Ba hydrates de carbone ezali mpenza mabe mpo na nzoto? Tóluka koyeba malamumalamu ba hydrates de carbone ya malamu mpe ya mabe

Soki ozali koluka kokita kilo to kotikala na nzoto kolɔngɔnɔ, mbala mosusu oyoká lisese oyo elobi ete, “Kolya biloko oyo babengi carbs te, okokóma na kilo.” Ntango omoni biloko lokola loso, mampa mpe mindele, mbala mosusu obangaka mwa moke, boye te? Mbala mingi, bato ya liboso oyo bapesaka foti na hydrates de carbone mpo na bokóli ya kilo mpe bamaladi lokola diabɛti. Kasi, ba hydrates de carbone nyonso ezali mpenza monguna na biso? Na bosembo nyonso, te. Ba hydrates de carbone ezali esansi monene oyo epesaka nzoto na biso nguya. Mokakatano ezali ete tozali mpenza kososola te bokeseni kati na hydrates de carbone ‘ya malamu’ mpe ‘mabe’. Na yango, lelo, tólobela yango na maloba ya pɛtɛɛ.

Ba hydrates de carbone ya pɛtɛɛ mpe ya mindɔndɔmindɔndɔ ezali nini?

Ba hydrates de carbone ekoki kokabolama na biteni mibale ya minene: hydrates de carbone simples mpe hydrates de carbone complexes. Kososola bokeseni kati na makambo yango mibale ekosalisa yo osala maponi ya malamu mpo na nzoto.

Ba hydrates de carbone Simple Ezali Lokola Baninga Mabe

Na mokuse, oyo ezali catégorie oyo tosengeli kokeba na yango. Basalaka yango na bilei oyo epɛtolami. Yango elingi koloba ete balongoli bango mingi ya fibre mpe biloko oyo esalisaka bango. Yango wana, ntango ekɔti na nzoto na biso, esilisaka yango nokinoki, mpe yango esalaka ete sukali na makila emata na mbalakaka. Kanisá ete ozali komɛla masanga oyo ezali na sukali. Ozali koyoka lokola ozali na nguya oyo epanzani na mbalakaka. Kasi eumelaka kaka mwa ntango moke. Nsima ya mwa ntango, ozali koyoka lisusu kolɛmba mpe koyoka nzala. Oyo ezali oyo tobengi 'crage ya sukali'. Lokola tozalaka ntango nyonso na nzala, tolyaka mingi koleka ndenge tosengeli kolya. Résultat yango? Likama mingi ya kozwa bamaladi lokola kokóma kilo, diabɛti, mpe tansiɔ.

Ba hydrates de carbone complexes Ezali lokola ba meilleurs amis

Wana ezali mitindo ya ba hydrates de carbone oyo ezali mpenza malamu mpo na nzoto na biso. Bazwaka yango na ndenge ya bomoto na bilei ya banzete. Etondi na biloko mingi oyo esalisaka nzoto lokola fibre, vitamini, mpe minerais. Na ntina na fibre yango, esilisaka yango malɛmbɛmalɛmbɛ na nzoto na biso. Lokola esilisaka yango malɛmbɛmalɛmbɛ, glucose to sukali ebakisami na makila na biso malɛmbɛmalɛmbɛ mpe na ndenge oyo etambwisami. Yango esalaka ete sukali na makila emata na mbalakaka te. Lisusu, lokola esalaka ete otonda ntango molai nsima ya kolya yango, kolya mbala na mbala epekisami mpe.

Toyekola mpe makambo etali Fibre, Amidon, mpe Sukali.

Ba hydrates de carbone ekoki kokabolama lisusu na biteni misato: fibre, amidon, mpe sukali.

• Fibre: Yango ezali lolenge moko ya hydrates de carbone complexe oyo ezwamaka na bilei ya banzete oyo nzoto na biso ekoki kosilisa yango mobimba te. Kasi, esalisaka mingi mpo na kobatela ebongiseli na biso ya kolya malamu, kopekisa kokangama , mpe kosala ete tómiyoka ete totondi.
• Amidon : Yango ezali mpe ba hydrates de carbone complexes. Bapesaka nzoto na biso makasi bakisa mpe vitamini mpe minerais. Amidon ezalaka mingi na bilei lokola nzungu, nzungu, mbuma , mpe lentilles.
• Sukali: Sukali ezali na mitindo mibale. Sukali ya bozalisi ezwamaka na biloko lokola mbuma mpe miliki. Babakisaka sukali oyo babakisi na bilei mpo na kopesa yango elɛngi mingi. Nzoto na biso e comprendre vraiment différence entre bango mibale te, bango mibale bazali ba hydrates de carbone simples. Kasi, ntango ozali kolya mbuma, ozwaka biloko mingi ya malamu lokola fibre mpe vitamini elongo na sukali. Kasi ntango ozali kolya chocolat, ozwaka kaka ba calories ya pamba mpe sukali. Yango wana esengeli tozala na bokebi mingi na ba sucres oyo ebakisami.

Matomba nini ezali na ba hydrates de carbone oyo ezali malamu mpo na nzoto?

Ba hydrates de carbone ya malamu mpe ya mindɔndɔmindɔndɔ ezali na ntina mingi mpo nzoto na biso esalaka malamu. Soki bazali kozanga, mikakatano mingi ekoki kobima.Ba hydrates de carbone oyo ezali malamu epesaka nguya na ba systèmes oyo na nzoto na biso:

• Boongo
• Ba reins
• Misisa ya motema
• Système nerveux central ya nzoto
• Système digestif

Soki binama yango ezwi nguya oyo ekoki, mosala na yango ebonga mpe likama ya kozwa bamaladi lokola diabɛti mpe maladi ya motema ekiti. Soki nzoto ezwi ba hydrates de carbone ya malamu ekoki te, bilembo lokola:

• Moto mpasi
• Kolemba
• Bolembu
• Mokakatano ya kotya makanisi na yo nyonso
• Mposa ya kosanza
• Mpota libumu
• Kozanga vitamini mpe minerais

Ndenge nini kopona ba hydrates de carbone ya malamu?

Esengeli te ozala nutritionniste mpo na likambo oyo. Okoki ko gérer yango na mua ba étapes simples.

Likambo ya ntina mingi ezali ya kozongisa ba hydrates de carbone ya mabe na esika ya ba hydrates de carbone ya malamu na esika ya kokata yango mobimba.

Méthode ya Plaque

Oyo ezali méthode moko très facile mpe pratique. Na makanisi, kabolá saani oyo ozali kolya na biteni minei.

• Ndambo ya saani (biteni mibale): Tondisa ndunda oyo ezali na amidon mingi te mpe oyo ezali na fibre mingi. (na ndakisa chou, masangu, épinards, mbila ya bololo , salade)
• Eteni moko ya saani na yo (eteni moko): Tyá pembeni bilei oyo ezali na amidon. Yango ekoki kozala loso (loso ya mosaka nde eleki malamu), pomme de terre, pomme de terre, lentilles, etc.
• Tango oyo etikali (eteni ya suka): Pesá yango na source ya proteine ​​oyo ezali na mafuta mingi te. (e.g. mbisi, nsoso, makei, pois)

Ba substitutions ya pete

• Na esika ya limpa ya mpɛmbɛ: Poná mampa ya blé mobimba, mampa ya farini ya atta, to mampa ya mbuma mobimba.
• Na esika ya kolya loso ya mpɛmbɛ, mesana kolya loso ya motane (loso ya motane/loso ya motane).
• Na esika ya masanga oyo ezali na sukali: Melá eloko oyo ezali na bomoi lokola mai, pastèque to jus d’orange.
• Ntango ozali koyoka mposa ya kolya biloko ya sukali: Lia mbuma na esika ya gâteau to biscuit.

Soki ozali na maladi lokola diabɛti, kobosana te kosolola na monganga na yo liboso ya kozwa bikateli mpo na bilei na yo. Akoki kosalisa yo opona bilei oyo ekobonga mpo na yo.

Message ya Komema na Ndako

• Ba hydrates de carbone nyonso te nde ezalaka mabe. Bazali na ntina mingi mpo na kopesa makasi na nzoto na biso.
• Tosengeli kotya makanisi na biso na ba hydrates de carbone ‘ya malamu’ to ya mindɔndɔmindɔndɔ.Ndakisa ezali loso ya bran, mbuma, ndunda, mbuma, mpe mbuma ya nzungu.
• Bopekisa ba hydrates de carbone ‘mabe’ to ya pete . Yango esangisi mampa ya mpɛmbɛ, loso ya mpɛmbɛ, sukali, mpe bilei mpe masanga ya sukali.
• Ntango ozali kosomba bilei oyo basali na biloko mosusu, tángá etanda yango mpo na koyeba soki ‘sukali oyo ebakisami’ ezali boni.
• Kosalela ‘Méthode ya plaque’ ezali na tina mingi pona ko équilibrer régime na yo.
• Soki ozali na maladi moko boye, ezali na ntina mingi otuna monganga na yo liboso ya kosala mbongwana nyonso na bilei.

Hydrates de carbone, nutrition, hydrates de carbone ya malamu, hydrates de carbone ya mabe, perte ya poids, diabète