Цай бол бидний амьдралын салшгүй хэсэг биш гэж үү? Өглөө сэрэхдээ, хүнд ажлын дараа гэртээ ирэхэд, хоол идсэний дараа эсвэл зочин манайд ирэхэд... Энэ бүх үед бидний зүрх сэтгэл амттай цай уухыг хүсдэг. Үнэндээ цай бол усны дараа дэлхий дээр хамгийн их хэрэглэдэг ундаа юм. Зарим хүмүүс хүйтэн цай уухыг илүүд үздэг бол олон хүн халуун цай уухыг илүүд үздэг. Гэхдээ халуун цай уух нь бидний биед үнэхээр сайн уу? Эсвэл муу юу? Энэ талаар илүү гүнзгий ярилцъя.
Цайны төрлүүдийн талаар бага зэрэг мэдэж авцгаая?
Хэдийгээр бид "цай" гэж хэлдэг ч үнэндээ цайг "(Camellia sinensis)" ургамлаас хийдэг. Дэлхий даяар энэ ургамлын олон төрөл байдаг. Энэ ургамлаар хийсэн цайны үндсэн төрлүүд нь:
- Хар цай: Бид үүнийг ихэвчлэн "кахата" гэж уудаг.
- Ногоон цай: Энэ нь манай улсад одоо маш их алдартай болсон.
- Цагаан цай: Энэ нь арай ховор бөгөөд илүү үнэтэй байдаг.
- Улун цай
- Пу-эр цай
Гэхдээ үүнээс гадна бидний "цай" гэж нэрлэдэг олон төрлийн цай байдаг. Тэдгээрийг
ургамлын гаралтай цай гэж нэрлэдэг. Эдгээрийг янз бүрийн цэцэг, навч, үндэснээс хийдэг. Жишээлбэл:
- Чамомиль
- Хибискус
- Гаа
- Ройбос
Цайны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус болон эрсдэл нь таны ууж буй цайны төрлөөс хамаарч өөр өөр байж болох тул та ямар төрлийн цай ууж байгаагаа судалж үзэх нь зүйтэй.
Нэг аяга цайнд үнэндээ ямар шим тэжээл агуулагддаг вэ?
Энгийнээр хэлбэл, таны хийж буй цай бол усанд ууссан зүйлсийн үнэр, амтыг маш бага хэмжээгээр агуулсан ус юм. Та усанд бага зэрэг белимал буцалгаад цай чанаж байна гэж төсөөлөөд үз дээ. Энэ нь белимал үнэр, амтыг өгдөг. Гэхдээ
таны ууж буй усанд белималийн тэжээллэг чанарын маш бага хувь л нэмэгддэг.
Хамгийн чухал зүйл бол элсэн чихэр , сүү нэмэлгүйгээр хийсэн ердийн аяга цай (ойролцоогоор 240 миллилитр) нь тэжээллэг чанар маш багатай байдаг.
| Шим тэжээлийн хэсэг | Ихэвчлэн агуулагддаг хэмжээ |
|---|
| Калори | Тэг рүү ойртож байна |
| Уураг | Тэг рүү ойртож байна |
| Өөх | Тэг рүү ойртож байна |
| Нүүрс ус | Тэг рүү ойртож байна |
| Эслэг | Тэг рүү ойртож байна |
Түүнчлэн, витамин, эрдэс бодисын агууламж маш бага байдаг. Гэсэн хэдий ч энд
чухал зүйл бол бидний ихэнх нь цайг элсэн чихэртэй, зарим нь сүүтэй уудаг явдал юм. Тэгвэл энэхүү тэжээллэг чанарын хүснэгтийн түүх бүрэн өөрчлөгддөг.
Элсэн чихрийн халбаганы тоо болон таны нэмсэн сүүний хэмжээнээс хамааран илчлэгийн агууламж, элсэн чихрийн агууламж, өөх тосны агууламж нэмэгддэг. Халуун цай уухын ач тус юу вэ?
Зарим хүмүүс цайны температур эрүүл мэндэд ямар ч нөлөө үзүүлдэггүй гэж хэлдэг. Гэхдээ судалгаагаар энэ нь бүрэн үнэн биш болохыг харуулж байна. Ялангуяа халуун ундаа нь сэтгэцийн эрүүл мэндэд тустай.
Сэтгэцийн эрүүл мэнд
Сэтгэл судлалд "дулаан мэдрэмж" гэж нэрлэгддэг ойлголт байдаг. Энэ нь бидний өөр хүнд хандах сайхан сэтгэл, итгэлцлийн мэдрэмжийг хэлдэг. Нэгэн судалгаагаар хэсэг бүлэг хүмүүст танихгүй хүнтэй уулзахаасаа өмнө хэсэг хугацаанд барихын тулд халуун кофе эсвэл хүйтэн кофе өгсөн байна. Гайхалтай нь
халуун аяга барьсан хүмүүс танихгүй хүнийг илүү найдвартай, "найрсаг" гэж үнэлсэн байна. Энэ нь халуун ундааны "дулаан мэдрэмж" нь бидний оюун санаанд нөлөөлж, халуун цай уусны дараа мэдэрдэг тайвшралтай адил болохыг харуулж байна.
Жингээ хянахад тусалдаг
Судалгаагаар халуун цай уух нь жингээ хянахад тодорхой хэмжээгээр тусалдаг болохыг тогтоожээ. Тогтмол халуун цай уудаг хүмүүс
бусдаасаа бүсэлхийн тойрог болон биеийн жингийн индекс (BMI) бага байдаг нь ажиглагдсан. Гэсэн хэдий ч энэ нь цай уух нь жин хасахад хүргэнэ гэсэн үг биш боловч энэ зуршил болон эрүүл жингийн хоорондын холбоог харуулж байна.
Анхаарал хандуулах ёстой хамгийн чухал эрсдэл: хэт халалт!
Ашиг тусын зэрэгцээ халуун цай уух нь
улаан хоолойн хорт хавдар тусах эрсдэлтэй холбоотой ноцтой эрсдэлтэй.
Иранд 50,000 гаруй хүнийг хамруулсан томоохон судалгаагаар өдөрт хоёроос гурван аяга хар цай амаа түлэх хэмжээний халуунаар уудаг хүмүүс улаан хоолойн хорт хавдар тусах хоёр дахин эрсдэлтэй болохыг тогтоожээ.
Энэ өндөр температурыг 60 хэм (140 Фаренгейт) буюу түүнээс дээш температур гэж тодорхойлдог. Энэ температур нь ихэвчлэн цайг данхнаас хийсний дараа шууд аяганд хийж, хэсэг хугацаанд хөргөхгүйгээр хүрэхэд хүрдэг. Үүнийг сонсоод сандрах хэрэггүй. Энэ нь цай уух нь муу гэсэн үг биш юм.
Аюул нь "хэт халуун" уухад оршино. Тэгэхээр бид юу хийх вэ?
Энэ эрсдэлээс зайлсхийхийн тулд та юу хийх хэрэгтэй вэ гэдэг нь маш энгийн.
- Нэвт норгох: Цайгаа чанаж болгосны дараа уухаасаа өмнө хэдэн минут дэвтээнэ. Амаа түлэхгүйгээр уухад хангалттай бүлээн болтол нь ууна.
- Сүү нэмэх: Хэрэв та сүүтэй цай уух дуртай бол цайндаа сүү нэмэх нь температурыг хурдан бууруулна. Энэ нь бас сайн арга юм.
Халуун цайны бусад эрүүл хувилбарууд
Халуун цай уух аюулын талаар санаа зовж байгаа эсвэл зүгээр л халуун цайнд дургүй хүмүүст сайн мэдээ байна. Хүйтэн цайнд халуун усанд байдаг бараг бүх антиоксидант болон шим тэжээл агуулагддаг. Ялангуяа
цагаан цай нь халуун усанд чанахаас илүү хүйтэн усанд чанах үед илүү их антиоксидант агуулдаг нь тогтоогдсон. Тиймээс хэрэв та хүйтэн цайнд дуртай бол цагаан цай сонгосноор эрүүл мэндэд бүр ч их ашиг тустай.
Гэртээ авч явах мессеж
- Элсэн чихэргүй, сүүгүй нэг аяга цай бол маш эрүүл ундаа юм. Гэсэн хэдий ч элсэн чихэр, сүү нэмэхэд илчлэгийн агууламж нэмэгддэг.
- Судалгаагаар халуун цай уух нь сэтгэлийн амар амгалан, сэтгэцийн сайн сайхан байдлыг хангаж, жингээ хянахад тодорхой хэмжээгээр тусалдаг болохыг харуулж байна.
- Хамгийн чухал нь: Амаа түлэхээр халуун цай хэзээ ч бүү уу. Энэ нь улаан хоолойн хорт хавдрын эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Цайгаа чанаад хэдэн минут хөргөөд ууна.
- Халуун цайны оронд хүйтэн хандалсан цай уух нь эрүүл мэндэд тустай сайн зуршил юм.
- Хэрэв та эрүүл мэнд, хооллолтын зуршлынхаа талаар ямар нэгэн санаа зовоосон зүйл, эргэлзээтэй зүйл байвал эмчтэйгээ энэ талаар ярилцахаа бүү мартаарай.
Цай, халуун цай, цайны ашиг тус, цайны гаж нөлөө, хорт хавдар, эрүүл амьдрал, хоол тэжээл
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү