Дали сте веган или сте на диета базирана на растенија? Или сакате да додадете вкус и арома на сирење на вашата храна? Тогаш сигурно сте го слушнале името „хранлив квасец“ и претходно. Сега стана доста популарен во Шри Ланка. Па, денес, да видиме што всушност е хранливиот квасец, дали е добар за нашето тело или не и на што треба да внимавате ако го користите.
Едноставно кажано, што е хранлив квасец?
Нутритивниот квасец е исто така еден вид квасец. Поточно, тоа е квасец поврзан со видот квасец што го користиме за печење леб и правење пиво. Ова научно се нарекува „(Saccharomyces cerevisiae)“. Но, постои голема разлика. Додека квасецот за леб е жив, кога се прави нутритивен квасец, тие клетки на квасецот се целосно деактивирани . Тоа значи дека нема жив квасец во овие златно обоени таблети што ги купуваме во продавницата.
Специјалитетот на ова јадење е што има вкус и арома слична на сирење, малку јаткаст вкус. Исто така, има многу висока хранлива вредност . Обезбедува хранливи материи што можеби им недостасуваат на вегетаријанците. Исто така, бидејќи не содржи глутен, соја и шеќер, е добра опција за оние со разни алергии на храна.
Дали постојат различни видови на ова?
Да, постојат два главни типа. Многу е важно да го знаете ова ако го купувате ова.
1. Збогатен нутритивен квасец: Повеќето видови на пазарот спаѓаат во оваа категорија. За време на процесот на производство, се додаваат витамини и минерали , особено хранливи материи што може да им недостасуваат на вегетаријанците, како што е витаминот Б12 .
2. Незбогатен хранлив квасец: Овој тип содржи само витамини и минерали што природно се наоѓаат во клетките на квасецот. Ништо не е додадено.
Значи, кога го купувате ова, внимателно прочитајте ја етикетата. Ако ви е потребна конкретна хранлива материја како витамин Б12, многу е важно да побарате нешто како „Збогатено со витамин Б12“.
Каква е хранливата вредност на хранливиот квасец?
Ова е навистина хранлив извор. Ајде да погледнеме колку е хранлива материја во порција од само две лажици.
| Хранлива материја | Приближна сума |
|---|---|
| Калории | 50 |
| Протеини | 5 грама |
| Маст | 0 грама |
| Јаглехидрати | 3 грама |
| Влакна | 2 грама |
| Шеќер | 0 грама |
Покрај тоа, богато е со витамин Б.
Збогатените сорти се богати со витамин Б12 и фолна киселина (фолна киселина - Б9). Тие се неопходни за производство и одржување на ДНК и црвени крвни клетки во нашето тело.
Кои се здравствените придобивки од ова?
Нутритивниот квасец не е само ароматизирачки агенс. Тој има неколку придобивки за телото.
Помага за здравјето на срцето
Видот на влакна во ова се нарекува бета-глукан, кој се апсорбира од телото.Истражувањата покажаа дека помага во намалување на нивото на холестерол . Исто така е богато со минералот хром, кој помага во контролата на нивото на шеќер во крвта . Ова може да помогне во намалувањето на ризикот од дијабетес и срцеви заболувања.
Го зајакнува имунолошкиот систем.
Гореспоменатиот бета-глукан, исто така, помага во зајакнувањето на нашиот имунолошки систем. Една студија покажа дека луѓето кои консумираат хранлив квасец имаат околу 25% помала веројатност да настинат од просечната личност. А антиоксидансите во него може дури и да имаат антиканцерогени својства.
Ви помага побрзо да се опоравите по вежбањето
Ова е многу добро за спортистите. Помага во намалувањето на болката во мускулите и заморот по вежбањето и го подобрува менталното здравје. Причината за ова е што помага во обновувањето на белите крвни клетки кои се оштетени за време на вежбањето. Исто така, е богато со цинк, кој е неопходен за обновување на мускулите.
Се бори против заморот
Ако постојано се чувствувате уморни и исцрпени, една можна причина може да биде недостаток на витамин Б12. Оваа состојба е особено честа кај вегетаријанците. Збогатениот нутритивен квасец може да ви обезбеди неколку пати поголема дневна препорачана количина на Б12. Ова помага во одржувањето на метаболизмот на телото.
Дали постојат ризици од користењето на ова?
Иако ова е безбедно за повеќето луѓе, кај некои може да предизвика проблеми. Затоа е важно да бидете свесни и за овие проблеми.
Најважно од сè: Најдобро е да разговарате со вашиот лекар пред да додадете нешто ново во вашата исхрана, особено ако имате медицинска состојба или земате лекови.
| Потенцијален ризик | Опис и кој треба да биде загрижен |
|---|---|
| Мигрени | Квасецот содржи аминокиселина наречена тирамин, која може да предизвика главоболки кај некои луѓе со мигрена. |
| Проблеми со дигестивниот систем | Ова е богато со растителни влакна. Јадењето премногу одеднаш може да предизвика надуеност и грчеви во стомакот. Затоа, започнете со мали количини . Пијте многу вода. |
| Егзацербација на алергии и болести | Не е погодно за луѓе со алергии на квасец. Исто така, може да ги влоши симптомите кај луѓе со воспалителни заболувања на цревата (IBD) како што се Кронова болест, глауком и висок крвен притисок. |
| Конфликт со лекови | Тираминот може да реагира со лекови како што се инхибитори на моноамино оксидаза (MAOI), некои лекови против болки и лекови за дијабетес. Затоа, важно е да се консултирате со вашиот лекар ако земате какви било лекови . |
Колку можете да јадете во еден ден?
Нема конкретна препорака за тоа колку е безбедно. Сепак, додавањето една или две лажици дневно во вашата исхрана обично не е проблем. Најдобро е да разговарате со вашиот лекар за да утврдите дали ова е соодветно за вашите нутритивни потреби.
Порака за носење дома
- Нутритивниот квасец е вид на неактивен квасец кој е многу хранлив. Особено е добар за вегетаријанци.
- Кога купувате, изберете бренд на кој пишува „збогатено“. На тој начин ќе добиете и дополнителни хранливи материи како што е витаминот Б12.
- Ова може да биде корисно за срцето, имунитетот и силата на телото.
- Кога ќе почнете да го додавате во вашата исхрана, започнете со мала количина , како една лажичка дневно.
- Доколку имате медицинска состојба како што се Кронова болест, глауком, висок крвен притисок или земате лекови за депресија или дијабетес, задолжително консултирајте се со вашиот лекар пред да го користите ова .
💬 Comments (0)
Сè уште не се објавени коментари. Додајте го вашиот коментар овде за прв пат.
Додадете го вашиот коментар