ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງຊາທີ່ເຮັດດ້ວຍສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຂີງ, ຜັກຊີ, ແລະ fenugreek. ແຕ່ທ່ານເຄີຍໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບຊາທີ່ເຮັດຈາກໃບສົນຕົ້ມບໍ? ມັນຟັງແລ້ວແປກໆໜ້ອຍໜຶ່ງ, ແມ່ນບໍ? ແຕ່ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດບຳລຸງທີ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ມາເປັນເວລາຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວໃນຫຼາຍປະເທດທົ່ວໂລກ, ໂດຍສະເພາະໃນປະເທດທີ່ມີອາກາດໜາວ. ມັນມີລົດຊາດແລະລົດຊາດດີ, ໂດຍສະເພາະຍ້ອນວ່າມັນເຕັມໄປດ້ວຍ ວິຕາມິນຊີ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ສະນັ້ນມື້ນີ້, ຂໍໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບຊາໃບສົນທີ່ໜ້າອັດສະຈັນນີ້.
ຊາເຂັມສົນແມ່ນຫຍັງ?
ເວົ້າງ່າຍໆ, ຊາເຂັມສົນແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຮັດໂດຍການແຊ່ເຂັມສົນໃນນ້ຳຮ້ອນ. ມັນເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນບັນດາປະເທດເຊັ່ນ: ຍີ່ປຸ່ນ, ຈີນ, ຣັດເຊຍ ແລະ ເກົາຫຼີ. ເຫດຜົນຫຼັກສຳລັບສິ່ງນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າເຂັມສົນ, ເຊິ່ງຫາໄດ້ງ່າຍຕະຫຼອດປີ, ໃຫ້ສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນວິຕາມິນຊີ, ໃນຊ່ວງລະດູໜາວທີ່ຮຸນແຮງ ເມື່ອໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກສົດຫາຍາກ.
ປະຫວັດສາດຂອງເລື່ອງນີ້ກໍ່ໜ້າສົນໃຈຫຼາຍ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ ຊົນເຜົ່າ Iroquois, ຊົນເຜົ່າພື້ນເມືອງ ຂອງອາເມລິກາເໜືອ, ໄດ້ຊ່ວຍຊີວິດນັກສຳຫຼວດຊາວເອີຣົບທີ່ຂາດສານອາຫານໂດຍການໃຫ້ຊານີ້ແກ່ເຂົາເຈົ້າ.
ຫຼາຍຄົນເວົ້າວ່າຊານີ້ມີລົດຊາດຄືກັບໃບສົນ, ຊຶ່ງໝາຍຄວາມວ່າມັນມີລົດຊາດຄ້າຍຄືໃບສົນເລັກນ້ອຍ. ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນລົດຊາດທີ່ຫຍາບຄາຍ ຫຼື ບໍ່ເປັນທີ່ພໍໃຈ. ຫຼາຍຄົນມັກລົດຊາດນີ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຄວນຮູ້ກ່ອນເຮັດຊານີ້!
ນີ້ແມ່ນ ບ່ອນທີ່ທ່ານຕ້ອງລະມັດລະວັງທີ່ສຸດ . ມີຕົ້ນສົນຫຼາຍຊະນິດທີ່ສາມາດໃຊ້ເພື່ອເຮັດຊາເຂັມສົນ, ແລະຍັງມີພືດທີ່ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນແຕ່ມີ ພິດ ຫຼາຍ . ສະນັ້ນ, ຢ່າລອງເຮັດສິ່ງນີ້ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານແນ່ໃຈ 100%.
ການໃຊ້ພືດທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາສຸຂະພາບທີ່ຮ້າຍແຮງ, ເປັນພິດ, ແລະເຖິງຂັ້ນເສຍຊີວິດໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວນຫຼີກລ່ຽງການກິນ ຫຼື ດື່ມພືດທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກທັງໝົດ.
ລອງເບິ່ງໃນຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້ວ່າປະເພດໃດສາມາດໃຊ້ໄດ້ ແລະ ປະເພດໃດບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້.
| ສະຖານະ | ຕົວຢ່າງ | ລາຍລະອຽດ |
|---|---|---|
| ເໝາະສຳລັບການຮັບປະທານອາຫານ(ໄມ້ສົນຫຼາຍຊະນິດ) | ຕົ້ນສົນຂາວຕາເວັນອອກ, ຕົ້ນສົນແດງຍີ່ປຸ່ນ, ຕົ້ນສະປຣູສ, ຕົ້ນເຟີສ, ຕົ້ນຊີດາຫິມະໄລ (ດີໂອດາ) | ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວໜາມປະເພດເຫຼົ່ານີ້ປອດໄພທີ່ຈະໃຊ້ສຳລັບເຮັດຊາ, ແຕ່ການລະບຸທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນ. |
| ມີພິດຫຼາຍ! (ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະເບິ່ງຄືກັບຕົ້ນສົນກໍຕາມ) | ຕົ້ນຢູ, ຕົ້ນສົນພອນເດີໂຣຊາ (ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສັດທີ່ຖືພາ), ຕົ້ນສົນເກາະນໍຟອກ | ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນຈະມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັບຕົ້ນສົນຫຼາຍ, ແຕ່ສ່ວນຕ່າງໆຂອງມັນ ກໍມີອັນຕະລາຍຫຼາຍ ທີ່ຈະກິນເຂົ້າໄປ. ໂດຍສະເພາະຕົ້ນ 'ຢູ' ແມ່ນມີພິດຫຼາຍ. |
ເຈົ້າຈະລະບຸພືດໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງແນວໃດ?
ຖ້າທ່ານມີຄວາມສົງໄສເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບພືດ, ຢ່າໃຊ້ມັນ. ຂໍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຈາກປຶ້ມລະບຸພືດທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້, ເວັບໄຊທ໌, ຫຼື ນັກພືດສາດ. ຖ້າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈວ່າບາງສິ່ງບາງຢ່າງເປັນພິດຫຼືບໍ່, ທ່ານສາມາດໂທຫາ ສູນຂໍ້ມູນຂ່າວສານກ່ຽວກັບສານພິດແຫ່ງຊາດທີ່ໂຮງໝໍແຫ່ງຊາດໂຄລໍາໂບ ເພື່ອຂໍລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.
ສ່ວນປະກອບທາງໂພຊະນາການຂອງໃບສົນມີຫຍັງແດ່?
ສານອາຫານຫຼັກ ແລະ ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຊາໝາກສົນແມ່ນ ວິຕາມິນ ຊີ. ວິຕາມິນຊີແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບການສ້າງກະດູກ ແລະ ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່ ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງປະກອບດ້ວຍສານປະກອບທາງຊີວະພາບອື່ນໆອີກຫຼາຍຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມປະເພດຂອງຕົ້ນສົນ. ນັກວິທະຍາສາດຍັງຄົ້ນຄວ້າເລື່ອງນີ້ຢູ່. ສານປະກອບບາງຢ່າງທີ່ໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບມາຮອດປະຈຸບັນແມ່ນ:
- ຟລາໂວນອຍ: ໂດຍສະເພາະແມ່ນຊະນິດທີ່ເອີ້ນວ່າ ໂປຣແອນໂທໄຊຢານິດິນ, ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກເຊື່ອມໂຍງກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ.
- ກົດອະມິໂນ: ກົດອະມິໂນເຊັ່ນ: ອາກິນີນ ແລະ ໂປຣລີນ ຊ່ວຍສ້າງໂປຣຕີນໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.
- ສານປະກອບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບລົດຊາດ: ສານປະກອບເຊັ່ນ: ອັລຟາ-ໄພນີນ ເຮັດໃຫ້ມັນມີກິ່ນຫອມ ແລະ ລົດຊາດແປກທີ່ໂດດເດັ່ນ.
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ແທ້ຈິງຂອງຊາກະເພົາແມ່ນຫຍັງ?
ພວກເຮົາຈຳເປັນຕ້ອງບອກຄວາມຈິງຢູ່ທີ່ນີ້. ການຄົ້ນຄວ້າທາງວິທະຍາສາດ ກ່ຽວກັບຊາໜາມສົນໂດຍໃຊ້ມະນຸດມັນມີໜ້ອຍຫຼາຍ. ການຄົ້ນຄວ້າສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ໄດ້ເຮັດມາແມ່ນຢູ່ໃນລະດັບຫ້ອງທົດລອງ (ຫຼອດທົດລອງ) ແລະ ການສຶກສາໃນສັດ.
| ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ | ລະດັບຂອງຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດ |
|---|---|
| ຜົນປະໂຫຍດຫຼັກທີ່ໄດ້ຮັບການພິສູດທາງວິທະຍາສາດ | |
| ຢາແກ້ໂລກຜິວໜັງອັກເສບ | ສູງ. ມີຫຼັກຖານທາງປະຫວັດສາດວ່າຊາໜາມສົນມີປະສິດທິພາບຫຼາຍໃນການປິ່ນປົວ ແລະ ປ້ອງກັນພະຍາດ scurvy, ເຊິ່ງເປັນພະຍາດທີ່ເກີດຈາກການຂາດວິຕາມິນຊີ. |
| ຜົນປະໂຫຍດທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນທີ່ຍັງຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນການຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການພິສູດໃນມະນຸດ | |
| ຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ | ມັນໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສາມາດປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊວໃນລະດັບຫ້ອງທົດລອງ. |
| ຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເຮັງ | ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີບາງຢ່າງຈາກການທົດສອບໃນຈຸລັງ ແລະ ສັດ, ແຕ່ພວກມັນຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການຢືນຢັນໃນມະນຸດ. |
| ຜົນກະທົບຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີ | ມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າມີປະສິດທິພາບຕໍ່ກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍບາງຊະນິດໃນລະດັບຫ້ອງທົດລອງ. |
| ການປົກປ້ອງຫົວໃຈ | ມີການຄາດຄະເນວ່ານີ້ອາດຈະເປັນຍ້ອນສານປະກອບ proanthocyanidins. |
ກ່ຽວກັບພະຍາດ Scurvy ໜ້ອຍໜຶ່ງ...
ພະຍາດເລືອດຈາງ (Scurvy) ເປັນພະຍາດທີ່ເກີດຈາກການຂາດວິຕາມິນຊີ. ໃນອະດີດມັນເຄີຍເປັນພະຍາດທີ່ພົບເລື້ອຍໃນບັນດານັກເດີນເຮືອ. ອາການຂອງມັນແມ່ນ:
- ຮູ້ສຶກອ່ອນເພຍ ແລະ ເມື່ອຍ ຫຼາຍ
- ບາດແຜ ຕ້ອງໃຊ້ເວລາໃນການຮັກສາ.
- ເຫືອກ ມີເລືອດອອກ
- ກະດູກອ່ອນເພຍ ແລະ ແຕກຫັກໃນເດັກ
ປະຈຸບັນ, ພວກເຮົາສາມາດກິນອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນຊີ (ໝາກກ້ຽງ, ໝາກກ້ຽງ, ໝາກຝຣັ່ງ) ໄດ້ຕະຫຼອດປີ, ສະນັ້ນພະຍາດນີ້ຈຶ່ງຫາຍາກຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜູ້ທີ່ມີພະຍາດບາງຢ່າງ (ເຊັ່ນ: ພະຍາດ Crohn) ອາດຈະເກີດການຂາດສານອາຫານດັ່ງກ່າວ ເພາະວ່າຮ່າງກາຍຂອງເຂົາເຈົ້າມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການດູດຊຶມສານອາຫານ.
ເຈົ້າເຮັດຊາໝາກພ້າວຢູ່ບ້ານໄດ້ແນວໃດ?
ຖ້າທ່ານພົບເຫັນ ຕົ້ນສົນທີ່ສາມາດກິນໄດ້ ແລະ ໜ້າເຊື່ອຖືໄດ້ 100% , ການເຮັດຊາແມ່ນງ່າຍຫຼາຍ.
1. ເກັບເຂັມສົນ: ຟັກເຂັມສົນໃຫ້ໄດ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ຫຼາຍເກີນໄປ, ຊາຈະເຂັ້ມກວ່າ. ທ່ານຍັງສາມາດເອົາເຂັມທີ່ເຫຼືອໄປຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະນໍາໃຊ້ພວກມັນໃນພາຍຫຼັງໄດ້.
2. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແກ່ນ້ຳ: ໃສ່ນ້ຳໃນປະລິມານທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃສ່ໃນໝໍ້ແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແກ່ມັນ. ທ່ານບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງຕົ້ມນ້ຳໃຫ້ຟົດ, ພຽງແຕ່ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງເມື່ອມັນເກືອບຈະຟົດ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າການຕົ້ມນ້ຳແຂງເກີນໄປສາມາດທຳລາຍສານອາຫານບາງຢ່າງໄດ້.
3. ຕື່ມໃບສົນ: ຕື່ມໃບສົນລົງໃນນ້ຳຮ້ອນ ແລະ ຕົ້ມດ້ວຍໄຟອ່ອນປະມານ 10 ນາທີ.
4. ກອງ: ຊາຈະພ້ອມແລ້ວເມື່ອມັນມີກິ່ນຫອມຂອງຕົ້ນສົນ. ຕອນນີ້ຍົກອອກຈາກເຕົາແລະກອງເພື່ອເອົາໜາມອອກ.
5. ຮັບປະທານ: ປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນລົງໜ້ອຍໜຶ່ງກ່ອນດື່ມ. ຕື່ມນໍ້າເຜິ້ງໜ້ອຍໜຶ່ງເພື່ອໃຫ້ຄວາມຫວານຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
ນີ້ແມ່ນກິດຈະກຳທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍທີ່ເດັກນ້ອຍກໍ່ສາມາດເຮັດຮ່ວມກັນໄດ້.
ຂ້ອຍຄວນຖາມທ່ານໝໍກ່ອນດື່ມຊານີ້ບໍ?
ແມ່ນແລ້ວ, ແນ່ນອນ. ຖ້າທ່ານກຳລັງຄິດທີ່ຈະເພີ່ມຊາໝາກສົນນີ້ໃສ່ໃນອາຫານປະຈຳວັນຂອງທ່ານ, ໃຫ້ປຶກສາກັບທ່ານໝໍກ່ອນ . ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານມີພະຍາດອື່ນໆທີ່ມີຢູ່ກ່ອນແລ້ວ ຫຼື ກຳລັງກິນຢາຊະນິດອື່ນຢູ່, ເພາະວ່າສ່ວນປະກອບຈາກທຳມະຊາດເຊັ່ນນີ້ສາມາດແຊກແຊງຢາເຫຼົ່ານັ້ນໄດ້.
ບໍ່ແມ່ນທຸກຢ່າງທີ່ເປັນທຳມະຊາດຈະປອດໄພສຳລັບທຸກຄົນ. ມີແຕ່ທ່ານໝໍຂອງທ່ານເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດບອກທ່ານໄດ້ຢ່າງແນ່ນອນວ່າຊາເຂັມສົນເໝາະສົມກັບທ່ານຫຼືບໍ່.
ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຄວນຈະປຶກສາແພດກ່ອນທີ່ຈະລອງເຮັດຫຍັງ, ໂດຍສະເພາະຖ້າມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບສຸຂະພາບ.
ຂໍ້ຄວາມເອົາກັບບ້ານ
- ຊາໝາກສົນເປັນເຄື່ອງດື່ມພື້ນເມືອງທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນຊີ ແລະ ບໍລິໂພກໃນຫຼາຍປະເທດທົ່ວໂລກ.
- ສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດ: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕົ້ນສົນທີ່ໃຊ້ເພື່ອເຮັດຊານັ້ນສາມາດກິນໄດ້ 100% . ມີພືດທີ່ມີພິດຄ້າຍຄືກັບຕົ້ນສົນ, ສະນັ້ນຢ່າໃຊ້ພວກມັນຖ້າສົງໄສ. ໃຫ້ປຶກສາສູນຂໍ້ມູນຂ່າວສານກ່ຽວກັບສານພິດແຫ່ງຊາດຖ້າຈຳເປັນ.
- ເຖິງແມ່ນວ່າຊານີ້ໄດ້ຮັບການພິສູດແລ້ວວ່າເປັນການປິ່ນປົວພະຍາດເລືອດອອກຕາມຜິວໜັງ, ແຕ່ຜົນປະໂຫຍດອື່ນໆເຊັ່ນ: ຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເຮັງຍັງຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນການຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການຢືນຢັນໃນມະນຸດ.
- ນີ້ບໍ່ແມ່ນ 'ຢາວິເສດ' ແລະ ບໍ່ຄວນໃຊ້ເປັນການປິ່ນປົວສຳລັບສະພາບທາງການແພດໃດໆ.
- ຖ້າທ່ານມີບັນຫາສຸຂະພາບໃດໆ ຫຼື ກຳລັງກິນຢາຊະນິດອື່ນ, ໃຫ້ປຶກສາທ່ານໝໍກ່ອນດື່ມຊາເຂັມສົນສະເໝີ.
💬 Comments (0)
ຍັງບໍ່ທັນມີຄຳເຫັນເທື່ອ. ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ນີ້ເປັນເທື່ອທຳອິດ.
ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງເຈົ້າ