हम सब मे स बहुतो गोटे कोलेस्ट्रॉल क गप एहि लेल करैत छी जे एहि स दिल कए खतरा होएत अछि। हमरा सभक मोन मे कनेक डर अछि जे 'कोलेस्ट्रॉल बढ़ि जायत त' हमरा सभ केँ हार्ट अटैक आबि जायत,' से त' ठीके? मुदा की अहां के पता अछि जे एहि कोलेस्ट्रॉल के कहानी मे एकटा आओर मुख्य पात्र अछि? ओ अछि यकृत, जे हमरा सभक शरीरक सबसँ महत्वपूर्ण अंग मे सँ एक अछि । असल में, कोलेस्ट्रॉल आ लिवर के बीच हमरा लोकनिक सोच सं बहुत गहींर आ बेसी संबंध अछि. आइ एहि पर गप्प करी।
लिवर आ कोलेस्ट्रॉल के बीच की संबंध अछि ?
सीधा शब्द मे कहल जाय त लिवर अहां के शरीर मे मास्टर कोलेस्ट्रॉल मैनेजर अछि. अपन लिवर के एकटा पैघ फैक्ट्री के रूप में सोचू जे कोलेस्ट्रॉल बनाबैत अछि आ ओकरा नियंत्रित करैत अछि।
शरीर के जरूरत के कोलेस्ट्रॉल के मात्रा यकृत पैदा करै छै । तखन, एहि उत्पन्न कोलेस्ट्रॉल के संग अन्य प्रकार के वसा के खून के माध्यम सं शरीर के अन्य भाग में भेजय पड़त. एकरा लेल लिवर एकटा विशेष प्रकार के प्रोटीन के उपयोग करैत अछि । हम एकरा लिपोप्रोटीन कहैत छी . ई सब टैक्सी जकाँ पूरा शरीर मे कोलेस्ट्रॉल ल' जाइत अछि ।
लिवर केरऽ एगो आरू प्रमुख काम शरीर स॑ अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल क॑ हटाना छै । ई पित्त नामक द्रव के माध्यम सं होइत अछि . यकृत एहि अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल के पित्त में बदलि दैत अछि आ फेर एकरा शरीर सं निकालि दैत अछि.
वंशानुगत उच्च कोलेस्ट्रॉल के बारे में सुनने होयब। अधिकतर मामला मे, इ अइ कारण सं होयत छै की लिवर कोलेस्ट्रॉल कें सही ढंग सं संसाधित करय मे असमर्थ छै, या ओकरा शरीर सं निकालय मे असमर्थ छै. एहि सँ खून मे कोलेस्ट्रॉल केर स्तर अनावश्यक रूप सँ बढ़ि जाइत अछि ।
आहार मे कोलेस्ट्रॉल लिवर पर कोना असर करैत अछि
हम सब सुनने छी जे आहार मे कोलेस्ट्रॉल अहां के दिल के लेल खराब अछि. मुदा सच त ई अछि जे वास्तव मे ई अहां के लिवर के लेल आओर खराब भ सकैत अछि.
हम जे कोलेस्ट्रॉल खाइत छी ओकर अधिकांश भाग सीधा लिवर मे जाइत अछि । अस्तु, जं कोलेस्ट्रॉल सं भरपूर खाद्य पदार्थ (जेना, संतृप्त वसा आ जानवरक वसा सं बेसी मात्रा में भोजन) खाइत छी तं, एहि सं फैटी लिवर रोग (या स्टीटोसिस) केर खतरा बहुत बढ़ि जाइत छैक .
फैटी लिवर एकटा एहन स्थिति छै जे शुरू मे पैघ लक्षण नहि भ सकएयत छै, मुदा समय कें साथ गंभीर भ सकएयत छै.
यदि इ स्थिति खराब भ जायत छै, त इ एकटा संभावित घातक स्थिति पैदा कयर सकएयत छै, जेकरा नॉनअल्कोहल स्टीटोहेपेटाइटिस (NASH) कहल जायत छै. NASH बस एकटा एहन स्थिति अछि जाहि मे लिवर मे चर्बी जमा भ जाइत अछि, जाहि सं ओ सूज जाइत अछि आ क्षतिग्रस्त होबय लगैत अछि.
एक बेर NASH कें विकास भ गेलाक कें बाद, इ यकृत कें अन्य गंभीर बीमारियक कें कारण भ सकएयत छै, जइ मे शामिल छै:
- यकृत में सूजन
- यकृत सख्त होयब या दाग, एकटा एहन स्थिति जेकरा सिरोसिस कहल जाइत अछि
- लिवर फेल हो जाना
- यकृत कैंसर
एतबे नै, कोलेस्ट्रॉल केरऽ स्तर म॑ बदलाव स॑ यकृत केरऽ बहुत सारा अन्य पुरानी बीमारी भी प्रभावित होय सकै छै । नीचा देल गेल तालिका मे एहि पर गहन नजरि दी।
| यकृत के अन्य बीमारी जे कोलेस्ट्रॉल के प्रभावित करैत अछि परिवर्तन | एकटा सरल व्याख्या |
|---|---|
| शराबी यकृत रोग | शराबी के लिवर के नुकसान हाई कोलेस्ट्रॉल के कारण आओर बढ़ि सकैत अछि. |
| हेपेटाइटिस सी | ई वायरस लिवर में फैट मेटाबॉलिज्म में बदलाव ला सकै छै आरू कोलेस्ट्रॉल के समस्या पैदा करी सकै छै । |
| हेपेटाइटिस बी | ई संक्रमण लिवर के कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण के सेहो प्रभावित क सकैत अछि । |
| कोलेस्टेटिक यकृत रोग | एहि स्थिति मे यकृत सँ पित्तक प्रवाह बिगड़ि जाइत अछि । एकरऽ परिणाम ई छै कि शरीर स॑ कोलेस्ट्रॉल निकलना बंद होय जाय छै आरू खून म॑ जमा होय जाय छै । |
| सिरोसिस | जखन यकृत बहुत क्षतिग्रस्त भ जाइत अछि (सिरोसिस) तखन ओकर कोलेस्ट्रॉल उत्पन्न करबाक आ नियंत्रित करबाक क्षमता लगभग पूर्ण रूप सँ खतम भ' जाइत अछि । |
लिवर के सुरक्षा के लेल कोलेस्ट्रॉल के कोना नियंत्रित करी ?
नीक खबर ई अछि जे जं अहां के कोलेस्ट्रॉल बेसी अछि आ अहां अपन लिवर के कनि चिंतित छी तं एहि जोखिम के कम करय लेल अहां बहुत रास सरल, मुदा बहुत जरूरी काज क सकय छी.
- नियमित व्यायाम : एरोबिक व्यायाम, जेना पैदल चलनाय, तैरनाय, या साइकिल चलानाय, दिन मे कम सं कम 30 मिनट करनाय बहुत जरूरी छै.
- संतृप्त वसा आ ट्रांस फैट कें कम करूं : फैटी, फ्राइड फूड्स, केक, बिस्कुट, सॉसेज, आ रेड मीट (बीफ, पोर्क) कें सेवन कें यथासंभव कम करूं.
- फाइबर सं भरपूर खाद्य पदार्थ बेसि खाऊं : फाइबर सं भरपूर खाद्य पदार्थ जेना जई, फल, सब्जी, फलियां, साबुत अनाज, आ ब्राउन राइस कें अपन आहार मे शामिल करूं. फाइबर शरीर मे कोलेस्ट्रॉल के स्तर कम करय मे मदद करैत अछि.
- कार्बोहाइड्रेट कें नियंत्रित करनाय : केवल आवश्यक मात्रा मे स्टार्च वाला खाद्य पदार्थ जेना रोटी, चावल, आ नूडल्स खाऊं. चीनी आ मीठा पेय पदार्थ कें सीमित करनाय विशेष रूप सं जरूरी छै.
- स्वस्थ वजन बनाए रखनाय : अहां कें लंबाई कें अनुकूल वजन बनाए रखनाय फैटी लिवर कें बीमारी कें खतरा कम कयर सकएय छै.
भूमध्यसागरीय आहार
शोध स॑ पता चललै छै कि भूमध्यसागरीय आहार लिवर लेली बहुत अच्छा छै । ई किछु हमरा देशक आहार स मिलैत जुलैत अछि। एहि आहार मे लाल मांस आ डेयरी कम भ जाइत अछि आ निम्नलिखित खाद्य पदार्थ आहार मे बेसी मिलाओल जाइत अछि :
- ताजा तरकारी आ जड़ी-बूटी
- ताजा फल
- साबुत अनाज
- मसूर, चना, आ हरियर बीन्स सन फलियां
- अखरोट आ बीज जेना काजू, मूंगफली, आ बदाम
- जैतून के तेल जैसा स्वस्थ तेल
यदि जीवनशैली मे इ बदलाव अहां कें कोलेस्ट्रॉल कें कम करय मे मदद नहि करएयत छै, त अहां कें डॉक्टर अहां कें कोलेस्ट्रॉल कम करएय वाला दवाई लेनाय शुरू करएय कें सलाह द सकएय छै. स्टेटिन सबसँ बेसी प्रचलित प्रकारक दवाई अछि । मुदा, ई निर्णय तखनहि लेबाक चाही जखन अहाँक डॉक्टर अहाँक स्वास्थ्यक मूल्यांकन केने होथि ।
अस्तु, जं अहां के कोलेस्ट्रॉल बेसी अछि आ अहां के लिवर के स्वास्थ्य के चिंता अछि तं अपन डॉक्टर सं जरूर बात करू आ एहि पर चर्चा करू जे अहां एहि जोखिम के कम करय लेल कोन-कोन कदम उठा सकय छी.
टेक-होम मैसेज
- कोलेस्ट्रॉल एहन चीज अछि जे सीधा असर अहां के दिल के त नहिं, बल्कि अहां के लिवर पर सेहो पड़ैत अछि.
- यकृत शरीर केरऽ मुख्य अंग छै जे कोलेस्ट्रॉल बनाबै छै आरू अतिरिक्त मात्रा क॑ हटाबै छै ।
- भोजन सं बेसी कोलेस्ट्रॉल के सेवन सं गंभीर स्थिति जेना फैटी लिवर आ NASH भ सकैत अछि.
- स्वस्थ आहार, नियमित व्यायाम, आ स्वस्थ वजन बनाए रखनाय लिवर आ कोलेस्ट्रॉल दूनू कें स्वस्थ रखनाय मे मदद कयर सकएय छै.
- यदि अहां कें अपन कोलेस्ट्रॉल कें स्तर या लिवर कें स्वास्थ्य कें बारे मे कोनों चिंता छै, त तुरंत अपन डॉक्टर सं परामर्श करूं. अनुमानक आधार पर कहियो दवाई नहि ली।
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