He tino reka te kai moana, kāore? Ina koa ko ngā tino kai reka pērā i te kōura, te pāpaka , te wheke, me te mātaitai. Heoi, i mōhio koe mō ētahi tāngata, ka taea e ēnei kai reka te whakaoho i ngā tauhohenga kino? Ahakoa he iti noa te nui ka taea te whakararuraru nui. I tēnei rā, kei te kōrero tātou mō te Mate Pāwera Mātaitai. Nā te mea ka taea e tēnei mate te whakararu i te ora, he mea nui kia noho mōhio tonu koe. Kei konei a Nirogi Lanka hei ārahi i a koe.
He aha rawa te mate pāwera ki te ika? Me whakamārama tātou.
Tuatahi, he mea nui kia mārama ko te mate pāwera ika he rerekē i te mate pāwera kai moana whānui. I roto i te ao tunu kai, ko te "kaimoana" e pā ana ki ngā ika whaiti (pērā i te tuna, i te hoari rānei) me ngā ika pāpaka (pērā i te kōura, i te pāpaka rānei).
Ahakoa e rua ngā mea e rua e kiia ana he "kaimoana", he rerekē rawa te ika me te mātaitai i te taha koiora. Mena he mate pāwera koe ki te mātaitai, ka taea e koe te kai ika me te kore he raruraru - engari, ki te kore, hemate pāwera anō hoki koe ki te ika.
Ko te tikanga, e rua ngā momo matua o ngā mātaitai:
1. Ngā pāpaka: He angaanga ō ēnei, he maha ngā waewae, ā, e whakaarohia ana he rite ki ngā pepeke. Hei tauira:
- Kōura/Parāone
- Ngā pāpaka
- Ngā Kōura
2. Ngā Kōkopu: He tinana ngohengohe ēnei rauropi, ā, he maha ngā wā ka whai anga tiaki kotahi, e rua rānei. Ko ētahi tauira:
He mate pāwera ētahi tāngata ki ngā momo e rua, arā, ka pāngia pea te kōura me te wheke e te mate pāwera. Heoi, ko ētahi atu he mate pāwera ki tētahi momo motuhake. Hei tauira, tera pea ka pāngia koe e te kōura engari ka ora tonu i muri i te kai wheke.
I te nuinga o te wā ka puta ngā tohu i muri i te horomitanga. Heoi, i mōhio koe ka pā mai he mate pāwera ki te pā noa ki ēnei kararehe, ki te hongi rānei i te mamaoa mai i te tunu kai? Me tino tupato koe.
Kia maumahara ka taea te pāngia e te mate pāwera ika i ngā tau katoa. Tērā pea kua roa koe e kai ana i te kōura, i te pāpaka rānei, ā, kāore he raruraru, ā, ka pāngia koe e tēnei mate pāwera. Ahakoa ka memeha haere ētahi mate pāwera kai i roto i te wā, he mate tonu te mate pāwera ika mō te wā roa. Ahakoa he uaua te ahua o tēnei, ka taea te whakahaere mā te whakamahi i ngā tūpato tika.
He aha ngā tohu o te mate pāwera ki te ika?
Ina pāngia koe e te mate pāwera ki ngā kaimoana, ka hē te kitenga a tō pūnaha ārai mate i ētahi pūmua i roto i ngā kaimoana hei whakaeke kino. Ka tauhohe tō tinana mā te tuku i ngā matū, pērā i te histamine , ka puta ai ngā tohu maha:
- Ngā raruraru manawa: Te whewhe, te uaua ki te manawa, te tere, te uaua rānei o te manawa.
- Te maremare me ngā panonitanga o te korokoro: Te maremare tonu, te ahua o te kikī o te korokoro, te reo pākū rānei.
- Te mamae o te puku: Te mamae o te puku, te whakapairuaki, te ruaki, te korere rānei.
- Te riri o ngā kanohi: Ngā kanohi mākūkū, waiwai, pupuhi rānei.
- Ngā mate kiri: Ngā whewhe, ngā ira whero, te pupuhi rānei (ina koa i ngā ngutu, i te arero, i te mata rānei).
- Te hekenga o te toto toto: He mea morearea tēnei, ka pā pea te whanoke, te hemo rānei.
He rerekē rawa ngā tohu i ia tangata, i ia wā, tae atu ki ia wā. I ētahi wā, ka pāngia pea koe e te ponana kiri ngawari, i ētahi wā anō ka pāngia koe e te tauhohenga kino, ā-tinana hoki.
Whakatūpato Hira: Ka taea e te mate pāwera ki ngā kaimoana te whakaoho i te anaphylaxis, he tauhohenga kino, e morearea ana ki te ora. Ahakoa he iti noa ngā tohu i pā ki a koe i mua, kei te tūpono tonu koe ki te anaphylaxis ā muri ake nei.
Ka tīmata pea te anaphylaxis i ngā tohu noa kua whakahuatia i runga ake nei, engari ka tere te horapa ki te korenga o te manawa, te ngaronga rānei o te māramatanga. He āhuatanga ohorere hauora tēnei e hiahia ana kia wawaotia tonutia.
Me pēhea te rongoā mō tēnei mate pāwera?
Mena he mate pāwera koe ki ngā kaimoana (he mate pāwera kai kino rānei), tera pea ka tohua e tō tākuta he werohanga aunoa mō te epinephrine. Me pupuri e koe kia rua ngā horopeta i ngā wā katoa mō ngā āhuatanga ohorere.
He rongoā whakahaunga te Epinephrine ka tukuna mā te taputapu māmā, rite ki te pene. Mā tō tākuta koe e ako ki te whakamahi. Me kawe e koe ki ngā wāhi katoa - kaua e waiho i roto i te rūma raka, i te kāinga rānei. Me tata tonu ki te toro atu.
Tērā pea ka tūtohu ētahi tākuta mate pāwera kia mauria mai he rongoā antihistamine hei whakahaere i ngā tohu ngawari. Heoi, kia maumahara: mēnā he mate pāwera nui, me whakamahi tuatahi te werohanga epinephrine. Kāore ngā antihistamine e whakakapi i te epinephrine.
Tonoa atu ki tō tākuta kia āwhina i a koe ki te waihanga i tētahi "Mahere Mahi mō te Mate Pāwera." E whakamārama ana tēnei tuhinga me pēhea te whakarite, te mōhio, me te rongoā i tētahi tauhohenga mate pāwera. Tukuna atu tēnei mahere ki tō whānau, ki ō kaiako, ki ō kaiako, ki tētahi atu rānei e hiahia ana ki te mōhio. He mea tino taunaki hoki kia mau i tētahi poroporo whakatūpato hauora.
He mea nui ia hēkona i te wā e pāngia ana koe e te mate pāwera. Mena ka pāngia koe e ngā tohu kino pēnei i te pupuhi o te korokoro, te uaua rānei ki te manawa, whakamahia tonutia tō werohanga epinephrine. Mena ka kite koe i ngā tohu i roto i ngā pūnaha tinana rerekē e rua (hei tauira, te whewhe me te ruaki), hoatu te epinephrine i runga i te wā tonu ka waea atu ki te 911, ki ō ratonga ohorere rānei o te rohe.
I muri i te mahi, waea atu ki te 911, ki tō ratonga ohorere ā-rohe rānei , me tono rānei kia haria wawetia koe ki te tari ohorere o te hōhipera tata. Me noho tonu koe i raro i te tirotiro hauora ngaio, ahakoa kua pai ake tō āhua. I ētahi wā, ka puta he ngaru tuarua kino o ngā tohumate—e mōhiotia ana ko te tauhohenga rua-hāngai —ahakoa kua memeha haere ngā tohumate tuatahi.
He aha atu anō ngā mea me mōhio koe?
Mena he mate pāwera koe ki ngā kaimoana , me karo rawa koe i ngā momo kaimoana katoa . Haunga te karo i te kai tonu, me tūpato koe ki ngā hua katoa kei roto pea he kai huna. Mō te hunga e tino pāngia ana e te kaimoana, ahakoa te kakara o te kaimoana e tunua ana ka pā mai he tauhohenga, nō reira he mea haumaru te karo i ngā wharekai, i ngā kīhini rānei e takaia ana ngā kaimoana.
He mea nui te pānui i ngā tapanga kai!
Pānuihia ngā tapanga kai kia āta tirohia mēnā he kaimoana. I roto i te maha o ngā whenua, me mārama te tapanga a ngā kaihanga i ngā mate pāwera noa pērā i te kaimoana kōura (hei tauira, te kōura, te pāpaka, te kōura). Rapua te kupu "kaimoana" i roto i te rārangi kai, tirohia rānei te kupu "Kei roto he kaimoana" i te mutunga o te rārangi.
Kia maumahara he rerekē ngā ture i ia rohe. Ahakoa he maha ngā tapanga taipitopito kei ngā hua kawemai, kāore pea ngā hua o te rohe e whakarato i ngā mōhiohio mārama. Nō reira, me tino tupato koe.
Ahakoa te āhua haumaru o tētahi rārangi kai, ka taea tonu te whakapā atu i te wā e hangaia ana. Kia tūpato ki ngā kupu whakatūpato i runga i ngā tapanga pēnei i: "Tērā pea kei roto he mātaitai," "I tukatukahia i roto i tētahi whare e tukatuka ana hoki i ngā mātaitai," "I hangaia i runga i ngā taputapu e whakamahia ana hoki mō ngā mātaitai." Ehara i te mea me tapa e ngā kamupene katoa mō te poke whakawhiti.Mena he ruarua āu, ko te huarahi haumaru ko te whakapā atu ki te kaihanga mā te waea, mā te īmēra rānei hei whakamārama.
Hei tāpiritanga, kāore ngā kaihanga e hiahiatia ana i ngā wā katoa e te ture kia tapaina ngā kaimoana o te kōpaka (pērā i te kūtai, te kūtai, te tio rānei) hei mate pāwera matua. Ina kīia he "kōpaka" i roto i te tapanga, he maha tonu ngā wā e pā ana ki ngā kōpaka. Mēnā he āwangawanga motuhake tāu, me whakaū ki te kamupene mēnā he tūponotanga kei te horapa te poke ki ngā kōpaka.
Kia tino tupato i ngā wharekai me te wā e kai ana i waho!
He mōrearea nui te whakawhiti-para i roto i ngā wharekai, inā koa i ngā wāhi kaimoana. Tērā pea ka whakamahia e ngā kaimahi o te kīhini ngā mata kotahi, ngā taputapu (maripi, papa tapahi, paraharaha), te hinu parai rānei mō ngā kaimoana me ētahi atu rihi, ka taea ai te whakawhiti i ngā matūriki moroiti.
Hei tauira, ki te tono koe i te raihi parai, tera pea kua whakamahia te hinu hei parai i ngā kōura i mua. He āhuatanga tawhito tēnei o te whakawhiti-parahanga . Nā te mea he mea noa tēnei i ngā wāhi kai nui, he maha ngā tāngata e whiriwhiri ana ki te karo i ēnei wāhi katoa. I te wā e kai ana i waho, he mea whakaaro nui kia kaua e kai parai katoa, nā te mea he maha ngā wharekai e parai ana i te heihei, i te parai parai, me te mātaitai i roto i te hinu kotahi.
I mua i te wehenga atu i te kāinga, kia rua āu werohanga epinephrine aunoa kāore anō kia pau. Me kōrero mārama tonu tō mate pāwera ki te kaimoana ki tō kaimahi, ki ngā kaimahi rānei o te kīhini. I ētahi wā, ko te kawe mai i tāu ake kai haumaru te rautaki pai rawa atu. Mena kei te ruarua, kei te kore rānei te tino mōhio o te kaimahi tunu kai, te kaiwhakahaere, te rangatira rānei mō tāu tono mō tētahi kai haumaru, he pai ake kia kaua e kai i taua wāhi.
I te kura me te wāhi mahi
Kōrerohia ki ngā kaimahi te mōrearea o te whakawhiti i te parahanga i roto i te wharekai o te kura. Ko te tākai i tāu ake tina te mea tino haumaru, nā te mea ka hoatu ki a koe te mana whakahaere katoa mō tāu e kai ana.
Mō ētahi atu aratohu taipitopito mō te whakahaere i ngā mate pāwera kai, tirohia ngā rauemi rongonui o te ao pērā i te Food Allergy Research and Education Network (FARE) . Ko te mea nui, me kōrero taipitopito ki tō tākuta, ki tētahi tohunga mate pāwera rānei, hei waihanga i tētahi mahere haumaru whaiaro.
Te karere kawe ki te kāinga
Hei whakarāpopototanga, koinei ngā mea tino nui hei maumahara:
- He mate hauora kino te mate pāwera ki ngā ika ; kaua rawa e whakahaweatia.
- Ki te pāngia koe e tēnei mate pāwera, karohia ngā mātaitai katoa (kōura, pāpaka, kōura, wheke, me ētahi atu) ā, kia tūpato hoki ki ngā kai huna kei roto.
- Kia mauria tonutia ngā werohanga epinephrine aunoa e rua, ā, kia mōhio pū koe ki te whakamahinga.
- Ki te pāngia koe e ngā tohumate mate pāwera kino (pēnei i te uaua ki te manawa, te pupuhi o te korokoro/waha, te ngaronga rānei o te māramatanga), whakamahia tonutia tō epinephrine ka rapu awhina hauora ohorere.
- Pānuihia ngā tapanga kai katoa me te tupato ki ngā poke e taea ai te whakawhiti , inā koa ka kai i waho.
- Whakamōhiotia tō whānau, ō hoa, tō kura, tō wāhi mahi rānei mō tō mate pāwera.
- Kaua e noho i roto i te wehi. Mā te whakahaere tika me te mōhio, ka taea e koe te noho ora, hauora hoki. Ko tō mataara te parenga pai rawa atu.
Ko tāku tumanako ka āwhina i a koe kia noho haumaru i roto i ēnei mōhiohio. Mēnā he pātai anō āu, tēnā whakapā atu ki tō kaiwhakarato hauora.
Mate pāwera ki te ika, mate pāwera ki te kai moana, mate pāwera ki te kōura, mate pāwera ki te pāpaka, mate pāwera ki te wheke, anaphylaxis, epinephrine, poke whakawhiti
