, ორსულობის დროს განსაკუთრებული სიფრთხილე გმართებთ. განსაკუთრებით უმი ხორცისა და თევზის შეხების შემდეგ, აუცილებლად კარგად უნდა დაიბანოთ ხელები. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეიძლება ეს მიკრობები სხვა საკვებზე გადაიტანოთ.

მაშინაც კი, თუ ამ საკვებზე უარის თქმა ბავშვის დაბადებამდე მოგიწევთ... ეს მოკლე დროა!

კი, ვიცი, შესაძლოა, ამ სიაში თქვენი საყვარელი საკვებიც იყოს. შეიძლება იფიქროთ: „ოჰ, როგორ უნდა ვიცხოვრო ამ თვეების განმავლობაში მათ გარეშე?“ მაგრამ დაფიქრდით, თქვენ ამ ყველაფერს თქვენი პატარას უსაფრთხოებისა და ჯანმრთელობისთვის აკეთებთ, არა?

ეს მხოლოდ დროებითია . ბავშვის გაჩენის შემდეგ, თქვენ კვლავ შეძლებთ ამ საკვებით ტკბობას. შემდეგ მათ კიდევ უფრო მეტად დააგემოვნებთ, რადგან იცით, რომ რაღაც დიდი გადაიტანეთ და ფრთხილად იყავით.

ასე რომ, გაატარეთ ეს დრო შიშის გარეშე და გულით სიხარულით. ცოტა ფრთხილად იყავით იმასთან დაკავშირებით, თუ რას ჭამთ და სვამთ, ისიამოვნეთ ამ მშვენიერი გამოცდილებით. თუ რაიმე შეკითხვა ან ეჭვი გაქვთ, ნუ მოგერიდებათ და მიმართეთ ექიმს. სწორედ მათ შეუძლიათ საუკეთესო რჩევის მოცემა.

ორსულობა , საკვების უვნებლობა, საკვები ორსულობის დროს, არაჯანსაღი საკვები, ბაქტერიული ინფექციები, ვერცხლისწყალი, ზღვის პროდუქტები