He aha te mīti kau, e rongonui ana i ēnei rā? He tino pai mō te tinana?

Kua rongo koe i ngā mea i whakamahia e ō tātou tūpuna, ā, i whakarērea e tātou i te tawhito, kei te rongonui haere anō i tētahi huarahi hou? Ina koa i runga i ngā pāpāho pāpori , kei te rongonui tonu ngā mea pēnei. Ko tētahi o ngā mea e kōrerohia ana e te tini o te tangata i ēnei rā ko te "Beef Tallow". E kī ana ētahi he pai mō te tunu kai, ko ētahi e kī ana koinei te mea pai hei pani ki te kiri. Nō reira, i tēnei rā, kia tirohia tata atu tātou he aha tēnei mea e kiia nei ko te Beef Tallow, he tino whai hua rānei, me tūpato rānei tātou?

He aha te Beef Tallow?

He hua te Tallow Mīti Kau mā te tango i te ngako o te mīti kau, inā koa te ngako e karapoti ana i ngā whekau o roto o te mīti kau, ka whakarewahia kia pai, ka tātarihia ngā mea kore e hiahiatia ana pērā i ngā wahi mīti, ka waiho kia noho ki te pāmahana rūma. He rite ki te hinu kokonati e noho ana i ō mātou kāinga.

Kia mātao, ka waiho hei hinu matotoru, mā ki te kōwhai . He rite tōna āhua ki te hinu whakapoto, ki te pata matotoru rānei. Ehara tēnei i te mea kua kitea i ēnei rā tata nei. Mō ngā rau tau, kua whakamahia e te tangata hei tunu kai, hei hanga hopi, hei hanga kānara, tae noa ki te tiaki kiri.

He rite tonu a Tallow rāua ko Lard?

Ae, he ngako kararehe ēnei e rua, engari he iti noa te rerekētanga. He mea nui kia mārama te wehewehe me te mārama ki tēnei.

He aha ētahi o ngā mea e whakamahia ana te Tallow Mīti Kau?

He maha ngā whakamahinga matua o te Mīti Kau .

Mō te tunu kai

Ko tētahi o ngā painga nui o te mīti kau he tino teitei te pāmahana paoa . Ko te tikanga ka taea te whakamahana i te hinu ki te 250 nekehanga Celsius (480 nekehanga Fahrenheit) me te kore e paoa. Nā tēnei he pai mō te parai hohonu, te parai, me te parai i ngā huawhenua me ngā mīti.

Ko te tikanga ka taea te whakamahi i ēnei mō te tunu kai :

• Pania ki te hinu ngā mea pēnei i ngā paepae tunu kai.
• Whakakapia te pata i te wā e hanga ana i te taro me ngā keke.
• Paraitia ngā hua manu, paraitia ngā huawhenua , te mīti rānei.
• Tāpirihia ngā mea kakara ki te paraharaha rino.

Hei whakamakuku kiri

Koinei te ahua hou. E kiia ana he pai te hinu mīti kau hei whakamakuku i te kiri. Kua kitea e ētahi rangahau he āhuatanga whakamakuku. Heoi, e kī ana taua rangahau anō he pai ake pea ētahi atu hinu, pērā i te hinu purapura paukena.

Ahakoa te whakapono kei a ia te kaha ki te whakaora i ngā mate kiri pērā i te dermatitis me te psoriasis, me rangahau tonu mā te tini o te tangata hei kī pono.

He tino pai te tāo mīti kau mō te hauora?

Koinei te pātai tino nui. Me wehewehe tēnei kia rua ngā wāhanga.

Ngā painga me ngā huakore mō te kiri

"He ngako kararehe te Tallow Mīti Kau e nui ana ngā waikawa ngako me ngā huaora," te kī a ngā tākuta kiri. Engari he rongoā merekara rānei mō te kiri?

Ko te whakaaro o te nuinga o ngā tākuta, "Kāo."

Nō reira, e kī ana ngā tākuta kia kaua e whakamahia ngā mea rongonui katoa i runga i ngā pāpāho pāpori, engari me whiriwhiri ngā hua kua whakamātauhia e te pūtaiao he pai mō tō kiri, ā, he haumaru hoki. Ahakoa he "taiao" tētahi mea, ehara i te mea he haumaru, he whai hua rānei mō te katoa.

He pai, he kino rānei hei kai?

Me tino tupato tātou i konei.

He tino nui ngā ngako kukū i roto i te mīti kau, arā, tata ki te 50%. He nui ake tēnei nui ina whakaritea ki ngā hinu pēnei i te hinu oriwa me te hinu canola.

E mōhio ana tātou katoa kāore te ngako kukū i te pai mō te ngākau. Heoi, e kī ana ētahi rangahau kāore pea tētahi momo ngako kukū motuhake e kiia nei ko te "waikawa stearic" kei roto i tēnei e whakapiki ake i ngā taumata cholesterol toto pērā i ētahi atu ngako kukū.

Kei roto hoki i tēnei he iti noa ngā ngako hauora kāore i te mātotoru kotahi me ngā ngako hauora kāore i te mātotoru maha . Kei roto hoki ētahi huaora pērā i te huaora D me te E, engari ehara i te puna pai mō ēnei.

Nō reira, ahakoa e whakamahia ana i ētahi wā nā tōna reka me tōna kaha ki te tu atu i ngā pāmahana tiketike, ehara te Tallow Mīti Kau i te kōwhiringa hauora rawa atu mō te kai o ia rā.

Me pēhea taku hanga i te kāinga? Kei hea ahau e hoko ai?

Ki te hiahia koe, ka taea e koe te mahi i tēnei ki te kāinga.

1. Tonoa ngā wahi mīti kau kua horoia pai i tō toa mīti kau e tata ana ki a koe.

2. Tangohia ngā wahi mīti e piri ana ki a rātou, mēnā he mea kei reira.

3. Whakatakotoria ēnei wahi ngako ki roto i tētahi kohua matotoru (omu Tatimana) ka waiho kia koropupū mārire i runga i te ahi tino iti mō te 3-4 hāora. Kaua e kohuatia i tētahi wā.

4. Whakaohokia kia kotahi i te haora. Kia rewa katoa ngā ngako mā, kia wehea hoki te hinu, tangohia mai i te ahi.

5. Tātarihia tēnei wai mā roto i tētahi kakahu ma, i tētahi tātari mata-angi rānei.

6. Penapenahia te hinu kua tātarihia ki roto i tētahi pounamu karāhe ārai-hau.

Ka taea te pupuri i te mīti kau i tunua pēnei i te pāmahana rūma mō ngā marama. Ki te rongoatia ki te pouaka whakamātao, ka taea te pupuri mō te tau.

Mena kāore he wā hei hanga i a koe anō, ka taea e koe te hoko mai i ētahi toa mīti, i ngā hūpāmakete, i te ipurangi rānei.