Та заримдаа ядарч туйлдсан, амьгүй мэт санагддаг уу? Бид хоол иддэг ч заримдаа бидний бие махбодь шаардлагатай тэжээлээ авч чаддаггүй. Бидний бие эрүүл байхын тулд тодорхой төрлийн шим тэжээл шаардлагатай байдаг. Өнөөдөр бид үүний талаар ярих болно. Эдгээр нь амин дэм , эрдэс бодис , эсвэл анагаах ухааны нэр томьёогоор бичил тэжээл юм.
Эдгээр бичил тэжээлүүд юу вэ?
За, үүнийг энгийнээр тайлбарлая. Бидний идэж буй хоол хүнс бүрт хоёр үндсэн төрлийн шим тэжээл байдаг.
1. Макронутриентууд: Эдгээр нь нүүрс ус, уураг, өөх тос юм. Эдгээр нь байшин барихад шаардлагатай гол орц найрлагатай адил юм. Өөрөөр хэлбэл тоосго, цемент, элс. Бие махбодь энерги авах, өсөх, өдөр тутмын ажлаа гүйцэтгэхийн тулд эдгээрийг өдөр бүр их хэмжээгээр шаарддаг.
2. Бичил тэжээл: Эдгээр нь витамин, эрдэс бодис юм. Бид тэр байшинг барьсны дараа энэ нь биднийг ажлаа хийхэд хэрэгтэй жижиг боловч зайлшгүй шаардлагатай зүйлстэй адил юм. Цахилгааны утас, чийдэн, цорго, эрэг гэх мэт зүйлсийг бодоод үз дээ. Тэдгээр нь жижиг хэмжээтэй боловч та тэдгээргүйгээр гэрийн даалгавраа хийж чадахгүй, тийм үү? Бичил тэжээл нь бие махбодид ийм л байдаг. Эдгээр нь бидний бие махбодид бараг бүх үйл явцад бага хэмжээгээр зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Танд хэрэгтэй бичил тэжээлийн хэмжээ нь таны нас, хүйс, эрүүл мэндийн байдлаас хамааран өөр өөр байж болно. Хэрэв таны бие ямар нэгэн бичил тэжээлийн дутагдалд удаан хугацаагаар орвол энэ нь янз бүрийн эрүүл мэндийн асуудалд хүргэж болзошгүй юм. Гэсэн хэдий ч Шри Ланкад бидний хоолны дэглэмээс шалтгаалан ноцтой витамины дутагдал ховор тохиолддог.
Микроэлементийн үндсэн төрлүүд юу вэ?
Бидний хоол хүнсэндээ оруулах ёстой дөрвөн үндсэн төрлийн бичил тэжээл байдаг. Тэдгээр нь юу болох, биед ямар үйлчилгээтэй, ямар хоол хүнснээс авч болохыг авч үзье.
| Бичил тэжээлийн төрөл | Энэ нь биед хэр чухал вэ? | Эдгээр нь элбэг дэлбэг хоол хүнс юм. |
|---|---|---|
| Усанд уусдаг витаминууд (жишээ нь, витамин С, В витаминууд) | Эдгээрийг биед хадгалах боломжгүй тул өдөр бүр хоол хүнснээс авах ёстой. Эдгээр нь энерги үйлдвэрлэх, эсийг (ялангуяа цусны улаан эсийг) бэхжүүлэхэд тусалдаг. | Лайм, жүрж, бэрсүүт жүрж, гуава самар, загас, чинжүү, ногоонууд, өндөг, загас, өөхгүй мах. |
| Өөх тосонд уусдаг витаминууд (жишээ нь А, Д, Е, К витаминууд) | Эдгээр нь биеийн өөхний эд болон элгэнд хадгалагдаж болно. Эдгээр нь хараа, дархлааны систем, шарх эдгэрэлтэд зайлшгүй шаардлагатай. | Лууван, чихэрлэг төмс, хулуу, хар ногоон ногоо, шар буурцаг, бүйлс, сүү. |
| Микроминералууд (жишээ нь кальци, магни, натри, кали) | Яс, шүдийг бэхжүүлэх, булчингийн үйл ажиллагаа, цусны даралтыг хянах зэрэгт маш чухал ач холбогдолтой. | Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, сэвэг зарам, вандуй, гадил, загас. |
| Ул мөрийн эрдэс бодис (жишээ нь төмөр, цайр, зэс, селен) | Эдгээр нь маш бага хэмжээгээр шаардлагатай боловч булчингийн эрүүл мэнд, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаа, эсийн нөхөн төлжилтөд зайлшгүй шаардлагатай. | Далайн хоол (хясаа гэх мэт), бууцай, кешью самар, газрын самар, буурцагт ургамал (шар буурцаг, вандуй). |
Эдгээр шим тэжээлийг хоол хүнснээс хэрхэн авах вэ?
Эдгээр бүх шим тэжээлийг авах хамгийн сайн бөгөөд хамгийн хялбар арга бол олон төрлийн, тэнцвэртэй хооллолт гэдэгтэй ихэнх мэргэжилтнүүд санал нийлдэг.
Бүх хоол хүнс эдгээр бүх шим тэжээлийг агуулдаггүй гэдгийг санаарай. Тийм ч учраас бид үргэлж олон төрлийн өнгөлөг ногоо, жимс, хоол хүнс идээрэй гэж хэлдэг. Тавган дээрээ өнгөлөг хоол хүнс солонго оруулахыг хичээгээрэй.
Жишээлбэл, хэрэв та нэг өдөр бууцайтай салат идвэл маргааш нь луувангийн самбол хийгээрэй. Дараагийн өдөр нь гуава идэж байхдаа жүрж идээрэй. Энэ төрөл нь таны биед шаардлагатай бараг бүх шим тэжээлийг авах боломжийг олгодог.
Үүнээс гадна, зах зээл дээрх зарим боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүн (жишээлбэл, зарим гурил, өглөөний цайны үр тариа) нь эдгээр амин дэм, эрдэс бодисоор баяжуулсан байдаг. Та үүний талаар илүү ихийг мэдэхийн тулд худалдан авч буй хүнснийхээ тэжээллэг чанарын шошгыг уншиж болно.
Мөн витамины нэмэлт тэжээлийн талаар мэдэж авцгаая.
Та "Би идэж буй хоол хүнснээсээ хэрэгтэй тэжээлээ авч байна уу?" гэж гайхаж байж магадгүй. Хэрэв танд эргэлзэж байвал энэ талаар өрхийн эмчтэйгээ ярилцах нь хамгийн зөв арга юм.
Хамгийн чухал зүйл бол өөрөө эмийн санд очиж, эмчийн зөвлөгөөгүйгээр витамины эм болон бусад нэмэлт тэжээл ууж эхлэхгүй байх явдал юм.
Шаардлагатай бол эмч таны биед шим тэжээлийн дутагдлыг шалгахын тулд цусны шинжилгээ хийхийг зөвлөж болно. Зөвхөн дутагдал батлагдсан тохиолдолд л танд тохирох хоолны нэмэлт тэжээлийг санал болгоно.
- Мультивитамин: Эдгээр нь олон хүний хэрэглэдэг нэмэлт тэжээл бөгөөд нэг эмэнд хэд хэдэн витамин, эрдэс бодис агуулдаг.
- Ганц шим тэжээлийн нэмэлт тэжээл: Та зөвхөн төмөр эсвэл Д аминдэмийн дутагдалтай байж магадгүй. Ийм тохиолдолд эмч тань зөвхөн тухайн шим тэжээл агуулсан нэмэлт тэжээлийг бичиж өгч болно.
Гэхдээ үүнийг санаарай: Хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээлүүд хэзээ ч сайн хоолны дэглэмийг орлохгүй. Эдгээрийг зөвхөн тэнцвэртэй хоолны дэглэмээс гадна, эмч оношилж, дутагдлыг зөвлөсөн тохиолдолд л хэрэглэх хэрэгтэй.
Танд хэрэгтэй аминдэмийн төрөл, хэмжээ нь таны нас, хүйс, жирэмсэн эсэх, бусад эрүүл мэндийн асуудалтай эсэхээс хамаарч өөр өөр байх болно. Тиймээс танд юу хамгийн сайн тохирохыг зөвхөн эмч тань л мэднэ.
Гэртээ авч явах мессеж
- Бичил тэжээл нь бидний бие махбодид эрүүл байхын тулд маш бага хэмжээгээр шаардлагатай витамин, эрдэс бодис юм.
- Эдгээр шим тэжээлийг авах хамгийн сайн бөгөөд аюулгүй арга бол төрөл бүрийн өнгөлөг ногоо, жимс, үр тариа, мах, загас зэрэг тэнцвэртэй хооллолт юм.
- Хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээлүүд нь сайн хооллолтыг орлохгүй. Тэдгээрийг зөвхөн эмчийн зөвлөгөөний дагуу болон дутагдалтай үед л хэрэглэнэ.
- Витамин болон бусад тэжээллэг нэмэлт тэжээлийг өөрөө хэрэглэхээс зайлсхий. Ямар нэгэн нэмэлт тэжээл хэрэглэж эхлэхээсээ өмнө эмчтэйгээ үргэлж зөвлөлдөөрэй .
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү