Дүкөндөн алынган кооз кызыл желе, кулпунай даамдуу суусундук же глазуру бар тортту көрдүңүз беле? Ал кооз, кочкул кызыл түс кантип пайда болгонун ойлонуп көрдүңүз беле? Көпчүлүк учурда, бул "Кызыл №40" деп аталган жасалма боёктон улам болот. Айрым ата-энелер бул аталышты көргөндө, айрыкча жаш балдарга берип жаткан тамак-аш жөнүндө ойлонгондо, бир аз коркушат. Андыктан бүгүн, келгиле, Кызыл №40 чындыгында эмне экени, ал коопсузбу жана эмне үчүн биз аны билишибиз керектиги жөнүндө сүйлөшөлү.
Жөнөкөй сөз менен айтканда, Red No. 40 деген эмне?
Red №40 – жасалма тамак-аш боёгу. "Жасалма" дегени, ал бак-дарактарда же мөмө-жемиштерде табигый жол менен кездешпейт дегенди билдирет. Ал лабораторияда, башкача айтканда, лабораторияда химиялык процесс аркылуу өндүрүлгөн нерсе. Тактап айтканда, анын химиялык аталышы - "Allura Red AC" .
Ал, адатта, кочкул кызыл түстөгү кол чатыр болот. Ал сууда жана спирт негизиндеги суюктуктарда жакшы эрийт. Ал АКШнын Азык-түлүк жана дары-дармек башкармалыгы ( FDA ) сыяктуу дүйнөдөгү ири азык-түлүк коопсуздугу агенттиктери тарабынан адамдардын керектөөсүнө бекитилген.
Эмне үчүн бул боёк тамак-ашка жана суусундуктарга кошулат?
Өндүрүүчүлөр азыктарга ушул сыяктуу боёкторду кошуунун бир нече негизги себептери бар.
1. Аны жагымдуу кылып көрсөтүңүз: Ойлонуп көрүңүз, биз ачык кызгылт кулпунай суусундугуна караганда кочкул кызыл суусундукту көбүрөөк ичебиз, туурабы? Айрыкча жаш балдар түркүн түстүү тамактарды жакшы көрүшөт. Ошондуктан, алар тамакты кооз жана жагымдуу кылып көрсөтүү үчүн колдонулат.
2. Түсүн бирдей сактаңыз: Азык-түлүктү массалык түрдө өндүрүүдө ар бир таңгак жана ар бир бөтөлкө бирдей түстө болушу керек. Табигый түстөрдү колдонгондо муну жасоо кыйын. Бирок, жасалма түстөр менен ар дайым бирдей интенсивдүү түскө ээ боло аласыз.
3. Даамдарды аныктоого жардам бериңиз: Биз көбүнчө тамактын даамын анын түсү боюнча болжолдойбуз. Мисалы, сары түс лимон сымал, кызгылт көк түс грейпфрут сымал, ал эми кызыл түс кулпунай же алча сымал деп ойлойбуз. Ушундай жол менен бул түстөр керектөөчүгө даам жөнүндө түшүнүк берүүгө да жардам берет.
| Кызыл №40 камтышы мүмкүн болгон азыктар | |
|---|---|
| 🥤 Газдалган суусундуктар жана жемиш суусундуктары | 🍰 Торт аралашмалары, глазурь жана үстүнкү кошулмалар |
| 🍮 Желе, пудингдер жана десерттер | 🍬 Момпосуйлар, шоколад жана ледилер |
| 🍦 Балмуздактын жана йогурттун айрым түрлөрү | 🥣 Эртең мененки дан азыктары |
| 🥫 Соустар, кыямдар жана кээ бир эт азыктары | 💊 Айрым дары-дармектердин (таблеткалардын, сироптордун) түсү үчүн |
Эң маанилүү суроо: Red No. 40 чындап эле коопсузбу?
Макул, эми баарынын эң чоң суроосуна өтөлү. Бул биздин денебизге, айрыкча балдардын денесине пайдалуубу?
Дүйнөдөгү ири азык-түлүк коопсуздугу агенттиктеринин маалыматы боюнча, Red No. 40 көпчүлүк адамдар үчүн бекитилген өлчөмдө коопсуз деп эсептелет. Бул агенттиктер мындай продукцияларды бекитүүдөн мурун узак мөөнөттүү жана кыска мөөнөттүү таасирлери боюнча кеңири изилдөөлөрдү жүргүзүшөт.
Бирок, бул талаш-тартышсыз эмес. Айрыкча, бул балдардын жүрүм-турумуна таасир этеби же жокпу деген маселе боюнча көптөгөн талаш-тартыштар бар.
Кызыл №40 менен ADHDнин ортосунда кандай байланыш бар?
Айрым ата-энелер жана изилдөөчүлөр кызыл №40 жана сары №5 сыяктуу жасалма түстөр менен көңүл буруунун жетишсиздигинин гиперактивдүүлүк бузулушунун ( ADHD ) ортосунда байланыш бар деп эсептешет.
Бул жерде биз эки абдан маанилүү нерсени түшүнүшүбүз керек :
1. Кызыл №40 ADHDге алып келбейт: Бул пигментти колдонуу балада ADHDге алып келерин далилдеген эч кандай изилдөө жүргүзүлө элек. Андыктан андан ашыкча коркпоңуз.
2. Сезимтал балдарда симптомдор күчөшү мүмкүн: Бирок, кээ бир изилдөөлөр көрсөткөндөй, буга чейин эле ADHD менен ооруган жана бул тамак-аш кошулмаларына сезгич балдардын аз пайызында мурунтан эле бар болгон симптомдор (мисалы, тынчы жоктук, тынчы жоктук, ж.б.) байкалышы мүмкүн.Көңүл буруунун жетишсиздигинин бузулушу (СГД ) бир аз күчөшү мүмкүн.
Жөнөкөй сөз менен айтканда, бул боёк СДВГны пайда кылбайт, бирок ал бул ооруга чалдыгуу коркунучу бар бир нече балдардын жүрүм-турум көйгөйлөрүн убактылуу күчөтүшү мүмкүн. Ошондуктан кээ бир Европа өлкөлөрүндө бул боёк камтылган азыктардын үстүндө "балдардын активдүүлүгүнө жана көңүл буруусуна таасир этиши мүмкүн" деген эскертүүчү этикетка болушун талап кылган мыйзамдар бар.
Мындай жасалма түстөрдөн кантип качсам болот?
Эгер балаңыз бул нерселерге сезимтал деп ойлосоңуз же алардан алыс болгуңуз келсе, төмөнкү жөнөкөй кеңештерди аткарсаңыз болот:
- Этикеткаларды окууну адат кылыңыз: Дүкөндөн бир нерсе сатып алганда, арткы бетиндеги ингредиенттердин тизмесин окуп чыгыңыз. `Red 40`, `Allura Red AC` же `Colour (129)` сыяктуу нерселерди издеңиз. Бул эң маанилүү нерсе.
- "Иштетилген" азыктарды азайтыңыз: Таңгакталган, консерваланган жана жегенге даяр азыктарды мүмкүн болушунча азайтыңыз. Бул азыктарда жасалма түстөр жана консерванттар эң көп кездешет.
- Табигый азыктарды тандаңыз: Тамактануулардын ортосунда жаңы мөмө-жемиштерди, жашылчаларды жана үй шартында жасалган азыктарды сунуштоону адат кылыңыз. Мисалы, дүкөндөн сатылып алынган кызыл суусундуктун ордуна, дарбыз же таттуу апельсин сыяктуу үй шартында жасалган жемиш ширесин сунуштасаңыз болот.
- Эгер сиз "Элиминациялык диетаны " колдонуп көрсөңүз...: Айрым ата-энелер баласынын бул азыктарга сезгичтигин текшерүү үчүн эки-үч жуманын ичинде жасалма боёктор кошулган бардык азыктарды алып салып, баласынын жүрүм-турумунда өзгөрүү бар-жогун текшеришет. Бирок, мындай нерсени жасоодон мурун, балаңыздын дарыгери менен сүйлөшүп, кеңеш алуу маанилүү. Баласынын тамактануусун бир эле учурда кескин өзгөртүү туура эмес болушу мүмкүн.
Эң негизгиси, андан коркпостон, маалыматтуу чечим кабыл алуу. Тамак-аштын этикеткаларын ар дайым окуп туруу жакшы адат.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Кызыл №40 - бул тамак-ашка түс кошуу үчүн колдонулган бекитилген жасалма пигмент.
- Бул көпчүлүк адамдар үчүн коопсуз болгону менен, кээ бир изилдөөлөр көрсөткөндөй, ал буга чейин эле ADHD менен ооруган жана сезимтал болгон аз сандагы балдарда симптомдорду бир аз күчөтүшү мүмкүн.
- Бул пигмент ADHDге алып келбейт . Ал болгону учурдагы оорунун белгилерине таасир этиши мүмкүн.
- Эгер сиз бул тууралуу тынчсызданып жатсаңыз, азык-түлүк этикеткаларын окуп чыгып, аларда "Кызыл 40" же "Түс (129)" сыяктуу нерселер бар-жогун текшериңиз.
- Балдарга мүмкүн болушунча көбүрөөк жаңы мөмө-жемиштерди, жашылчаларды жана үйдө бышырылган тамактарды берген жакшы.
- Балаңыздын тамактануусуна кандайдыр бир олуттуу өзгөртүүлөрдү киргизүүдөн мурун же анын жүрүм-турумуна байланыштуу кандайдыр бир кооптонууларыңыз болсо, ар дайым үй-бүлөлүк дарыгериңиз менен кеңешиңиз .
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න