इन्सुलिन प्रतिरोधासाठी कोणते पदार्थ चांगले आहेत? चला याबद्दल नेमके जाणून घेऊया.

तुमच्या डॉक्टरांनी तुम्हाला कधी सांगितले आहे का की तुमचे साखरेचे सेवन मर्यादेच्या थोडं बाहेर आहे, त्यामुळे काळजी घ्या? किंवा तुम्हाला पूर्वीपेक्षा जास्त थकवा जाणवतो आणि तुमचे वजन थोडे वाढले आहे का? या गोष्टींमागे मुख्य कारण इन्सुलिन रेझिस्टन्स किंवा ' इन्सुलिन रेझिस्टन्स' नावाची स्थिती असू शकते. पण काळजी करू नका, जर तुम्ही हे योग्यरित्या समजून घेतले आणि तुमच्या आहारात काही बदल केले, तर यावर पूर्णपणे नियंत्रण मिळवता येते.

सोप्या भाषेत सांगायचे तर, इन्सुलिन प्रतिरोध म्हणजे काय?

आपल्या शरीरातील पेशींना लहान घरे समजा. या घरांना काम करण्यासाठी ऊर्जेची गरज असते. ही ऊर्जा आपण खात असलेल्या साखरेतून, म्हणजेच ग्लुकोजमधून , विशेषतः कर्बोदकांमधून मिळते. पण हे ग्लुकोज पेशी नावाच्या या घरांमध्ये थेट जाऊ शकत नाही. दरवाजा उघडण्यासाठी त्याला एका चावीची गरज असते. ती चावी म्हणजे इन्सुलिन नावाचे संप्रेरक (हार्मोन). हे आपल्या स्वादुपिंडात तयार होते.

तर, जेव्हा इन्सुलिन नावाची किल्ली येते आणि पेशीच्या दारात (रिसेप्टरमध्ये) बसते, तेव्हा ते दार उघडते आणि ग्लुकोज आत प्रवेश करून त्याचे ऊर्जेमध्ये रूपांतर होते.

पण 'इन्सुलिन रेझिस्टन्स'च्या बाबतीत असे घडते. पेशी नावाच्या घरांच्या दारांच्या चाव्या गंजतात. म्हणजेच, इन्सुलिन नावाची चावी आली तरी, ती दार व्यवस्थित उघडू शकत नाही. त्यामुळे, ग्लुकोज पेशींमध्ये प्रवेश करू शकत नाही आणि ते रक्तात जमा होऊ लागते. यामुळेच रक्तातील साखरेची पातळी जास्त राहते. यालाच आपण 'प्रीडायबिटीज' आणि ' टाइप २ डायबिटीज' म्हणतो.

तर मग आपण आपल्या ताटात कोणत्या सर्वोत्तम गोष्टींचा समावेश केला पाहिजे?

यासाठी कोणत्याही विशेष घटकांची आवश्यकता नाही. ह्या अशा गोष्टी आहेत ज्या आपल्या स्वयंपाकघरात असतात आणि सहज मिळतात. चला पाहूया त्या कोणत्या आहेत.

कोणते खाद्यपदार्थ आणि पेये टाळावीत किंवा शक्य तितके कमी करावीत?

चांगल्या गोष्टी खाणे महत्त्वाचे आहे, पण वाईट गोष्टींपासून दूर राहणेही तितकेच महत्त्वाचे आहे. हे आहेत तुमचे 'शत्रू'.

आपण हा आहार आपल्या जीवनशैलीशी कसा जुळवून घेऊ शकतो?

ही यादी पाहिल्यावर तुम्हाला वाटेल, "अरे, आपण हे सगळं एकाच वेळी करू शकत नाही." ते खरं आहे. ही काही एका रात्रीत होणारी क्रांती नाही. ही अशी गोष्ट आहे जी हळूहळू अंगवळणी पडेल.

हा काही झटपट डाएट नाही, ही एक जीवनशैली आहे!

हा दोन आठवड्यांत वजन कमी करण्याचा 'क्रॅश डाएट' नाही. ही तुमच्या आयुष्याचा भाग बनवण्याची एक चांगली सवय आहे. म्हणून आताच सुरुवात करा. कदाचित तुम्ही दिवसाला पिणाऱ्या गोड चहाच्या कपांची संख्या एकाने कमी करू शकता. किंवा, तुम्ही आठवड्यातून एक दिवस गोड पेये सोडून देऊ शकता. छोट्या बदलांनी सुरुवात करा.

जेवण चुकवू नका!

काही लोकांना वाटते की जेवण टाळल्याने वजन कमी होण्यास आणि कॅलरीज कमी करण्यास मदत होईल. ही एक मोठी चूक आहे. असे केल्याने तुमच्या रक्तातील साखर आणि इन्सुलिनची पातळी वाढते आणि कमी होते. यामुळे इन्सुलिन प्रतिरोध आणखी वाढेल. म्हणून, तीन मुख्य जेवणं आणि त्यामध्ये दोन आरोग्यदायी नाश्ते करणे सर्वोत्तम आहे.

गुणवत्तेइतकेच प्रमाणही महत्त्वाचे आहे.

तुम्ही खात असलेल्या एकूण कॅलरीजचा विचार करणे महत्त्वाचे असले तरी, त्या कॅलरीज कुठून येत आहेत याचा विचार करणेही तितकेच महत्त्वाचे आहे. उदाहरणार्थ, एका वाटी पांढऱ्या भातामध्ये आणि एका वाटी तपकिरी भातामध्ये साधारणपणे सारख्याच कॅलरीज असू शकतात. तथापि, तपकिरी भातामध्ये अधिक फायबर आणि पोषक तत्वे असतात, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी खूप हळू वाढते. म्हणून चांगला पर्याय निवडा .