Өсүмдүктөр холестеринди көзөмөлдөөгө жардам бере алабы? Келгиле, фитостеролдор жөнүндө билип алалы.

Жашылчалар, мөмө-жемиштер жана дан өсүмдүктөрү сыяктуу биз жеген өсүмдүктөр холестериндин деңгээлин төмөндөтө алат деп ойлоп көрдүңүз беле? Бул бир аз таң калыштуу көрүнүшү мүмкүн, туурабы? Бирок бул чындык. Бүгүн биз өсүмдүктөрдө кездешкен жана денебиз үчүн пайдалуу болгон атайын кошулма жөнүндө сөз кылабыз. Муну биз фитостеролдор деп атайбыз.

Бул фитостеролдор деген эмне?

Жөнөкөй сөз менен айтканда, фитостеролдор - өсүмдүктөрдө табигый түрдө кездешүүчү кошулмалар. Денебизде холестерин болгондой эле, өсүмдүктөрдө да бул стеролдор бар. Алар өсүмдүк стеролдору же өсүмдүк станолдору деп да аталат. Эгер сиз бул фитостеролдорду камтыган өсүмдүктөрдү ден-соолукка пайдалуу тамактануунун бир бөлүгү катары жесеңиз, бул холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет.

Ошентип, бул фитостеролдор кайсы жерде эң көп кездешет?

• Мөмө-жемиштер жана жашылчалар: Көпчүлүк мөмө-жемиштерде бул белгилүү бир деңгээлде бар.
• Дан эгиндери: Кебекке бай күрүч, гречка жана сулу сыяктуу азыктар.
• Жаңгактар: кешью, жер жаңгак жана бадам сыяктуу жаңгактар.
• Айрым атайын азыктар: Айрым сүт, сыр жана маргарин фитостеролдор менен байытылган. Буларды тамак-аш кошулмалары катары да кабыл алууга болот.

Фитостеролдор жүрөгүңүздүн ден соолугун чыңдоого кандайча жардам бере аларын дарыгериңизден сураганыңыз оң.

Фитостеролдор чындыгында эмнеге жардам берет?

Эң негизгиси, фитостеролдор кандагы холестериндин деңгээлин көзөмөлдөөгө жардам берет. Бул жүрөк-кан тамыр оорулары , инфаркт же инсульт сыяктуу олуттуу оорулардын коркунучун азайтат.

Эми холестерин деген эмне экенин карап көрөлү. Холестерин - бул боорубуз тарабынан өндүрүлгөн жана каныбызда айланган мом сымал зат. Организмге бул холестерин клеткаларды куруу, нервдерди коргоо жана витаминдер менен гормондорду өндүрүү үчүн керек. Бирок, көйгөй жаман холестерин (LDL холестерин) көбөйгөндө келип чыгат. Ал кан тамырларыбызда топтолуп, аларды бүтөп, жүрөк ооруларына алып келиши мүмкүн.

Элестетсеңиз, бул жаман холестерол биздин кан тамырларыбызга суу түтүгүнүн ичинде топтолгон кирдей жана аны акырындык менен бүтөп калгандай таасир этет.

Фитостеролдордун башка да пайдалары бар. Айрым изилдөөлөр алардын семирүүнүн , диабеттин жана рактын алдын алууга жардам берерин көрсөтүп турат. Айрым изилдөөлөр ошондой эле фитостеролдорго бай диета кармаган адамдардын рак оорусуна чалдыгуу коркунучу 20% га төмөн болушу мүмкүн экенин көрсөттү. Бирок, бул боюнча көбүрөөк изилдөө жүргүзүү керек.

Холестериндин эки түрү бар, туурабы?

Ооба, холестеролдун эки негизги түрү бар:

• Тыгыздыгы аз липопротеин холестерол (ТТЛП): Муну биз "жаман" холестерол деп атайбыз. Ал кан тамырларыбызды бүтөп, жүрөк ооруларынын негизги себеби болуп саналат.
• Жогорку тыгыздыктагы липопротеин холестерол (ЖТЛ): Бул "жакшы" холестерол деп аталат. Ал кан тамырларды коргойт жана жүрөк ооруларынын алдын алууга жардам берет. Таштанды чогулткуч сыяктуу эле, ЖТЛ холестерол ашыкча жаман холестеролду денеден боорго алып чыгууга жардам берет.

Бул фитостеролдор кантип иштейт?

Бул абдан кызыктуу жол менен болот. Фитостеролдордун клеткалык түзүлүшү, башкача айтканда, алардын жасалуу жолу биздин денебиздеги холестеринге абдан окшош. Ошентип, биз тамак жегенде, бул фитостеролдор холестериндин тамак сиңирүү системасында сиңүүчү жери үчүн атаандашат.

Жөнөкөй сөз менен айтканда, ичегилерибиз холестеролду сиңирүүгө аракет кылганда, анын ордун фитостеролдор ээлейт. Андан кийин организм сиңире турган холестеролдун көлөмү азаят. Калган холестерол организмден калдык катары чыгарылат. Фитостеролдор каныбыздагы холестеролдун деңгээлин ушундайча төмөндөтүп, ден соолукту чыңдайт.

Фитостеролдордун кандай түрлөрү бар?

Изилдөөчүлөр фитостеролдордун 250дөн ашык түрүн аныкташкан. Эң көп талкуулангандарынын айрымдары:

• Бета-ситостерол
• Бета-ситостанол
• Кампестанол
• Кампестерол
• Стигмастерол

Бул бир аз илимий угулушу мүмкүн, бирок мунун баары бир үй-бүлөнүн мүчөлөрү сыяктуу иштейт.

Бул фитостеролдордон ким көбүрөөк пайда көрөт?

Чындыгында, фитостеролдорго бай азыктарды көбүрөөк жеген көпчүлүк адамдар үчүн пайдалуу. Бирок, төмөнкү адамдар фитостеролдорго бай диетаны жегенден же фитостерол кошулмасын ичкенден эң көп пайда көрүшү мүмкүн:

• Жүрөк оорусу бар же үй-бүлөлүк тарыхында жүрөк оорусу бар адамдар үчүн.
• Холестериндин деңгээли жогору адамдар үчүн , айрыкча көзөмөлдөө кыйын болгон тукум куума жогорку холестерол оорусу (үй-бүлөлүк гиперхолестеринемия - үй-бүлөлүк гиперхолестеринемия) барлар үчүн.
• Мурда атеросклероз менен жабыркагандар үчүн, бул ооруда холестерин кан тамырларга топтолуп, аларды бүтөп калат.

Фитостеролдорду ичпеши керек болгон адамдар барбы?

Ооба, булар баарына бирдей эмес. Фитостеролдор ситостеролемия деп аталган сейрек кездешүүчү генетикалык оорусу бар адамдарга сунушталбайт. Бул абал организмде ашыкча холестериндин жана өсүмдүк стеролдорунун топтолушуна алып келет. Бул аларды атеросклероздун өнүгүү коркунучун жогорулатат.

Андыктан, өзүңүзгө ылайыктуу тамактануу планын түзүңүз.Дарыгер же диетолог менен сүйлөшкөн жакшы.

Фитостеролдордун негизги пайдасы эмнеде?

Эгерде сиз ден-соолукка пайдалуу, майы аз (айрыкча каныккан май) жана холестерини аз диета менен бирге жетиштүү фитостеролдорду колдонсоңуз, алар холестеринди төмөндөтүүдө абдан натыйжалуу.

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, күнүнө болгону 2 грамм фитостеролду колдонуу жаман холестеролдун (LDL) деңгээлин 8% дан 10% га чейин төмөндөтө алат .

Мындан тышкары, статиндер же эзетимиб сыяктуу холестеринди төмөндөтүүчү дарыларды кабыл алгандар да фитостеролдордон пайда көрүшү мүмкүн.

Фитостеролдордун кандайдыр бир коркунучтары же терс таасирлери барбы?

Фитостеролдор, адатта, дени сак адамдар үчүн коопсуз. Алар организмде көпкө калбайт. Ошондой эле, алар А, D, E жана K витаминдери сыяктуу майда эрүүчү витаминдердин сиңүүсүнө анча деле таасир этпейт деп эсептелет.

Бирок, эң негизгиси, дарыгер жазып берген эч кандай дары-дармекти фитостеролдор менен алмаштырбаңыз. Эгер сиз фитостерол кошулмаларын ичип жатсаңыз, алардын курамы жана терс таасирлери жөнүндө маалымат алуу үчүн этикеткасын кылдат окуп чыгыңыз. Эгерде сизде кандайдыр бир суроолор же тынчсыздануулар болсо, дарыгериңиз менен сүйлөшүңүз.

Фитостерол кошулмалары балдар үчүн коопсузбу?

Балдар үчүн фитостерол кошулмаларынын коопсуздугу боюнча жетиштүү изилдөөлөр жүргүзүлгөн эмес, андыктан балаңызга фитостеролдорду берүү жөнүндө, айрыкча, алар жүрөк оорусуна чалдыгуу коркунучунда болсо, балаңыздын дарыгери менен сүйлөшүү маанилүү.

Күнүнө канча фитостерол ичүү керек?

АКШнын Азык-түлүк жана дары-дармек башкармалыгынын (FDA) маалыматы боюнча, фитостеролдорду камтыган азыктарды жеген жүрөк ооруларынын коркунучун азайтышы мүмкүн. Алар ар бир тамак менен күнүнө эки жолу кеминде 0,65 грамм фитостеролду колдонууну сунушташат (жалпысынан күнүнө кеминде 1,3 грамм) . Бул ошондой эле каныккан май жана холестерин аз болгон диетанын бир бөлүгү болушу керек.

Холестериндин деңгээли жогору болгон чоңдорго көбүрөөк керек болушу мүмкүн. Улуттук холестерин боюнча билим берүү программасы (NCEP) жүрөк ооруларынан коргоо үчүн күнүнө 2 грамм фитостерол колдонууну сунуштайт.

Бирок, көпчүлүк адамдар күнүнө 160тан 500 миллиграммга чейин гана фитостерол колдонушат. Бул сунушталган өлчөмдүн өтө аз бөлүгү. Ошондуктан, бул максатка жетүү үчүн сиз фитостеролго бай азыктарды жешиңиз же кошумчаларды кабыл алышыңыз керек. Дарыгериңиз сизге фитостерол кошулмасы керекпи же жокпу, аныктай алат.

Кайсы азыктарда фитостеролдор көп?

Айрым азыктар табигый түрдө аз өлчөмдөгү фитостеролдорду камтыйт. Аларга төмөнкүлөр кирет:

• Мөмө-жемиштер (мисалы, авокадо, апельсин)
• Буурчак өсүмдүктөрү (мисалы, нокот, буурчак, жашыл буурчак, соя)
• Жаңгактар ​​(мисалы, жер жаңгак, бадам, грек жаңгагы)
• Жашылчалар (мисалы, брокколи, түстүү капуста)
• Өсүмдүк майы (айрыкча күн карама майы, соя майы, жүгөрү майы)
• Буудайдын уругу
• Бүтүн дан эгиндери

Мындан тышкары, күнүмдүк максатыңызга жетүүгө жардам бере турган фитостеролдорду камтыган азыктар бар. Мисалы:

• Кээ бир нан түрлөрү
• Эртең мененки тамакка дан азыктары жана жеңил тамактар
• Сырдын кээ бир түрлөрү
• Шоколад (чектелген)
• Кээ бир жемиш ширелери
• Майы аз сырдан жасалган спрей
• Маргариндер (айрыкча "өсүмдүк стеролдору менен байытылган" деп белгиленгендер)
• Сүт
• Салат соусу
• Айран

Бирок бир нерсени эске алуу керек: фитостеролдор кошулган кээ бир азыктарда кант же калория көп болушу мүмкүн. Ошондуктан, ден-соолукка пайдалуу тамактануу планын түзүү үчүн дарыгер же диетолог менен сүйлөшүү маанилүү.

Дарыгериңиз фитостеролдорду таблетка же капсула түрүндөгү тамак-аш кошулмалары катары кабыл алууну сунушташы мүмкүн. Эгер сиз башка дары-дармектерди ичип жатсаңыз, бул кошулмалар жөнүндө дарыгериңиз менен сүйлөшүп алыңыз.

Акырында, эстен чыгарбоо керек болгон нерселер

Холестеринди төмөндөтүүнүн эң жакшы биринчи кадамы - жүрөккө пайдалуу тамактануу. Бул төмөнкүлөрдү билдирет:

• Ден соолукка зыяндуу майларды (транс майлар жана каныккан майлар) ден соолукка пайдалуу майлар (монокайыкпаган жана поликаныкпаган майлар) менен алмаштырыңыз.
• Жаңы мөмө-жемиштер, жашылчалар, дан өсүмдүктөрү жана буурчак өсүмдүктөрү сыяктуу клетчаткага бай азыктарды көбүрөөк жеңиз.

Мындан тышкары, жүрөгүңүздүн ден соолугун коргоо үчүн диетаңызга фитостеролдор кошулган азыктарды кошуу же фитостерол кошулмасын ичүү жөнүндө дарыгериңиз менен сүйлөшүңүз. Дарыгериңиздин кеңешин аткаруу ар дайым акылдуулукка жатат.

Фитостеролдор , холестерин, жүрөктүн ден соолугу, өсүмдүк стеролдору, LDL холестерин, HDL холестерин, тамактануу