Балаңызды кантип аш болумдуу тамак менен камсыз кылуу керек? "MyPlate Food Guide" колдонмосун колдонуп жардам бере аласызбы?

Бүгүн биз кичинекей балдарыбыз үчүн кантип аш болумдуу жана тең салмактуу тамактарды даярдоо керектиги жөнүндө сүйлөшөбүз. Кээде аларга эмне жана канча тамак берүү керектигин билүү кыйынга турат. Кабатыр болбоңуз, бул жагынан бизге жардам бере турган Америка Кошмо Штаттарынын Айыл чарба министрлиги, башкача айтканда, "USDA - АКШнын Айыл чарба министрлиги" тарабынан киргизилген абдан оңой жана жөнөкөй ыкма бар. Бул "MyPlate Food Guide". Ал түстүү тарелкага окшош. Бул бизге баланын тарелкасында эмнелер жана кандай тартипте болушу керектигин абдан так көрсөтөт.

`(MyPlate)` программасынын негизги өзгөчөлүктөрү кайсылар?

Ошентип, бул "MyPlate" деп аталган түстүү тарелка бизге бир нече жөнөкөй, бирок абдан маанилүү маалыматтарды берет. Келгиле, алар эмне экенин карап көрөлү.

• Баарынан бир аз бериңиз, бир эле нерсени эмес, ар түрдүүлүгүн бериңиз: Эң жакшы тамак - бул бир эле түрдөгү тамактарды көп берген тамак эмес. Эң жакшы тамак - бул жашылчалар, мөмө-жемиштер, дан өсүмдүктөрү жана белоктор сыяктуу ар кандай азык-түлүк топторунун тең салмактуулугу бар тамак. Муну бирдей түстөгү кооз сүрөт катары элестетиңиз.
• Балаңыздын тарелкасынын жарымын жашылчалар жана жемиштер менен толтуруңуз: Ооба, жарымын! Бул абдан маанилүү. Жашылчалар жана жемиштер - денебиз үчүн пайдалуу азык заттардын, витаминдердин жана минералдардын негизги булактары.
• Биз жеген дан азыктарынын жок дегенде жарымы дан азыктары болушу керек: Эми сиз бул дан азыктары эмне экенин ойлонуп жаткандырсыз. Жөнөкөй сөз менен айтканда, сулу, дан эгиндеринен жасалган нан жана күрөң күрүч сыяктуу азыктар. Булардын курамында клетчатка көп.
• Канттуу суусундуктардын ордуна майы аз (1%) же майсыз сүт жана суу сунуштаңыз: Балдардын ден соолугу үчүн канттуу суусундуктарды жана жасалма суусундуктарды мүмкүн болушунча азайтуу абдан пайдалуу. Анын ордуна, аларга жөнөкөй суу же майы аз сүт берген жакшы.
• Өтө көп порция бербеңиз: Баарыбыз муну сүйүүбүздөн жасайбыз. Бирок, балага керектүүдөн ашыкча тамак берүү ашыкча салмак кошууга алып келиши мүмкүн. Андыктан, балаңыздын жашына жана муктаждыктарына ылайыктуу өлчөмдө тамак берүүнү унутпаңыз.

Эсиңизде болсун: MyPlate бизге жол көрсөткөн карта сыяктуу. Ал бизге балдарыбызга кантип пайдалуу тамак-аш менен камсыз кылуу керектиги жөнүндө жакшы түшүнүк берет.

"(MyPlate)" тамак-ашыбызга кантип туура келебиз?

Эми "(MyPlate)" сайтындагы тарелкаңызды карасаңыз, тарелкаңыздын жарымын жашылчалар жана жемиштер, ал эми экинчи жарымын дан эгиндери жана белоктор түзүшү керек экенин дароо көрө аласыз. Мындан тышкары, ал сизге күн сайын сүт, айран же сыр сыяктуу сүт азыктарын кошууну эскертет.

Бирок сизде төмөнкүдөй суроолор болушу мүмкүн: "Ар бир тамак учурунда ушул азык-түлүк топторунун баарын беришим керекпи? Эртең мененки тамакка жашылчаларды да беришим керекпи? Ой, балам аларды жебейт да..."

Албетте, мунун баарын ар бир тамак учурунда сунуштоо кыйын болушу мүмкүн. Эгер сиз эртең мененки тамакка жашылчаларды сунуштай албасаңыз, анда анын ордуна жемиш сунуштасаңыз болот. Түшкү жана түштөн кийинки тамактарыңызга жашылчаларды жана жемиштерди кошуңуз.Эң негизгиси, бул тарелканы бүт күн үчүн көрсөтмө катары кабыл алуу керек.

Жөнөкөй сөз менен айтканда, балаңыздын күнүмдүк рационунун жарымын жашылча-жемиштерден, ал эми калган жарымын дан азыктарынан жана белоктордон жасоого аракет кылыңыз. Аларга маал-маалы менен кичинекей тамак-аш берип туруу жакшы, бирок аш болумдуулугу аз, калориясы жогору азыктарды (мисалы, канттуу азыктар, майлуу азыктар) мүмкүн болушунча чектеңиз.

Дагы бир нерсе, эгер сиз балдарыңызды бул жаңы тамактануу ыкмасына көндүрүү кыйын деп ойлосоңуз, анда эң жакшысы - өзүңүз ошондой тамактануу. ``(MyPlate)``` балдар үчүн гана эмес, чоңдор үчүн да эң сонун колдонмо. Балдар ата-энелеринин аш болумдуу тамак жеп жатканын көргөндө, алар автоматтык түрдө көнүп калышат.

Эми `(MyPlate)` бетиндеги түстүү бөлүктөр эмнени билдирерин карап көрөлү.

Бул "MyPlate" тарелкасындагы ар бир түстүү бөлүк ар кандай тамак-аш топторун билдирет. Келгиле, алардын ар бири жөнүндө өзүнчө сүйлөшөлү.

Жашыл бөлүгү: Жашылчалар

Бул тарелканын жашыл түс менен көрсөтүлгөн эң чоң бөлүгү жашылчалар үчүн бөлүнгөн. Жашылчалар:

• Анын курамында балдардын ден соолугу үчүн зарыл болгон көптөгөн витаминдер жана минералдар бар.
• Табигый түрдө калориясы аз .
• Ал клетчаткага бай. Бул клетчатка сизге ток сезүүгө жардам берет жана ич катуунун алдын алууга жардам берет.

Төмөнкүлөр жашылчалар категориясына кирет:

• Кочкул жашыл жашылчалар: шпинат, кызылча, капуста, брокколи жана шпинат.
• Кызгылт сары жана кызыл жашылчалар: сабиз, ашкабак, таттуу картошка, помидор.
• Буурчак жана жаңгактар: Нокот, жасмык, жашыл буурчак жана буурчак сыяктуу азыктар (булар дагы белок категориясына кирет).
• Крахмалдуу жашылчалар: картошка, жүгөрү, маниок.
• Башка жашылчалар: түстүү капуста, буурчак өскүндөрү, баклажан, бадыраң сыяктуу башка бардык жашылчалар.

Эң жакшы тамактануу үчүн үй-бүлөңүздү жума сайын ар кандай жашылчалар менен азыктандырыңыз. Жаңы, тоңдурулган же консерваланган жашылчаларды колдонсоңуз болот. Эгер консерваланган жашылчаларды тандасаңыз, тузу аз болгондорду тандоого аракет кылыңыз.

Кызыл бөлүгү: Мөмө-жемиш

Мөмө-жемиштер тең салмактуу тамактануунун абдан маанилүү бөлүгү болуп саналат. Мөмө-жемиштердин курамында:

• Иммунитетти көтөрүүчү витаминдер, мисалы, С витамини.
• Калий сыяктуу маанилүү минералдар.
• Анын курамында жакшы өлчөмдөгү клетчатка бар.

Жаңы жемиштерди, тоңдурулган же консерваланган жемиштерди колдонсоңуз болот. Эгер консерваланган жемиштерди колдонсоңуз, кант сиропундагы эмес, жемиш ширесиндегилерин тандаңыз.

Маанилүү: Мөмө-жемиштин ширесинде жемиштин өзүнө караганда кант жана калория көбүрөөк, ал эми клетчатка аз болгондуктан, бүтүн жемиш жеген 100% жемиш ширесин ичкенден алда канча жакшы.

Апельсин бөлүгү: Дан эгиндери

Дан азыктары категориясына буудай, сулу, жүгөрү уну жана арпа сыяктуу ар кандай дан азыктарынан жасалган азыктар кирет. Нан, роти, кесме, дан өсүмдүктөрү, күрүч жана макарон бул категорияга кирет.

Балдар күн сайын жеген дан эгиндеринин жок дегенде жарымы дан өсүмдүктөрү болушу керек . Мисал катары сулу боткосу, күрөң күрүч жана дан эгиндери сыяктуу азыктарды айтсак болот.

Бүтүн дан эгиндери менен тазаланган дан эгиндеринин ортосунда кандай айырма бар?

Абдан жөнөкөй. Дан эгиндери – бул дандын аш болумдуу бөлүктөрүн (кебек, уругу) алып салбастан жасалган дандар. Алар тамак-аш буласына бай. Бул була балдардын ток сезишине жардам берет жана ич катуунун алдын алууга жана дарылоого жардам берет. Дан эгиндерине бай тамактануу жүрөк оорулары жана диабет сыяктуу оорулардын коркунучун азайтат.

Тазаланган дандар ( мисалы, ак нан, ак күрүч) - бул дандын азыктык баалуу бөлүктөрүнүн көбү, мисалы, кебек, кайра иштетүү учурунда алынып салынган дандар. Аларда клетчатка өтө аз. Бирок, көптөгөн тазаланган дандар "байытылган". Башкача айтканда, кайра иштетүү учурунда алынып салынган кээ бир витаминдер жана минералдар кайра кошулат. Бирок, клетчатка кайра кошулбайт.

Кызгылт көк бөлүм: Белоктуу азыктар

Белокко бай азыктар булчуңдардын, теринин, кандын жана денедеги башка ткандардын өсүшү жана сакталышы үчүн абдан маанилүү. Алар ошондой эле темир сыяктуу маанилүү витаминдерди жана минералдарды камтыйт.

Белокко бай азыктарга төмөнкүлөр кирет:

• Уй эти, тоок эти, балык жана деңиз азыктары.
• Кургатылган буурчак жана жаңгактар ​​(мисалы, нокот, жасмык жана жашыл буурчак).
• Жумурткалар.
• Жаңгактар ​​(мисалы, жер жаңгак, кешью жаңгактары) жана уруктар (ашкабактын уруктары, күн карама уруктары).
• Соя азыктары (мисалы, тофу, соя эти, жашылча бургерлери).

Этти тандоодо, майсыз же майы аз этти тандоону унутпаңыз.

Көк бөлүм: Сүт жана сүт азыктары

Бул категорияга сүт жана айран жана сыр сыяктуу башка сүт азыктары кирет. Кальций кошулган соя сүтү жана соя айран да ушул категорияга кирет.

Кальцийден тышкары, сүт азыктарында белок жана D витамини да бар. D витамини организмге кальцийди сиңирүүгө жардам берет. Бул кальций тиштердин жана сөөктөрдүн бекем болушуна жардам берет.

Кичинекей нерсе: Сүттөн жасалган азыктарда, мисалы, май, каймак жана каймак сырында кальций көп эмес. Ошондуктан, алар бул сүт азыктарынын категориясына кирбейт.

2 жаштан жогорку балдарга майлуулугу аз же майсыз сүт жана сүт азыктарын берүүнү адатка айландырыңыз.

Көбүрөөк маалымат алгыңыз келсе...

``(MyPlate)``` жөн гана ден соолукка пайдалуу тамактануу боюнча колдонмо. Эгерде сизде балаңыздын тамактануу адаттары боюнча кандайдыр бир кооптонуулар болсо, бул тууралуу үй-бүлөлүк дарыгериңиз менен сүйлөшкөнүңүз жакшы. Ал сизге балаңыз үчүн эң жакшы кеңеш бере алат.

Бул "MyPlate" ыкмасы, күнүмдүк тамактануу пландары, рецепттер жана ар кандай иш-чаралар жөнүндө көбүрөөк маалыматты бул "MyPlate" ыкмасын биринчи жолу киргизген АКШнын Айыл чарба департаментинин (USDA) веб-сайтынан (MyPlate.gov) таба аласыз. Бирок, ал Американын контексти үчүн иштелип чыккандыктан, аны биздин өлкөдө жеткиликтүү болгон тамак-ашка жана суусундуктарга ылайыкташтыруу маанилүү экенин эске алыңыз.

Үйгө алып кетүү билдирүүсү

Макул, анда биз талкуулаган нерселерден эсиңизде сакташыңыз керек болгон айрым нерселерди кыскача карап чыгалы:

• Тең салмактуулук маанилүү: бир эле түрдөгү тамак-ашты көп бергенден көрө, ар бир азык-түлүк тобунан аз-аздан берген жакшы.
• Тарелкаңыздын жарымы мөмө-жемиштер жана жашылчалар болушу керек: Муну сөзсүз эске алышыңыз керек. Тарелкаңызды түркүн түстүү жашылчалар жана жемиштер менен кооздоңуз.
• Дан эгиндерин унутпаңыз: балдарыңыздын тамактарына кебектүү күрүч, нокот наны жана сулу сыяктуу нерселерди кошуңуз.
• Майсыз белокторду тандаңыз: балык, тоок эти (терисиз), жумуртка, жасмык жана нокот белоктун жакшы булактары болуп саналат.
• Майлуулугу аз сүт азыктары: Балдарыңыз үчүн сүт жана айран сыяктуу майлуулугу аз сүт азыктарын тандаңыз.
• Кантты жана керексиз майларды азайтыңыз: таттуу суусундуктарды, ирис, шоколад жана майлуу тамактарды мүмкүн болушунча чектеңиз.
• Үлгү болуңуз: Балдарыңыз сиздин пайдалуу тамак жеп жатканыңызды көргөндө, алар да көнүп калышат.

Андыктан, бул "(MyPlate Food Guide)" сизге жана балаңызга ден-соолукта жана бактылуу болууга жардам берет деп үмүттөнөм. Бир аз аракет кылсаңыз, бул анчалык деле кыйын эмес. Балаңызга эң жакшысын бере аласыз!

` Туура тамактануу, балдардын тамактануусу, MyPlate, тең салмактуу тамактануу, жашылчалар, мөмө-жемиштер, дан эгиндери