बहुत लोक के दिन भरि सुस्त महसूस होइत छनि जं ओ भोरे-भोर पहिने एक कप कॉफी नहिं पीबैत छथि. या फेर ओकरा सादा चाह चाही जे साँझ मे ताजा महसूस करय मे मदद करत. की अहाँ ओहि लोक मे सँ एक छी? असल मे पांच मे सं चारि वयस्क रोज कैफीन वाला किछु पीबैत छथि. आइ हम एहि बात पर गप्प करब जे 'कैफीन' नामक ई सर्वव्यापी पदार्थ वास्तव मे हमरा लोकनिक शरीर पर की करैत अछि.
एक दिन मे कैफीन के मात्रा अहां के पसंद पर निर्भर करैत अछि. जेना कि एक कप चाह मे 14 सं 60 मिलीग्राम कैफीन भ सकैत अछि. मुदा एक कप कॉफी मे 200 मिलीग्राम तक भ सकैत अछि। एतबे नहिं, एनर्जी ड्रिंक , कोला, आ चॉकलेट में सेहो कैफीन होइत छैक. जखन कि ई संयम सं हानिकारक नहिं अछि, मुदा बेसी सेवन सं अहां के स्वास्थ्य के लेल नीक नहिं.
कतेक नीक अछि? कैफीन के सुरक्षित एवं खतरनाक स्तर
आमतौर पर एकटा वयस्क कें लेल प्रतिदिन लगभग 400 मिलीग्राम कैफीन कें सेवन करनाय सुरक्षित मानल जायत छै. सीधा-सीधा कहल जाय त मोटा-मोटी 4 या 5 नियमित कप कॉफी के मात्रा अछि.
मुदा ई त औसत मात्र अछि। कैफीन कें मात्रा जे प्रत्येक व्यक्ति सहन कयर सकएय छै, अलग-अलग भ सकएय छै. कतेको संकेत अछि जे अहां के कैफीन के मात्रा बेसी भ गेल होयत. एहि सब पर ध्यान देब बहुत जरूरी अछि।
| कैफीन के अधिक मात्रा के लक्षण | एकटा सरल व्याख्या |
|---|---|
| डगमगाहट | हाथ या आँगुर मे हल्का कंपकंपी। |
| आंदोलन | बेचैनी के भाव, एक ठाम नै रहय के भाव। |
| नींद मे परेशानी | राति मे नींद मे असमर्थता या बेर-बेर जागब। |
| माथ दर्द | बेवजह माथ दर्द होबय लागल। |
| चक्कर आना | चक्कर आबय लागल। |
| दौड़ैत दिल | एहन लागैत अछि जेना अहाँक छाती तेजीसँ धड़क रहल अछि । |
| निर्जलीकरण | बार-बार पेशाब के कारण शरीर में निर्जलीकरण | |
कैफीन कें अधिकतम प्रभाव अहां कें पीवय कें लगभग एक घंटा बाद महसूस कैल जायत छै. लगभग 4 सं 6 घंटा के बाद अहां जे मात्रा के सेवन केलहुं ओकर लगभग आधा हिस्सा अहां के शरीर सं बाहर भ जाएत अछि.
कैफीन मस्तिष्क आ तंत्रिका तंत्र के कोना प्रभावित करैत अछि |
कैफीन केरऽ अच्छा आरू बुरा दोनों तरह के प्रभाव हमरऽ दिमाग आरू तंत्रिका तंत्र प॑ पड़॑ सकै छै ।
जागल रहय मे मदद करू
कैफीन एकटा उत्तेजक अछि। सीधा शब्द में कहल जाय त हमरा लोकनिक मस्तिष्क में एडेनोसाइने नामक रसायन होइत छैक . एहिसँ हमरा सभकेँ नींद आबि जाइत अछि । कैफीन एहि एडेनोसाइने केर क्रिया केँ अवरुद्ध करैत अछि । एहि सं हमरा सभ के जागल आ सतर्क रहय मे मदद मिलैत अछि. भोरे-भोर कॉफी पीबैत काल ऊर्जा के झटका सेहो इएह दैत अछि।
नींद पर प्रभाव
मुदा एकर एकटा आओर पक्ष अछि। मेलाटोनिन , एकटा हार्मोन जे हमरा सब के नींद आबय में मदद करैत अछि, शरीर में कैफीन के उपस्थिति में कम भ जाइत अछि | यही कारण छै कि साँझ या देर रात कॉफी पीला स॑ नींद आबै म॑ दिक्कत होय सकै छै । यदि अहां कें नींद कें समस्या छै त दिन आ रात मे कैफीन कें सेवन सीमित करनाय बेसि नीक होयत.
चिन्ता आ बेचैनी
बेसि कैफीन कें मात्रा किच्छू लोगक कें जिटरिंग, बेचैन आ दिल धड़कएय वाला महसूस कयर सकएय छै. यदि अहां कें पहिने सं चिंता या पैनिक डिसऑर्डर जैना कोनों स्थिति छै , त अहां कें डॉक्टर अहां कें कैफीन सं दूर रहय कें लेल कहि सकय छै.
जे पक्ष मन मे आनन्द दैत अछि
मुदा एकर सकारात्मक पक्ष सेहो अछि। कैफीन हमरऽ मस्तिष्क म॑ डोपामाइन नाम केरऽ रसायन के उत्पादन बढ़ाबै छै । इएह बात हमरा सब कें खुश, आराम आ प्रेरित महसूस करएयत छै. किछु अध्ययन सं पता चलल अछि जे जे लोक कॉफी संयम सं पीबैत छथि हुनका डिप्रेशन सन स्थितिक खतरा कम भ सकैत अछि .
स्मृति एवं सीखना
कैफीन हमरऽ याददाश्त आरू सोचऽ के कौशल म॑ भी सुधार करी सकै छै । अध्ययन सं पता चलल अछि जे कॉफी पीबय वाला लोक के टेस्ट मे बेसि अंक मिलैत अछि. एकरऽ अलावा कैफीन म॑ याददाश्त स॑ जुड़लऽ बीमारी जेना कि अल्जाइमर रोग केरऽ खतरा कम करै के कुछ क्षमता पाबै गेलऽ छै , जे उम्र के साथ होय छै ।
कैफीन के लत (नशा एवं वापसी) २.
एकर नशा सेहो भ सकैत अछि। यदि अहां कें माथ दर्द भ रहल छै, उदास महसूस भ रहल छै, या अहां कें नियमित कॉफी पीनाय बंद करएय पर ध्यान केंद्रित करएय मे परेशानी भ रहल छै, त अहां कें विड्रॉल कें लक्षण भ सकएयत छै.
हृदयक की होइत छैक ?
ई एहन बात अछि जाहि सं बहुत लोक के डर होइत छनि. मुदा असल मे कैफीन के सेवन संयम सं भेला पर अहां के दिल के बेसि नुकसान नहिं होएत अछि. एहि बातक कोनो स्पष्ट प्रमाण नहिं अछि जे एहि सं ब्लड प्रेशर स्थायी रूप सं बढ़ैत अछि वा हृदयक लय (अतालता) पर खतरनाक प्रभाव पड़ैत अछि .
मुदा ई बात ‘एनर्जी ड्रिंक’ पर लागू नहि होइत छैक ।
यदि अहां एकहि बेर मे एनर्जी ड्रिंक कें पैघ बोतल सं कैफीन कें भरपूर सेवन करय छी त अहां कें दिल कें लय असामान्य आ किच्छू घंटाक कें लेल ब्लड प्रेशर मे मामूली वृद्धि कें अनुभव भ सकय छै. तें अहां के ओहि सं सावधान रहय के जरूरत अछि.
यदि अहां कें पहिने सं दिल कें बीमारी छै, त बेसि नीक होयत की अहां अपन डॉक्टर सं बात करूं की कैफीन कें सेवन सुरक्षित छै या नहि.
पाचन एवं पेशाब पर प्रभाव
किछु लोक कहैत छथि, “कॉफी पीला सँ बीमार लागैत अछि .” एहि मे किछु सच्चाई सेहो अछि। कैफीन हमरऽ पेट म॑ एसिड के उत्पादन बढ़ाबै छै । यदि अहां कें गैस्ट्राइटिस या GERD (Gastroesophageal Reflux Disease) जैना स्थिति छै, त कैफीन अहां कें लक्षणक कें खराब कयर सकएयत छै.
संगहि, कैफीन एकटा मूत्रवर्धक अछि, मतलब ई शरीर द्वारा उत्पन्न पेशाबक मात्रा बढ़बैत अछि । एहि लेल कॉफी पीलाक बाद बेसी बेर शौचालय जेबाक जरूरत अछि।
की गर्भावस्था कें दौरान कैफीन नीक छै?
ई एकटा बहुत महत्वपूर्ण बिन्दु अछि। गर्भावस्था कें दौरान, खासकर शुरु आती महीना मे, बेसि कैफीन कें मात्रा विकासशील बच्चा कें नुकसान पहुंचा सकएय छै . बच्चा पैदा करय कें योजना बनावा कें समय सेहो, प्रतिदिन 400 मिलीग्राम सं बेसि कें सेवन करनाय उचित नहि छै.
भ्रूण मे कैफीन कें चयापचय कें क्षमता बहुत कम होयत छै. अतः गर्भावस्था के दौरान कैफीन के सेवन प्रतिदिन 200 मिलीग्राम सं कम तक सीमित राखू .डाक्टर सब यैह सलाह दैत छथि। जे दू नियमित कप कॉफी स कम अछि। अगर अहां के एहि बारे मे कोनो सवाल अछि त अपन डॉक्टर सं जरूर बात करिऔ.
टेक-होम मैसेज
- सामान्यतया अधिकांश वयस्कक कें लेल प्रतिदिन 400 मिलीग्राम कैफीन (4-5 कप कॉफी) कें सेवन करनाय सुरक्षित छै.
- कैफीन कें बेसि सेवन सं बेचैनी, अनिद्रा आ दिल कें धड़कन तेज भ सकएय छै.
- कैफीन मूड आ फोकस मे सुधार क सकैत अछि, मुदा इ नशा सेहो भ सकैत अछि आ एकरा छोड़बाक लक्षण सेहो पैदा क सकैत अछि ।
- गर्भवती महिलाआक कें प्रतिदिन 200 मिलीग्राम सं कम कैफीन कें सेवन करबाक चाही.
- यदि अहां कें चिकित्सा संबंधी स्थितियक जेना हृदय रोग, चिंता, गैस्ट्राइटिस, या कैफीन कें बारे मे अन्य चिंता छै, त अहां कें डॉक्टर सं बात करनाय महत्वपूर्ण छै.
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