നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ശരിക്കും നല്ലതാണോ എന്ന് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ചിലപ്പോൾ, നമ്മൾ ധാരാളം കഴിച്ചാലും, നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ ലഭിച്ചേക്കില്ല. അല്ലെങ്കിൽ, എന്തെങ്കിലും അമിതമായി ലഭിക്കുകയും പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്തേക്കാം. ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ പോഷകാഹാരക്കുറവ് അതാണ്. ഇത് തോന്നുന്നത്ര ലളിതമല്ല, അതിനാൽ നമുക്ക് ഇതിനെക്കുറിച്ച് കുറച്ചുകൂടി വിശദമായി സംസാരിക്കാം.
പോഷകാഹാരക്കുറവ് എന്താണ്?
ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങളായ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ ശരിയായ അളവിൽ ലഭിക്കാതെ വരുമ്പോഴാണ് പോഷകാഹാരക്കുറവ് ഉണ്ടാകുന്നത്. ഇത് രണ്ട് തരത്തിലാകാം. ഒന്ന് പോഷകാഹാരക്കുറവ് . മറ്റൊന്ന് അമിത പോഷകാഹാരക്കുറവ് . അതിശയിക്കേണ്ട, ഒരു വിറ്റാമിന്റെയോ ധാതുവിന്റെയോ കുറവ് പോലും ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. അതുപോലെ, ചില പോഷകങ്ങളുടെ അമിത അളവ് പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.
പോഷകാഹാരക്കുറവിന്റെ പ്രധാന തരങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണ്?
പോഷകാഹാരക്കുറവിനെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, നമുക്ക് പ്രധാനമായും നാല് ഘടകങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം. അവ പോഷകാഹാരക്കുറവ്, അമിത പോഷകാഹാരക്കുറവ്, മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളുടെ അസന്തുലിതാവസ്ഥ, സൂക്ഷ്മ പോഷകങ്ങളുടെ അസന്തുലിതാവസ്ഥ എന്നിവയാണ്. ഇവ ഓരോന്നായി നോക്കാം.
പോഷകാഹാരക്കുറവ്
"പോഷകാഹാരക്കുറവ്" എന്ന വാക്ക് കേൾക്കുമ്പോൾ മിക്ക ആളുകളും ചിന്തിക്കുന്നത് ഇതാണ്. ആവശ്യത്തിന് പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നില്ല എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം സന്തുലിതമല്ലെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ ശരീരം പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിലോ ഈ അവസ്ഥ ഉണ്ടാകാം. പോഷകാഹാരക്കുറവ് മൂലമുള്ള കൊഴുപ്പിന്റെയും പേശികളുടെയും നഷ്ടം ചിലപ്പോൾ ദൃശ്യമോ അദൃശ്യമോ ആകാം . ചില ആളുകൾക്ക് അമിതഭാരമുണ്ടെങ്കിൽ പോലും ഈ പോഷകാഹാരക്കുറവ് ഉണ്ടാകാം.
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് പോഷകാഹാരക്കുറവ്
ഇതിനെ പ്രോട്ടീൻ-ഊർജ്ജ പോഷകാഹാരക്കുറവ് എന്നും വിളിക്കുന്നു. മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ, അതായത്, പ്രോട്ടീനുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, കൊഴുപ്പ് എന്നിവയാണ് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രധാന നിർമ്മാണ ഘടകങ്ങളും ഊർജ്ജം നൽകുന്ന പ്രധാന വസ്തുക്കളും. ഇവയിൽ ഏതെങ്കിലും കുറവാണെങ്കിൽ, ശരീരത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം വഷളാകാൻ തുടങ്ങുന്നു. ശരീരം സ്വന്തം കലകളെ തകർക്കാൻ തുടങ്ങുകയും കുറഞ്ഞ ഊർജ്ജം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി അത്യാവശ്യമല്ലാത്ത പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
സൂക്ഷ്മ പോഷകങ്ങളുടെ കുറവ്
സൂക്ഷ്മ പോഷകങ്ങൾ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആണ്. നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഇവ വളരെ ചെറിയ അളവിൽ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. എന്നിരുന്നാലും, ശരീരത്തിലെ എല്ലാ പ്രക്രിയകൾക്കും അവ അത്യാവശ്യമാണ്. നമ്മുടെ ഭക്ഷണക്രമം വൈവിധ്യപൂർണ്ണമല്ലാത്തതിനാൽ, പലർക്കും ചില വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും കുറവുണ്ട്. ഒരു ചെറിയ വിറ്റാമിൻ കുറവ് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചേക്കില്ല, പക്ഷേ ഈ സൂക്ഷ്മ പോഷക കുറവ് ഗുരുതരമാകുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഗുരുതരവും ദീർഘകാലവുമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും.
അമിത പോഷകാഹാരം
ലോകാരോഗ്യ സംഘടന (WHO) അടുത്തിടെ പോഷകാഹാരക്കുറവിന്റെ നിർവചനത്തിൽ അമിത പോഷകാഹാരം കൂടി ചേർത്തു, കാരണം ഒരു പോഷകത്തിന്റെ അമിത ഉപഭോഗം പോലും ആരോഗ്യത്തിന് പ്രതികൂലമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും.അമിതഭാരം, പൊണ്ണത്തടി തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകളും അവയിൽ നിന്നുണ്ടാകുന്ന സാംക്രമികേതര രോഗങ്ങളും (NCDs) ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ചില സൂക്ഷ്മ പോഷകങ്ങളുടെ അമിത ഉപഭോഗം മൂലമുണ്ടാകുന്ന വിഷാംശവും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് അമിത പോഷകാഹാരം
പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊഴുപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ ശരീരം കൂടുതൽ കലോറി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, അത് അവയെ കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങളായി സംഭരിക്കുന്നു. ഇവ നമ്മുടെ അഡിപ്പോസ് ടിഷ്യുവിലാണ് സംഭരിക്കപ്പെടുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ സംഭരണ സ്ഥലം തീർന്നുപോകുമ്പോൾ, ആ കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങൾ വളരാൻ തുടങ്ങും. ഈ വലുതായ കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങൾ വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം , അതിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാകുന്ന ഉപാപചയ വൈകല്യങ്ങൾ എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇവ പ്രമേഹം , കൊറോണറി ആർട്ടറി രോഗം, സ്ട്രോക്ക് തുടങ്ങിയ സാംക്രമികേതര രോഗങ്ങളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.
സൂക്ഷ്മ പോഷകങ്ങളുടെ അമിത പോഷകാഹാരം
വാസ്തവത്തിൽ, വളരെയധികം വിറ്റാമിൻ, ധാതു സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നത് പ്രശ്നമുണ്ടാക്കാം. ഇത് എങ്ങനെ സംഭവിക്കുന്നുവെന്നും എത്ര "അധികം" ആണെന്നും മനസ്സിലാക്കാൻ കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്. പൊതുവേ, ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് മാത്രം മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് അമിത പോഷകാഹാരം അപൂർവമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ചില സപ്ലിമെന്റുകൾ വലിയ അളവിൽ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് വിഷാംശം ഉണ്ടാക്കും. അതിനാൽ, വൈദ്യോപദേശം കൂടാതെ ഒരു സപ്ലിമെന്റും കഴിക്കരുത്.
പോഷകാഹാരക്കുറവ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ബാധിക്കുന്നത് ആരെയാണ്?
വിശാലമായ അർത്ഥത്തിൽ, പോഷകാഹാരക്കുറവ് ആരെയും ബാധിക്കാം. പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അറിവില്ലായ്മ, വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്, ഉദാസീനമായ ജീവിതശൈലി, സാമ്പത്തിക ബുദ്ധിമുട്ട് എന്നിവയാണ് പോഷകാഹാരക്കുറവിന് കാരണമാകുന്ന പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ. എന്നിരുന്നാലും, ചില കൂട്ടം ആളുകൾക്ക് പ്രത്യേക തരത്തിലുള്ള പോഷകാഹാരക്കുറവിനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.
പോഷകാഹാരക്കുറവിന് സാധ്യത കൂടുതലുള്ള ആളുകൾ:
- ദരിദ്രരും താഴ്ന്ന വരുമാനക്കാരും: വികസിത രാജ്യങ്ങളായാലും വികസ്വര രാജ്യങ്ങളായാലും, സാമ്പത്തിക ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ അനുഭവിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് മതിയായ പോഷകാഹാരം ലഭിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്. ശ്രീലങ്കയിലേക്ക് നോക്കൂ, അവിടെ ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാക്കറ്റ് ഇൻസ്റ്റന്റ് നൂഡിൽസ്, ഒരു പാക്കറ്റ് അരി, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു "ഷോർട്ട് ഈറ്റ്സ്" എന്നിവ പോഷകസമൃദ്ധമായ പച്ചക്കറികളുടെയും പഴങ്ങളുടെയും ഒരു പായ്ക്കറ്റിനേക്കാൾ വിലകുറഞ്ഞ രീതിയിൽ വാങ്ങാം.
- കുട്ടികൾ: വളരുന്ന കുട്ടികൾക്ക് മുതിർന്നവരേക്കാൾ ഉയർന്ന പോഷക ആവശ്യകതകളുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് സാമ്പത്തിക ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉള്ള കുടുംബങ്ങളിലെ കുട്ടികൾക്ക് പോഷകാഹാരക്കുറവും അതിന്റെ അനന്തരഫലങ്ങളും നേരിടാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. ചില കുട്ടികൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കില്ല, ഈ പ്രശ്നവും ഉണ്ടാകാം.
- ദീർഘകാല രോഗങ്ങളുള്ള ആളുകൾ: പല ദീർഘകാല രോഗങ്ങളും വിശപ്പില്ലായ്മയ്ക്ക് കാരണമാകാം അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നുള്ള പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണം കുറയ്ക്കും. ചില രോഗങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കലോറി ആവശ്യമാണ്. ആശുപത്രിയിൽ പ്രവേശിപ്പിക്കുമ്പോൾ പോഷകാഹാരക്കുറവ് ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയുമുണ്ട്.
- പ്രായമായ ആളുകൾ:പ്രായമാകുന്തോറും പോഷകാഹാര നിലവാരം പല കാരണങ്ങളാൽ വഷളായേക്കാം. നടക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്, നഴ്സിംഗ് ഹോമുകളിൽ പാർപ്പിക്കൽ, വിശപ്പ് കുറയൽ, പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണം കുറയൽ എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടാം.
അമിത പോഷകാഹാര സാധ്യത കൂടുതലുള്ള ആളുകൾ:
- ദരിദ്രരും താഴ്ന്ന വരുമാനക്കാരും: വികസിത രാജ്യങ്ങളിൽ, താഴ്ന്ന വരുമാനമുള്ള സമൂഹങ്ങൾക്ക് പോഷകസമൃദ്ധമായ മുഴുവൻ ഭക്ഷണങ്ങളേക്കാൾ ഉയർന്ന കലോറിയുള്ളതും എന്നാൽ കുറഞ്ഞ പോഷകസമൃദ്ധവുമായ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡുകൾ എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാണ്. ഇത് മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് ഓവർ ന്യൂട്രീഷനിലേക്കും മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് അപര്യാപ്തതയിലേക്കും നയിച്ചേക്കാം.
- തിരക്കേറിയതും നിഷ്ക്രിയവുമായ ജീവിതശൈലി നയിക്കുന്ന ആളുകൾ: ഓഫീസ് കസേരയിൽ ജോലി ചെയ്യുക, കുട്ടികളുടെ വിദ്യാഭ്യാസ പ്രവർത്തനങ്ങൾ കാരണം കളിക്കാൻ സമയമില്ലാതിരിക്കുക, സാമൂഹിക കാരണങ്ങളാൽ ദിവസം മുഴുവൻ ഒരിടത്ത് തന്നെ ഇരിക്കേണ്ടി വരിക എന്നിവ ശരീരഭാരം ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകും. സങ്കൽപ്പിക്കുക, രാവിലെ മുതൽ രാത്രി വരെ ട്യൂഷൻ ക്ലാസുകൾക്ക് പോകുന്ന കുട്ടിക്ക് എവിടെയാണ് കളിക്കാൻ സമയം ലഭിക്കുക?
പോഷകാഹാരക്കുറവ് ഉണ്ടാകുമ്പോൾ ശരീരത്തിന് എന്ത് സംഭവിക്കും?
പ്രോട്ടീൻ-ഊർജ്ജ പോഷകാഹാരക്കുറവ് ശരീരത്തിന് സ്വയം നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു. ഇത് നികത്താൻ, ശരീരം സ്വന്തം കലകളെ തകർക്കാൻ തുടങ്ങുകയും പ്രവർത്തനം നിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന കൊഴുപ്പിൽ നിന്നാണ് ആരംഭിക്കുന്നത്. ഇത് പിന്നീട് പേശികൾ, ചർമ്മം, മുടി, നഖങ്ങൾ എന്നിവയെ ബാധിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീൻ-ഊർജ്ജ പോഷകാഹാരക്കുറവുള്ള ആളുകൾ പലപ്പോഴും മെലിഞ്ഞവരായി കാണപ്പെടുകയും പൊട്ടുന്ന അസ്ഥികൾ ഉള്ളവരായി കാണപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു . കുട്ടികളിൽ വളർച്ചയും വികാസവും മുരടിച്ചേക്കാം.
രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനമാണ് ആദ്യം തകരാറിലാകാൻ തുടങ്ങുന്നത്. തൽഫലമായി, പോഷകാഹാരക്കുറവുള്ള ആളുകൾക്ക് രോഗങ്ങളും അണുബാധകളും ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്, കൂടാതെ അവർ സുഖം പ്രാപിക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും. മുറിവുകൾ ഉണങ്ങാനും കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും. ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനവും കുറയുന്നു. തൽഫലമായി , ഹൃദയമിടിപ്പ് കുറയുന്നു (കുറഞ്ഞ ഹൃദയമിടിപ്പ്) , രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയുന്നു (കുറഞ്ഞ രക്തസമ്മർദ്ദം) , ശരീര താപനില കുറയുന്നു (കുറഞ്ഞ ശരീര താപനില) . നിങ്ങൾക്ക് ക്ഷീണം, ബലഹീനത, ജീവിതത്തിൽ താൽപ്പര്യമില്ലായ്മ എന്നിവ അനുഭവപ്പെടാം. നിങ്ങൾക്ക് വിശപ്പ് കുറയാം, ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ ചില ഭാഗങ്ങൾ ക്ഷയിച്ചേക്കാം.
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ കുറവുള്ള ആളുകൾക്ക് സൂക്ഷ്മ പോഷകങ്ങൾ കുറവായിരിക്കാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. കാരണം, കലോറി മൊത്തത്തിൽ കുറയുമ്പോൾ, അത് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും അളവിനെയും ബാധിക്കുന്നു. മാരാസ്മസ് , ക്വാഷിയോർകോർ പോലുള്ള ഗുരുതരമായ പോഷകാഹാരക്കുറവിന്റെ ചില സങ്കീർണതകൾ പ്രത്യേക വിറ്റാമിൻ കുറവുകൾ മൂലമാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്. ഉദാഹരണത്തിന്, വിറ്റാമിൻ എ യുടെ കുറവ് കാഴ്ച പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും, വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ കുറവ് അസ്ഥികൾ ദുർബലമാകാൻ കാരണമാകും.
ചില ആളുകൾ ധാരാളം കലോറി കഴിക്കുന്നു, പക്ഷേ ആവശ്യത്തിന് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ലഭിക്കുന്നില്ല. ഇത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ, പോഷകാഹാരക്കുറവിന്റെ ഫലങ്ങൾ അത്ര വ്യക്തമല്ല. മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് അമിത പോഷകാഹാരം കാരണം നിങ്ങൾക്ക് അമിതഭാരമുണ്ടെങ്കിൽ പോലും, ധാതുക്കളുടെയോ വിറ്റാമിനുകളുടെയോ കുറവ് കാരണം നിങ്ങൾക്ക് വിളർച്ചയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ - ബലഹീനത, ക്ഷീണം, ബലഹീനത - ഇപ്പോഴും കാണിച്ചേക്കാം. അമിത പോഷകാഹാരം ഉള്ളവരിൽ മെറ്റബോളിക് സിൻഡ്രോം ഉണ്ടാകാം.ഉദാഹരണത്തിന് , ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം , ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം.
പോഷകാഹാരക്കുറവിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
പോഷകാഹാരക്കുറവ് ഒരൊറ്റ അവസ്ഥയല്ല, അതിനാൽ ലക്ഷണങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടാം.
പോഷകാഹാരക്കുറവിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടാം:
- ഭാരക്കുറവ്, അസ്ഥികളുടെ കുറവ്, കൊഴുപ്പ്, പേശികൾ എന്നിവ വ്യക്തമായി കാണാൻ കഴിയും.
- കൈകാലുകൾ കനം കുറയുന്നതും വയറിലും മുഖത്തും ദ്രാവകം അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതും മൂലമുണ്ടാകുന്ന എഡീമ (വീക്കം) .
- കുട്ടികളുടെ വളർച്ചയും ബുദ്ധിപരമായ വികാസവും തകരാറിലാകുന്നു.
- ബലഹീനത, തലകറക്കം, ക്ഷീണം.
- ക്ഷോഭം, അലസത, അല്ലെങ്കിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്.
- വരണ്ട ചർമ്മം, ചർമ്മത്തിന്റെ ഇലാസ്തികത നഷ്ടപ്പെടൽ, ചർമ്മത്തിന് കേടുപാടുകൾ, വ്രണങ്ങൾ.
- മുടി കൊഴിച്ചിൽ, മുടി കനം കുറയൽ, മുടിയുടെ നിറം മാറൽ.
- ഇടയ്ക്കിടെയുള്ളതും കഠിനവുമായ അണുബാധകൾ.
- ശരീര താപനില കുറയുന്നു, ചൂട് അനുഭവപ്പെടുന്നില്ല.
- ഹൃദയമിടിപ്പും രക്തസമ്മർദ്ദവും കുറഞ്ഞു.
അമിത പോഷകാഹാരത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടാം:
- അമിതവണ്ണം.
- ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം.
- ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം.
- ഹൃദ്രോഗം.
പോഷകാഹാരക്കുറവിന്റെ കാരണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
പോഷകാഹാരക്കുറവ് പലതരം ഘടകങ്ങൾ മൂലമുണ്ടാകാം.
പോഷകാഹാരക്കുറവിന്റെ കാരണങ്ങൾ:
- സാമ്പത്തിക ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ: പണമില്ലാത്തതിനാൽ പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം വാങ്ങാൻ കഴിയാത്ത അവസ്ഥ.
- പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ പരിമിതമായി മാത്രമേ ലഭ്യമാകൂ: ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ, നല്ല പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും കണ്ടെത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, അവ ലഭ്യമാണെങ്കിൽ പോലും അവ വിലയേറിയതാണ്.
- ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്ന അവസ്ഥകൾ: ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി, വിഴുങ്ങാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് പോലുള്ള കാര്യങ്ങൾ.
- കലോറി കുറയ്ക്കുന്ന അവസ്ഥകൾ: വിട്ടുമാറാത്ത വയറിളക്കം, കാൻസർ പോലുള്ള രോഗങ്ങൾ.
- കൂടുതൽ കലോറി ആവശ്യമായി വരുന്ന സമയങ്ങൾ: ഗർഭധാരണം , മുലയൂട്ടൽ, വളരുന്ന കുട്ടികൾ.
- ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനെ നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തുന്ന മാനസികാരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ: വിഷാദം, ഡിമെൻഷ്യ പോലുള്ള അവസ്ഥകൾ.
- ഭക്ഷണ ക്രമക്കേടുകൾ: അനോറെക്സിയ , ബുളിമിയ പോലുള്ളവ.
- പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന രോഗങ്ങൾ: പാൻക്രിയാറ്റിക് അപര്യാപ്തത , കോശജ്വലന മലവിസർജ്ജനം എന്നിവ പോലുള്ളവ.
- ദീർഘകാല ഇൻട്രാവണസ് ഭക്ഷണം.
- വളരെ പരിമിതമായ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുകയോ മറ്റൊരാൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത രുചികരമല്ലാത്ത ഭക്ഷണക്രമം കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുക.
അമിത പോഷകാഹാരത്തിന്റെ കാരണങ്ങൾ:
- പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണ ഓപ്ഷനുകളുടെ അഭാവം: ഉയർന്ന കലോറിയും ഗുണനിലവാരമില്ലാത്തതുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക എന്നതാണ് എളുപ്പവഴി എങ്കിൽ, ആളുകൾ അതിലേക്ക് തിരിയും.
- കുറഞ്ഞ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളുള്ള ജീവിതശൈലി.
- ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്ന അവസ്ഥകൾ: ഉദാഹരണത്തിന്:ഹൈപ്പോതൈറോയിഡിസം.
- വിശപ്പിന്റെയും വയറു നിറയുന്നതിന്റെയും സൂചനകളെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന ഹോർമോൺ അസന്തുലിതാവസ്ഥ.
- വിട്ടുമാറാത്ത സമ്മർദ്ദം.
- ഉത്കണ്ഠ അല്ലെങ്കിൽ വിഷാദം.
- അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന വൈകല്യം.
- ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ദീർഘകാല അമിത ഉപയോഗം.
പോഷകാഹാരക്കുറവ് എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം?
സാധാരണയായി, ഒരു ഡോക്ടർ നിങ്ങളെ ശാരീരികമായി പരിശോധിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തെയും ആരോഗ്യസ്ഥിതിയെയും കുറിച്ച് ചോദിച്ച് പ്രോട്ടീൻ-ഊർജ്ജ പോഷകാഹാരക്കുറവ് അല്ലെങ്കിൽ അമിത പോഷകാഹാരക്കുറവ് നിർണ്ണയിക്കും. ഡോക്ടർമാർ നിങ്ങളുടെ ബിഎംഐ പരിശോധിച്ചേക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ പ്രശ്നത്തിന്റെ വ്യാപ്തി കണ്ടെത്താൻ കുട്ടിയുടെ കൈയുടെ ചുറ്റളവ് അളന്നേക്കാം . സാധ്യമെങ്കിൽ, നിർദ്ദിഷ്ട മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് അസന്തുലിതാവസ്ഥ പരിശോധിക്കാൻ അവർ ഒരു രക്ത സാമ്പിൾ എടുക്കും . കാരണം, മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് പോഷകാഹാരക്കുറവ് പലപ്പോഴും മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് പോഷകാഹാരക്കുറവുമായി കൈകോർക്കുന്നു. കൂടാതെ, മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് അമിത പോഷകാഹാരക്കുറവുള്ള ഒരാൾക്കും മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് പോഷകാഹാരക്കുറവ് ഉണ്ടാകാം. നിങ്ങൾക്ക് മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് അമിത പോഷകാഹാരക്കുറവിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഒരു രക്തപരിശോധനയിലൂടെയും നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയും (ഇത് വളരെ അപൂർവമാണെങ്കിലും).
പോഷകാഹാരക്കുറവ് എങ്ങനെയാണ് ചികിത്സിക്കുന്നത്?
പോഷകാഹാരക്കുറവ് പോഷകാഹാര സപ്ലിമെന്റുകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ചികിത്സിക്കുന്നത്. ഇത് വ്യക്തിഗത മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ ആകാം അല്ലെങ്കിൽ ശരീരത്തിന് കുറവുള്ളത് നികത്താൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒരു പ്രത്യേക, ഉയർന്ന കലോറി പോഷകാഹാര ഫോർമുല ആകാം . വീണ്ടും ഭക്ഷണം നൽകുന്നത് ഗുരുതരമായ പോഷകാഹാരക്കുറവ് പരിഹരിക്കാൻ നിരവധി ആഴ്ചകൾ എടുത്തേക്കാം.
പക്ഷേ ഓർക്കുക! ഈ പുനർ ഭക്ഷണം നൽകുന്നത് അൽപ്പം ഭയപ്പെടുത്തുന്നതായി തോന്നിയേക്കാം, പ്രത്യേകിച്ച് ആദ്യത്തെ കുറച്ച് ദിവസങ്ങളിൽ. കാരണം, കുറഞ്ഞ പോഷകാഹാരവുമായി പൊരുത്തപ്പെടാൻ ശരീരം വളരെയധികം മാറ്റങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു. വീണ്ടും ഭക്ഷണം നൽകുമ്പോൾ, ശരീരം വീണ്ടും പഴയ രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കേണ്ടിവരും. ചിലപ്പോൾ ശരീരം മാറ്റം കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ തയ്യാറായേക്കില്ല. അതിനാൽ, പുനർ ഭക്ഷണം നൽകൽ സിൻഡ്രോം പോലുള്ള ഗുരുതരമായ, ജീവന് ഭീഷണിയായ സങ്കീർണതകൾ തടയുന്നതിനും കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനും മെഡിക്കൽ മേൽനോട്ടത്തിൽ ഈ ചികിത്സ ആരംഭിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് .
അമിത പോഷകാഹാരക്കുറവ് സാധാരണയായി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ, ഭക്ഷണക്രമം, ജീവിതശൈലി മാറ്റങ്ങൾ എന്നിവയിലൂടെയാണ് പരിഹരിക്കുന്നത്. അമിത ഭാരം കുറയ്ക്കുന്നത് പ്രമേഹം, ഹൃദ്രോഗം തുടങ്ങിയ ദ്വിതീയ അവസ്ഥകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കും. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ ചികിത്സകളിൽ ഭക്ഷണക്രമവും വ്യായാമ പദ്ധതികളും മരുന്നുകളും മെഡിക്കൽ നടപടിക്രമങ്ങളും ഉൾപ്പെട്ടേക്കാം. തൈറോയ്ഡ് തകരാറ് അല്ലെങ്കിൽ മാനസികാരോഗ്യ തകരാറ് പോലുള്ള ഒരു അടിസ്ഥാന അവസ്ഥയ്ക്കും നിങ്ങൾ ചികിത്സിക്കേണ്ടി വന്നേക്കാം. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ വേഗത്തിൽ സംഭവിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ വളരെ സമയമെടുക്കും. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ശരീരഭാരം കുറച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ആ ഭാരം നിലനിർത്താൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ വരുത്തുന്ന ജീവിതശൈലി മാറ്റങ്ങളാണ്. ഇതിനുള്ള ഉപദേശം,ബിഹേവിയറൽ തെറാപ്പി, സപ്പോർട്ട് ഗ്രൂപ്പുകൾ, പോഷകാഹാര വിദ്യാഭ്യാസം തുടങ്ങിയ ദീർഘകാല പിന്തുണാ സംവിധാനങ്ങൾ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം.
പോഷകാഹാരക്കുറവ് എങ്ങനെ തടയാം?
പോഷകാഹാരക്കുറവ് ഒരു ആഗോള പ്രശ്നമാണ്. വികസിത രാജ്യങ്ങളിലും വികസ്വര രാജ്യങ്ങളിലും, ദാരിദ്ര്യവും പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അവബോധമില്ലായ്മയുമാണ് പ്രധാന കാരണങ്ങൾ. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പിന്നാക്കം നിൽക്കുന്നവർക്ക് (ശുദ്ധജലം, പോഷകസമൃദ്ധമായ മുഴുവൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ, മരുന്ന് എന്നിവ ലഭ്യമാകുന്നതിലൂടെ) മെച്ചപ്പെട്ട വിദ്യാഭ്യാസം നൽകുന്നതിലൂടെയും പിന്തുണ നൽകുന്നതിലൂടെയും നമുക്ക് പോഷകാഹാരക്കുറവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും. സ്വയം സംസാരിക്കാൻ കഴിയാത്ത കുട്ടികളും പ്രായമായവരും പ്രത്യേകിച്ച് ദുർബലരാണ്, അതിനാൽ അവരുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിലും ആരോഗ്യ നിലയിലും കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
പോഷകാഹാരക്കുറവ് തടയാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം വിവിധതരം പോഷകസമൃദ്ധമായ മുഴുവൻ ഭക്ഷണങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്ന സമീകൃതാഹാരം കഴിക്കുക എന്നതാണ് . നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ പോഷകങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ആ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി നിങ്ങൾ അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറവായിരിക്കും. സാധാരണ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പോലും, ചില സൂക്ഷ്മ പോഷകങ്ങളുടെ കുറവുകൾ സാധാരണമാണ്. സൂക്ഷ്മ പോഷക സപ്ലിമെന്റുകൾ നിങ്ങൾക്ക് പ്രയോജനപ്പെടുമോ എന്ന് കണ്ടെത്താനുള്ള ഒരു മാർഗം രക്തപരിശോധന നടത്തുക എന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ അളവ് തീരുമാനിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർക്ക് നിങ്ങളെ സഹായിക്കാനാകും.
പോഷകാഹാരക്കുറവുള്ളവരുടെ ഭാവി എന്താണ്? (പ്രവചനം)
പോഷകാഹാരക്കുറവ് ചികിത്സിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ചില ഫലങ്ങൾ നിലനിൽക്കും. വിറ്റാമിൻ എ യുടെ കുറവ് മൂലമുള്ള അന്ധത, വിറ്റാമിൻ ഡി യുടെ കുറവ് മൂലമുള്ള അസ്ഥി ബലഹീനത, കുട്ടികളിലെ പ്രോട്ടീൻ-ഊർജ്ജ പോഷകാഹാരക്കുറവ് മൂലമുള്ള വളർച്ച മുരടിക്കൽ തുടങ്ങിയ ഗുരുതരമായ പോഷകാഹാരക്കുറവിന്റെ ഫലങ്ങൾ പുനരധിവാസത്തിനു ശേഷവും പൂർണ്ണമായും വീണ്ടെടുക്കണമെന്നില്ല. ദീർഘകാല അമിത പോഷകാഹാരക്കുറവിന്റെ ദ്വിതീയ ഫലങ്ങൾ, ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം, കരോട്ടിഡ് ആർട്ടറി രോഗം എന്നിവ ശരീരഭാരം കുറച്ചതിനുശേഷവും നിലനിൽക്കും. എന്നിരുന്നാലും, നേരത്തെയുള്ള ഇടപെടലും നല്ല തുടർനടപടികളും ഉണ്ടെങ്കിൽ, ആളുകൾക്ക് പൂർണ്ണമായ വീണ്ടെടുക്കൽ കൈവരിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകാഹാരക്കുറവിനെക്കുറിച്ച് എപ്പോഴാണ് നിങ്ങൾ ഒരു ഡോക്ടറെ കാണേണ്ടത്?
ഇനിപ്പറയുന്ന സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഒരു ഡോക്ടറെ കാണുക:
- നിങ്ങളുടെ ഭാരം അടുത്തിടെ മനഃപൂർവ്വമല്ലാതെ കുറയുകയോ പത്ത് പൗണ്ടിൽ കൂടുതൽ കൂടുകയോ ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ.
- ബലഹീനത, തലകറക്കം, അലസത, ക്ഷീണം തുടങ്ങിയ വിളർച്ചയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കുണ്ടെങ്കിൽ.
- നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണ ക്രമക്കേട് ഉണ്ടെന്ന് കരുതുന്നുവെങ്കിൽ.
- നിങ്ങളുടെ സമൂഹത്തിലെ കുട്ടികളോ പ്രായമായവരോ ദുരുപയോഗം ചെയ്യപ്പെടുകയോ അവഗണിക്കപ്പെടുകയോ ചെയ്യുന്നുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ സംശയിക്കുന്നുവെങ്കിൽ.
മിക്ക ആളുകളും പോഷകാഹാരക്കുറവിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ, അവർ ചിന്തിക്കുന്നത് പോഷകാഹാരക്കുറവിനെയാണ് - ഒന്നുകിൽ മൊത്തം കലോറിയുടെ അഭാവം അല്ലെങ്കിൽ ചില പോഷകങ്ങളുടെ അഭാവം. പോഷകാഹാരക്കുറവ് പോഷകാഹാരക്കുറവിന്റെ ഒരു വശം മാത്രമാണ്, എന്നാൽ അമിത പോഷകാഹാരം നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ഹാനികരമാകും. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള പോഷകങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്ന പോഷകങ്ങളും തമ്മിലുള്ള പൊരുത്തക്കേടാണ് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ഇപ്പോൾ പോഷകാഹാരക്കുറവിനെ നിർവചിക്കുന്നത്.ഈ നിർവചനം അനുസരിച്ച്, പോഷകാഹാരക്കുറവ് വളരെ സാധാരണമാണ്. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള രോഗങ്ങൾ, വൈകല്യം, മരണം എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് ഒരു പ്രധാന സംഭാവനയാണ്. വിദ്യാഭ്യാസം, അടിസ്ഥാന സൗകര്യങ്ങൾ, നയ നടപടികൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ ഇടപെടലുകളിലൂടെ പോഷകാഹാരക്കുറവ് പരിഹരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. വീട്ടിൽ, സമീകൃതാഹാരം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് പോഷകാഹാരക്കുറവ് തടയാൻ സഹായിക്കാനാകും.
വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്ന സന്ദേശം
- പോഷകാഹാരക്കുറവ് എന്നത് പോഷകാഹാരക്കുറവ് മാത്രമല്ല, പോഷകാഹാരക്കുറവും കൂടിയാണ്.
- സമീകൃതവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ ഭക്ഷണക്രമം വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡിന് പകരം, പോഷകസമൃദ്ധവും വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്തതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുക.
- കുട്ടികൾ, ഗർഭിണികൾ, പ്രായമായവർ എന്നിവരുടെ പോഷകാഹാരത്തിൽ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുക.
- വിറ്റാമിൻ ഗുളികകളോ സപ്ലിമെന്റുകളോ ആകസ്മികമായി കഴിക്കരുത്. എപ്പോഴും വൈദ്യോപദേശം തേടുക.
- പോഷകാഹാരക്കുറവിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ ഉടൻ തന്നെ ഒരു ഡോക്ടറെ കാണുക. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ സമയം കാത്തിരിക്കുന്തോറും നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം.
നമുക്കെല്ലാവർക്കും നമ്മുടെ പോഷകാഹാരം ശ്രദ്ധിച്ച് ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതം നയിക്കാൻ ശ്രമിക്കാം!
` പോഷകാഹാരക്കുറവ്, പോഷകാഹാരക്കുറവ്, പോഷകാഹാരക്കുറവ്, അമിത പോഷകാഹാരം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആരോഗ്യം
💬 Comments (0)
ഇതുവരെ അഭിപ്രായങ്ങളൊന്നും പോസ്റ്റ് ചെയ്തിട്ടില്ല. ആദ്യമായി നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഇവിടെ ചേർക്കുക.
നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ചേർക്കുക