Эдгээр амттай чихэрлэг алимны эрүүл мэндэд үзүүлэх гайхалтай ашиг тусын талаар та мэдэх үү?

Та чихрийн нишингэ идэж үзсэн үү? Зарим хүмүүс үүнийг "вели нишингэ" гэж нэрлэдэг. Та тосгон руу явах эсвэл замын хажууд байрлах жижиг дэлгүүрт өлгөөтэй байхыг харахад амнаас шүлс гоожих болно, тийм үү? Бид бүгд түүний чихэрлэг амт, өтгөн бүтэцэд дуртай. Гэхдээ энэ амтаас гадна чихрийн нишингэ нь бидний биед олон үнэ цэнэтэй эрүүл мэндийн ашиг тусыг авчирдаг жимс гэдгийг та мэдэх үү? Тиймээс өнөөдөр энэхүү амттай жимсний нууц шинж чанаруудын талаар ярилцъя.

Энэ чихэрлэг утгагүй зүйл юу вэ?

Энгийнээр хэлбэл, чихрийн алим нь халуун орны орнуудад маш их алдартай жимс юм. Үүнийг ихэвчлэн исгэлэн болон кремтэй алимтай андуурдаг. Энэ нь гайхмаар зүйл биш юм, учир нь эдгээр бүх жимс нь "(Annonaceae)" нэг овогт багтдаг бөгөөд гадаад төрхөөрөө төстэй юм. Гэхдээ эдгээрээс чихрийн алим нь дэлхий дээр хамгийн өргөн тархсан, алдартай жимс юм.

Энэ жимс нь ихэвчлэн зүрх хэлбэртэй байдаг. Хальс нь бага зэрэг барзгар, ногоон өнгөтэй, зангилаагаар дүүрсэн байдаг. Жимс бүрэн боловсорсны дараа хальс нь эдгээр зангилаанаас хуулагдахад доторх цагаан мах нь илэрдэг. Доторх мах нь маш анхилуун үнэртэй, шүүслэг бөгөөд заримдаа цайвар шар-цагаан өнгөтэй байдаг. Ердийн жимс нь 20-40 үр агуулдаг.

Энэ жимсний шинжлэх ухааны нэр нь "(Annona squamosa)" юм. Өмнөд Америк болон Баруун Энэтхэгээс гаралтай энэхүү жимсийг одоо дэлхийн олон дулаан оронд, түүний дотор Шри Ланка, Энэтхэг, Хятад, Филиппин зэрэг Азийн орнуудад өргөнөөр тариалдаг.

Элсэн чихэртэй жигнэмэг ямар амттай вэ?

Нэрнээс нь харахад чихрийн нишингэ нь маш чихэрлэг жимс юм. Энэ нь крем шиг өтгөн, шүүслэг бүтэцтэй. Зарим хүмүүс хан боргоцой, гадил зэрэг бусад халуун орны жимсний амттай төстэй амтыг мэдэрдэг. Гэсэн хэдий ч өвөрмөц чихэрлэг, үнэртэй тул хүн бүр үүнийг идэх дуртай байдаг.

Энэ жимсний тэжээллэг чанарт ямар ач тустай вэ?

Элсэн чихрийн нишингэ бол зүгээр нэг амттай жимс биш, энэ нь амин дэм, эрдэс бодис , эслэгээр дүүрэн "тэжээлийн бөмбөг" шиг юм. Энэ нь юу агуулдагийг харцгаая.

Элсэн чихэргүй хоол хүнс хэрэглэх нь эрүүл мэндэд ямар ашиг тустай вэ?

Энэхүү тэжээллэг чанараас шалтгаалан чихрийн нишингэ нь бидний эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай жимс юм.

Эрүүл, цайвар арьсны төлөө

Чихрийн нишингийн шүүсэнд агуулагдах антиоксидантууд нь бидний арьсны эсийг гэмтээхээс сэргийлж, гэрэлтсэн, гэрэлтсэн харагдуулдаг . Энэ нь мөн үрчлээ гэх мэт хөгшрөлтийн шинж тэмдгийг бууруулахад тусалдаг. Үүнээс гадна, түүнд агуулагдах А аминдэм нь арьсыг залуу харагдуулдаг коллаген үйлдвэрлэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Энэ нь арьсны уян хатан чанарыг нэмэгдүүлж, илүү бат бөх болгодог.

Дархлаа сайжруулахын тулд

Үүнд агуулагдах С аминдэмийн хэмжээ нь бидний биеийн дархлааны системийг бэхжүүлдэг . Энгийнээр хэлбэл, энэ нь өвчин эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлдэг. С аминдэм нь бидний бие дэх цагаан эсийн идэвхийг нэмэгдүүлж, бие махбодид халдвартай тэмцэхэд тусалдаг. Зарим оронд чихрийн нишингийг энэ шинж чанараас нь шалтгаалан халуурах, ханиад томуунд уламжлалт анагаах ухаан болгон ашигладаг.

Зүрх судасны өвчнөөс өөрийгөө хамгаалаарай.

Чихрийн нишингэ нь кали, магнигаар баялаг жимс бөгөөд хоёулаа зүрхний эрүүл мэндэд маш чухал ач холбогдолтой.

Хорт хавдрын эрсдлийг бууруулахын тулд

Судалгаагаар чихрийн манжинд агуулагдах зарим химийн бодисууд хорт хавдрын эсийн өсөлтийг дарангуйлдаг болохыг тогтоожээ. Энэ нь 100% баталгаа биш боловч энэ жимсийг хоол хүнсэндээ нэмснээр хорт хавдрын эрсдлийг тодорхой хэмжээгээр бууруулж чадна гэсэн нотолгоо бий.

Элсэн чихэргүйгээр элсэн чихэр яаж идэх вэ?

Элсэн чихрийн нишингэ хэзээ ч чанаж болдоггүй. Олон хүн боловсорсон жимсийг түүхийгээр нь идэх дуртай. Та хийх ёстой зүйл бол маш энгийн. Жимс боловсорсны дараа гараараа хоёр хувааж, доторх жижиг хэсгүүдийг нь нэг нэгээр нь идээрэй. Гэхдээ амандаа орсон үрийг заавал хаях хэрэгтэй .

Өөр нэг амттай арга бол хөргөгчинд хэсэг хугацаанд хадгалж, хүйтэнд нь идэх явдал юм. Хөргөгчинд 3 цаг орчим байлгасны дараа үүний өтгөн чанар нэмэгдэж, зайрмаг шиг амттай болно. Та халбагаар халбагаар идэж болно.

Хэрэв та үүнийг түүхийгээр нь идэхийг хүсэхгүй байгаа бол хоолондоо дараах байдлаар нэмж болно.

• Өглөөний цайндаа бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Мөн амтыг нь нэмэгдүүлэхийн тулд кешью самар, газрын самар, кокосын үйрмэг зэрэг самар нэмж болно.
• Үүнийг сүүн коктейль болго. Боловсорсон жимсээ сүүтэй хольж амттай ундаа болгоорой.
• Мөн та үүнийг хөлдөөсөн тарагтай хольж, зайрмаг шиг идэж болно.

Анхаарал хандуулах ёстой онцгой зүйлс байна уу?

Энэ бол хамгийн чухал хэсэг. Элсэн чихэр хичнээн ашигтай байсан ч бидний анхаарах ёстой хэдэн зүйл бий.

Судалгаагаар чихрийн аннатто мод, ялангуяа холтос, үр нь мэдрэлийн системд хортой "аннонацин" хэмээх хортой химийн бодис агуулдаг болохыг тогтоожээ. Түүнчлэн, холтосны зарим нэгдлүүд нүдэнд орвол нүдийг гэмтээж болзошгүй.

Өөр нэг судалгаагаар энэ жимсийг хэт их хэрэглэх, өөрөөр хэлбэл цаг хугацааны явцад их хэмжээгээр идэх нь ердийн эмээр хянах хэцүү Паркинсоны өвчний тодорхой төрөлтэй холбоотой байж болохыг тогтоожээ.

Тиймээс санаарай, зүгээр л амттай гээд нэг дор хэт их идэж болохгүй. Бусад бүх зүйлийн адил тохируулан идэх нь хамгийн сайн арга юм.

Хамгийн чухал нь, хэрэв та жирэмсэн, харшилтай эсвэл чихрийн шижин, бөөрний өвчин гэх мэт архаг өвчтэй бол чихэрлэг хоол хүнс хэрэглэхээсээ өмнө өрхийн эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь хамгийн аюулгүй.