ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ദോഷകരമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കും തോന്നുന്നുണ്ടോ? നമുക്ക് ഇതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം! (എലിമിനേഷൻ ഡയറ്റ്)

ചിലപ്പോൾ എന്തെങ്കിലും കഴിച്ചതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് ഓക്കാനം അനുഭവപ്പെടുന്നു, നിങ്ങളുടെ വയറ്റിൽ എന്തോ വിചിത്രമായ അനുഭവം അനുഭവപ്പെടുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ വളരെ അസ്വസ്ഥത അനുഭവപ്പെടുന്നു, അല്ലേ? നമ്മൾ പലപ്പോഴും ചിന്തിക്കാറുണ്ട്, 'ഓ... ഇത് സാധാരണമാണ്'. പക്ഷേ, ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ അറിയാതെ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണമായിരിക്കാം ഈ പ്രശ്നത്തിന് കാരണം. നിങ്ങൾക്ക് ദോഷകരവും ശരീരത്തിന് അനുയോജ്യമല്ലാത്തതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് കണ്ടെത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാവുന്ന വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു രീതിയെക്കുറിച്ചാണ് ഇന്ന് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത്.

എന്താണ് ഈ എലിമിനേഷൻ ഡയറ്റ്?

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, 'എലിമിനേഷൻ ഡയറ്റ്' എന്നത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഹാനികരവും അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്നതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് കണ്ടെത്താൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണ പദ്ധതിയാണ്. ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഒരു ഭക്ഷണക്രമമല്ല . ഇവിടെ നമ്മൾ കലോറി എണ്ണുകയോ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നില്ല.

ഈ രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന കാരണം, നിങ്ങളുടെ ചില ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് (ഉദാഹരണത്തിന്, ചർമ്മത്തിലെ തിണർപ്പ്, വയറുവേദന) ഒരു ഭക്ഷണമാകാം കാരണമെന്ന് നിങ്ങളും നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറും സംശയിക്കുമ്പോഴാണ്. നിലക്കടല, മുട്ട, പശുവിൻ പാൽ തുടങ്ങിയ വസ്തുക്കളിലെ പ്രോട്ടീനുകൾ ചിലരിൽ അലർജിക്ക് കാരണമാകും.

പ്രത്യേകിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് കടുത്ത അലർജികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ മുമ്പ് അനാഫൈലക്സിസ് പോലുള്ള പെട്ടെന്ന് ഗുരുതരമായ അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനം ഉണ്ടായിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ രീതി പരീക്ഷിക്കരുത്. നിങ്ങൾ അത്തരത്തിലുള്ള ആളാണെങ്കിൽ, കൃത്യമായി ഏത് ഭക്ഷണമാണ് ദോഷകരമെന്ന് കണ്ടെത്താൻ രക്തപരിശോധനയോ ചർമ്മ പരിശോധനയോ നടത്തണം.

ഈ സംവിധാനം എങ്ങനെയാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്?

ഈ 'എലിമിനേഷൻ ഡയറ്റിന്' രണ്ട് പ്രധാന ഘട്ടങ്ങളുണ്ട്.

1. ഉന്മൂലനം / ഒഴിവാക്കൽ ഘട്ടം: ഈ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ദോഷകരമെന്ന് നിങ്ങൾ സംശയിക്കുന്ന എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും ഒരു നിശ്ചിത സമയത്തേക്ക് കഴിക്കുന്നത് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്നു.

2. പുനഃആമുഖം/വെല്ലുവിളി ഘട്ടം: നിർത്തലാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഓരോന്നായി, വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വീണ്ടും അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

ഈ രണ്ട് ഘട്ടങ്ങളും കുറച്ചുകൂടി വിശദമായി നോക്കാം.

ആദ്യപടി: സംശയാസ്പദമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക

ഇതാണ് ആദ്യപടി. നിങ്ങൾക്ക് ദോഷകരമെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏകദേശം 2 മുതൽ 4 ആഴ്ച വരെ കഴിക്കുന്നത് പൂർണ്ണമായും നിർത്തേണ്ടതുണ്ട്. കടയിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം വാങ്ങുമ്പോൾ, ലേബൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക.അതെ. നിങ്ങൾ ഒരു റസ്റ്റോറന്റിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഭക്ഷണം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്നുവെന്നും അതിൽ എന്താണെന്നും നിങ്ങൾ ചോദിക്കണം.

ഈ സമയത്ത് ഒരു 'ഭക്ഷണ ഡയറി' സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതും കുടിക്കുന്നതുമായ എല്ലാ കാര്യങ്ങളും എഴുതിവയ്ക്കുക. ആ ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ തോന്നി എന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക. കുറഞ്ഞത് 5 ദിവസമെങ്കിലും നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ മാറുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ ഈ ഘട്ടത്തിൽ തന്നെ തുടരണം. അതിനുശേഷം മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകാൻ കഴിയൂ.

കൂടാതെ, ചില ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളും അലർജിക്ക് കാരണമാകും. ഉദാഹരണത്തിന്, കൃത്രിമ നിറങ്ങൾ, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് (MSG) പോലുള്ള രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നവ.

രണ്ടാം ഘട്ടം: ഭക്ഷണം വീണ്ടും ചേർക്കൽ

നിങ്ങളുടെ അലർജികൾനിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും മാറിക്കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾ മുമ്പ് ഒഴിവാക്കിയിരുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഓരോന്നായി നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് തിരികെ കൊണ്ടുവരാൻ തുടങ്ങണം. നിങ്ങൾ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നിർത്തിയെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ മൂന്ന് ദിവസത്തേക്ക് പാൽ ചേർക്കുന്നു. ആദ്യ ദിവസം അൽപ്പം, രണ്ടാം ദിവസം അൽപ്പം കൂടി, മൂന്നാം ദിവസം ഏകദേശം അതേ അളവിൽ.

ഈ മൂന്ന് ദിവസങ്ങളിലും, നിങ്ങൾക്ക് വീണ്ടും അതേ ലക്ഷണങ്ങൾ (ചർമ്മത്തിലെ ചൊറിച്ചിൽ, വയറുവേദന) അനുഭവപ്പെടുന്നുണ്ടോ എന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ ഡയറിയിൽ എല്ലാം എഴുതിവയ്ക്കുക. പ്രശ്‌നങ്ങളൊന്നുമില്ലെങ്കിൽ, അടുത്ത മൂന്ന് ദിവസത്തേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് സംശയാസ്പദമായ മറ്റൊരു ഭക്ഷണം (ഉദാ: മുട്ട) ഇതേ രീതിയിൽ പരീക്ഷിക്കാം. ഇങ്ങനെ ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, പ്രശ്‌നമുണ്ടാക്കുന്ന യഥാർത്ഥ 'കള്ളനെ' നിങ്ങൾക്ക് പിടികൂടാൻ കഴിയും.

പ്രധാന തരം എലിമിനേഷൻ ഡയറ്റുകൾ ഉണ്ടോ?

അതെ, നിങ്ങളുടെ അവസ്ഥയെ ആശ്രയിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു പ്ലാൻ നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. നിരവധി പ്രധാന തരങ്ങളുണ്ട്.

1. ലളിതമായ ഭക്ഷണക്രമം: ഏറ്റവും കൂടുതൽ അലർജിക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് കരുതപ്പെടുന്ന ഒന്നോ രണ്ടോ ഭക്ഷണങ്ങൾ (ഉദാ: ഗോതമ്പ്, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ) മാത്രം ഒഴിവാക്കുക എന്നതാണ് ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നത്.

2. മിതമായ തീവ്രതയുള്ള ഭക്ഷണക്രമം: ഒരേസമയം നിരവധി ഭക്ഷണഗ്രൂപ്പുകൾ ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നത്. ഉദാഹരണത്തിന്:

• മദ്യം
• ചോക്ലേറ്റ്
• കാപ്പി, ചായ, സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്കുകൾ
• പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും മുട്ടകളും
• നട്സ്
• ഗോതമ്പ്

3. കർശനമായ, കുറച്ച് ഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണക്രമം: ഇതാണ് ഏറ്റവും കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമം. വളരെ പരിമിതമായ എണ്ണം ഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാൻ അനുവാദമുള്ളൂ. ഇത് വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതല്ലാത്തതിനാൽ, ഒരു ഡോക്ടറുടെ മേൽനോട്ടമില്ലാതെ ഇത് ഒരിക്കലും ചെയ്യാൻ പാടില്ല.

നിങ്ങൾ ഏത് രീതി പിന്തുടർന്നാലും, ദിവസം മുഴുവൻ ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കാൻ മറക്കരുത്.

അലർജി കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ

നിങ്ങളുടെ അലർജി ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ അവ പരീക്ഷിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറോട് സംസാരിക്കുക.

• ചൂടുള്ള ദ്രാവകങ്ങൾ: ചിക്കൻ സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള ചായ പോലുള്ള എന്തെങ്കിലും കുടിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ശ്വാസനാളങ്ങളിലെ കഫം അയവുള്ളതാക്കുകയും അത് ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.
• മത്സ്യം:ട്യൂണ, സാൽമൺ, അയല തുടങ്ങിയ എണ്ണമയമുള്ള മത്സ്യങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അലർജിയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
• തൈര്: തൈരിലെ പ്രോബയോട്ടിക്സ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഗുണം ചെയ്യുന്ന ബാക്ടീരിയകൾ പൂമ്പൊടി മൂലമുണ്ടാകുന്ന അലർജി ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ചില ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
• തേൻ: അലർജികൾക്കുള്ള ഒരു ജനപ്രിയ വീട്ടുവൈദ്യമാണിത് . ഇതിന് വലിയ ഗുണങ്ങളൊന്നുമില്ലെന്ന് ശാസ്ത്രീയമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ലെങ്കിലും, ഇത് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണ്. എന്നാൽ ഓർക്കുക, ഒരു വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് തേൻ പൂർണ്ണമായും നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.