Та сүү уух үед бас таагүй мэдрэмж төрдөг үү? Сүүний харшлын талаар мэдэж авцгаая!

Та сүү уух эсвэл сүү агуулсан хоол идэхдээ таагүй мэдрэмж төрдөг үү? Заримдаа амьсгалахад хэцүү, дотор муухайрах, ходоодны асуудалтай байдаг уу? Хэрэв тийм бол та сүүнд харшилтай байж магадгүй. Бид үүнийг анагаах ухаанд "( Сүүний харшил )" гэж нэрлэдэг. Энэ бол бага насны хүүхдүүд болон насанд хүрэгчдэд тохиолдож болох эмгэг юм. Тиймээс иймэрхүү зүйлийг мэдрэх нь маш харамсалтай биш гэж үү? Гэхдээ санаа зовох хэрэггүй, өнөөдөр үүний талаар илүү ихийг мэдэж авцгаая.

Сүүний харшил гэж юу вэ?

Энгийнээр хэлбэл, сүүний харшил гэдэг нь бидний дархлааны систем буюу биднийг өвчнөөс хамгаалдаг бие махбодийн өөрийн "арми" сүүнд агуулагдах тодорхой уургуудад зохисгүй хариу үйлдэл үзүүлэхийг хэлнэ. Үүнийг ингэж бодоод үз дээ: та сүү уух эсвэл сүү агуулсан хоол идэх үед таны бие эдгээр сүүний уургуудыг хортой, аюултай "халдагчид" гэж боддог. Дараа нь бидний дархлааны систем идэвхжиж, эдгээр "халдагчид"-тай тэмцэж эхэлдэг. Энэ үед харшлын урвал үүсдэг. Та юу болж байгааг ойлгож байна уу?

Сүү бол дэлхий даяар хүмүүсийн харшилтай хамгийн түгээмэл хүнсний нэг юм. Гэхдээ сайн мэдээ байна. Зарим бага насны хүүхдүүд сүүний харшилтай байдаг ч тэд бага зэрэг өсөх тусам өөрөө арилах магадлал өндөр байдаг. Тэгэхээр энэ нь бага зэрэг тайвширсан хэрэг, тийм үү?

Сүүний харшилтай үед биед юу тохиолддог вэ?

Сүүний харшилтай хүн үнэндээ сүүнд агуулагдах нэг буюу хэд хэдэн уурагт хариу үйлдэл үзүүлдэг. Зарим хүмүүс сүүнд агуулагдах казеин хэмээх уургийн харшилтай байдаг. Бусад нь сүүнд агуулагдах шар сүүний уургийн харшилтай байдаг. Хэдийгээр ховор тохиолддог ч зарим хүмүүс хоёр уурагт харшилтай байж болно.

Одоо тан шиг хүн эдгээр уураг агуулсан зүйл идэх эсвэл уухад тэдний бие " гистамин " гэх мэт янз бүрийн химийн бодис ялгаруулдаг. Эдгээр химийн бодисууд ялгарах үед бидний өмнө нь ярьсан янз бүрийн шинж тэмдгүүд илэрдэг. Дараах зүйлс тохиолдож болно.

• Амьсгаадах
• Гэнэт амьсгалахад хүндрэлтэй болох
• Байнга ханиалгах
• Дуу хоолой сөөнгө болох, дуу хоолой өөрчлөгдөх
• Хоолой чинь хавдаж, ямар нэгэн зүйл гацсан мэт мэдрэмж төрөх
• Ходоод хүчтэй өвдөж байна
• Бөөлжих
• Суулгалт , энэ нь гэдэсний хөдөлгөөнийг хэлнэ
• Улаан, загатнах, нулимс гоожих, хавдсан нүд
• Арьсан дээр гэнэт тууралт гарахыг бид "(Чонон чонон хөрвөс)" гэж нэрлэдэг.
• Биеийн янз бүрийн хэсэгт хавдар үүсэх
• Цусны даралт огцом буурах, толгой эргэх, тэр ч байтугай ухаан алдах магадлалтай.

Сүүний харшлын урвал нь хүн бүрт, тэр ч байтугай хүн бүрт харилцан адилгүй байж болно. Зарим урвал маш хөнгөн бөгөөд зөвхөн бага зэргийн тууралт үүсгэж болзошгүй. Гэсэн хэдий ч дараагийн удаа урвал үзүүлэхэд хөнгөн урвал үзүүлсэн нь маш хүнд, тэр ч байтугай амь насанд аюултай байж болохыг санах нь чухал юм. Тиймээс үүнийг хөнгөнөөр хүлээж авах хэрэггүй.

Хамгийн хүнд хариу урвал: Анафилакс

Сүүний харшил нь заримдаа "анафилакс" гэж нэрлэгддэг маш хүнд, амь насанд аюултай урвал үүсгэдэг. Энэ "(анафилакс)" нь ердийн харшилтай ижил шинж тэмдгээр эхэлж болох ч хэдхэн минутын дотор маш хурдан хүндэрч болно. Та амьсгалж чадахгүй, ухаан алдаж магадгүй. Энэ нь биеийн нэгээс олон хэсэгт, хэд хэдэн системд нөлөөлж болно. Хэрэв үүнийг яаралтай, цаг алдалгүй эмчлэхгүй бол амь насанд аюултай байж болно. Энэ бол маш аюултай, тийм үү?

"Олон хүмүүс сүүний харшлыг 'Лактозын үл тэвчих байдал'-тай андуурдаг. Учир нь хоёулаа ходоодны хямрал, суулгалт зэрэг шинж тэмдэг үүсгэдэг. Гэхдээ 'Лактозын үл тэвчих байдал' гэдэг нь бидний бие махбодь сүүнд агуулагддаг лактозыг шингээхэд бэрхшээлтэй байдаг нөхцөл байдал гэдгийг санаарай. Энэ нь ходоодны таагүй байдлыг үүсгэж болох ч амь насанд аюултай биш юм. Гэсэн хэдий ч 'Сүүний харшил' нь илүү ноцтой бөгөөд дархлааны системтэй холбоотой байж болно."

Сүүний харшилтай эсэхийг хэрхэн зөв тодорхойлох вэ?

Хэрэв та сүү уух эсвэл сүүн бүтээгдэхүүн идэх үед үүнтэй төстэй шинж тэмдэг илэрч, сүүний харшилтай гэж сэжиглэж байвал өрхийн эмч тань таныг харшлын эмчид үзүүлж, нэмэлт шинжилгээ хийлгэх болно. Тэнд тэд танаас дараах асуултуудыг асууна.

• Иймэрхүү хариу үйлдэл хэр олон удаа тохиолддог вэ?
• Хоол идсэний дараа шинж тэмдэг ихэвчлэн хэр удаан эхэлдэг вэ?
• Тэд мөн гэр бүлийн хэн нэгэн нь үүнтэй төстэй харшилтай эсвэл экзем, астма зэрэг өвчтэй эсэхийг асуудаг.

Дараа нь мэргэжлийн эмч танд "арьсны шинжилгээ" хийж магадгүй. Үүнд гар эсвэл нуруу гэх мэт арьсны гадаргуу дээр маш бага хэмжээний сүүний уураг түрхэж, маш жижиг маажих эсвэл зүүгээр хатгах зэрэг орно. Дараа нь тэд тухайн хэсэг улайж, шумууланд хазуулсан мэт бага зэрэг хавдаж, шарх шиг харагдаж байгаа эсэхийг харахын тулд 15-20 минут орчим хүлээнэ. Хэрэв тийм бол энэ нь та сүүний харшилтай гэсэн үг байж магадгүй юм. Та үүнийг хэрхэн хийхийг ойлгож байна уу?

Арьсны шинжилгээнээс 5-7 хоногийн өмнө жоргүй олгодог антигистамин (жишээ нь пиридин) зэрэг зарим эмийг хэрэглэхээ болихыг танаас хүсэх болно. Эдгээр эмүүд нь шинжилгээний үр дүнд нөлөөлж, таны өвчнийг нарийн тодорхойлохгүй байж магадгүй юм. Тиймээс ямар эмийг, хэр удаан хэрэглэхээ болих ёстой талаар харшлын эмчийн өрөөнөөс асуух нь чухал юм.

Тэд мөн "цусны шинжилгээ" хийж болно. Тэд таны цусны багахан дээжийг авч, шинжилгээнд хамруулахын тулд лабораторид илгээнэ. Тэнд тэд таны цусанд сүүний эсрэг "IgE эсрэгбие" гэж нэрлэгддэг тодорхой эсрэгбие байгаа эсэхийг шалгана. Хэрэв таны цусанд эдгээр "IgE эсрэгбие" хангалттай байвал та сүүнд харшилтай байх магадлал өндөр.

Гэсэн хэдий ч хэрэв энэхүү арьсны болон цусны шинжилгээний хариу тодорхойгүй байвал заримдаа харшил судлаач "Хоолны сорилт" гэж нэрлэгддэг зүйлийг хийж болно. Үүнийг эмнэлгийн нөхцөлд маш болгоомжтой хийдэг. Энэ тохиолдолд эмчийн бүрэн хяналтан дор танд аажмаар сүү уух хэмжээг нэмэгдүүлж, тэд ямар нэгэн шинж тэмдгийг маш анхааралтай ажигладаг.

Сүүний харшлыг хэрхэн эмчлэх вэ?

Хэрэв танд сүүний харшил оношлогдсон бол хаашаа ч явсан хоёр тун эпинефриний эм авч явах нь чухал юм. Энэ бол хүнд хэлбэрийн харшлын урвал (жишээлбэл, анафилаксийн шок) тохиолдож болох амь аврах эм юм. Эпинефрин бол эмчийн зааж өгөх ёстой эм юм. Энэ нь жижиг, зөөврийн үзэг шиг төхөөрөмжид (автомат тарилга) байдаг. Хэрэглэхэд маш хялбар. Эмч танд хэрхэн хэрэглэхийг заах болно. Үргэлж хоёр тун авч яваарай, ингэснээр нэг тун үр дүнгүй бол хоёр дахь тунг хэдхэн секундын дотор хэрэглэж болно.

Таны эмч танд "Харшлын эсрэг үйл ажиллагааны төлөвлөгөө" бичиж өгч болно. Энэ нь танд харшлын урвалд бэлтгэх, шинж тэмдэг илрэх үед хурдан таних, юу хийхээ яг таг мэдэхэд тусална. Энэ төлөвлөгөөгөө гэр бүл, сургуулийн багш нар, оффисын хамт ажиллагсад, спортын дасгалжуулагчид гэх мэт таньдаг хүмүүстэйгээ хуваалцаарай. Түүнчлэн, харшлынхаа талаар ямар нэгэн зүйл бичсэн "Эмнэлгийн анхааруулгын бугуйвч" эсвэл зүүлт зүүхийг бодоорой. Энэ нь танд яаралтай тусламжийн үед тусалж чадна.

Харшлын урвалд секунд бүр чухал. Хэрэв та амьсгалахад хүндрэлтэй эсвэл хоолой чангарах зэрэг хүнд хэлбэрийн харшлын шинж тэмдэг илэрвэл эпинефринийг яаралтай хэрэглээрэй. Түүнчлэн, хэрэв таны шинж тэмдэг хоёр өөр биеийн системд нэгэн зэрэг илэрвэл, жишээлбэл, арьсны тууралт, бөөлжилт байвал эпинефринийг яаралтай хэрэглээрэй. Дараа нь 1990 Сувасерия руу яаралтай залгаарай эсвэл аль болох хурдан эмнэлгийн яаралтай тусламжийн өрөөнд очоорой. Та хэдэн цагийн турш эмчийн хяналтанд байх ёстой, учир нь заримдаа хамгийн муу нь өнгөрсөн мэт санагдаж байсан ч гэсэн хэдэн цагийн дараа хүнд хэлбэрийн шинж тэмдгийн хоёр дахь давалгаа ('хоёр фазын урвал') тохиолдож болно.

Хэрэв би сүүний харшилтай бол аюулгүй байхын тулд юу хийх ёстой вэ?

Энэ бол хамгийн чухал хэсэг. Хэрэв та сүүний харшилтай бол сүү эсвэл сүүний уураг агуулсан ямар ч зүйлийг идэж ууж болохгүй. Энэ бол маш хатуу дагаж мөрдөх ёстой зүйл юм.

Сүүн бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх нь сэндвичнээс бяслагийг нь салгаж авахтай адил энгийн зүйл биш юм. Та дэлгүүрээс худалдаж авсан бүх хоол хүнс, ундааны шошгыг маш анхааралтай, үг хэлэлгүйгээр унших хэрэгтэй. Итгэлгүй эсвэл орц найрлагыг нь мэдэхгүй зүйлээ бүү ид. "Бага зэрэг идсэн ч болно" гэж бүү бод.

Сүү, сүүний уураг нь хүнсний бүтээгдэхүүнээс гэнэтийн газруудад байдаг. Жишээлбэл, лаазалсан мах (хиам, махан бөмбөлөг гэх мэт), салатны амтлагч, гурилан бүтээгдэхүүн (талх, бялуу, жигнэмэг), шоколад болон зарим жигнэмэгээс олддог. Хэдийгээр тэдгээр нь "сүүний бус" гэсэн шошготой байсан ч бага хэмжээний сүүний уураг агуулж болно. Тиймээс орц найрлагын жагсаалтыг үргэлж шалгаарай.

Шошгон дээр "сүү агуулсан" гэж шууд бичээгүй байж болох ч таны маш болгоомжтой байх ёстой өөр нэг зүйл бий. Энэ бол "хөндлөн бохирдол"-ын эрсдэл юм. Энэхүү "хөндлөн бохирдол" нь таны харшил үүсгэдэггүй хоол хүнс таны мэдэхгүйгээр харшилтай хоол хүнстэй, энэ тохиолдолд сүүтэй харьцах үед тохиолддог. Хэрэв хүнсний үйлдвэр сүү агуулсан болон сүү агуулаагүй хоол хүнс үйлдвэрлэхэд ижил машин, тоног төхөөрөмж ашигладаг бол сүүний уургийн хэсгүүд сүүн бус хоолонд орж болно гэж төсөөлөөд үз дээ.

Зарим хүнсний компаниуд шошгон дээрээ энэхүү хөндлөн бохирдлын эрсдэлийн талаар ямар нэгэн анхааруулга өгдөг. Жишээлбэл, тэд "Сүү агуулсан байж болзошгүй", "Сүү боловсруулдаг үйлдвэрт боловсруулсан" эсвэл "Сүүнд ашигладаг тоног төхөөрөмж дээр үйлдвэрлэсэн" гэх мэт зүйлийг бичиж болно. Та эдгээр анхааруулгатай бүтээгдэхүүнээс бүрмөсөн зайлсхийх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч бүх компаниуд хуулиар эдгээр анхааруулгыг шошгон дээрээ оруулах шаардлагагүй. Тиймээс, хэрэв танд эргэлзэж байвал компанитай (утас эсвэл имэйлээр) холбогдож, бүтээгдэхүүн нь сүүтэй хөндлөн бохирдох эрсдэлтэй эсэхийг асуух нь хамгийн сайн арга юм. Заримдаа та энэ мэдээллийг компанийн вэбсайтаас олж болно.

Ресторанд эсвэл найзынхаа гэрт гадуур хооллох үед "хөндлөн бохирдол" үүсэх эрсдэлтэй. Хэрэв та өөр өөр хоол бэлтгэхдээ ижил хэрчих самбар, хутга, халбага эсвэл нэг хайруулын таваг хэрэглэвэл харшил үүсгэгч хоол хүнсэндээ орж болзошгүй.

Гадуур гарахдаа идэхээр төлөвлөж буй хоолондоо яг юу байгааг асуугаарай. Түүнчлэн, хэрхэн бэлтгэдэгийг нь олж мэдээрэй. Ихэнх хүмүүсийн хувьд боломжтой үедээ гэрээсээ аюулгүй хоол авчрах эсвэл гадуур гарахаасаа өмнө гэртээ хооллох нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв таны очих гэж буй хүмүүс, найзуудынхаа гэрт байгаа эсвэл тантай хамт хооллож байгаа эсэхээс үл хамааран таны харшлын талаар мэдэхгүй бол тэдэнд урьдчилан мэдэгдээрэй, ингэснээр тэд танд зориулж хоол бэлдэж өгөх эсвэл болгоомжтой байгаарай. Хэрэв найзууд тань таны харшилтай сүү агуулсан хоол иддэг бол тэдэнтэй уух зүйл эсвэл хоолны хэрэгсэл (халбага, сэрээ, таваг) хуваалцаж болохгүй, мөн тэдний хоолноос хазах ч хэрэггүй.

Сүүний харшилтай амьдрахад хэсэг хугацаа шаардагдаж магадгүй. Энэ нь амаргүй. Гэхдээ юу идэж уухдаа маш болгоомжтой байж, харшлын урвал гарсан тохиолдолд эпинефринийг үргэлж хоёр тунгаар авч явснаар та харшилтайгаа айдасгүйгээр, аюулгүй байдлаар амьдарч чадна.

Тэгэхээр энэ түүхээс бидний гэрт авч үзэх ёстой хамгийн чухал зүйлс юу вэ?

Сүүний харшил бол энгийн зүйл биш, заримдаа амь насанд аюултай ноцтой өвчин гэдгийг та одоо ойлгосон байх. Тиймээс эдгээр зүйлийг санаж яваарай, учир нь тэд таныг хамгаалах болно:

• Сүү болон сүү агуулсан бүх зүйлээс бүрэн татгалзах:Хүнсний шошгыг анхааралтай уншина уу. Орц найрлагыг нь мэдэхгүй бол сэжигтэй хоол бүү ид. "Бага зэрэг идвэл зүгээр" гэж хэзээ ч бүү бод.
• Хөндлөн бохирдлын талаар үргэлж анхаараарай: Гадуур хооллох эсвэл бусад хүмүүсийн гэрт хооллохдоо онцгой болгоомжтой байгаарай. Мөн гал тогоонд ашигладаг тоног төхөөрөмждөө болгоомжтой байгаарай.
• Хаашаа ч явсан эпинефрин авто-таригчийн хоёр тунг үргэлж авч яваарай: Үүнийг хэрхэн хэрэглэхээ яг таг мэдэж аваарай. Хугацаа нь дууссан эсэхийг тогтмол шалгаж байгаарай. Та болон таны хайртай хүмүүс харшлын эсрэг үйл ажиллагааны төлөвлөгөөгөө мэдэж байгаа эсэхийг шалгаарай.
• Хэрэв хүнд хэлбэрийн шинж тэмдэг илэрвэл яаралтай арга хэмжээ аваарай: `(Эпинефрин)` хэрэглэж, яаралтай эмчид хандаарай (эмнэлэгт хандаарай).
• Та энэ тулалдаанд ганцаараа биш: дэлхий дээр энэ өвчнөөр амьдарч буй олон хүн бий. Харшил судлаач эмчтэйгээ ярилцаж, шаардлагатай тусламж, зөвлөгөө, дэмжлэгийг аваарай.

Энэ мэдээлэл танд тустай байсан гэж найдаж байна. Хэрэв та эсвэл таны таньдаг хэн нэгэн сүүний харшлын эдгээр шинж тэмдгүүдийн аль нэгтэй нь тулгарвал сандрах хэрэггүй бөгөөд эмчид үзүүлэхээ хойшлуулж болохгүй. Танд хурдан эдгэрч, аюулгүй амьдрахыг хүсэн ерөөе!

Сүүний харшил, Харшил, Сүүний уураг, Анафилакс, Эпинефрин, Хүнсний харшил