നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ഭക്ഷണ അലർജിയുണ്ടോ? അവനെ എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാമെന്ന് ഇതാ!

നിങ്ങളുടെ കുട്ടി പാൽ കുടിക്കുമ്പോൾ ചൊറിച്ചിൽ ഉണ്ടാകാറുണ്ടോ? അതോ കശുവണ്ടി, നിലക്കടല പോലുള്ള എന്തെങ്കിലും കഴിച്ചതിനുശേഷം ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് അനുഭവപ്പെടാറുണ്ടോ? ഇവ ഭക്ഷണ അലർജിയുടെ ലക്ഷണങ്ങളായിരിക്കാം. നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് അലർജിയുണ്ടെന്ന് ഡോക്ടർ പറയുമ്പോൾ, ഒരു അമ്മയോ അച്ഛനോ എന്ന നിലയിൽ നിങ്ങൾക്ക് വളരെയധികം ഭയവും ഉത്കണ്ഠയും തോന്നുന്നത് സാധാരണമാണ്. "എന്റെ കുട്ടിക്ക് ഇപ്പോൾ അവന് ഇഷ്ടമുള്ളത് കഴിക്കാൻ കഴിയില്ലേ?", "എനിക്ക് അവനെ എങ്ങനെ പരിപാലിക്കാൻ കഴിയും?" നിരവധി ചോദ്യങ്ങൾ മനസ്സിൽ വന്നേക്കാം. പക്ഷേ വിഷമിക്കേണ്ട. നമുക്ക് ഇതിനെക്കുറിച്ച് ബോധമുണ്ടെങ്കിൽ, നമുക്ക് ഈ സാഹചര്യം നന്നായി കൈകാര്യം ചെയ്യാനും നമ്മുടെ കുട്ടിയെ സംരക്ഷിക്കാനും കഴിയും. ഇന്ന് നമുക്ക് അതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം.

വീട്ടിൽ നമ്മൾ എന്തൊക്കെ ശ്രദ്ധിക്കണം?

ഒരു കുട്ടിക്ക് ഭക്ഷണ അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, കുടുംബം മുഴുവൻ അവരുടെ ഭക്ഷണശീലങ്ങളിൽ ചില മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് സുരക്ഷിതവും അവർ ആസ്വദിക്കുന്നതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നത് ചിലപ്പോൾ ഒരു വെല്ലുവിളിയാകാം.

കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന എല്ലാ ഭക്ഷണപ്പൊതികളിലും ലേബൽ വായിക്കുന്നത് ശീലമാക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യത്തേതും ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടതുമായ കാര്യം. ശ്രീലങ്കൻ നിയമമനുസരിച്ച്, പാൽ, മുട്ട, ഗോതമ്പ്, സോയ, നിലക്കടല, മരക്കഷണങ്ങൾ, മത്സ്യം, കക്കയിറച്ചി എന്നിങ്ങനെ എട്ട് പ്രധാന അലർജികൾ ലേബലിൽ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിരിക്കണം.

എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ, ഭക്ഷണത്തിൽ 'മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ചേരുവകൾ ' എന്ന് നമ്മൾ കരുതാത്ത ചില കാര്യങ്ങളുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ചില സോസുകളിൽ നിലക്കടല പൊടി ചേർത്തിട്ടുണ്ടാകാം. അതിനാൽ, ഒരു ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, അത് നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് നൽകുന്നതിനുമുമ്പ് നിർമ്മാതാവിനെ വിളിച്ച് ചോദിക്കാൻ ഒരിക്കലും മടിക്കരുത്.

അതുകൊണ്ട്, സാധ്യമാകുമ്പോഴെല്ലാം പുതിയ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ തന്നെ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ലതും സുരക്ഷിതവുമായ മാർഗം. അപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് എന്ത് ചേർക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് 100% നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും. അലർജിക്ക് അനുകൂലമായ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഓൺലൈനിലും അലർജിയുള്ള കുട്ടികൾക്കായി പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത പുസ്തകങ്ങളിലും നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.

വീട്ടിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട മറ്റൊരു കാര്യം ക്രോസ്-കണ്ടമിനേഷൻ ആണ്. ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് മുട്ടയോട് അലർജിയുണ്ടെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു മുട്ട വറുത്ത പാത്രം ശരിയായി കഴുകി അതേ പാത്രത്തിൽ നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് വേണ്ടി ഒരു ഓംലെറ്റ് ഉണ്ടാക്കിയില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അലർജി ഉണ്ടാകാം. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് അലർജിയുള്ള ഭക്ഷണവും അലർജിയില്ലാത്ത ഭക്ഷണവും ഒരേ കട്ടിംഗ് ബോർഡിലും ഒരേ കത്തിയിലും മുറിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.

വീട്ടിൽ നിന്ന് ഇറങ്ങുമ്പോൾ നിങ്ങൾ എന്തുചെയ്യും, പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു കടയിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ?

അലർജിയുള്ള ഒരു കുട്ടിക്ക് പുറത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത്, പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു റസ്റ്റോറന്റിൽ, അൽപ്പം വെല്ലുവിളി നിറഞ്ഞതായിരിക്കും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അത് ശരിയായി കൈകാര്യം ചെയ്താൽ അത് ഒരു പ്രശ്നമല്ല.

1. മുൻകൂട്ടി അറിയിക്കുക: നിങ്ങൾ ഒരു റസ്റ്റോറന്റിൽ പോകുമ്പോൾ തന്നെ, നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ഭക്ഷണ അലർജിയുണ്ടെന്ന് സെർവറോട് പറയുക. "ഈ വിഭവത്തിൽ കശുവണ്ടി ഉണ്ടോ?" എന്ന് മാത്രം ചോദിക്കരുത്. കഴിയുമെങ്കിൽ, ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്ന മാനേജരുമായോ ഷെഫുമായോ സംസാരിക്കുക. അങ്ങനെ, വിഭവത്തിൽ എന്താണെന്നും അത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്നുവെന്നും നിങ്ങൾക്ക് കൃത്യമായി അറിയാൻ കഴിയും.

2. ക്രോസ്-കണ്ടമിനേഷനെക്കുറിച്ച് ചോദിക്കുക: "എന്റെ കുട്ടിക്ക് പാലിനോട് അലർജിയുണ്ട്. അവന്റെ ഹാംബർഗർ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, ചീസ്ബർഗർ ഉണ്ടാക്കിയ അതേ ഗ്രില്ലിന് പകരം വൃത്തിയുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാമോ?"

3. റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ബുദ്ധിപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കുക: നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ചെമ്മീൻ, ഞണ്ട് തുടങ്ങിയ സമുദ്രവിഭവങ്ങളോട് അലർജിയുണ്ടെന്ന് കരുതുക. അങ്ങനെയെങ്കിൽ, സമുദ്രവിഭവങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ട ഒരു റെസ്റ്റോറന്റിലേക്ക് പോകുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് ബുദ്ധി. ക്രോസ്-കണ്ടമിനേഷൻ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.

4. പിറന്നാൾ പാർട്ടികളും പരിപാടികളും: നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയെ ഒരു പിറന്നാൾ പാർട്ടിക്ക് അയയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുടെ അലർജികളെക്കുറിച്ച് കുടുംബത്തിന് വ്യക്തമായി വിശദീകരിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. കൂടാതെ, ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങളാണ് കഴിക്കാൻ പാടില്ലാത്തതെന്ന് സ്നേഹപൂർവ്വം കുട്ടിയോട് വിശദീകരിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന സുരക്ഷിതമായ ഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് അയച്ചുകൊടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഒരു അടിയന്തരാവസ്ഥയ്ക്കായി നമ്മൾ എങ്ങനെ തയ്യാറെടുക്കും?

ഇതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭാഗം. നമ്മൾ എത്ര ശ്രദ്ധാലുക്കളാണെങ്കിലും, എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും ഒരു അടിയന്തരാവസ്ഥ ഉണ്ടാകാം. നമ്മൾ എപ്പോഴും അതിന് തയ്യാറായിരിക്കണം.

നിങ്ങൾ പോകുന്നിടത്തെല്ലാം ഡോക്ടർ നിർദ്ദേശിക്കുന്ന അടിയന്തര മരുന്നുകൾ എപ്പോഴും കൂടെ കൊണ്ടുപോകുക. നിങ്ങൾക്ക് അലർജിയുള്ള ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിന് ശേഷം സാധാരണയായി കുറച്ച് മിനിറ്റുകൾ മുതൽ രണ്ട് മണിക്കൂർ വരെയുള്ള സമയത്തിനുള്ളിൽ അലർജിയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ ആരംഭിക്കും.

എന്തൊക്കെയാണ് സാധാരണ ലക്ഷണങ്ങൾ എന്ന് നോക്കാം.

അനാഫൈലക്സിസ് - ജീവന് ഭീഷണി!

ഏറ്റവും കഠിനമായ ചില കേസുകളിൽ, ഭക്ഷണ അലർജികൾ അനാഫൈലക്സിസ് എന്ന ജീവൻ അപകടപ്പെടുത്തുന്ന മെഡിക്കൽ അടിയന്തരാവസ്ഥയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം, അതിൽ മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച നിരവധി സിസ്റ്റങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ലക്ഷണങ്ങൾ ഒരേസമയം സംഭവിക്കാം.

നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് അനാഫൈലക്സിസ് ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, പരിഭ്രാന്തരാകാതെ ഉടൻ തന്നെ ഇവ ചെയ്യുക:

1. ഉടനടി നടപടിയെടുക്കുക: നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ നിങ്ങൾക്ക് എപ്പിപെൻ പോലുള്ള ഒരു ഉപകരണം എപിനെഫ്രിൻ ഓട്ടോ-ഇൻജക്ടർ നൽകിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. "ഇത് ഒരു അലർജിയാണോ എന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പില്ല" എന്ന് ചിന്തിച്ച് കാത്തിരിക്കരുത്. നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ഉടൻ തന്നെ കുത്തിവയ്പ്പ് നൽകുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയെ ഉപദ്രവിക്കില്ല, പക്ഷേ അത് അവരുടെ ജീവൻ രക്ഷിക്കും.

2. കുട്ടിയെ ആശുപത്രിയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക: കുത്തിവയ്പ്പിന് ശേഷവും, കുട്ടിയെ അടുത്തുള്ള ആശുപത്രിയുടെ എമർജൻസി ട്രീറ്റ്മെന്റ് യൂണിറ്റിലേക്ക് (ETU) കൊണ്ടുപോകേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. 1990 ആംബുലൻസ് സർവീസ് പോലുള്ള ഒരു സേവനത്തിൽ നിന്ന് സഹായം നേടുക. ആശുപത്രിയിൽ, ഡോക്ടർമാർ കുട്ടിയെ കൂടുതൽ നിരീക്ഷിക്കുകയും ആവശ്യമായ ചികിത്സ നൽകുകയും ചെയ്യും.