ജീവിതം വളരെ ചെറുതാണ്, ഒരേ വിരസമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ കുടുങ്ങിക്കിടക്കാൻ. നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രിക്കാൻ ഹൃദയത്തിന് ആരോഗ്യകരമായ ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾ ശീലിച്ചിട്ടുണ്ടാകാം. എന്നാൽ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഓട്സ്, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് അതേ പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം അരി, അത്താഴത്തിന് ബ്രെഡിനൊപ്പം സാൽമൺ... കുറച്ചു കഴിയുമ്പോൾ അത് വിരസമാകില്ലേ? നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന മെനു മനഃപാഠമാക്കാൻ പോലും കഴിയുമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണശീലങ്ങളിൽ മാറ്റം വരുത്തേണ്ട സമയമാണിത്.
ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം മാറ്റുന്നതിന് മറ്റൊരു മികച്ച നേട്ടമുണ്ട്. വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ദിവസേനയും ആഴ്ചതോറും ലഭിക്കുന്ന പോഷകങ്ങളുടെ വ്യാപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നതിനൊപ്പം നിങ്ങളുടെ രുചിമുകുളങ്ങളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്ന ഈ 10 പുതിയ ഭക്ഷണ ആശയങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക.
നിങ്ങളുടെ പതിവ് ഭക്ഷണത്തിന് പകരം ഈ പുതിയ കാര്യങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കിയാലോ?
നിങ്ങൾ സാധാരണയായി കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കൊളസ്ട്രോളിന് നല്ലതാണെന്ന് പറയുന്നതിനുപകരം, ആരോഗ്യകരമായതും എന്നാൽ വ്യത്യസ്തമായ രുചിയുള്ളതുമായ ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ നോക്കാം. ഈ പട്ടികയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നല്ല ആശയം ലഭിക്കും.
| നിങ്ങളുടെ പഴയ ഇഷ്ടം | പുതിയ എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ (പുതിയ ഇഷ്ടം) | എന്തുകൊണ്ട് ഇത് നല്ലതാണ്? (എന്തുകൊണ്ട് ഇത് നല്ലതാണ്) |
|---|---|---|
| ഒലിവ് ഓയിൽ | അവോക്കാഡോ ഓയിൽ | ഒലിവ് ഓയിലിനെപ്പോലെ, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളാൽ (മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ) സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഇത് ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ (എൽഡിഎൽ) കുറയ്ക്കുന്നു. |
| സാൽമൺ | സാബിൾഫിഷ്/കറുത്ത മത്സ്യം | സാൽമണിനെപ്പോലെ തന്നെ, ഇത് ഒമേഗ-3 കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഇത് ഹൃദയത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. |
| കാരറ്റ് | പാർസ്നിപ്സ് | കാരറ്റിനേക്കാൾ 60% കൂടുതൽ നാരുകൾ. കൊളസ്ട്രോളിനും വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നുന്നതിനും നല്ലതാണ്. |
| നിലക്കടല വെണ്ണ | ബദാം ബട്ടർ | ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. |
| പച്ച പയർ | കറുത്ത പയർ | പ്രോട്ടീനും നാരുകളും കൊണ്ട് സമ്പന്നമാണ്. ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളായ ആന്തോസയാനിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. |
| ചണവിത്ത് | ഹെംപ് വിത്തുകൾ | പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിൻ ഇ, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. |
| ഗ്രീൻ ടീ | മച്ച ചായ | ഗ്രീൻ ടീയേക്കാൾ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ഇതിൽ വളരെ കൂടുതലാണ്. |
| വാഴപ്പഴം | വാഴ | വിറ്റാമിൻ എ, സി, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. |
| മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പാസ്ത | സോബ നൂഡിൽസ് | ഇത് താനിന്നു കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത് എന്നതിനാൽ, അതിൽ നാരുകളും ആന്റിഓക്സിഡന്റ് റൂട്ടിനും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. |
| ഓട്സ് | ക്വിനോവ ഫ്ലേക്സ് | ഓട്സ് പോലെ, ഇത് വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യാവുന്നതും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ ഒരു പ്രഭാതഭക്ഷണമാണ്. |
ഈ പുതിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾ എങ്ങനെയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?
ശരി, ഇനി നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാനുള്ള ഒരു ഐഡിയ കിട്ടി. ഇനി ഇവ എങ്ങനെ നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാമെന്ന് നോക്കാം.
എണ്ണകളും വെണ്ണകളും
അവോക്കാഡോ ഓയിൽ: ഇതിന് രുചികരമായ, വെണ്ണ പോലുള്ള രുചിയുണ്ട്. സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ, പെസ്റ്റോ, പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യൽ എന്നിങ്ങനെ ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന എവിടെയും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഒലിവ് ഓയിലിനെപ്പോലെ, ഹൃദയത്തിന് നല്ല ഒരു തരം 'നല്ല കൊഴുപ്പ്' ആയ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പ് ഇതിൽ കൂടുതലായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നതാണ് ഇതിന്റെ പ്രത്യേകത . ഇത് നിങ്ങളുടെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ (എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ) കുറയ്ക്കാനും രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും. ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ഇയും ഇതിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ബദാം ബട്ടർ: ഇത് നിലക്കടല വെണ്ണയേക്കാൾ അല്പം മധുരമുള്ളതാണ്. ബ്രെഡിൽ സ്പ്രെഡ് ചെയ്താലും, ഓട്സിൽ സ്പൂൺ ചെയ്താലും, അല്ലെങ്കിൽ സ്മൂത്തിയിൽ ചേർത്താലും ഇത് വളരെ നല്ലതാണ്. ബദാം മാത്രം ചേരുവയായി അടങ്ങിയ ഒരു ബ്രാൻഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.
പച്ചക്കറികൾ, വിത്തുകൾ & ധാന്യങ്ങൾ
പാർസ്നിപ്സ്: കാരറ്റ് കുടുംബത്തിൽപ്പെട്ട ഒരു പച്ചക്കറിയാണിത്. പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇവയ്ക്ക് അല്പം മധുരമുള്ള രുചിയുണ്ടാകും. ഇവ ഗ്രേവികളായോ, സൂപ്പായോ, സ്റ്റ്യൂ ആയോ അരിഞ്ഞെടുക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത് കഴിക്കാം. ഇവയിൽ നാരുകൾ ധാരാളമുണ്ട്, ഇത് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും കൂടുതൽ നേരം വയറു നിറയുന്നത് നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു.
കറുത്ത പയർ: നമ്മുടെ സാധാരണ പയറുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായ രുചിയാണിത്. പാകം ചെയ്തതിനുശേഷം അവ പൊട്ടിപ്പോകാത്തതിനാൽ സലാഡുകളിലും സൂപ്പുകളിലും ചേർക്കാൻ ഇവ വളരെ നല്ലതാണ്. ഇവയിൽ പ്രോട്ടീനും നാരുകളും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഹെംപ് വിത്തുകൾ: ഇവയ്ക്ക് നട്ട് രുചിയുണ്ട്. തൈര്, സലാഡുകൾ, കഞ്ഞി എന്നിവയ്ക്ക് മുകളിൽ ഇവ വിതറാം. 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഏകദേശം 10 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവയിൽ മഗ്നീഷ്യം ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
ക്വിനോവ ഫ്ലേക്സ്: ദിവസവും ഓട്സ് കഴിച്ച് മടുത്തുവെങ്കിൽ രാവിലെ ഒരു ക്വിനോവ കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കുക. ഓട്സ് ഉണ്ടാക്കുന്നതുപോലെ തന്നെ ഇത് വളരെ പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാം. ഒരു കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ 1/3 കപ്പ് ക്വിനോവ ഫ്ലേക്സും ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പട്ടയും ചേർത്ത് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട നട്സും വിത്തുകളും മുകളിൽ വിതറുക.
പാനീയങ്ങളും മറ്റുള്ളവയും
മച്ച ചായ: മുഴുവൻ ചായ ഇലയും പൊടിച്ചാണ് ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. അതിനാൽ, സാധാരണ ഗ്രീൻ ടീയേക്കാൾ 137 മടങ്ങ് കൂടുതൽ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് "(EGCG)" ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ "(കാറ്റെച്ചിനുകൾ)" രക്തസമ്മർദ്ദവും കൊളസ്ട്രോളും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കി, സ്മൂത്തിയിൽ ചേർത്ത്, അല്ലെങ്കിൽ ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കുടിക്കാം.
വാഴപ്പഴം: ഇവ നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന സാധാരണ വാഴപ്പഴത്തേക്കാൾ അല്പം വലുതും അന്നജം കൂടുതലുള്ളതുമാണ്. പച്ചയ്ക്ക് കഴിക്കുന്നതിനു പകരം വേവിച്ച് കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഗ്രേവികൾ കട്ടിയാക്കാനും, കറികളിൽ ചേർക്കാനും, ഗ്രിൽ ചെയ്യാനും, വറുക്കാനും ഇവ വളരെ നല്ലതാണ്. പൂർണ്ണമായും പഴുക്കുമ്പോൾ (തൊലി കറുത്തതായി മാറുമ്പോൾ), അവ മധുരമുള്ളതാണ്, സ്മൂത്തികളിലും പാൻകേക്കുകളിലും ചേർക്കാം. പൊട്ടാസ്യംഇത് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഹൃദയപേശികളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
സോബ നൂഡിൽസ്: ഇവ ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതമായ ഒരു ധാന്യമായ ബക്ക്വീറ്റിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, ചില സോബ നൂഡിൽസിൽ ഗോതമ്പ് മാവ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഗ്ലൂറ്റൻ അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ ലേബൽ വായിക്കുക. മറ്റ് പാസ്ത പോലെ തിളപ്പിച്ച് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകിയ ശേഷം ഇവ ഉപയോഗിക്കാം.
ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ വലിയ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നതിനുമുമ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഡോക്ടറുമായി സംസാരിക്കുക എന്നതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പ്രമേഹം അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം പോലുള്ള മറ്റ് മെഡിക്കൽ അവസ്ഥകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ.
വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്ന സന്ദേശം
- കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണക്രമം വിരസവും ഏകതാനവുമായ ഒരു ഭക്ഷണക്രമമായിരിക്കണമെന്നില്ല. രുചികരവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്.
- നിങ്ങളുടെ പതിവ് ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് പകരം അവോക്കാഡോ ഓയിൽ, ബദാം ബട്ടർ, കറുത്ത പയർ, ക്വിനോവ തുടങ്ങിയ പുതിയ കാര്യങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചുനോക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് വൈവിധ്യമാർന്ന പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കും.
- വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണക്രമം വിരസത തടയുകയും ദീർഘകാലത്തേക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം നിലനിർത്തുന്നത് എളുപ്പമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ കാര്യമായ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നതിനുമുമ്പ്, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് മെഡിക്കൽ അവസ്ഥകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
💬 Comments (0)
ഇതുവരെ അഭിപ്രായങ്ങളൊന്നും പോസ്റ്റ് ചെയ്തിട്ടില്ല. ആദ്യമായി നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഇവിടെ ചേർക്കുക.
നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ചേർക്കുക