Дали ве чеша откако јадевте нешто? Дали е ова алергија на храна? (Чести предизвикувачи на алергии на храна)

Понекогаш, кога јадете зачинета храна или зачинета индиска храна, ви тече носот, нели? Некои луѓе имаат болки во стомакот кога пијат млеко и чувствуваат дека им е доста. Ова често е затоа што вашето тело „не може да се справи“ со таа храна. Ние ги нарекуваме овие состојби чувствителност на храна или нетолеранција на храна. Ова не се проблеми со вашиот имунолошки систем .

Сепак, алергијата на храна е нешто сосема друго. Она што се случува овде е дека одбранбениот систем на вашето тело, имунолошкиот систем, погрешно ја смета безопасна храна за голем непријател. Значи, кога јадете храна на која сте алергични, овој имунолошки систем започнува голема борба за да ве „спаси“. Како резултат на тоа, може да добиете малку чешање, чешање на очите, или дури и тешка состојба каде што не можете ниту да дишете.

Алергиите на храна се сериозни, но можат да се контролираат. Најдоброто нешто што треба да направите е да утврдите точно на која храна сте алергични и да ја избегнувате.

Која храна предизвикува најмногу алергии?

Девет главни групи на храна сочинуваат околу 90% од пријавените алергии на храна во светот. Ајде да погледнеме кои се тие.

Покрај оваа главна листа, практично секоја храна може да предизвика алергија. Некои од помалку честите алергени се:

• Пченка
• Желатин
• Месо како што се говедско , пилешко и козјо месо
• Семиња како што се семки од сончоглед и афион
• Зачини како ким, коријандер, лук, сенф

Кои се симптомите на алергија на храна?

Алергиската реакција може да започне во рок од неколку минути по јадењето на храната или може да се развие неколку часа подоцна. Симптомите може да варираат од благи до многу тешки.

Благи симптоми кои често се забележуваат

Понекогаш може да биде тешко да се поверува дека ова всушност е предизвикано од јадење нездрава храна.

• Црвенило на кожата, оток, сувост или чешање. Чешање, слично на уртикарија .
• Течење на носот, затнат нос, кивање или блага сува кашлица.
• Чешање, солзење и црвенило на очите.
• Чувство на чешање во устата или ушите.
• Чувство на чуден вкус во устата.
• Болка во стомакот,Болки во стомакот , повраќање или дијареја.

Ова се сериозни симптоми! Веднаш побарајте лекарска помош!

Најчесто, сериозни реакции може да бидат предизвикани од храна како што се кикирики, други јаткасти плодови, риба и школки. Сепак, секоја храна може да предизвика оваа состојба. Доколку ги почувствувате овие симптоми , треба веднаш да одите во одделот за итни случаи (ИТУ) на болницата.

• Тешкотии при дишење или голтање.
• Оток на усните, јазикот или грлото.
• Чувство на слабост, збунетост, вртоглавица или несвестица.
• Болка во градите или слаб, неправилен отчук на срцето.

Кои се карактеристиките на малите деца?

Малите деца не знаат како правилно да опишат што им се случува, па затоа можат да кажат работи како:

• „Устата ми крцка“
• „Јазикот ми е тежок“
• „Се чувствувам како да имам жаба во грлото“

Исто така, рапавиот глас на детето и нејасното изговарање на зборовите при зборување може да бидат знаци на тешка алергија.

Што е анафилакса? Ова е опасно по живот!

Понекогаш алергиската реакција може да биде толку тешка што влијае на целото тело, па дури и може да биде опасна по живот. Оваа состојба се нарекува анафилакса . Ова е медицински итен случај . Обично се случува во рок од неколку минути по јадењето храна на која сте алергични. Ако имате астма и алергија на храна, имате поголем ризик од развој на анафилакса.

Доколку имате симптоми на тешка алергиска реакција, дури и ако не сте 100% сигурни дека станува збор за алергија, лекарите ве советуваат да го користите тој инјектор за епинефрин без страв . Лекот нема да ви наштети, но може да ви го спаси животот. Доколку симптомите не се намалат брзо по употребата на епинефрин или ако симптомите се многу сериозни, веднаш одете во одделот за итни случаи (ETU) на болницата.

Како да пронајдете скриени предизвикувачи во храната?

Најдобриот начин да се справите со алергија на храна е да ја избегнувате храната што го предизвикува проблемот. Но, тоа не е секогаш лесно. Понекогаш она на што сте алергични може да биде скриено како состојка во друга храна.

Размисли за тоа,

• Пекарските производи како колачи и бисквити често се прават со јајца, а може да содржат и јаткасти плодови.
• Дури и конзерва лосос може да содржи еден вид млечен протеин.
• Дресингот за салата може да се направи од соино масло.
• Дури и хот-догот може да има скриен млечен протеин.

Затоа, стекнете навика внимателно да ја читате етикетата на секое пакување храна што го купувате од продавница . Тоа е првиот чекор.

Сепак, етикетите не секогаш ви кажуваат сè. На пример, ако видите „арома“ или „природна арома“, тоа може да значи дека производот содржи нешто на кое сте алергични, како што е соин протеин. Слично на тоа, зборови како „емулгатор“ или „врзивно средство“ може да значат дека производот содржи соја или јајца.

Доколку имате алергија на храна, важно е да бидете свесни за овие вообичаени зборови и што тие би можеле да значат. Доколку не сте сигурни за некој производ, проверете кај компанијата што го произведува.

Исто така, кога одите во ресторан, внимателно прочитајте го менито. Пред да нарачате, многу е важно за ваша безбедност да прашате дали имате какви било сомнежи за тоа како се подготвува храната. Тие ќе можат да ви помогнат откако ќе ја објасните вашата ситуација.