Hutt Dir och e stännegt Gefill vun Honger? Oder sicht Dir no engem gudde Wee fir Gewiicht ze verléieren ? Vläicht hutt Dir Problemer mat Bluttzocker a Cholesterin . Haut schwätze mir iwwer eppes, wat bei ville vun dëse Problemer hëllefe kann a liicht an eis Ernährung bäigefüügt ka ginn. Dat sinn d' Balaststoffer an de Liewensmëttel, déi mir iessen, oder "", wéi mir op Singhalesesch soen.
Einfach ausgedréckt, wat ass Faser?
Ballaststoffer sinn eng Zort Kuelenhydrat, déi mir iessen. Mee si sinn net wéi aner Kuelenhydrater. Normalerweis ginn d'Stärke an d'Zocker, déi mir iessen, am Kierper verdaut a ginn an einfach Zocker ëmgewandelt. Mee Ballaststoffer ginn net op déi Manéier verdaut. Dat heescht, si passéieren onverännert duerch eisen Darm a ginn an eisem Still ausgeschloss.
„Wat ass dann de Sënn?“, frot Dir Iech vläicht. Dat ass de Sënn. Och wann d'Ballaststoffer net vun eisem Kierper absorbéiert ginn, maache se eng immens gutt Aarbecht fir eis Gesondheet. D'Ballaststoffer handelen wéi e Biesem, deen eisen Darm ofwëscht a botzt.
Et ginn zwou Haaptzorte vu Faseren:
1. Léislech Ballaststoffer: Dës Zort léist sech am Waasser op a bildt eng gelähnlech Substanz. Si verlangsamt de Beweegung vu Liewensmëttel duerch eisen Darm, wouduerch mir eis satt fillen. Si hëllefen och de Cholesterin- a Bluttzockerspigel ze kontrolléieren.
2. Onléislech Ballaststoffer: Dës léisen sech net am Waasser op. Si maachen eise Still méi déck, sou datt en méi einfach duerch den Darm passéiert. Dëst ass virun allem dat, wat hëlleft, Verstopfung ze vermeiden.
Béid vun dësen Zorte si ganz wichteg fir eise Kierper, dofir musse mir Liewensmëttel iessen, déi béides ubidden.
Firwat si Ballaststoffer sou wichteg fir eise Kierper?
Ballaststoffer sinn e Superfood, dat hëlleft d'Gesondheet vu ville vun eise Kierpersystemer z'erhalen. Kuckt Iech seng Virdeeler un.
Fir d'Gesondheet vum Verdauungssystem
De gréisste Virdeel vu Ballaststoffer ass, datt se hëllefen, eisen Verdauungssystem gesond ze halen. Wéi mir virdru scho gesot hunn, botzt Ballaststoffer eisen Darm. Net nëmmen dat, mee Ballaststoffer sinn och déi bescht Liewensmëttel fir déi gutt Bakterien an eisem Darm. Wann dës gutt Bakterien gesond sinn, stäerkt sech eis Immunitéit an d'Iwwergewiicht reduzéiert sech.An de Risiko vu ville aner Krankheeten gëtt reduzéiert. Ausserdeem reduzéiert et, andeems Verstopfung verhënnert gëtt, de Risiko vu Krankheeten wéi Darmkriibs an Divertikulitis.
Fir d'Häerzgesondheet
Léislech Ballaststoffer kënnen den Niveau vum schlechten Cholesterin, oder LDL-Cholesterin, an eisem Blutt reduzéieren . Wann de Cholesterin reduzéiert ass, gëtt och de Risiko fir Häerzkrankheeten reduzéiert.
Fir de Bluttzocker ze kontrolléieren
Egal ob Dir Diabetis hutt oder e Risiko hutt, Diabetis z'entwéckelen, Ballaststoffer sinn Äre beschte Frënd. Ballaststoffer, besonnesch löslech Ballaststoffer, verlangsamen d'Absorptioun vum Zocker aus de Liewensmëttel, déi mir iessen. Dëst hëlleft de plötzleche Sprong vum Bluttzocker no engem Iessen ze kontrolléieren. Dëst kann och de Risiko fir Typ-2-Diabetis reduzéieren.
Fir Gewiichtskontroll
Ballaststoffer si wichteg fir déi, déi probéieren Gewiicht ze verléieren. Wann Dir Liewensmëttel iesst, déi räich u Ballaststoffer sinn, fillt Dir Iech méi laang satt. Dëst reduzéiert de Besoin, dacks ze iessen an onnéideg Kalorien ze konsuméieren. Dëst ass eng super Hëllef beim Gewiichtsverloscht.
Brauchen Är Kleng och Ballaststoffer?
Absolut jo! Ballaststoffer si ganz wichteg fir Erwuessener a Kanner. Ballaststoffer halen hiren Dünndarm propper an hëllefen Verstopfung ze vermeiden. Ballaststoffer hëllefen hinnen och Nährstoffer aus den anere Liewensmëttel opzehuelen, déi se iessen.
Mee d'Quantitéit u Ballaststoffer, déi Kanner brauchen, variéiert jee no hirem Alter.
- E Kand tëscht 1 an 3 Joer brauch ongeféier 19 Gramm Ballaststoffer pro Dag.
- E Kand tëscht 4 an 8 Joer brauch ongeféier 25 Gramm pro Dag.
Déi wichtegst Saach ass, Ballaststoffer an d'Ernährung vun Ärem Kand anzebannen a vill Waasser ze drénken ze ginn , soss kann d'Verstopfung verschlechteren.
Wéi eng Liewensmëttel hunn am meeschte Ballaststoffer?
Déi gutt Noriicht ass, datt mir liicht Liewensmëttel fannen, déi vill Ballaststoffer hunn. Hei sinn e puer Beispiller.
| Liewensmëtteltyp | Beschreiwung a Fasergréisst |
|---|---|
| Hafer | Beta- Glucan an HaferHaferflocken enthalen eng speziell Zort vu löslecher Faser, déi genannt gëtt. Dës ass super fir Cholesterin a Zocker ze kontrolléieren. Eng Taass réi Haferflocken enthält ongeféier 8 Gramm Faser. |
| Bounen/Hülsenfrüchte | Hülsenfrüchte wéi Kichererbsen, Ierbsen, gréng Bounen a Lënsen si voller Ballaststoffer. Eng hallef Taass Portioun gekacht Kichererbsen kann tëscht 4 an 10 Gramm Ballaststoffer enthalen. |
| Avocado | Eng Fruucht, déi räich u Fetter a Ballaststoffer ass, déi fir d'Häerz gesond sinn. Eng hallef Taass Avocado enthält ongeféier 5 Gramm Ballaststoffer. |
| Biren | Eng lecker Fruucht, déi räich u Vitaminnen C a K ass, souwéi u Ballaststoffer. Eng mëttelgrouss Guave enthält ongeféier 5,5 Gramm Ballaststoffer. |
| Chia-Saat | Ee vun de Liewensmëttel mat dem héchste Ballaststoffgehalt. Eng Unz (ongeféier 2 Iessläffelen) Chia-Som enthält 9,75 Gramm Ballaststoffer. Si bilden e Gel wann se mat Waasser gemëscht ginn, wat hëlleft d'Sättigung ze erhéijen. |
| Geméis an Uebst | Vill Geméis an Uebst si räich u Ballaststoffer, wéi Broccoli, Muertten, Roudrout, Spinat, Banannen, Äppel, Heidelbeeren, Himbeeren. Eis lokal Geméis wéi Kohlrabi, Dambala an Okra si ganz gutt Quelle vu Ballaststoffer. |
Wat geschitt wann Dir ze vill Ballaststoffer hëlt?
Obwuel Ballaststoffer gutt sinn, ass ze vill vun allem net gutt. De Konsum vu méi wéi 50-70 Gramm Ballaststoffer pro Dag kann Niewewierkungen hunn. Dëst ass well eng exzessiv Ballaststoffzufuhr et dem Kierper schwéier maache kann, essentiell Nährstoffer wéi Zink, Eisen, Magnesium a Kalzium opzehuelen.
Saachen, déi geschéie kënnen, wann Dir ze vill Ballaststoffer iesst, sinn:
- Gas/Opgeblosenheet
- Bauchkrämp
- Duerchfall oder locker Hocker
- Darmverstoppungen - dëst ass ganz rar
- Niddreg Bluttzockerspigel
Also, wann Dir Ballaststoffer an Är Ernährung bäifüügt,Fänkt lues un, gitt net ze vill gläichzäiteg derbäi. Vergiesst och net, op d'mannst 8-10 Glieser Waasser den Dag ze drénken , wann Dir Är Ballaststoffzufuhr erhéicht.
Vergiesst net, mat Ärem Dokter iwwer déi richteg Quantitéit u Ballaststoffer fir Iech ze schwätzen , besonnesch wann Dir eng Krankheet wéi entzündlech Darmkrankheet (IBD) hutt.
Botschaft fir doheem
- Ballaststoffer si essentiell fir eis Verdauung, eis Häerzgesondheet, eis Gewiichtsmanagement an eis Bluttzockerspigelkontroll.
- Et ginn zwou Zorte vu Ballaststoffer, löslech an onlöslech, a béid si wichteg fir eis.
- Füügt Liewensmëttel wéi Hafer, Nëss, Geméis, Uebst (besonnesch Avocadoen, Guave) a Chia-Samen an Är deeglech Ernährung bäi.
- Wann Dir ufänkt eng ballaststoffräich Ernährung ze iessen, fänkt lues un a vergiesst net vill Waasser ze drénken.
- Wann Dir eng medizinesch Bedingung hutt, besonnesch e Verdauungsproblem, konsultéiert Ären Dokter ier Dir gréisser Ännerungen an Ärer Ernährung maacht.
💬 Comments (0)
Keng Kommentare goufen nach gepost. Füügt Äre Kommentar hei fir d'éischte Kéier.
Füügt Äre Kommentar