តែគឺជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃជីវិតរបស់យើង មែនទេ? ពេលយើងភ្ញាក់ពីដំណេកនៅពេលព្រឹក ពេលយើងត្រឡប់មកផ្ទះវិញបន្ទាប់ពីធ្វើការហត់នឿយពេញមួយថ្ងៃ បន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ ឬពេលភ្ញៀវមកលេងផ្ទះយើង... នៅគ្រប់ពេលវេលាទាំងអស់នេះ ចិត្តយើងប្រាថ្នាចង់បានតែដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយពែង។ តាមពិតទៅ តែគឺជាភេសជ្ជៈដែលមនុស្សទទួលទានច្រើនជាងគេបំផុតនៅលើពិភពលោកបន្ទាប់ពីទឹក។ ខណៈពេលដែលមនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តវាត្រជាក់ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តតែក្តៅមួយពែង។ ប៉ុន្តែតើការផឹកតែក្តៅពិតជាល្អសម្រាប់រាងកាយរបស់យើងមែនទេ? ឬក៏វាអាក្រក់? ចូរយើងនិយាយអំពីរឿងនេះឱ្យកាន់តែស៊ីជម្រៅ។
ចូរយើងរៀនបន្តិចបន្តួចអំពីប្រភេទតែ?
ទោះបីជាយើងនិយាយថា «តែ» ក៏ដោយ តែត្រូវបានផលិតចេញពីរុក្ខជាតិ «Camellia sinensis»។ មានរុក្ខជាតិនេះជាច្រើនប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៅជុំវិញពិភពលោក។ ប្រភេទតែសំខាន់ៗដែលផលិតចេញពីរុក្ខជាតិនេះគឺ៖
- តែខ្មៅ៖ នេះជាអ្វីដែលយើងតែងតែផឹកជា 'កាហាតា'។
- តែបៃតង៖ ឥឡូវនេះវាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។
- តែស៖ តែ នេះកម្រជាងបន្តិច ហើយថ្លៃជាង។
- តែអ៊ូឡុង
- តែពូអឺ
ប៉ុន្តែក្រៅពីនេះ មានច្រើនប្រភេទផ្សេងទៀតដែលយើងហៅថា «តែ»។ ពួកវាត្រូវបានគេហៅថា
តែរុក្ខជាតិ ។ ទាំងនេះត្រូវបានផលិតចេញពីផ្កា ស្លឹកឈើ និងឫសជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍៖
- ផ្កាខាត់ណាមីល
- ផ្កាហ៊ីប៊ីស្កុស
- ជីអង្កាម
- រ៉ូបូស
អត្ថប្រយោជន៍ និងហានិភ័យនៃតែចំពោះសុខភាពអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទតែដែលអ្នកផឹក ដូច្នេះវាមានតម្លៃក្នុងការធ្វើការស្រាវជ្រាវខ្លះលើប្រភេទតែដែលអ្នកកំពុងផឹក។
តើសារធាតុចិញ្ចឹមអ្វីខ្លះដែលពិតជាមាននៅក្នុងតែមួយពែង?
និយាយឲ្យសាមញ្ញទៅ តែដែលអ្នកធ្វើគឺជាទឹកដែលមានក្លិននិងរសជាតិតិចតួចណាស់នៃវត្ថុដែលអ្នកដាក់ក្នុងទឹកដែលរលាយក្នុងនោះ។ ស្រមៃថាអ្នកដាំតែបេលីម៉ាល់មួយចំនួនក្នុងទឹកហើយធ្វើតែ។ វាផ្តល់ក្លិននិងរសជាតិបេលីម៉ាល់។ ប៉ុន្តែមានតែភាគរយតិចតួចប៉ុណ្ណោះនៃតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់បេលីម៉ាល់ដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុង
ទឹកដែលអ្នកផឹក ។
អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺថា តែមួយពែងធម្មតា (ប្រហែល 240 មីលីលីត្រ) ដែលផលិត ដោយមិនបន្ថែម ស្ករ ឬទឹកដោះគោ មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតិចតួចណាស់។
ម្យ៉ាងទៀត វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែមានកំហាប់ទាបណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ
រឿងសំខាន់ នៅទីនេះគឺថា យើងភាគច្រើនផឹកតែជាមួយស្ករ និងខ្លះជាមួយទឹកដោះគោ។ បន្ទាប់មករឿងរ៉ាវនៅក្នុងតារាងអាហារូបត្ថម្ភនេះផ្លាស់ប្តូរទាំងស្រុង។
អាស្រ័យលើចំនួនស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ និងបរិមាណទឹកដោះគោដែលអ្នកបន្ថែម មាតិកាកាឡូរី មាតិកាជាតិស្ករ និងមាតិកាខ្លាញ់កើនឡើង។ តើការផឹកតែក្តៅមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?
មនុស្សមួយចំនួននិយាយថាសីតុណ្ហភាពនៃតែមិនមានឥទ្ធិពលលើសុខភាពទេ។ ប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថានេះមិនមែនជាការពិតទាំងស្រុងនោះទេ។ ជាពិសេសភេសជ្ជៈក្តៅមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពផ្លូវចិត្ត។
សុខុមាលភាពផ្លូវចិត្ត
មានគោលគំនិតមួយនៅក្នុងចិត្តវិទ្យាហៅថា "ភាពកក់ក្តៅ"។ វាសំដៅទៅលើអារម្មណ៍នៃសុច្ឆន្ទៈ និងការជឿទុកចិត្តដែលយើងមានចំពោះមនុស្សម្នាក់ទៀត។ នៅក្នុងការសិក្សាមួយ ក្រុមមនុស្សមួយក្រុមត្រូវបានគេឱ្យកាហ្វេក្តៅមួយពែង ឬកាហ្វេត្រជាក់មួយពែង ដើម្បីទុកមួយរយៈមុនពេលជួបមនុស្សចម្លែក។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល
អ្នកដែលកាន់ពែងក្តៅបានវាយតម្លៃមនុស្សចម្លែកនោះថាគួរឱ្យទុកចិត្ត និង "រួសរាយរាក់ទាក់ជាង"។ នេះបង្ហាញថា "ភាពកក់ក្តៅ" នៃភេសជ្ជៈក្តៅអាចប៉ះពាល់ដល់ចិត្តរបស់យើង ដូចជាការលួងលោមដែលយើងមានអារម្មណ៍បន្ទាប់ពីផឹកតែក្តៅមួយពែងដែរ។
ជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់
ការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា ការផឹកតែក្តៅអាចជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់បានខ្លះ។ គេសង្កេតឃើញថា អ្នកដែលផឹកតែក្តៅជាប្រចាំមាន
ទំហំចង្កេះ និងសន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយ (BMI) ទាបជាងអ្នកដទៃ ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះមិនមានន័យថា ការផឹកតែនឹងនាំឱ្យស្រកទម្ងន់នោះទេ ប៉ុន្តែវាបង្ហាញពីទំនាក់ទំនងរវាងទម្លាប់នេះ និងទម្ងន់ដែលមានសុខភាពល្អ។
ហានិភ័យសំខាន់បំផុតដែលត្រូវយកចិត្តទុកដាក់៖ ការឡើងកំដៅខ្លាំងពេក!
រួមជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះ ក៏មានហានិភ័យធ្ងន់ធ្ងរមួយដែលទាក់ទងនឹងការផឹកតែក្តៅផងដែរ។ នោះគឺជាហានិភ័យនៃ
ជំងឺមហារីកបំពង់អាហារ ។
ការសិក្សាដ៏ធំមួយលើមនុស្សជាង ៥០.០០០ នាក់នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីរ៉ង់បានបង្ហាញថា អ្នកដែលផឹកតែខ្មៅពីរទៅបីពែងក្នុងមួយថ្ងៃ ដែលក្តៅល្មមអាចធ្វើឱ្យរលាកមាត់ មានហានិភ័យទ្វេដងនៃការវិវត្តទៅជា ជំងឺមហារីក បំពង់អាហារ។
សីតុណ្ហភាពខ្ពស់នេះត្រូវបានកំណត់ថាជាសីតុណ្ហភាព 60 អង្សាសេ (140 ហ្វារិនហៃ) ឬខ្ពស់ជាងនេះ។ សីតុណ្ហភាពនេះជាធម្មតាត្រូវបានឈានដល់នៅពេលដែលអ្នកចាក់តែចូលទៅក្នុងពែងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចាក់វាចេញពីកំសៀវ ដោយមិនទុកឱ្យវាត្រជាក់មួយសន្ទុះ។ កុំភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលអ្នកឮរឿងនេះ។ នេះមិនមានន័យថាការផឹកតែគឺអាក្រក់នោះទេ។
គ្រោះថ្នាក់ស្ថិតនៅក្នុងការផឹកវា "ក្តៅពេក"។ ដូច្នេះតើយើងធ្វើអ្វី?
អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើដើម្បីជៀសវាងហានិភ័យនេះគឺសាមញ្ញណាស់។
- ទុកឲ្យវាត្រាំ៖ បន្ទាប់ពីធ្វើតែរួច ទុកឲ្យវាត្រាំពីរបីនាទីមុនពេលផឹក។ ផឹកវារហូតដល់វាក្តៅល្មមអាចផឹកបានដោយមិនធ្វើឲ្យរលាកមាត់។
- បន្ថែមទឹកដោះគោ៖ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តផឹកតែទឹកដោះគោ ការបន្ថែមទឹកដោះគោទៅក្នុងតែនឹងបន្ថយ សីតុណ្ហភាព បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នោះក៏ជាវិធីល្អមួយដែរ។
ជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អផ្សេងទៀតចំពោះតែក្តៅ
សម្រាប់អ្នកដែលមានការព្រួយបារម្ភអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃការផឹកតែក្តៅ ឬអ្នកដែលមិនចូលចិត្តតែក្តៅ មានដំណឹងល្អ។ តែញ៉ាំត្រជាក់មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុចិញ្ចឹមស្ទើរតែទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងទឹកក្តៅ។ ជាពិសេស
តែស ត្រូវបានគេរកឃើញថាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនជាងពេលញ៉ាំក្នុងទឹកត្រជាក់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តតែត្រជាក់ អ្នកអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពកាន់តែច្រើនដោយជ្រើសរើសតែស។
សារយកទៅផ្ទះ
- តែមួយពែងដោយគ្មានជាតិស្ករ ឬទឹកដោះគោ គឺជាភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលស្ករ និងទឹកដោះគោត្រូវបានបន្ថែម មាតិកាកាឡូរីនឹងកើនឡើង។
- ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ការផឹកតែក្តៅផ្តល់នូវភាពស្ងប់សុខក្នុងចិត្ត សុខុមាលភាពផ្លូវចិត្ត និងអាចជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់បានខ្លះ។
- សំខាន់បំផុត៖ កុំផឹកតែដែលក្តៅខ្លាំងពេករហូតដល់រលាកមាត់។ វាអាចបង្កើន ហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក បំពង់អាហារ។ ញ៉ាំតែហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ពីរបីនាទីមុនពេលផឹក។
- ការផឹកតែញ៉ាំត្រជាក់ជាជម្រើសជំនួសតែក្តៅគឺជាទម្លាប់ល្អដែលមានសុខភាពល្អ។
- ប្រសិនបើអ្នកមានការព្រួយបារម្ភ ឬការសង្ស័យអំពីសុខភាព ឬទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់អ្នក សូមកុំភ្លេច ពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក អំពីវា។
តែ, តែក្តៅ, អត្ថប្រយោជន៍នៃតែ, ផលប៉ះពាល់នៃតែ, ជំងឺមហារីក, ការរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ, អាហារូបត្ថម្ភ
💬 Comments (0)
មិនទាន់មានយោបល់ណាមួយត្រូវបានបង្ហោះនៅឡើយទេ។ បញ្ចូលមតិរបស់អ្នកនៅទីនេះជាលើកដំបូង។
បន្ថែមមតិរបស់អ្នក។