មនុស្សមួយចំនួនជួបប្រទះនឹងការរមាស់ កន្ទួល ហើមបបូរមាត់ និងពេលខ្លះពិបាកដកដង្ហើម នៅពេលពួកគេញ៉ាំរបស់របរដូចជាបង្គា មឹក ឬក្តាម។ តើអ្នកក៏មានអាឡែស៊ីអាហារសមុទ្រដូចនេះដែរទេ? បន្ទាប់មកអត្ថបទនេះនឹងមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នក។ ពីព្រោះពេលខ្លះយើងគិតថា 'តើត្រីនៅក្នុងនេះនៅឯណា?' ហើយរបស់ដែលយើងញ៉ាំ និងផឹកអាចមានអាហារសមុទ្រដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទាំងនេះ។ ដូច្នេះថ្ងៃនេះ ចូរយើងនិយាយអំពីរបៀបរស់នៅដោយសុវត្ថិភាពជាមួយនឹង អាឡែស៊ី អាហារសមុទ្រនេះ។
អាហារសមុទ្រលាក់ខ្លួននៅកន្លែងដែលយើងរំពឹងទុកតិចបំផុត
ប្រសិនបើអ្នកមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះអាហារសមុទ្រប្រភេទមួយ គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកប្រហែលជាបានណែនាំអ្នកឱ្យជៀសវាងអាហារសមុទ្រប្រភេទផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែបញ្ហាគឺថា ពេលខ្លះយើងមិនដឹងថាអាហារដែលយើងញ៉ាំមានផ្ទុកអាហារសមុទ្រនោះទេ។ នេះជាអ្វីដែលយើងហៅថា 'គ្រឿងផ្សំលាក់កំបាំង'។
ស្រមៃថាអ្នកកំពុងទិញទឹកជ្រលក់មួយដបពីហាង។ តើអ្នកគិតថាវាអាចមានត្រីទេ? មែនហើយ ទឹកជ្រលក់ខ្លះមានត្រី ដូចជាត្រីហាលីប៊ុតជាដើម។ ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការអានស្លាក។
សូមប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេសចំពោះ អាហារ និងភេសជ្ជៈបែបនេះ។
| ប្រភេទអាហារ / ផលិតផល | អាហារសមុទ្រដែលអាចលាក់ទុក |
|---|---|
| ទឹកជ្រលក់ Worcestershire និងទឹកជ្រលក់សាច់អាំងដែលប្រើវា | អាចមានត្រីតូចៗដូចជាត្រីអាន់ឆូវី។ |
| សាឡាត់ Caesar និងទឹកជ្រលក់ | ជារឿយៗ ប៉ាស្តាចាបមួយត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំវា។ |
| ប្រភេទស៊ូស៊ីមួយចំនួន | ស៊ូរីមី គឺជាត្រីសិប្បនិម្មិតដែលមើលទៅដូចជាសាច់ក្តាម។ នេះក៏ត្រូវបានផលិតចេញពីត្រីផងដែរ។ |
| ទឹកត្រី ប្រេងត្រី និងជែលលីនត្រី | ដូចដែលឈ្មោះបានបង្ហាញ ទាំងនេះគឺជាផលិតផលដែលផលិតដោយផ្ទាល់ពីត្រី។ |
| អាហារដែលមានផ្ទុកអូមេហ្គា ៣ បន្ថែម | អូមេហ្គា 3 ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងស៊ុត ទឹកដោះគោជូរ ទឹកដោះគោ ភេសជ្ជៈសណ្តែកសៀង និងភេសជ្ជៈផ្លែឈើមួយចំនួន។ ប្រភពជាញឹកញាប់គឺប្រេងត្រី។ សូមពិនិត្យមើលស្លាក។ |
| ពងត្រី និងពងត្រី | ទាំងនេះគឺជារបស់ដែលទទួលបានដោយផ្ទាល់ពីត្រី។ |
វិធីងាយៗ ៦ យ៉ាងដើម្បីជៀសវាងអាឡែស៊ីអាហារសមុទ្រ
ការរស់នៅជាមួយអាឡែស៊ីនេះអាចជាបញ្ហាប្រឈមមួយ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមានការប្រុងប្រយ័ត្នបន្តិច អ្នកអាចរក្សាសុវត្ថិភាពបាន។ ខាងក្រោមនេះគឺជាគន្លឹះសាមញ្ញមួយចំនួន។
១. ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ពេលញ៉ាំអាហារនៅហាង។
ជៀសវាងការទៅភោជនីយដ្ឋានអាហារសមុទ្រតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ពីព្រោះទោះបីជាអ្នកកុម្ម៉ង់ម្ហូបផ្សេងទៀតដូចជាសាច់មាន់ ហើយពួកគេចម្អិនម្ហូបរបស់អ្នកក្នុងខ្ទះ ស្លាបព្រា ឬប្រេងដូចគ្នាដែលពួកគេប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារសមុទ្រក៏ដោយ អាហារសមុទ្រមួយចំនួនតូចអាចបញ្ចប់នៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក។ យើងហៅវាថា ការចម្លងមេរោគឆ្លង ។
ពេលទៅភោជនីយដ្ឋានណាមួយ សូមជម្រាបអ្នកដែលទទួលការបញ្ជាទិញរបស់អ្នក (អ្នករត់តុ) អំពី អាឡែស៊ី របស់អ្នក។ សូមស្នើសុំឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ដាច់ដោយឡែក និងស្អាត (ចាន ស្លាបព្រា) និងកន្លែងដាច់ដោយឡែកមួយនៅពេលរៀបចំអាហាររបស់អ្នក។
២. ឈប់យកអាហារសមុទ្រមកផ្ទះ។
នេះអាចពិបាកបន្តិច។ ប៉ុន្តែវាសំខាន់សម្រាប់សុវត្ថិភាពរបស់អ្នក។ ទៅហាង ហើយជ្រើសរើសអាហារសមុទ្រដោយខ្លួនឯង យកវាមកផ្ទះ សម្អាតវា ហើយកុំចម្អិនវា។ បើអាចធ្វើបាន សូមសុំឱ្យអ្នកផ្សេងនៅក្នុងផ្ទះធ្វើបែបនេះ។ ពីព្រោះមនុស្សមួយចំនួនអាចមានរោគសញ្ញាអាឡែស៊ី ទោះបីជាពួកគេប៉ះអាហារសមុទ្រ ឬស្រូបផ្សែងពីការចម្អិនវាក៏ដោយ ។
៣. កុំសាកល្បងធ្វើអ្វីមួយដោយមិនបានសួរគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។
នេះជារឿងសំខាន់បំផុត។ សូមសួរគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកថា "តើមានប្រភេទត្រី ឬអាហារសមុទ្រដែលមានសុវត្ថិភាពដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំបានទេ?" អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីទៅនឹងប្រភេទតែមួយអាចញ៉ាំប្រភេទមួយផ្សេងទៀតបាន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កុំសាកល្បងត្រីប្រភេទថ្មីដោយខ្លួនឯងឲ្យសោះ។ វាអាចបណ្តាលឱ្យមាន ប្រតិកម្មអាលែហ្សី ធ្ងន់ធ្ងរ ធ្វើឱ្យពិបាកដកដង្ហើម និងថែមទាំងអាចគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិតទៀតផង។ សូមពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអំពីអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង ហើយធ្វើវាតែតាមដំបូន្មានរបស់គាត់ ឬនាងប៉ុណ្ណោះ។
៤. សូមគិតពីរដងមុននឹងលេបថ្នាំគ្រាប់ប្រេងត្រី។
មនុស្សជាច្រើនលេបថ្នាំបំប៉នប្រេងត្រី ពីព្រោះពួកគេគិតថាវាល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីអាហារសមុទ្រ ត្រូវប្រាកដថាសួរគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកមុនពេលលេបថ្នាំទាំងនេះ។ គាត់នឹងប្រាប់អ្នកថាតើវាសាកសមសម្រាប់អ្នកឬអត់។
៥. ស្វែងរកវិធីផ្សេងទៀតដើម្បីទទួលបានអូមេហ្គា ៣
អូមេហ្គា ៣ គឺជាអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់បេះដូង និងខួរក្បាលរបស់យើង។ យើងអាចទទួលបានទាំងនេះមិនត្រឹមតែពីប្រេងត្រីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងពីអាហាររុក្ខជាតិដទៃទៀតផងដែរ។
- បន្លែស្លឹកបៃតងចាស់ដូចជាស្ពៃខ្មៅ
- គ្រាប់ Walnut
- ប្រេងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ
- ប្រេងសណ្តែកសៀង
- ប្រេងកាណូឡា
- ប្រភេទមីក្រូសារាយមួយចំនួន (Microa LGA e) ឧទាហរណ៍ ស្ពីរូលីណា (Spirulina)
សូមពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យ ឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកអំពីការបន្ថែមរបស់ទាំងនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
៦. ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាទម្លាប់ក្នុងការអានស្លាក
សូមអានផ្នែក «គ្រឿងផ្សំ» នៃកញ្ចប់អាហារ ឬដបនីមួយៗដែលអ្នកទិញពីហាង។ ពេលខ្លះ យើងប្រហែលជាមិនរំពឹងថាសារធាតុទាំងនេះមាននៅក្នុងនំប៊ីសស្គី ទឹកជ្រលក់ និងអាហារសម្រន់នោះទេ។ មិនត្រឹមតែអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងក្រែមលាបស្បែក (ឡេ) គ្រឿងសម្អាង និងថ្នាំមួយចំនួនអាចមានផ្ទុកសារធាតុដូចជាប្រេងត្រី។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានការសង្ស័យ សូមស្រាវជ្រាវផលិតផលមុនពេលប្រើប្រាស់វា។
ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីធ្ងន់ធ្ងរ វាអាចជាវិធានការសង្គ្រោះជីវិតក្នុងការយកតាមខ្លួនជានិច្ចនូវវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់បន្ទាន់ ដូចជាការចាក់ថ្នាំអាដ្រេណាលីន (ដូចជា EpiPen) ហើយត្រូវប្រាកដថាអ្នក និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកដឹងពីរបៀបប្រើប្រាស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីធ្ងន់ធ្ងរ សូមទៅកាន់ផ្នែកសង្គ្រោះបន្ទាន់នៃមន្ទីរពេទ្យដែលនៅជិតបំផុត (ETU) ជាបន្ទាន់។
សារយកទៅផ្ទះ
- សូមអានស្លាកសញ្ញានៃអាហារនីមួយៗដែលអ្នកទិញពីហាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ រកមើលពាក្យដូចជា 'ត្រី', 'សំបកខ្យង', 'ត្រីអាន់ឆូវី'។
- ប្រសិនបើអ្នកកំពុងញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅ សូមប្រាប់ចុងភៅ និងអ្នកបម្រើរបស់អ្នកឲ្យបានច្បាស់លាស់អំពីអាឡែស៊ីរបស់អ្នក។ សុំឲ្យពួកគេជៀសវាងការប៉ះពាល់គ្នាទៅវិញទៅមក។
- កុំសាកល្បងអាហារសមុទ្រប្រភេទថ្មីដោយគ្មានការណែនាំពីគ្រូពេទ្យ។ វាអាចមានគ្រោះថ្នាក់។
- គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកគឺជាទីប្រឹក្សាដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នក នៅពេលនិយាយអំពីរបបអាហារ អាហារបំប៉ន និងរបៀបការពារខ្លួនអ្នក។ ចូរនិយាយជាមួយគាត់អំពីអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។
💬 Comments (0)
មិនទាន់មានយោបល់ណាមួយត្រូវបានបង្ហោះនៅឡើយទេ។ បញ្ចូលមតិរបស់អ្នកនៅទីនេះជាលើកដំបូង។
បន្ថែមមតិរបស់អ្នក។