Vai pārtikas krāsvielas ietekmē jūsu bērna nepareizu uzvedību? (Pārtikas krāsvielas un ADHD)

Jautājums, ar kuru daudzi vecāki vēršas mūsu klīnikās, ir: "Ak, dakter, kad viņš izdzer krāsainu dzērienu vai apēd krāsainas kūkas gabaliņu, viņa nerātnības palielinās apmēram desmit reizes." Varbūt jūs jūtaties tāpat pret savu bērnu. Tātad, vai šīs mākslīgās pārtikas krāsvielas tiešām ietekmē bērnu uzvedību, īpaši tādus stāvokļus kā ADHD? Šī ir tēma, kas ir izraisījusi daudz diskusiju visā pasaulē. Parunāsim par to vienkārši un skaidri šodien.

Vispirms apskatīsim, kas ir ADHD.

Pirms mēs ķeramies pie šī stāsta, sapratīsim, kas ir ADHD (uzmanības deficīta un hiperaktivitātes traucējumi). ADHD nav apzināta bērna nepareiza uzvedība, kā arī tā nav vecāku kļūda. Tas ir neiroattīstības stāvoklis, kas saistīts ar smadzeņu attīstību. Bērniem ar šo stāvokli var būt trīs galvenie simptomi:

• Neuzmanība: Grūtības noturēt koncentrēšanos uz vienu uzdevumu. Viegli novēršama uzmanība. Grūtības izpildīt norādījumus un kārtīgi veikt uzdevumus.
• Hiperaktivitāte : Nekad nepaliek vienā vietā. Vienmēr rosās, skrien, lec. Grūti noturēties mierā un veikt darbu.
• Impulsivitāte: Rīkojas nedomājot. Atbild uz jautājumiem, pirms tie ir pabeigti. Nevaru sagaidīt savu kārtu.

Šie simptomi var ietekmēt viņu akadēmisko sniegumu, attiecības ar draugiem un ģimenes dzīvi. Tātad, kā prāto vecāki, vai ēdiena "krāsa" ir šī iemesla cēlonis?

Vai pārtikas krāsvielas tiešām padara bērnus nerātnākus?

Zinātnieki jau vairāk nekā 30 gadus cenšas rast atbildi uz šo jautājumu, taču rezultāti ir bijuši pretrunīgi. Tomēr vienu no svarīgākajiem pētījumiem par šo tēmu 2007. gadā veica Apvienotās Karalistes Pārtikas standartu aģentūra.

Iedomājieties, šajā pētījumā piedalījās aptuveni 300 bērnu. Bērniem vecumā no 3 līdz 9 gadiem tika doti trīs veidu dzērieni, un pēc tam vecāki un skolotāji novēroja viņu uzvedību.

Lai redzētu, kādi dzērieni ir, skatiet zemāk esošo tabulu.

Pētījuma rezultāti ir diezgan interesanti. Pēc abu veidu dzērienu, kas satur mākslīgās krāsvielas, lietošanas 8 un 9 gadus veciem bērniem palielinājās hiperaktivitāte. Lai gan 3 gadus veciem bērniem pēc pirmā dzēriena hiperaktivitāte palielinājās, otrajā dzērienā tik ievērojams pieaugums netika novērots.

Tātad, vai pārtikas krāsvielas ir vienīgais ADHD cēlonis?

Šeit mums ir precīzi jāsaprot. Lai gan iepriekš minētais pētījums parāda saikni, neviens zinātnisks pētījums nav pārliecinoši pierādījis, ka pārtikas krāsvielas izraisa ADHD.

ADHD ir ļoti sarežģīts stāvoklis, ko veicina vairāku faktoru kombinācija.

• Izmaiņas smadzeņu struktūrā un ķīmiskajā sastāvā: Bērniem ar ADHD ir noteiktas izmaiņas noteiktu smadzeņu daļu funkcijās un neirotransmiteros.
• Iedzimtība: ja kādam ģimenē ir ADHD, bērna attīstības risks ir lielāks.
• Vides faktori: Arī tādi faktori kā mātes smēķēšana, alkohola lietošana un mazs dzimšanas svars grūtniecības laikā var ietekmēt.

Vienkārši sakot, pārtikas krāsviela ir sprūda faktors, kas dažreiz var saasināt simptomus bērnam ar ADHD, bet tas nav galvenais stāvokļa cēlonis.

Vai tā ir taisnība, ka bērni kļūst nerātni, kad ēd cukuru?

To dzird daudzi vecāki, gluži kā stāstu par pārtikas krāsvielām. Jūs droši vien no pieredzes zināt, ka jūsu bērns sāks nemierīgi runāt, tiklīdz apēdīs saldu ēdienu, šokolādi vai izdzers saldu dzērienu.

Tam ir zinātnisks izskaidrojums. Kad mēs ēdam cukuru (īpaši pārstrādātus cukurus), šis cukurs ātri uzsūcas mūsu asinsritē. Tas izraisa pēkšņu adrenalīna hormona līmeņa paaugstināšanos mūsu organismā. To mēs saucam par "cukura uzliesmojumu". Tas var padarīt bērnu kādu laiku ļoti aktīvu. Pēc kāda laika, pazeminoties cukura līmenim asinīs, samazinās arī bērna aktivitāte.

Bet vissvarīgākais ir tas , ka līdz šim nav veikti pētījumi, kas pierādītu, ka cukurs izraisa ADHD. Cukurs tikai īslaicīgi palielina bērna aktivitāti.

Kas man kā vecākam būtu jādara?

Ņemot vērā visu iepriekš minēto, jūs, iespējams, domājat: "Ko man tagad darīt?" Neuztraucieties. Ir dažas vienkāršas lietas, ko varat darīt.

1. Izlasiet etiķetes: Ja iegādājaties bērnam kaut ko veikalā, padariet par ieradumu izlasīt sastāvdaļu sarakstu iepakojuma aizmugurē. Pārbaudiet, vai tur ir rakstīts “Satur atļautas mākslīgās krāsvielas”.

2. Ierobežojiet pārstrādātus pārtikas produktus: ierobežojiet bērna pārstrādātu pārtikas produktu, piemēram, krāsainu dzērienu, īrisa, želejas un kūku, uzņemšanu, kas var saturēt mākslīgas krāsvielas un augstu cukura līmeni.

3. Dodiet priekšroku dabīgām lietām: Tā vietā pievienojiet bērna uzturam dabiskas lietas, piemēram, mājās gatavotas maltītes, svaigus augļus un dārzeņus. Pat augļu sulas ir labākas, ja tās ir gatavotas mājās.

4. Meklējiet medicīnisku palīdzību: šī ir vissvarīgākā lieta. Ja jums ir nopietnas bažas vai bailes par bērna uzvedību vai ja domājat, ka viņam vai viņai ir ADHD, vislabāk ir apmeklēt pediatru vai psihiatru . Nevērtējiet savu bērnu, pamatojoties uz to, ko lasāt tiešsaistē vai dzirdat no citiem. Tikai ārsts var pienācīgi izmeklēt jūsu bērnu un nepieciešamības gadījumā nozīmēt ārstēšanu.