की अहां के सेहो तिल सं एलर्जी के चिंता अछि? (तिल एलर्जी) एहि बारे मे ठीक-ठीक पता करू !

तिल हमरा लोकनिक भोजनक बहुत नजदीक अछि ने? केवल केवम, मुंग केवम, आलुवा आ ताला गुली सन स्वादिष्ट व्यंजन मे त' कखनो काल चटनी आ सॉस मे तिल सेहो मिलाओल जाइत अछि । मुदा किछु लोक के लेल ई स्वादिष्ट तिल सेहो एकटा पैघ समस्या भ सकैत अछि, यानी एहि सं गंभीर एलर्जी भ सकैत अछि. आइ हम सब एहि तिल एलर्जी के बात क रहल छी जे बहुत लोक के होइत छनि, मुदा ठीक स नहिं पता छनि.

तिलसँ एलर्जी ठीक-ठीक की होइत छैक ?

सीधा शब्द मे कहल जाय त तिल सं एलर्जी तखन होयत छै जखन अहां कें शरीर कें रक्षा प्रणाली, प्रतिरक्षा प्रणाली , गलती सं खाद्य तिल कें शरीर कें लेल हानिकारक चीज कें रूप मे पहचान करएयत छै आ ओकरा सं लड़नाय शुरू करएयत छै. ई लड़ाई जकर परिणाम थिक , हमरा लोकनि कें एलर्जी केर लक्षणक अनुभव होइत अछि .

ई आज दुनिया केरऽ सबसें आम फूड एलर्जी म॑ स॑ एक छै । किछु लोकक लेल ई जीवन भरि चल सकैत अछि। मुदा, लगभग 20% - 30% बच्चाक मे जे बचपन मे इ एलर्जी भ जायत छै, ओ 6 साल कें उम्र तइक एकरा सं बेसि बढ़ि जायत छै.मुदा, कखनों-कखनों वयस्क अवस्था मे तिल सं नव एलर्जी भ सकएयत छै.

एहि एलर्जी के की लक्षण अछि ?

तिल सं एलर्जी कें लक्षण अलग-अलग व्यक्ति मे अलग-अलग भ सकएयत छै. किच्छू लोगक कें बहुत हल्का लक्षणक कें अनुभव भ सकएय छै, जखन कि किच्छू लोगक कें गंभीर लक्षणक कें अनुभव भ सकएय छै. इ लक्षण आमतौर पर तिल युक्त कोनों चीज कें सेवन कें किच्छू मिनटक कें भीतर शुरू भ जायत छै. मुदा, कखनो काल दू घंटा धरि देर सं देखबा मे आबि सकैत अछि.

कखनो काल, तिल सं एलर्जी सं बहुत गंभीर, एतय तक कि जीवन कें लेल खतरा वाला स्थिति भ सकएयत छै, जेकरा एनाफिलेक्सिस कहल जायत छै. ई तखन होइत अछि जखन प्रतिरक्षा प्रणाली अचानक रक्तप्रवाह मे भारी मात्रा मे रसायन छोड़ि दैत अछि । एहि सं पूरा शरीर सदमा मे चलि सकैत अछि. मोन राखू, ई नहि मानब जे पहिने कोनो छोट-मोट प्रतिक्रिया भेल छल। अगिला बेर जखन अहां के तिल मिलत त अहां के गंभीर रिएक्शन होए के पूरा संभावना अछि.

हमरा सभकेँ एहि तरहक एलर्जी किएक होइत अछि?

हमरऽ प्रतिरक्षा प्रणाली म॑ एंटीबॉडी नाम केरऽ सैनिक छै । हुनकऽ काम छै कि शरीर म॑ प्रवेश करै वाला कीटाणु के पहचान करी क॑ ओकरा स॑ लड़ी क॑ हमरा सब के सुरक्षा करलऽ जाय । तिल सं एलर्जी वाला के शरीर में ई प्रतिरक्षा प्रणाली तिल नामक हानिरहित भोजन के पैघ दुश्मन के गलती सं बुझि लैत अछि.

तखन, इम्यूनोग्लोबुलिन ई (IgE) नामक एकटा विशेष प्रकारक एंटीबॉडी बनैत अछि । अगिला बेर जखन अहाँ तिल या तिल के तेल के एक बूंद खाइत छी त ई IgE एंटीबॉडी प्रतिरक्षा प्रणाली के संकेत दैत अछि जे हिस्टामाइन सन बहुत रास रसायन रक्तप्रवाह में छोड़ि दैत अछि । ई रसायन सब छै जे त्वचा, आँखि, फेफड़ा, गला , आ पाचन तंत्र सन जगह पर सूजन पैदा करैत अछि, जाहि सं पहिने जे लक्षण के बात केने रही.

वैज्ञानिक सब के एखन धरि ठीक-ठीक पता नै छै कि किछु लोक के संग एहन कियैक होइत छैक, मुदा ई वंशानुगत भ सकैत अछि। संगहि, जं अहां कें पहिने सं अन्य खाद्य एलर्जी, घास कें बुखार, या एक्जिमा छै, त अहां कें तिल सं एलर्जी कें संभावना बेसि छै.

अहां कें एलर्जी छै या नहि इ निश्चित रूप सं कोना पता चलतय?

यदि अहां कें इ लक्षण छै, त अहां कें डॉक्टर सं जरूर देखबाक चाही, नहि कि केवल इ निर्णय लेनाय, "ई तिल सं एलर्जी भ सकएयत छै. " डॉक्टर अहां कें जांच करतय, अहां कें पारिवारिक मेडिकल हिस्ट्री कें बारे मे पूछतय, आ जरूरत पड़ला पर किच्छू जांच कें आदेश देयत.

• त्वचा परीक्षण : एतय बहुत कम मात्रा मे तिल कें दाना अहां कें हाथ या पीठ कें त्वचा पर राखल जायत छै आ ओकरा चुभन कें लेल एकटा छोट सुई कें उपयोग कैल जायत छै. एहि सं तिल सं निकलय वाला प्रोटीन के थोड़-बहुत मात्रा त्वचा में प्रवेश क सकैत अछि. यदि अहां कें एलर्जी छै त किच्छू मिनटक मे ओ जगह लाल भ जायत आ छोट फफोला जैना फूलि जायत.
• रक्त परीक्षण : एतय, अहां कें खून कें नमूना लेल जायत छै आ एलर्जी पैदा करएय वाला पदार्थक कें खिलाफ IgE एंटीबॉडी कें मात्रा कें मापल जायत छै.
• मौखिक भोजन कें चुनौती : कखनों-कखनों, ऊपर कहल गेल दूनू परीक्षण सही नहि भ सकएयत छै. तखन डॉक्टर अहां कें एहि जांच मे रेफर कयर सकय छै. एलर्जी कें पुष्टि करय कें इ सब सं सटीक तरीका छै. मुदा ई काज मात्र डाक्टरक पूर्ण देखरेख मे, अस्पताल मे होइत अछि । कारण आपातकालीन स्थिति मे ओकर इलाज लेल सबटा सुविधा ओतय रहैत अछि। एतय जे कैल जायत छै, ओ छै कि अहां कें बहुत कम मात्रा मे तिल खुआएल जायत छै, धीरे-धीरे ओकर मात्रा बढ़ाएल जायत छै, आ ध्यान सं देखल जायत छै की कोनों प्रतिक्रिया छै या नहि.

कोना इलाज आ प्रबंधन करब ?

एकर एखन धरि कोनो इलाज नहि अछि। सब सं नीक आ एकमात्र काज इ छै की तिल वाला कोनों चीज कें सेवन या उपयोग सं पूर्ण रूप सं बचूं. मुदा जँ गलतीसँ तिल खाइ छी तँ की हेतै। ताहि लेल अहाँकेँ तैयार रहबाक आवश्यकता अछि।

अहां कें डॉक्टर अहां कें एकटा दस्तावेज देयत जेकरा "एलर्जी एक्शन प्लान" कहल जायत छै. एहि मे स्पष्ट रूप सं कहल गेल अछि जे छोट-छोट लक्षण की अछि, गंभीर लक्षण की अछि, आ प्रत्येक मामला मे की करबाक चाही.

• छोट-मोट प्रतिक्रिया कें लेल : अहां अपन डॉक्टर कें लिखल एंटीहिस्टामाइन गोली खा सकय छी.
• गंभीर प्रतिक्रिया (एनाफिलेक्सिस) कें लेल : अहां कें डॉक्टर अइ स्थिति मे उपयोग कें लेल एपिनेफ्रीन ऑटो-इंजेक्टर पेन लिखतय. ई एहन बात अछि जे अहां के हरदम संग राखय के चाही.

एलर्जी कें साथ रहय कें समय विचार करय कें बातक

तिल एहन चीज अछि जे हमरा सभक सोच सं बेसी कतेको खाद्य पदार्थ आ अन्य उत्पाद मे नुकायल जा सकैत अछि.

भोजन-पानक संग सावधान रहू।

स्टोर सं खरीदल गेल कोनों पैकेज्ड भोजन कें लेबल कें ध्यान सं पढ़ूं. आब कानून के अनुसार अगर एहि मे तिल अछि त लेबल पर स्पष्ट रूप सं लिखल जरूरी अछि. मुदा, पुरान उत्पादक मे इ जानकारी नहि भ सकैत अछि।

जखन कोनो रेस्टोरेंट में जायब त वेटर या शेफ के तिल सं एलर्जी के बारे में साफ-साफ बताउ. इहो पूछूं की भोजन मे तिल छै या ओकरा लेल उपयोग कैल गेल बर्तन (क्रॉस-कंटैक्ट) कें उपयोग ओकरा लेल कैल गेल छै. जखन अहाँ ककरो घर, कोनो पार्टी मे, वा कोनो पार्टी मे जायब तखन ई पूछबा मे लाज नहि करू जे भोजन मे तिल अछि की नहि। अहाँक जानक मोल त' ओहि सँ बेसी अछि। यदि संदेह हो त भोजन स बचू।

अइ खाद्य पदार्थक कें साथ विशेष रूप सं सावधान रहूं.

खाली भोजन नै, एहि सब चीज में तिल सेहो भ सकैत अछि !

अहां जे किछ चीजक कें उपयोग करएयत छी ओकरा मे तिल कें तेल सेहो भ सकएय छै. एहि पर सेहो जागरूक रहू।

• किछु दवाई
• पोषण के पूरक
• सौंदर्य प्रसाधन एवं सौंदर्य उत्पाद (साबुन, लिपस्टिक, मॉइस्चराइजर)
• इत्र
• पालतू जानवर के खाना

देखू जे लेबल पर Sesamum indicum (तिल कें वैज्ञानिक नाम) लिखल छै या नहि.