ພວກເຮົາທຸກຄົນເຄີຍໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບວິຕາມິນ. ຄືກັນກັບວິຕາມິນ C ແລະ D, ວິຕາມິນ E ແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. ທ່ານອາດຈະເຄີຍໄດ້ຍິນວ່າມັນຊ່ວຍໃຫ້ຜິວພັນຂອງທ່ານສົດໃສ ແລະ ປົກປ້ອງທ່ານຈາກພະຍາດຕ່າງໆ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານອາດຈະມີຄຳຖາມກ່ຽວກັບວ່າທ່ານຕ້ອງການອາຫານເສີມຫຼືບໍ່, ຫຼື ຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນຖ້າທ່ານກິນຫຼາຍເກີນໄປ. ດັ່ງນັ້ນ, ວິຕາມິນ E ແມ່ນຫຍັງແທ້? ໃຫ້ພວກເຮົາແຍກມັນອອກເປັນຄຳສັບງ່າຍໆ.
ວິຕາມິນອີ ແມ່ນຫຍັງແທ້?
ເວົ້າງ່າຍໆ, ວິຕາມິນອີເປັນ ວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນໄຂມັນ ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານມີສຸຂະພາບດີ. ມັນຍັງເຮັດໜ້າທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບ.
ທ່ານອາດຈະສົງໄສວ່າ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແມ່ນຫຍັງ? ລອງຄິດແບບນີ້: ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຜະລິດອະນຸພາກທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ເອີ້ນວ່າ 'ອະນຸມູນອິດສະລະ' ເຊິ່ງສາມາດທຳລາຍ ຫຼື ອ່ອນແອລົງໃນຈຸລັງຂອງທ່ານ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໜ້າທີ່ຄືກັບຂະໂມຍນ້ອຍໆທີ່ລັກເອົາສ່ວນຕ່າງໆຂອງຈຸລັງຂອງທ່ານ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມແກ່ກ່ອນໄວອັນຄວນ ແລະ ພະຍາດຕ່າງໆ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ຄວາມເສຍຫາຍນີ້ສາມາດນຳໄປສູ່ສະພາບສຸຂະພາບເຊັ່ນ: ພະຍາດ Alzheimer , ມະເຮັງ, ຫຼື ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ຜິວໜັງແກ່ໄວຂຶ້ນ.
ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ວິຕາມິນອີ ເຮັດໜ້າທີ່ຄືກັບເຄື່ອງປ້ອງກັນທີ່ມີທັກສະທີ່ປົກປ້ອງຈຸລັງຂອງທ່ານຈາກໂຈນເຫຼົ່ານີ້. ນັ້ນແມ່ນຜົນປະໂຫຍດອັນຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງມັນ.
ເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບວິຕາມິນອີໄດ້ແນວໃດ?
ນີ້ແມ່ນຂ່າວດີທີ່ສຸດ: ທ່ານບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງດີ້ນຮົນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ວິຕາມິນອີພຽງພໍ. ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບວິຕາມິນອີທັງໝົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຜ່ານ ອາຫານທີ່ສົມດູນ .
ອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນອີ:
- ໝາກໄມ້ແຫ້ງ ແລະ ແກ່ນພືດ: ໝາກອະງຸ່ນ ແລະ ແກ່ນດອກຕາເວັນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນອີ.
- ຜັກ : ຜັກໃບຂຽວເຂັ້ມ ເຊັ່ນ: ຜັກຫົມ ແລະ ບຣັອກໂຄລີ.
- ໝາກໄມ້ : ໝາກມ່ວງ, ໝາກກີວີ ແລະ ໝາກອາໂວກາໂດ.
- ປາ : ປາທີ່ມີນ້ຳມັນເຊັ່ນ: ປາແຊລມອນ ແລະ ປາທູນາ.
- ນ້ຳມັນພືດ: ນ້ຳມັນດອກຕາເວັນ ແລະ ນ້ຳມັນດອກຄຳ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ທັນຍາພືດອາຫານເຊົ້າ ແລະ ນ້ຳໝາກໄມ້ບາງຊະນິດກໍ່ມີວິຕາມິນອີເສີມວິຕາມິນອີຢູ່ - ກະລຸນາກວດສອບສະຫຼາກເພື່ອຄວາມແນ່ໃຈ. ມັນຍັງເປັນສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປໃນຄຣີມບຳລຸງຜິວ ແລະ ນ້ຳມັນວິຕາມິນອີທີ່ໃຊ້ສຳລັບການດູແລຜິວໜັງ.
ເຈົ້າຕ້ອງການວິຕາມິນອີເທົ່າໃດຕໍ່ມື້?
ຄວາມຕ້ອງການປະຈຳວັນຂອງທ່ານມີການປ່ຽນແປງຂຶ້ນກັບອາຍຸຂອງທ່ານ. ຕົວຢ່າງ, ແມ່ທີ່ລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່ອາດຕ້ອງການຫຼາຍກວ່ານັ້ນເລັກນ້ອຍ. ນີ້ແມ່ນມາດຕະຖານອາຫານທີ່ແນະນຳ (RDA).
| ກຸ່ມອາຍຸ | ປະລິມານທີ່ແນະນຳໃຫ້ບໍລິໂພກຕໍ່ມື້ (ມກ) |
|---|---|
| ຕັ້ງແຕ່ເກີດ ຫາ 6 ເດືອນ | 4 ມກ |
| 7 ຫາ 12 ເດືອນ | 5 ມກ |
| 1 ຫາ 3 ປີ | 6 ມກ |
| 4 ຫາ 8 ປີ | 7 ມກ |
| 9 ຫາ 13 ປີ | 11 ມກ |
| 14 ປີຂຶ້ນໄປ | 15 ມກ |
| ແມ່ທີ່ລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່ | 19 ມກ |
ອາຫານເສີມມີຄວາມຈຳເປັນບໍ?
ນີ້ແມ່ນຄຳຖາມທົ່ວໄປ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ຕ້ອງການອາຫານເສີມວິຕາມິນອີ. ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ສົນທະນາກັນ, ອາຫານທີ່ສົມດູນໃຫ້ພຽງພໍ. ອາຫານເສີມທີ່ທ່ານພົບໃນຮ້ານຂາຍຢາມັກຈະມີປະລິມານຫຼາຍກວ່າຄວາມຕ້ອງການປະຈຳວັນ 10 ຫາ 20 ເທົ່າ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານມີພະຍາດການດູດຊຶມອາຫານບໍ່ດີເຊັ່ນ: ພະຍາດ Celiac, ພະຍາດ Crohn, ຫຼື ພະຍາດລຳໄສ້ອັກເສບ, ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານອາດຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການດູດຊຶມວິຕາມິນອີຈາກອາຫານ.
ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວ, ທ່ານຕ້ອງປຶກສາທ່ານໝໍຂອງທ່ານ. ເຂົາເຈົ້າສາມາດອະທິບາຍວ່າທ່ານຕ້ອງການອາຫານເສີມຫຼືບໍ່, ຜົນປະໂຫຍດທີ່ອາດຈະເກີດຂຶ້ນ, ແລະຄວາມສ່ຽງຕ່າງໆ. ຢ່າເລີ່ມກິນ ວິຕາມິນເສີມ ໂດຍບໍ່ມີຄໍາແນະນໍາທາງການແພດຈາກຜູ້ຊ່ຽວຊານ.
ຈະເປັນແນວໃດຖ້າທ່ານກິນຫຼາຍເກີນໄປ? (ຜົນຂ້າງຄຽງ ແລະ ການກິນຢາເກີນຂະໜາດ)
ນີ້ແມ່ນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍ. ການ 'ກິນຢາເກີນຂະໜາດ' ຈາກອາຫານພຽງຢ່າງດຽວແມ່ນເປັນໄປບໍ່ໄດ້, ສະນັ້ນທ່ານບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບເລື່ອງນັ້ນ.
ບັນຫາດັ່ງກ່າວເກີດຂຶ້ນເມື່ອທ່ານກິນອາຫານເສີມໂດຍບໍ່ມີຄໍາແນະນໍາຈາກແພດ. ເນື່ອງຈາກວິຕາມິນອີລະລາຍໃນໄຂມັນ, ມັນຈຶ່ງບໍ່ສາມາດຂັບອອກທາງນໍ້າຍ່ຽວໄດ້ງ່າຍ; ມັນຈະສະສົມຢູ່ໃນເນື້ອເຍື່ອ ແລະ ຕັບຂອງທ່ານ.
ຄວາມສ່ຽງທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດຂອງການກິນວິຕາມິນອີໃນປະລິມານສູງແມ່ນຄວາມສ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການມີເລືອດອອກໃນສະໝອງ (ເສັ້ນເລືອດໃນສະໝອງຕີບ). ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ໃຫຍ່ຄວນຫຼີກລ່ຽງການກິນວິຕາມິນອີຫຼາຍກວ່າ 1000 ມກ ຕໍ່ມື້ຢ່າງເຂັ້ມງວດ.
ຢາທີ່ອາດຈະພົວພັນກັບວິຕາມິນອີ
ຖ້າທ່ານກຳລັງກິນອາຫານເສີມວິຕາມິນອີ, ທ່ານຕ້ອງຮູ້ເຖິງການພົວພັນກັບຢາຊະນິດອື່ນທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນ. ຖ້າທ່ານກິນຢາຕໍ່ໄປນີ້, ໃຫ້ປຶກສາທ່ານໝໍຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມກິນວິຕາມິນອີ:
| ປະເພດຢາ | ຄວາມສ່ຽງ/ຜົນກະທົບ |
|---|---|
| ຢາລະລາຍເລືອດ (ຢາຕ້ານການແຂງຕົວຂອງເລືອດ) | ວິຕາມິນອີໃນປະລິມານສູງສາມາດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງການເລືອດອອກໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. |
| ຢາຫຼຸດຄໍເລສເຕີຣອນ (ເຊັ່ນ: ຢາ statins, niacin) | ອາຫານເສີມວິຕາມິນອີອາດຈະລົບກວນວິທີການເຮັດວຽກຂອງຢາເຫຼົ່ານີ້. |
| ການປິ່ນປົວມະເຮັງ (ການປິ່ນປົວດ້ວຍທາງເຄມີ, ການຮັງສີ) | ອາຫານເສີມທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຊັ່ນ: ວິຕາມິນອີອາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ປະສິດທິພາບຂອງການປິ່ນປົວມະເຮັງບາງຊະນິດ. |
ອີກເທື່ອໜຶ່ງ, ຖ້າທ່ານກຳລັງກິນຢາຫຍັງຢູ່, ໃຫ້ປຶກສາກັບທ່ານໝໍຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມວິຕາມິນອີເຂົ້າໃນກິດຈະວັດປະຈຳວັນຂອງທ່ານ.
ຂໍ້ຄວາມເອົາກັບບ້ານ
- ວິຕາມິນອີ ເປັນສານອາຫານທີ່ສຳຄັນສຳລັບການປົກປ້ອງຈຸລັງ, ສະໜັບສະໜູນພູມຕ້ານທານ ແລະ ຮັກສາຜິວໜັງໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ.
- ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບວິຕາມິນອີທັງໝົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການຜ່ານ ອາຫານທີ່ສົມດູນ ທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍຜັກ, ໝາກໄມ້, ໝາກຖົ່ວ ແລະ ປາ.
- ອາຫານເສີມແມ່ນບໍ່ຈຳເປັນສຳລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່. ຄວນຫຼີກລ່ຽງການກິນໂດຍບໍ່ໄດ້ຮັບຄຳແນະນຳຈາກແພດສະເໝີ.
- ວິຕາມິນອີໃນປະລິມານສູງ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອປະສົມກັບຢາເຊັ່ນ: ຢາຫຼຸດຄວາມໜຽວຂອງເລືອດ, ມີຄວາມສ່ຽງອັນຕະລາຍ, ລວມທັງ ການມີເລືອດອອກພາຍໃນ .
- ຖ້າທ່ານສົງໃສວ່າມີການຂາດສານອາຫານ ຫຼື ກຳລັງພິຈາລະນາອາຫານເສີມ, ກະລຸນາປຶກສາທ່ານໝໍກ່ອນ.
