ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ ಅವು ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಮಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯ, ತಲೆನೋವು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಬಂದಾಗ, ನಮಗೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ "ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲೇಟ್" ಎಂಬ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿರಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನಾವು ಯಾರೂ ಕೇಳಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂದು, ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡೋಣ.
ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಈ ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲೇಟ್ ಎಂದರೇನು?
ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲೇಟ್ಗಳು ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಸಸ್ಯಗಳು ರೋಗ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಳಸುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುರಾಣಿಯಾಗಿದೆ. ಅವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ನೋವು ನಿವಾರಕ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ "ಅಸೆಟೈಲ್ಸಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ" ಎಂಬ ರಾಸಾಯನಿಕ, ಇದನ್ನು ಈ ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲೇಟ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ನೋವು, ಊತ ಮತ್ತು ಜ್ವರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ, ಈ ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲೇಟ್ಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಅವು ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲೇಟ್ ಅಲರ್ಜಿ ಹೇಗೆ ಬರುತ್ತದೆ? ಯಾವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು?
ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ, ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು (ಉದಾ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರ ) ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರಿಗೆ, ಇವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಅದು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.
ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲೇಟ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಗಳು
ಕೆಲವು ಜನರ ದೇಹವು ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲೇಟ್ ಎಂಬ ರಾಸಾಯನಿಕಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರಬಹುದು. ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಯಂತಹ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವಂತೆಯೇ. ಈ ಜನರು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲೇಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಆಸ್ಪಿರಿನ್ನಂತಹ ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಔಷಧಿಗಳಿಗೂ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಔಷಧಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲೇಟ್ ಅಲರ್ಜಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು:
- ತುರಿಕೆ ಅಥವಾ ದದ್ದು (ಜೇನುಗೂಡುಗಳು)
- ಕೈಗಳು, ಪಾದಗಳು, ಮುಖದ ಊತ
- ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗು ಅಥವಾ ಉಸಿರುಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಗು
- ಹಠಾತ್ ತಲೆನೋವು
- ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು
- ಅತಿಸಾರ
ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಕೆಲವು ತೀವ್ರ ಅಲರ್ಜಿ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, `ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಘಾತ' ಎಂಬ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸ್ಥಿತಿ ಉಂಟಾಗಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ವಾಯುಮಾರ್ಗಗಳು ಸಹ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ತೀವ್ರ ಲಕ್ಷಣಗಳು (ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ, ತೀವ್ರ ಊತ) ಕಂಡುಬಂದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ತುರ್ತು ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ (ETU) ಹೋಗಬೇಕು.
ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆದರೆ ಅಪರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿ: ರೇಯೆ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್
ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಜ್ವರ ಅಥವಾ ವೈರಲ್ ಸೋಂಕಿನ (ಚಿಕನ್ಪಾಕ್ಸ್ನಂತಹ) ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೋವು ನಿವಾರಿಸಲು ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ನೀಡಿದರೆ, ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಊತ ಉಂಟಾಗುವ ಅಪಾಯ ಬಹಳ ಅಪರೂಪ. ಇದನ್ನು ರೇಯೆ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಬಹಳ ಅಪರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಗಂಭೀರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ , ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯಿಲ್ಲದೆ 18 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನೀಡಬೇಡಿ.
ರೇಯೆ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ನ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು:
- ಅತಿಸಾರ
- ತ್ವರಿತ ಉಸಿರಾಟ
- ನಿರಂತರ ವಾಂತಿ
- ಅಸಹನೀಯ ದಣಿದ ಅನುಭವವಾಗುತ್ತಿದೆ
- ಗೊಂದಲ
- ದೇಹದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವಿಕೆ.
- ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳು
ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತುರ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ.
ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲೇಟ್ಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತವೆ?
ನೀವು ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲೇಟ್ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ಈ ಎರಡು ಆಹಾರ ಪಟ್ಟಿಗಳು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೆನಪಿಡಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲ.
| ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು (ತಪ್ಪಿಸಿ) | ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲೇಟ್-ಮುಕ್ತ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲೇಟ್ ಆಹಾರಗಳು (ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯ) |
|---|---|
| ತರಕಾರಿಗಳು: ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಹೂಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ, ಪಾಲಕ್, ಬದನೆಕಾಯಿ, ಮೀನಿನ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು (ಸಾಸ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ). | ಮಾಂಸಗಳು: ತಾಜಾ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ಮೇಕೆ ಮಾಂಸ. |
| ಹಣ್ಣುಗಳು: ಸೇಬುಗಳು, ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬ್ಲೂಬೆರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು), ಚೆರ್ರಿಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು, ಪ್ಲಮ್ಗಳು. | ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಾಲು, ಚೀಸ್, ಮೊಸರು, ಇತ್ಯಾದಿ. |
| ಪಾನೀಯಗಳು: ಹಣ್ಣಿನ ರಸ (ಸೇಬು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಿತ್ತಳೆ), ಚಹಾ (ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ಹಸಿರು ಚಹಾ), ಕಾಫಿ, ವೈನ್, ಬಿಯರ್, ರಮ್. | ಧಾನ್ಯಗಳು: ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿವೆ (ಆದರೆ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳಂತಹ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ). |
| ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು: ನಮ್ಮ ಕರಿ ಪುಡಿ, ಗರಂ ಮಸಾಲ, ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳು. | ಚೀವ್ಸ್: ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ, ಚೀವ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲೇಟ್ಗಳು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. |
| ಬೀಜಗಳು: ಬಾದಾಮಿ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು. |
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ!
ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, "ಸರಿ, ನಾನು ಇಂದಿನಿಂದ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇನೆ" ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಪ್ಪು. ಹಾಗೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲೇಟ್ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಅವರು ಅಥವಾ ಅವಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹಾರ ತಜ್ಞರ ಬಳಿಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಟ್ಟಾಗಿ, ಅವರು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಊಟದ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮನೆಗೆ ತಲುಪಿಸುವ ಸಂದೇಶ
- ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲೇಟ್ ಎಂಬುದು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ಪಿರಿನ್ನಂತಹ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
- ಇವು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು (ತುರಿಕೆ, ಊತ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು) ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
- ವೈರಲ್ ಜ್ವರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಯುವಜನರಿಗೆ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ನೀಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಇದು ರೇಯೆ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಎಂಬ ಅಪರೂಪದ ಆದರೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
- ನಿಮಗೆ ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲೇಟ್ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವೇ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
💬 Comments (0)
ಯಾವುದೇ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ ಸೇರಿಸಿ