Vai medus ir labs diabēta slimniekiem? (Medus un diabēts) Uzzināsim tieši par to!

Ja Jums ir diabēts vai Jums ir augsts diabēta attīstības risks, Jūs droši vien esat dzirdējuši stāstu, ka medus ir labāks par cukuru. Daudzi no mums domā, ka medus ir dabīgs un tāpēc nerada nekādu kaitējumu. Bet vai tā tiešām ir? Medus arī ir cukura veids, kas nozīmē, ka tas ir ogļhidrāts. Tāpēc cilvēkam ar diabētu, īpaši, ja lietojat tādus medikamentus kā insulīns, Jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem attiecībā uz dienā patērēto ogļhidrātu daudzumu. Parunāsim par to šodien sīkāk.

Kas īsti ir medū?

Vienkārši sakot, medus ir salda viela, ko bites ražo no nektāra. Šis nektārs bišu stropā tiek sadalīts vienkāršos cukuros. Tā kā tas tiek pievienots pārtikas produktiem, ko pērkam veikalā, medus ietilpst arī "pievienotā cukura" kategorijā.

Medus ir pārtikas produkts, kas galvenokārt satur ogļhidrātus. Tas ir, tas ir pilns ar vienkāršiem cukuriem, ko sauc par glikozi un fruktozi.

Tikai padomājiet, ēdamkarote parastā medus satur:

• Apmēram 61 kalorija
• 17 grami cukura
• 17 grami ogļhidrātu
• Ļoti maz olbaltumvielu un šķiedrvielu

Medus vai cukurs? Kāda ir lielākā atšķirība?

Šis ir jautājums, kas rodas ikvienam. Pastāv vairākas būtiskas atšķirības starp medu un balto cukuru, ko mēs lietojam. Vissvarīgākā no tām ir glikēmiskais indekss (GI).

Vienkārši sakot, glikēmiskais indekss (GI) ir rādītājs, kas parāda, cik ātri apēsts ogļhidrāts paaugstina cukura līmeni asinīs. Jo augstāks ir GI, jo ātrāk paaugstinās cukura līmenis asinīs.

Skaidrāk sapratīsim šo atšķirību no tabulas zemāk.

Kā redzams šajā tabulā, medus ir tikai nedaudz labāka alternatīva cukuram. Tas ir, pat ja lietojat medu, cukura līmenis asinīs noteikti paaugstināsies. Tāpēc ir grūti iedomāties, ka cilvēks ar diabētu gūs lielu labumu no cukura aizstāšanas ar medu.

Tātad, vai cilvēks ar diabētu nevar ēst medu?

Nav noteikumu, kas aizliegtu to ēst. Taču ar šīm lietām ir jābūt ļoti uzmanīgiem.

Lai gan medum ir zemāks GI nekā baltajam cukuram, tas satur arī fruktozi un glikozi, kas ir cukuri, kurus mūsu organisms spēj ātri sagremot. Tāpēc, ja lietojat insulīnu, jums rūpīgi jāuzrauga visi patērētie cukuri, tostarp medus.

Tāpēc vislabāk ir konsultēties ar savu ārstu vai ārstu, kurš konsultē jūs par diabētu , un pajautāt, cik daudz medus jums ir droši lietot dienā.

Vai tā ir taisnība vai nē, ka medus ir "labs" diabēta ārstēšanai?

Eksperti šajā jautājumā nepiekrīt. Daži pētījumi liecina, ka medum piemīt pretiekaisuma un antioksidanta īpašības. Tas var būt svarīgi, jo cilvēkiem ar diabētu organismā var būt augstāks iekaisuma līmenis. Tomēr ir daudz citu augļu un dārzeņu, kas nodrošina šos antioksidantus, nepaaugstinot cukura līmeni asinīs.

• Daži nelieli pētījumi liecina, ka dažu veidu medus lietošana nedaudz samazina cukura līmeni asinīs tukšā dūšā no rīta.
• Tomēr citi pētījumi liecina, ka cilvēkiem, kuri katru dienu patērē vairāk medus , ir augstākas HbA1c testa vērtības , kas norāda uz vidējo cukura līmeni asinīs pēdējo 2-3 mēnešu laikā.

Tā kā lielākā daļa šo pētījumu tika veikti, izmantojot nelielas grupas, zinātnieki apgalvo, ka ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai galīgi pateiktu, vai medum patiešām ir kāds ieguvums diabēta gadījumā.

Kāds medus veids ir vislabākais diabēta slimniekam?

Pasaulē ir vairāk nekā 300 medus veidu. Mēs tos parasti iegūstam divos veidos:

1. Neapstrādāts medus: Tas tiek pildīts pudelēs tieši no stropa. Tā kā filtrācija ir minimāla, medus dabiskās uzturvielas, antioksidanti un bišu ziedputekšņi tiek saglabāti.

2. Filtrēts/pasterizēts medus: To apstrādā, karsējot (pasterizējot), rūpīgi filtrējot un noņemot mikroorganismus, lai tos būtu vieglāk uzglabāt. Šajā procesā var tikt iznīcinātas dažas uzturvielas. Dažreiz tam var pievienot arī cukuru.

Abi veidi var paaugstināt cukura līmeni asinīs. Tomēr, ja izvēlaties medu diabēta slimniekam, labākā izvēle ir neapstrādāts medus, kam nav pievienota cukura un kas ir nedaudz barojošāks .