Улаан, нил ягаан, ногоон, шар, ягаан, цагаан - өнгөлөг үзэсгэлэнтэй хоол

За, Мягмар гарагийн нарлаг өглөө байлаа. Манай эмнэлэгт ярианы чимээ, өглөөний цайны үнэр үнэхээр сайхан байсан. Би цаг товлох жагсаалтыг харж байтал Нималигийн нэрийг олж харав. Нимали бол гэр бүлээ эрүүл байлгах талаар зөвлөгөө авахаар над дээр байнга ирдэг хүн. Тиймээс би түүнтэй ярилцаж байснаа санаж байна. Тэрээр ажил болон гэрийн ажлын хооронд тэжээллэг хоол бэлтгэх нь хичнээн хэцүү болохыг надад хэлсэн.

Нимали эмнэлэгт том инээмсэглэл тодруулсан ч нүдэндээ бага зэрэг санаа зовсон байдалтай ирэв. Тэр миний урд сандал дээр суугаад гартаа жижиг дэвтэр барьсан байв.

"Өглөөний мэнд, Прияа эмч ээ " гэж тэр аяархан хэлэв. "Би сүүлийн үед гэр бүлээ сайн хооллохыг хичээж байгаа ч амаргүй байна. Хүүхдүүд бүх сайн хоолыг уйтгартай гэж боддог. Би ямар ч шинэ санаа гаргадаггүй."

Би инээмсэглээд түүнийг тайвшруулах мэт хэлэв. “Зөвхөн чи ч биш, Нимали, олон хүн ийм асуудалтай байдаг. Эрүүл хооллох нь хэцүү мэт санагдаж болох ч заавал тийм байх албагүй. Та өнгөлөг, амттай хоол идэж, гэдсээ цатгаж чадна. Энэ талаар ярилцъя.”

Зөв хооллох нь яагаад чухал вэ?

"Зөв хооллох нь зөвхөн өвчнөөс хол байх тухай биш" гэж би тайлбарлав. "Энэ бол таны бие махбодийг зөв ажиллахад шаардлагатай энергийг өгөх тухай юм. Сайн хооллолт нь таны эрч хүч, оюун санааны тодорхой байдал, таны сайн сайхан байдлыг нэмэгдүүлдэг."

Би түр зогсоод “Санаж байгаарай, сайн хооллолт гэдэг өөрийгөө хязгаарлах тухай биш. Энэ бол таны амьдралд тохирсон сайн, амттай сонголт хийх тухай юм” гэж хэлэв.

Өдөрт таван удаа жимс, хүнсний ногоо идээрэй

Би Нималигийн тэмдэглэлийн дэвтэр дээр юу бичиж байгааг харсан. Тиймээс би яриагаа арай цааш үргэлжлүүлэв. “Мэргэжилтнүүд бид өдөрт дор хаяж таван порц жимс, хүнсний ногоо идэх хэрэгтэй гэж хэлдэг. Гэхдээ үнэндээ ихэнх хүмүүс үүнийг хийхэд хэцүү байдаг.”

Тэр гайхсандаа нүдээ томруулан асуув. "Таван удаа уу? Энэ арай л их юм шиг байна."

"Тийм ээ, тэгж санагдаж магадгүй" гэж би хэлэв. "Гэхдээ хэрэв та үүнийг бодоод үзвэл энэ нь боломжгүй зүйл биш юм. Жимс, хүнсний ногоо нь эслэг, витамин, антиоксидант агуулдаг - эдгээр нь архаг өвчин үүсгэдэг чөлөөт радикалуудтай тэмцдэг."

Би түүнд жижигхэн зөвлөгөөний жагсаалт өгсөн:

• Өглөөний цайндаа жимс идээрэй: Өглөөний цайндаа папайя, гадил эсвэл гуава жимс идээрэй.
• Зууш болгон: Өглөө эсвэл үдээс хойш хэдэн зүсэм өргөст хэмх, нэг зүсэм хан боргоцой, эсвэл жимс, хүнсний ногоо идээрэй.
• Өдрийн болон оройн хоолондоо хүнсний ногоо нэмээрэй: Хоол бүртээ салат эсвэл хачир нэмээрэй.
• Нөөцлөх: Хатаасан, хөлдөөсөн болон лаазалсан жимс, хүнсний ногоо, мангоны хэрчим, жимсний жимс, ногоон шош зэрэг зүйлсийг бэлэн байлга.
• Төрөл бүрийн ногоог холино уу: Оройн хоолонд нэгээс олон төрлийн ногоо хийгээрэй. Жишээлбэл, сэвэг зарамтай шөл, шошны аарц.

"Таны таваг өнгөлөг зураг байна гээд төсөөлөөд үз дээ" гэж би инээвхийлэн хэлэв.

Өнгөлөг хоол

Би ширээн дээрх жимс, хүнсний ногооны өнгөлөг хүснэгт рүү заав.

"Та өөр өөр өнгийн хоол хүнс идэхэд өөр өөр төрлийн шим тэжээл авдаг."

Цэнхэр ба нил ягаан

"Гүзээлзгэнэ, нэрс, нил ягаан усан үзэм, хаш зэрэг нь антиоксидантаар баялаг. Эдгээр зүйлс:

• Хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг
• Санах ой нэмэгдэнэ.
• Шээсний систем сайн ажиллаж байна.
• "Та илүү удаан амьдарч чадна."

Ногоон

"Кайв, бууцай, байцаа зэрэг ногоон ногоогоос:

• Сайн яс, шүдийг хөгжүүлдэг
• Нүдний хараа сайжирч байна.
• "Хорт хавдрын эрсдэл буурч байна"

Цагаан өнгө

"Цагаан хоолыг дутуу үнэлж болохгүй. Гадил, гашуун хулуу, кольраби зэрэг зүйлс:

• Зүрх эрүүл болно.
• Сайн холестерины түвшин нэмэгддэг
• "Хорт хавдрын эрсдэл буурч байна"

Улаан өнгө

"Тарвас, гүзээлзгэнэ, улаан лооль зэрэг улаан жимснээс:

• Сайхан дурсамжтай болдог
• Зүрх эрүүл болно.
• "Шээсний систем сайн ажиллаж байна."

Шар ба улбар шар

"Жүрж, манго, лууван гэх мэт зүйлсээс:

• Дархлаа сайн авдаг
• Нүдний хараа сайжирч байна.
• "Зүрх эрүүл болно"

“Хоолоо солонго мэтээр төсөөлөөд үз дээ” гэж би санал болгов. “Та илүү олон өнгө нэмэх тусам төдий чинээ сайхан, амттай болно.”

Хүнсний шошгыг уншъя: мэдээлэлтэй шийдвэр гарга

"Нимали, дэлгүүр орох уйтгартай гэдгийг би мэднэ ээ" гэж би хэлэв. "Гэхдээ чи хоолны шошгыг уншиж дасвал илүү сайн сонголт хийж чадна."

Би түүнд хүнсний уут дээрх шошгыг үзүүлж, дэлгэрэнгүй мэдээллийг нь тайлбарлав.

Үзэх зүйлс:

• Нэг удаагийн хэрэглээний хэмжээ : Бүтээгдэхүүн худалдаж авахдаа нэг удаагийн хэрэглээний хэмжээг шалгана уу.
• Калори: Нэг удаагийн хэрэглээнд байгаа калорийн тоог харна уу.
• Шим тэжээлийн агууламж: Өөх тос , нүүрс ус, уураг, эслэгийн хэмжээг хар.
• Өдөр тутмын хэрэгцээ: Эдгээр хувь хэмжээ нь өдөрт 2000 калори илчлэгтэй хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст зориулагдсан болно.
• Гол тэжээллэг бодисууд: А, С аминдэм , кальци, төмрийг хайж олоорой.
• Өөх тосны агууламж:
  • Бага өөх тос: 3 грамм ба түүнээс бага байх ёстой.
  • Өөх тос ихтэй: 20 граммаас их байх ёстой.
• Натрийн түвшин: "Маш бага натри" гэсэн шошготой хүнсний бүтээгдэхүүн 35 миллиграмм буюу түүнээс бага байх ёстой.
• Эрүүл мэндийн нэхэмжлэл: Эдгээрт итгээрэй:
  • "Өөх тос, жимс, хүнсний ногоо багатай хоолны дэглэм барих нь хорт хавдрын эрсдлийг бууруулж болзошгүй."
  • "Натри багатай хоолны дэглэм нь зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулж болзошгүй."

Илүү сайн хооллолтын энгийн алхамууд

"Жижиг өөрчлөлтүүд ч том өөрчлөлтийг авчирч чадна" гэж би түүнд хэлэв. "Чи бүх зүйлийг нэг дор өөрчлөх шаардлагагүй."

Түргэн зөвлөгөө:

• Жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, уураг (загас, сэвэг зарам) зэрэг тэнцвэртэй хоол хүнсээр хооллоорой.
• Биеэ чийгшүүлээрэй: Ус, жүржийн шүүс гэх мэт зүйл уугаарай.
• Боловсруулсан хоол хүнс болон чихэрлэг ундааны хэрэглээг аль болох багасгах.
• Гэртээ илүү их хоол хий.Тэгвэл та юу идэж, хэр их идэж байгаагаа хянаж чадна.

Эцэст нь

Нимали дэвтрээ хаагаад, царай нь тайвширсан байдалтай "Баярлалаа, доктор Прияа. Одоо би үүнийг илүү сайн ойлголоо."

Би бас инээгээд “Энэ бол сайн идэж уух аялал. Сайхан хооллоорой, шинэ жоруудыг туршаад үзээрэй. Хэрэв танд асуулт байвал би тэнд байх болно” гэж хэлсэн.

Түүнийг явахыг хараад би маш их сэтгэл ханамжийг мэдэрсэн. Нимали шиг хүмүүст эрүүл мэндийнхээ талаар зөв, мэдээлэлтэй шийдвэр гаргахад нь туслах нь миний эмч болсон гол шалтгаан юм.