Hummus - Est-ce que dip oyo ya super elengi ezali vraiment na santé? (Ba Dip ya Santé)

Ozali komikundola bilei ya mikemike oyo tozalaki kolya ntango tozalaki kotala filme elongo na baninga to na mwa likita moko ya moke? Mbala mingi, ba chips mpe ba dips eyaka na mesa, boye te? Kanisa ndenge nini ekozala monene kozala na dip oyo ezali na elɛngi mpe ezali malamu mpo na nzoto na yo, mpe oyo okoki kolya kozanga kobanga. Hummus ezali eyano oyo eleki malamu na likambo yango. Elubu oyo ya krɛmɛ , ya elengi oyo euti na Moyen-Orient ekómi sikawa kosepela mingi na ekólo na biso. Na yango lelo, tolobela nini hummus ezali, ezali mpenza malamu mpo na bokolongono na yo, mpe ndenge nini kobakisa yango na bilei na biso.

Matomba nini hummus epesaka?

Na mokuse, hummus ezali kosangisa bilei mingi ya super. Yango elingi koloba ete biloko mokomoko oyo basalelaka mpo na kosala yango ezali na bilei mingi, ata soki bamɛli yango na ndenge ekeseni. Bongo esengeli kozala bilei ya ndenge nini ntango bango nyonso bakosangana, boye te?

Hummus ezali mingimingi na:

• Poire: Yango nde eloko ya ntina mingi oyo basalelaka na hummus. Poire ezali bilei oyo ezali na proteini mingi , hydrates de carbone oyo epesaka nzoto kolɔngɔnɔ mpe fibre . Lokola ba légumineuses mosusu, poire ya nsoso ezali na esika ya liboso na liste ya bilei oyo eleki malamu mpo na nzoto na mokili mobimba.
• Pâte ya sésame (Tahini): Yango esalemaka na mbuma ya sésame. Sésame ezali mpe na litomba mingi.
• Ail: Matomba ya ail ezali kozanga koloba. Longola kozala eloko oyo epesaka elɛngi, ezali mpe na matomba mingi mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto.
• Mafuta ya olive: Mafuta ya olive , eteni ya ntina ya bilei ya Méditerranée oyo eyebani mingi na mokili mobimba , etondi mpe na ba acides gras mpe ba antioxydants oyo esalisaka nzoto kolɔngɔnɔ .

Soki otali biloko oyo, okoki komona ete hummus ezali kaka bilei ya elengi te, kasi ezali mpe eloko oyo etondi na motuya ya bilei.

Kosala yango na ndako nde eleki malamu!

Ezali pete kosomba hummus na magasin. Kasi okokamwa ndenge ezali pɛtɛɛ mpo na kosala yango na ndako. Ebombaka yo mbongo, mpe oyebi malamu nini ezali na kati ya hummus na yo. Hummus mosusu oyo basombaka na magazini ekoki kozala na biloko oyo ebatelaka biloko, sukali oyo ezali na ntina te, to mungwa.

Okey, talá ndenge ya kobongisa yango:

1. Zwá soki kɔpɔ moko ya poireaux oyo balambi. (Ezali na ntina te soki ba poireaux ewutaka na bidon, longola kaka mayi).

2. Bakisa soki 1/4 ya kopo ya pâte ya sésame (Tahini) na oyo.

3. Bakisa 1-2 cloves ya ail, selon goût na yo.

4. Bakisa 2 cuillères ya mafuta ya olive.

5. Bakisa jus ya lime moko (pene na ndambo).

6. Bakisa mwa mungwa, mpe tyá nyonso wana na kati ya blender to na masini ya kosala bilei mpe sangisa tii ekokóma lokola krɛmɛ.

Toli ya ntina: Ekosɛnga obakisa mwa mai mpo na kosala pâte oyo. Kasi kobakisa mai na mbala moko te. Sangisa yango na mwa ndambo moke. Soki te, okosuka na sauce na esika ya dip! Bakisa mayi mokemoke tii okozwa consistance oyo olingi.

Ezali malamu te kolya mingi kaka mpo ezali malamu, boye te? (Contrôle ya biteni) .

Oyo ezali likambo ya ntina mingi. Atako mbɛki nyonso ya hummus etondi na bilei, ezali mpe na mwa ndambo ya calories. Na mwayene, kɔpɔ moko ya hummus ekoki kozala na calories soki 435.

Na yango, okolya kɔpɔ mobimba ya hummus na mbala moko te, boye te? Lokola eloko nyonso ya malamu, kolekisa ndelo ezali malamu te. Yango wana contrôle ya portion ezali na ntina mingi.Mbala mingi, osengeli kolya soki cuillère mibale to misato. Motango wana ekopesa yo biloko oyo esalisaka yo ozala na nzoto mpe ekopekisa ete ba calories oyo ezali na ntina te eyanganaka na nzoto na yo.

Oliaka hummus na nini? - Tozala mwa malamu koleka!

Mbala mingi, balyaka hummus elongo na mampa ya pita, boye te? Kasi mbala mingi basalaka mampa yango ya pita na farini ya mampa ya mpɛmbɛ. Ezali na nzoto kolɔngɔnɔ mingi te.

Meká na esika na yango makambo oyo:

• Lia yango na mampa ya pita oyo esalemi na farini ya mbuma to ya blé mobimba . Na ndenge yango, okozwa fibre mpe vitamini mingi.
• Nzela ya malamu koleka ezali ya kolya hummus elongo na ndunda. Kanisa kaka ndenge ekozala elengi mpe malamu mpo na nzoto kokata ndunda lokola carottes, konkomɔ, mpe pilipili na kati ya banzete mpe kolya hummus elongo na yango. Na nsima, okozala na calories oyo ezali na ntina te oyo euti na mampa, biscuits, mpe chips, mpe okozwa bilei mingi na ndunda.

Meká kobakisa hummus na sandwich na yo na esika ya kobakisa margarine mpe mayonnaise!

Hummus ezali kaka kozindisa mai te. Ezali kopalangana monene na sandwich. Soki ozali kosalela margarine, manteka to mayonnaise ntango ozali kosala sandwich, meká kopalanganisa mwa hummus na esika na yango.

Hummus ezali na calories na nse ya ndambo ya cuillère à soupe ya mayonnaise, mpe proteine ​​mpe fibre mingi . Yango elingi koloba ete etondi na elɛngi mpe na bolamu. Ezali alternative malamu na sandwich na ba boîtes ya midi ya bana mike.

Na nsuka, soki ozali kolya hummus na restora, mbala mosusu omoni ete mbala mingi basopaka yango mafuta ya olive. Hummus oyo esalemi malamu ezalaka na mposa ya mafuta mingi boye te. Mafuta wana oyo ebakisami ekoki kobakisa calories koleka 120 na cuillère moko. Na yango, soki okoki, sɛngá mosali ya mesa apesa yango kozanga mafuta.