⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
ជាដំបូង តើគ្លុយតេនជាអ្វី?
និយាយឲ្យសាមញ្ញទៅ គ្លុយតេន គឺជាប្រូតេអ៊ីនមួយប្រភេទ ។ វាភាគច្រើនមាននៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាស្រូវសាលី ស្រូវបាឡេ និងស្រូវរ៉ៃ។ គ្លុយតេនមាននៅក្នុងអាហារជាច្រើនដែលយើងញ៉ាំជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ សូមគិតអំពីវា គ្លុយតេនមានជាទូទៅនៅក្នុងរបស់របរដូចជានំប៉័ង ប៉ាស្តា មី នំខេក និងនំប៊ីសស្គីត។ មិនតែប៉ុណ្ណោះ គ្លុយតេនក៏អាចមាននៅក្នុងទឹកជ្រលក់ ទឹកសាឡាដ និងស៊ុបមួយចំនួនផងដែរ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន គ្លុយតេនមិនល្អសម្រាប់រាងកាយទេ។ នោះគឺនៅពេលដែលពួកគេញ៉ាំអាហារដែលមានផ្ទុកគ្លុយតេន ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយរបស់ពួកគេមានប្រតិកម្មប្រឆាំងនឹងវា ហើយបណ្តាលឱ្យមាន ការរលាក នៅក្នុងរាងកាយ។តើមានទំនាក់ទំនងអ្វីរវាងការរលាកក្នុងរាងកាយ និងជំងឺមហារីក?
ការរលាកមិនមែនតែងតែជារឿងអាក្រក់នោះទេ។ សូមគិតអំពីវា នៅពេលអ្នកកាត់ដៃរបស់អ្នក តំបន់នោះនឹងឡើងក្រហម ហើមបន្តិច ហើយមានអារម្មណ៍ក្តៅ មែនទេ? នោះជាវិធីនៃប្រព័ន្ធការពាររាងកាយក្នុងការព្យាបាលរបួស ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងមេរោគ។ល។ នេះជារឿងល្អ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើ ការរលាក នេះមិនមានរយៈពេលខ្លីទេ ប៉ុន្តែនៅតែបន្តកើតមាននៅក្នុងរាងកាយក្នុងរយៈពេលយូរ ពោលគឺ រ៉ាំរ៉ៃ វាមិនមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពរបស់យើងទេ។ វាដូចជារាងកាយរបស់យើងតែងតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់។ការរលាករ៉ាំរ៉ៃប្រភេទនេះអាចបំផ្លាញជាលិកា និងសរីរាង្គនៃរាងកាយរបស់យើង។ វាមានទំនាក់ទំនងជាមួយនឹងជំងឺជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងជំងឺមហារីកផងដែរ។ ខាងក្រោមនេះជាវិធី៖
- ការរលាករ៉ាំរ៉ៃនេះ អាចបំផ្លាញ DNA នៅក្នុងកោសិការបស់យើង។ ការខូចខាត DNA នេះគឺជាមូលហេតុចម្បងនៃ កោសិកាមហារីក ។
- ម្យ៉ាងទៀត ការរលាកនេះបញ្ចេញសារធាតុដែលបង្កើនល្បឿននៃការបង្កើត សរសៃឈាម ថ្មី ដែល ចាំបាច់សម្រាប់កោសិកាមហារីកឱ្យលូតលាស់។
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →ដូច្នេះតើអ្នកដែលមានជំងឺមហារីកសុដន់ត្រូវលុបបំបាត់ជាតិស្អិតដែរឬទេ?
នេះជាបញ្ហាសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ មនុស្សមួយចំនួនមានស្ថានភាពមួយហៅថា "ជំងឺ Celiac"។ នេះគឺជាបញ្ហាជាមួយប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ នៅពេលដែលនរណាម្នាក់ដែលមានជំងឺនេះបរិភោគអាហារដែលមានផ្ទុកជាតិស្អិត រាងកាយរបស់ពួកគេមើលឃើញថាជាតិស្អិតជាអ្នកឈ្លានពានដ៏គ្រោះថ្នាក់។ ដូច្នេះប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចាប់ផ្តើមវាយប្រហារពោះវៀនតូចរបស់ពួកគេ។ នេះបណ្តាលឱ្យមានការរលាក និងការខូចខាតហួសប្រមាណ។ ដោយសារតែបញ្ហានេះ យូរៗទៅ ហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនមួយចំនួនអាចកើនឡើង។ ដូចគ្នានេះដែរ មនុស្សមួយចំនួនអាចមានភាពរសើបចំពោះជាតិស្អិត (Gluten Intolerance)។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លុះត្រាតែអ្នកមានជំងឺ celiac ឬភាពរសើបចំពោះជាតិស្អិតដែលគ្រូពេទ្យធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ នោះគ្មានហេតុផលវេជ្ជសាស្រ្តដើម្បីលុបបំបាត់ជាតិស្អិតចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នក ដោយសារតែ អ្នកមានជំងឺមហារីកសុដន់នោះទេ។ ចូរយើងពន្យល់បន្ថែមអំពីរឿងនេះនៅក្នុងតារាងខាងក្រោម។| ស្ថានភាពរបស់អ្នក | តើអ្នកគួរញ៉ាំអាហារដែលមានផ្ទុកជាតិស្អិតដែរឬទេ? |
|---|---|
| ប្រសិនបើអ្នកមាន ជំងឺ Celiac ឬ មិនអត់ឱនចំពោះ Gluten | ទេ។ អ្នកគួរតែបញ្ឈប់ការទទួលទានជាតិស្អិត (Gluten) ទាំងស្រុង ក្រោមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។ |
| ប្រសិនបើអ្នក គ្រាន់តែ មានជំងឺមហារីកសុដន់ (ហើយមិនមានបញ្ហាទាក់ទងនឹងជាតិស្អិតផ្សេងទៀតទេ) | មែនហើយ គ្មានបញ្ហាទេ។ ប៉ុន្តែសូមជ្រើសរើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អដែលមាន គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលជំនួសឱ្យអាហារចម្រាញ់ ។ |
តើអ្វីៗទាំងអស់ដែលមានស្លាកថា "គ្មានជាតិស្អិត" ល្អទេ?
នេះជាចំណុចសំខាន់មួយ។ គ្រាន់តែអាហារមួយត្រូវបានដាក់ស្លាកថា "គ្មានជាតិស្អិត" នៅលើកញ្ចប់មិនមានន័យថាវាមានសុខភាពល្អនោះទេ។ភាគច្រើននៃពេលវេលា ផលិតផល 'គ្មានជាតិស្អិត' នៅលើទីផ្សារត្រូវបានផលិតចេញពី គ្រឿងផ្សំ ដែលកែច្នៃខ្ពស់ និងមាន ជាតិសរសៃ ទាប។ ឧទាហរណ៍ របស់របរដូចជាម្សៅអង្ករស និងម្សៅដំឡូងមី។ ទាំងនេះក៏មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភទាបផងដែរ។សូមចងចាំថា បញ្ហាចម្បងមិនមែនជាជាតិស្អិតទេ ប៉ុន្តែជាអាហារកែច្នៃខ្ពស់ មានជាតិស្ករ និងខ្លាញ់ច្រើន ដែលមានជាតិសរសៃទាប។ អាហារទាំងនេះ មិនថាវាជា 'គ្មានជាតិស្អិត' ឬអត់នោះទេ អាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ និងរលាករ៉ាំរ៉ៃ។ ដូច្នេះ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការជៀសវាងរបស់របរដូចជានំប៉័ងស នំខេកផ្អែម និងនំកុម្មង់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើតាមរបបអាហារគ្មានជាតិស្អិតដោយហេតុផលណាមួយ សូមអានស្លាកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយជ្រើសរើសផលិតផលដែលមាន គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ។ ឧទាហរណ៍ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសអាហារដែលផលិតពីអង្ករសំរូប ស្រូវសាលី គីណូអា ជាដើម។
តើអាហារអ្វីខ្លះទៀតដែលល្អបំផុតដែលអាចកាត់បន្ថយការរលាក?
សាកល្បងបន្ថែមរបស់ទាំងនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ពួកវាជួយកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងរាងកាយ និងរក្សាកោសិកាឱ្យមានសុខភាពល្អ។- ផ្លែឈើ និងបន្លែ៖ ផ្លែបឺរ, ក្រូច, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹមស, សណ្តែក។
- ប្រេងល្អ៖ ប្រេងអូលីវ។
- អាហារសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា ៣៖ ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូចជាត្រីសាម៉ុង ត្រីធូណា និងគ្រាប់ Walnut។
សារយកទៅផ្ទះ
- គ្មានហេតុផលវេជ្ជសាស្រ្តណាមួយដើម្បីឈប់ញ៉ាំជាតិស្អិត ដោយសារតែអ្នកមានជំងឺមហារីកសុដន់នោះទេ (លុះត្រាតែអ្នកមាន ជំងឺ Celiac ឬមានភាពរសើបចំពោះជាតិស្អិត)។
- គ្រាន់តែអាហារមួយត្រូវបានដាក់ស្លាកថា "គ្មានជាតិស្អិត" មិនមានន័យថាវាមានសុខភាពល្អនោះទេ។ ជារឿយៗវាអាចត្រូវបានកែច្នៃខ្ពស់ និងមានជាតិសរសៃទាប។
- ទំនាក់ទំនងធំបំផុតរវាងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក និងរបបអាហារ គឺ ការរក្សាទម្ងន់រាងកាយឱ្យមានសុខភាពល្អ។
- ជាជាងការលុបបំបាត់ជាតិស្អិត (gluten) ការផ្តោតអារម្មណ៍របស់អ្នកគួរតែផ្តោតលើ ការញ៉ាំរបបអាហារមានតុល្យភាព មានជីវជាតិ សម្បូរទៅដោយបន្លែ ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ (ដូចជាត្រី និងសណ្តែក)។
- ជៀសវាងអាហារកែច្នៃខ្លាំង ភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រាញ់ (ឧទាហរណ៍ នំប៉័ងស ម្សៅនំប៉័ង) ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
- វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ ក្នុងការពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក មុនពេលធ្វើការផ្លាស់ប្តូរសំខាន់ៗណាមួយចំពោះរបបអាហាររបស់អ្នក។
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.