Ar jūsų mažylis pradėjo valgyti kietą maistą? Jūsų kūdikis tikriausiai prie jo pripranta duodamas gerai sutrintų daržovių ir vaisių. Taigi, kai galvojate, ką jam duoti toliau, galite pagalvoti: „Ar nebūtų malonu duoti jam sūrio?“ Sūris yra skanus ir maistingas. Tačiau kai kalbama apie sūrio davimą kūdikiui, labai svarbu tiksliai žinoti, kokio sūrio, kada jį duoti ir kokių atsargumo priemonių imtis.
Kada geriausia pradėti duoti sūrio kūdikiui?
Pediatrai paprastai rekomenduoja pradėti duoti kūdikiui kieto maisto nuo vieno ingrediento tyrelių. Kai kūdikis įvaldys šiuos maisto produktus ir jais apsipras, maždaug nuo 9 iki 12 mėnesių , galite pradėti duoti sūrio.
Tačiau atminkite, kad duodant sūrio, neduokite jo dideliais gabalėliais, nes yra didelė tikimybė, kad jis įstrigs kūdikio gerklėje. Jei duodate sūrio, jį reikia sutarkuoti arba supjaustyti labai mažais gabalėliais .
Prieš duodami kūdikiui pirštų užkandžių, pavyzdžiui, sūrio, užduokite sau šiuos klausimus:
- Ar tai tirpsta burnoje?
- Ar galite lengvai nugramdyti kramtomąją gumą?
- Ar šis gabalėlis pakankamai mažas, kad neužstrigtų?
Jei atsakymas į šį klausimą yra „taip“, galite duoti šio maisto savo kūdikiui.
Kokios sūrio rūšys tinka ir netinka kūdikiams?
Ne visi sūriai tinka kūdikiams. Ypač reikėtų rinktis riebius sūrius, pagamintus iš pasterizuoto pieno . Pasterizavimas – tai terminio apdorojimo procesas, kurio metu sunaikinamos piene esančios kenksmingos bakterijos. Tai labai svarbu kūdikių sveikatai.
Žemiau esančioje lentelėje parodyta, kokių rūšių sūrio galite ir ko negalite duoti savo kūdikiui.
| ✅ Sūrio rūšys, tinkamos duoti | ❌ Sūrio rūšys, kurios netinka duoti (būtina vengti) |
|---|---|
| Varškės sūris | Minkšti sūriai, pagaminti su pelėsiais (pvz., Brie, Camembert) |
| Kreminis sūris | Mėlynasis sūris (pvz., Rokforas) |
| Mocarela | Pagardintas ožkos pieno sūris (pvz., Chèvre) |
| Čederis | Bet kokio tipo nepasterizuotas sūris |
| Šveicariškas sūris |
Kodėl kai kurios sūrio rūšys yra pavojingos?
Nepasterizuotame sūryje gali būti bakterijų, virusų ir parazitų. Jie gali sukelti apsinuodijimą maistu . Vaikams iki 5 metų yra didesnė rizika užsikrėsti šiomis infekcijomis, nes jų imuninė sistema nėra visiškai išsivysčiusi. Jie taip pat neturi tokių pačių gebėjimų kovoti su šiais mikrobais kaip suaugusieji.
Negana to, mažų vaikų skrandyje gaminama mažiau rūgšties, todėl mažesnė tikimybė sunaikinti kenksmingas bakterijas. Jei dėl apsinuodijimo maistu atsiranda vėmimas ir viduriavimas, mažo vaiko organizmas gali greitai dehidratuoti . Kartais, jei apsinuodijimą maistu sukelia tokios bakterijos kaip „E. coli“, gali išsivystyti rimta komplikacija, vadinama „hemoliziniu ureminiu sindromu“. Tai gali sukelti lėtinę inkstų ligą, inkstų nepakankamumą ir net mirtį.
Todėl dar kartą patikrinkite sūrio, kurį duodate kūdikiui, etiketę ir įsitikinkite, kad joje aiškiai parašyta „pagaminta iš pasterizuoto pieno“. Jei abejojate, neduokite jo kūdikiui.
Kokias maistines medžiagas sūris suteikia kūdikiams?
Sūris yra labai maistingas maistas. Sūryje gausu baltymų , riebalų ir mineralų. Sūris suteikia keletą pagrindinių maistinių medžiagų, kurių reikia kūdikiui.
- Kalcis: būtinas stipriems kaulams ir dantims.
- Baltymai:Padeda kūno augimui ir ląstelių atstatymui.
- Vitaminas A : svarbus regėjimui ir odos sveikatai.
- Vitaminas B12: Reikalingas nervų sistemos veikimui ir raudonųjų kraujo kūnelių gamybai.
- Fosforas: kartu su kalciu stiprina kaulus.
Nors motinos pienas arba mišinys yra pagrindinis kūdikio mitybos šaltinis ankstyvosiose stadijose, sūris yra geras papildas.
Į ką reikia atsižvelgti patiekiant sūrį (saugumas)
Yra du pagrindiniai dalykai, į kuriuos turime būti labai atsargūs duodami sūrio savo kūdikiams. Tai alergija pienui ir pieno netoleravimas. Jei jūsų kūdikiui davus sūrio pasireiškia kokių nors neįprastų simptomų, nedelsdami praneškite gydytojui .
Pieno alergija
Tai dažniausia maisto alergija kūdikiams ir mažiems vaikams. Ją sukelia vaiko imuninės sistemos reakcija į piene esančius baltymus. Ši reakcija gali būti nuo lengvos iki sunkios („anafilaksijos“), kuri gali būti pavojinga gyvybei.
| Pieno alergijos simptomai | |
|---|---|
| Tiesioginiai simptomai | |
| - Niežulys ar dilgčiojimas aplink lūpas ir burną | - Vėmimas |
| - Švokštimas | - Odos bėrimai (dilgėlinė) |
| - Kosulys arba pasunkėjęs kvėpavimas | |
| Simptomai, kurie atsiranda po kurio laiko | |
| - Skrandžio spazmai | - Ašarojančios akys |
| - Viduriavimas, kartais su krauju | - Nuolatinis kūdikio verksmas dėl pilvo skausmo (diegliai) |
Ypatingas dėmesys: anafilaksija
Tai labai rimta, gyvybei pavojinga alerginė reakcija. Jai reikia nedelsiant kreiptis į gydytoją . Simptomai:
- Kvėpavimo sutrikimas (dėl gerklės patinimo)
- Veido paraudimas ir niežėjimas visame kūne
- Staigus kraujospūdžio sumažėjimas, sukeliantis šoką
Jei pastebėjote bet kurį iš šių simptomų, nedelsdami nuvežkite vaiką į artimiausios ligoninės skubios pagalbos skyrių (SPA) .
Laktozės netoleravimas
Tai skiriasi nuo alergijos. Tai nesusiję su imunine sistema. Taip yra todėl, kad organizmui trūksta fermento, reikalingo laktozei, piene esančiam cukrui, virškinti. Tai nėra pavojinga būklė, tačiau gali sukelti diskomfortą, pvz., pilvo pūtimą, dujų kaupimąsi ir viduriavimą. Net ir žmonėms, netoleruojantiems laktozės, kai kuriuose brandintuose sūriuose yra mažai laktozės, todėl juos galima valgyti saikingai.
Žinutė namo
- Sūrį galima pradėti duoti kūdikiui, kai jis pripranta prie papildomo maisto, paprastai nuo 9 iki 12 mėnesių .
- Būtinai rinkitės tik pasterizuotus, riebius sūrius, pagamintus iš pasterizuoto pieno .
- Duodami sūrį , supjaustykite jį labai mažais gabalėliais arba sutarkuokite , kad neužspringtumėte.
- Visiškai venkite duoti kūdikiui pelėsinių sūrių, tokių kaip brie ir kamamberas, bei nepasterizuotų sūrių .
- Jei kūdikiui po sūrio davimo atsiranda alergijos požymių , nedelsdami kreipkitės į gydytoją . Geriausia pasikonsultuoti su gydytoju prieš įvedant bet kokį naują maistą.
💬 Comments (0)
Komentarų dar nepaskelbta. Pirmą kartą pridėkite savo komentarą čia.
Pridėkite savo komentarą