तुम्हालाही दूध पिताना त्रास होतो का? चला, या दुधाच्या ऍलर्जीबद्दल जाणून घेऊया!

दूध प्यायल्यावर किंवा दुग्धजन्य पदार्थ खाल्ल्यावर तुम्हाला अस्वस्थ किंवा बेचैन वाटते का? तुम्हाला कधीकधी श्वास घ्यायला त्रास होतो का, मळमळ होते का, किंवा पोटाचे विकार होतात का? असे असल्यास, तुम्हाला दुधाची ऍलर्जी असू शकते. वैद्यकीय भाषेत याला ' मिल्क ऍलर्जी' (Milk Allergy ) म्हणतात. ही एक अशी स्थिती आहे जी लहान मुलांमध्ये तसेच प्रौढांमध्येही उद्भवू शकते. तर, अशा गोष्टीचा अनुभव घेणे खूप दुःखदायक नाही का? पण काळजी करू नका, चला आज आपण याबद्दल अधिक जाणून घेऊया.

दुधाची ऍलर्जी म्हणजे काय?

सोप्या भाषेत सांगायचे तर, दुधाची ऍलर्जी म्हणजे जेव्हा आपली रोगप्रतिकार प्रणाली , म्हणजेच आपल्या शरीराची रोगांपासून संरक्षण करणारी 'सेना', दुधातील विशिष्ट प्रथिनांवर अयोग्य प्रतिक्रिया देते. असे समजा की: जेव्हा तुम्ही दूध पिता किंवा दुग्धजन्य पदार्थ खाता, तेव्हा तुमच्या शरीराला वाटते की ही दुधातील प्रथिने म्हणजे हानिकारक, धोकादायक 'आक्रमणकर्ते' आहेत. मग आपली रोगप्रतिकार प्रणाली सक्रिय होते आणि या 'आक्रमणकर्त्यांशी' लढायला लागते. तेव्हाच ऍलर्जीची प्रतिक्रिया होते. काय घडत आहे हे तुमच्या लक्षात आले का?

खरं तर, जगभरातील लोकांना ज्या पदार्थांची ॲलर्जी असते, त्यापैकी दूध हा एक सर्वात सामान्य पदार्थ आहे. पण एक चांगली बातमी आहे. जरी काही लहान मुलांना दुधाची ॲलर्जी असली तरी, जसजसे ते थोडे मोठे होतील, तसतशी ही ॲलर्जी आपोआप बरी होण्याची दाट शक्यता असते. त्यामुळे हा एक प्रकारचा दिलासाच आहे, नाही का?

दुधाची ऍलर्जी असल्यास शरीरात काय घडते?

दुधाची ऍलर्जी असलेली व्यक्ती प्रत्यक्षात दुधातील एक किंवा अधिक प्रथिनांवर प्रतिक्रिया देत असते. काही लोकांना दुधातील 'केसीन' नावाच्या प्रथिनाची ऍलर्जी असते. इतरांना दुधातील 'व्हे' नावाच्या प्रथिनाची ऍलर्जी असते. जरी हे दुर्मिळ असले तरी, काही लोकांना दोन्ही प्रथिनांची ऍलर्जी असू शकते.

आता, जेव्हा तुमच्यासारखी एखादी व्यक्ती ही प्रथिने असलेले काही खाते किंवा पिते, तेव्हा त्यांच्या शरीरात ' हिस्टामाइन ' सारखी विविध रसायने स्रवतात. जेव्हा ही रसायने स्रवतात, तेव्हा आपण आधी चर्चा केलेली विविध लक्षणे दिसू लागतात. खालीलप्रमाणे काही गोष्टी घडू शकतात:

• घरघर
• श्वास घेण्यास अचानक त्रास होणे
• सततचा खोकला
• घोगरा आवाज, आवाजात बदल
• घसा आवळल्यासारखे वाटणे, जणू काहीतरी त्यात अडकले आहे.
• पोटात तीव्र वेदना होत आहे
• उलट्या
• अतिसार , म्हणजेच शौचास होणे.
• डोळे लाल होणे, खाज सुटणे, पाणी येणे आणि सुजणे
• त्वचेवर अचानक आलेल्या पुरळाला आपण पित्ताच्या गाठी (Hives) म्हणतो.
• शरीराच्या विविध भागांमध्ये सूज
• रक्तदाब अचानक कमी होणे, चक्कर येणे आणि शक्यतो बेशुद्ध होणे.

दुधाची ऍलर्जी प्रत्येक व्यक्तीमध्ये वेगवेगळी असू शकते. काही प्रतिक्रिया खूप सौम्य असतात आणि त्यामुळे फक्त एक लहान पुरळ येऊ शकते. तथापि, हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की, जरी तुम्हाला पूर्वी सौम्य प्रतिक्रिया आली असली तरी, पुढच्या वेळी ती खूप गंभीर आणि जीवघेणी देखील असू शकते. म्हणून याकडे दुर्लक्ष करू नका.

सर्वात गंभीर प्रतिक्रिया: ॲनाफिलेक्सिस

दुधाच्या ऍलर्जीमुळे कधीकधी 'ऍनाफिलेक्सिस' नावाची एक अत्यंत गंभीर, जीवघेणी प्रतिक्रिया होऊ शकते. या 'ऍनाफिलेक्सिस'ची सुरुवात सामान्य ऍलर्जीसारख्याच लक्षणांनी होऊ शकते, परंतु ही स्थिती काही मिनिटांतच खूप लवकर गंभीर होऊ शकते. तुम्हाला श्वास घेता येणार नाही, तुम्ही बेशुद्ध होऊ शकता. याचा शरीराच्या एकापेक्षा जास्त भागांवर, अनेक प्रणालींवर परिणाम होऊ शकतो. जर यावर त्वरित, कोणताही विलंब न करता उपचार केले नाहीत, तर ते जीवघेणे ठरू शकते. म्हणजे, हे खूप धोकादायक आहे, नाही का?

बरेच लोक दुधाची ऍलर्जी आणि लॅक्टोज इनटॉलरन्समध्ये गोंधळ करतात. याचे कारण असे की, दोन्हीमुळे पोटदुखी आणि अतिसार यांसारखी लक्षणे दिसू शकतात. पण लक्षात ठेवा, लॅक्टोज इनटॉलरन्स ही एक अशी स्थिती आहे, ज्यामध्ये आपल्या शरीराला दुधात आढळणारी लॅक्टोज नावाची साखर पचवणे कठीण जाते. यामुळे पोटात अस्वस्थता येऊ शकते, परंतु ते जीवघेणे नसते. याउलट, दुधाची ऍलर्जी खूपच गंभीर असू शकते आणि तिचा संबंध रोगप्रतिकार प्रणालीशी असतो.

तुम्हाला दुधाची ऍलर्जी आहे की नाही हे अचूकपणे कसे ठरवायचे?

जर दूध प्यायल्यावर किंवा दुग्धजन्य पदार्थ खाल्ल्यावर तुम्हाला अशीच लक्षणे जाणवत असतील आणि तुम्हाला दुधाची ऍलर्जी असल्याचा संशय असेल, तर तुमचे फॅमिली डॉक्टर पुढील तपासणीसाठी तुम्हाला ऍलर्जिस्टकडे पाठवतील. तिथे ते तुम्हाला खालीलप्रमाणे प्रश्न विचारतील:

• अशी प्रतिक्रिया किती वेळा घडते?
• एखादा पदार्थ खाल्ल्यानंतर लक्षणे सुरू व्हायला साधारणपणे किती वेळ लागतो?
• ते असेही विचारतात की कुटुंबातील इतर कोणाला अशा प्रकारची ॲलर्जी, किंवा एक्झिमा वा दम्यासारखे आजार आहेत का.

मग तज्ज्ञ डॉक्टर तुमची 'त्वचेची चाचणी' करू शकतात. यामध्ये तुमच्या हातावर किंवा पाठीवर, त्वचेच्या पृष्ठभागावर दुधातील प्रथिनांचा अगदी लहानसा अंश ठेवला जातो आणि तिथे एक लहानशी ओरखड काढली जाते किंवा सुईने टोचले जाते. त्यानंतर, तो भाग लाल होतो का, डास चावल्याप्रमाणे थोडी सूज येते का आणि तिथे गाठ आल्यासारखे दिसते का, हे पाहण्यासाठी ते सुमारे १५-२० मिनिटे थांबतात. जर असे झाले, तर याचा अर्थ तुम्हाला दुधाची ऍलर्जी असू शकते. हे कसे करायचे ते तुम्हाला समजले का?

त्वचेच्या चाचणीच्या ५ ते ७ दिवस आधी, तुम्हाला काही विशिष्ट औषधे, जसे की डॉक्टरांच्या चिठ्ठीशिवाय मिळणारी अँटीहिस्टामाइन औषधे (उदा. पिरिडिन), घेणे थांबवण्यास सांगितले जाईल. ही औषधे चाचणीच्या निकालांवर परिणाम करू शकतात आणि तुमच्या स्थितीचे अचूक निदान करू शकणार नाहीत. त्यामुळे, कोणती औषधे घेणे थांबवावे आणि किती काळासाठी थांबवावे, याबद्दल तुमच्या ऍलर्जिस्टच्या दवाखान्यात विचारणे महत्त्वाचे आहे.

ते 'रक्त तपासणी' देखील करू शकतात. ते तुमच्या रक्ताचा एक छोटा नमुना घेतील आणि विश्लेषणासाठी प्रयोगशाळेत पाठवतील. तिथे, ते तपासतील की तुमच्या रक्तात दुधाविरुद्ध 'IgE अँटीबॉडीज' नावाच्या विशिष्ट अँटीबॉडीज आहेत की नाही. जर तुमच्या रक्तात या 'IgE अँटीबॉडीज' पुरेशा प्रमाणात असतील, तर तुम्हाला दुधाची ऍलर्जी असण्याची दाट शक्यता असते.

तथापि, जर या त्वचा चाचणी आणि रक्त चाचणीचे निकाल स्पष्ट नसतील, तर कधीकधी ऍलर्जी तज्ञ 'फूड चॅलेंज' नावाची एक चाचणी करू शकतात. ही चाचणी रुग्णालयात अत्यंत काळजीपूर्वक केली जाते. यामध्ये, डॉक्टरांच्या पूर्ण देखरेखीखाली, तुम्हाला पिण्यासाठी दुधाचे प्रमाण हळूहळू वाढवले ​​जाते आणि कोणत्याही लक्षणांवर बारकाईने लक्ष ठेवले जाते.

दुधाच्या ऍलर्जीवर उपचार कसा करावा?

जर तुम्हाला दुधाची ऍलर्जी असल्याचे निदान झाले असेल, तर तुम्ही कुठेही गेलात तरी एपिनेफ्रिनचे दोन डोस नेहमी सोबत बाळगणे अत्यावश्यक आहे. हे एक जीवनरक्षक औषध आहे, जे तीव्र ऍलर्जीच्या प्रतिक्रियेच्या (जसे की ऍनाफिलेक्सिस) वेळी वापरले जाऊ शकते. एपिनेफ्रिन हे डॉक्टरांनी लिहून दिलेले औषध आहे. ते एका लहान, सहज वाहून नेता येण्याजोग्या पेनसारख्या उपकरणात (ऑटो-इंजेक्टर) येते. ते वापरण्यास खूप सोपे आहे. तुमचे डॉक्टर तुम्हाला ते कसे वापरायचे हे शिकवतील. नेहमी दोन डोस सोबत ठेवा, जेणेकरून जर एका डोसने काम केले नाही, तर तुम्ही काही सेकंद/मिनिटांत दुसरा डोस वापरू शकाल.

तुमचे डॉक्टर तुम्हाला 'ऍलर्जी कृती योजना' (ऍलर्जी ऍक्शन प्लॅन) लिहून देऊ शकतात. यामुळे तुम्हाला ऍलर्जीच्या प्रतिक्रियेसाठी तयार राहण्यास, लक्षणे दिसल्यावर ती पटकन ओळखण्यास आणि नेमके काय करावे हे समजण्यास मदत होईल. ही योजना तुमच्या ओळखीच्या कोणासोबतही शेअर करा, जसे की तुमचे कुटुंब, शाळेतील शिक्षक, कार्यालयातील सहकारी आणि खेळाचे प्रशिक्षक. तसेच, तुमच्या ऍलर्जीबद्दल माहिती देणारे 'मेडिकल अलर्ट ब्रेसलेट' किंवा नेकलेस घालण्याचा विचार करा. हे तुम्हाला आपत्कालीन परिस्थितीत मदत करू शकते.

ऍलर्जीच्या प्रतिक्रियेमध्ये प्रत्येक सेकंद महत्त्वाचा असतो. जर तुम्हाला श्वास घेण्यास त्रास होणे किंवा घशात आवळल्यासारखे वाटणे यांसारखी तीव्र ऍलर्जीची लक्षणे जाणवू लागली, तर कोणताही विलंब न करता ताबडतोब एपिनेफ्रिनचा वापर करा. तसेच, जर तुमची लक्षणे एकाच वेळी शरीराच्या दोन वेगवेगळ्या प्रणालींमध्ये दिसू लागली, उदाहरणार्थ, त्वचेवर पुरळ येणे आणि उलट्या होणे, तर ताबडतोब एपिनेफ्रिनचा वापर करा. त्यानंतर ताबडतोब १९९० सुवासेरियाला फोन करा किंवा शक्य तितक्या लवकर रुग्णालयाच्या आपत्कालीन विभागात जा. तुम्ही निश्चितपणे काही तास वैद्यकीय देखरेखीखाली राहिले पाहिजे, कारण कधीकधी सर्वात वाईट परिस्थिती टळली आहे असे वाटत असले तरी, काही तासांनंतर तीव्र लक्षणांची दुसरी लाट ('बायफेसिक रिॲक्शन') येऊ शकते.

मला दुधाची ऍलर्जी असल्यास सुरक्षित राहण्यासाठी मी काय करावे?

हा सर्वात महत्त्वाचा भाग आहे. जर तुम्हाला दुधाची ऍलर्जी असेल, तर तुम्ही दूध किंवा दुग्धजन्य प्रथिने कोणत्याही प्रकारे असलेले कोणतेही अन्न किंवा पेय घेऊ नये. याचे अत्यंत काटेकोरपणे पालन करणे आवश्यक आहे.

सँडविचमधून चीज काढून टाकण्याइतके दुग्धजन्य पदार्थ टाळणे सोपे नाही. तुम्ही दुकानातून विकत घेत असलेल्या सर्व खाद्यपदार्थ आणि पेयांवरील लेबल्स न वाचता, अगदी काळजीपूर्वक वाचली पाहिजेत. ज्या पदार्थांबद्दल तुम्हाला खात्री नाही किंवा ज्यांमधील घटक तुम्हाला माहीत नाहीत, ते खाऊ नका. "थोडे खाल्ले तरी चालेल," असा विचारही करू नका.

दूध आणि दुधातील प्रथिने खाद्यपदार्थांमध्ये अनपेक्षित ठिकाणी आढळू शकतात. उदाहरणार्थ, टिकवलेल्या मांसात (जसे की सॉसेज आणि मीटबॉल), सॅलड ड्रेसिंगमध्ये, बेक केलेल्या पदार्थांमध्ये (ब्रेड, केक, बिस्किटे), चॉकलेटमध्ये आणि काही क्रॅकर्समध्ये. जरी त्यांच्यावर 'नॉन-डेअरी' असे लेबल असले तरी, त्यामध्ये दुधातील प्रथिनांचे अल्प प्रमाण असू शकते. म्हणून नेहमी घटकांची यादी तपासा.

जरी लेबलवर थेट 'दूध आहे' असे लिहिलेले नसले तरी, आणखी एका गोष्टीबद्दल तुम्ही खूप सावधगिरी बाळगली पाहिजे. तो धोका म्हणजे 'क्रॉस-कंटॅमिनेशन'चा (दूध मिसळणे). हे 'क्रॉस-कंटॅमिनेशन' म्हणजे, जेव्हा तुम्हाला ॲलर्जी नसलेला एखादा पदार्थ, तुम्हाला ॲलर्जी असलेल्या पदार्थाच्या (या प्रकरणात, दूध) संपर्कात येतो आणि तुम्हाला त्याची कल्पनाही नसते. कल्पना करा, जर एखादा अन्न कारखाना दूध असलेला पदार्थ आणि दूध नसलेला पदार्थ बनवण्यासाठी एकच मशीन आणि उपकरणे वापरत असेल, तर दुधातील प्रथिनांचे कण दूध नसलेल्या पदार्थात मिसळू शकतात.

काही खाद्य कंपन्या त्यांच्या लेबलवर या क्रॉस-कंटॅमिनेशनच्या धोक्याबद्दल काहीतरी चेतावणी देतात. उदाहरणार्थ, ते असे काहीतरी म्हणू शकतात: "यात दूध असू शकते," "ज्या ठिकाणी दुधावर प्रक्रिया केली जाते, त्याच ठिकाणी यावर प्रक्रिया केली आहे," किंवा "ज्या उपकरणांवर दुधासाठीही वापरली जातात, त्याच उपकरणांवर याचे उत्पादन केले आहे." तुम्ही अशा चेतावण्या असलेली उत्पादने पूर्णपणे टाळली पाहिजेत. तथापि, कायद्यानुसार सर्वच कंपन्यांना त्यांच्या लेबलवर या चेतावण्या देणे बंधनकारक नाही. म्हणून, जर तुम्हाला काही शंका असेल, तर कंपनीशी (फोन किंवा ईमेलद्वारे) संपर्क साधून उत्पादनामध्ये दुधासोबत क्रॉस-कंटॅमिनेशनचा धोका आहे का, हे विचारणे उत्तम. कधीकधी तुम्हाला ही माहिती कंपनीच्या वेबसाइटवर मिळू शकते.

जेव्हा तुम्ही बाहेर जेवता, मग ते रेस्टॉरंटमध्ये असो किंवा मित्राच्या घरी, तेव्हा 'क्रॉस-कंटॅमिनेशन'चा धोका असतो. जर तुम्ही वेगवेगळे पदार्थ बनवण्यासाठी एकच कटिंग बोर्ड, चाकू, चमचे किंवा एकच पॅन वापरत असाल, तर तुमच्या अन्नामध्ये ऍलर्जीकारक घटक येऊ शकतात.

जेव्हा तुम्ही बाहेर असाल, तेव्हा तुम्ही खाणार असलेल्या अन्नामध्ये नेमके काय आहे हे विचारा. तसेच, ते कसे तयार केले जाते हे देखील जाणून घ्या. बहुतेक लोकांसाठी, शक्य असेल तेव्हा घरून सुरक्षित अन्न आणणे किंवा बाहेर जाण्यापूर्वी घरीच जेवणे उत्तम असते. तुम्ही ज्यांच्याकडे जात आहात, मग ते तुमच्या मित्रांच्या घरी असोत किंवा तुमच्यासोबत जेवत असोत, त्यांना तुमच्या ॲलर्जीबद्दल माहिती नसेल, तर त्यांना आधीच कळवा, जेणेकरून ते तुमच्यासाठी जेवण तयार करू शकतील किंवा काळजी घेऊ शकतील. जर तुमचे मित्र असे पदार्थ खात असतील ज्यात तुम्हाला ॲलर्जी असलेले दूध असेल, तर त्यांच्यासोबत पेये किंवा जेवणाची भांडी (चमचे, काटे, ताट) शेअर करू नका आणि त्यांच्या जेवणाचा एक घासही चाखून पाहू नका.

दुधाच्या ऍलर्जीसोबत जगायला काही काळ लागू शकतो. हे सोपे नाही. परंतु, तुम्ही काय खाता आणि पिता याबद्दल खूप काळजी घेऊन, आणि ऍलर्जीची प्रतिक्रिया झाल्यास एपिनेफ्रिनच्या दोन मात्रा नेहमी सोबत ठेवून, तुम्ही तुमच्या ऍलर्जीसोबत निर्भयपणे आणि सुरक्षितपणे जगू शकता.

तर, या कथेतून आपण कोणत्या सर्वात महत्त्वाच्या गोष्टी लक्षात ठेवल्या पाहिजेत?

तुमच्या आता कदाचित लक्षात आले असेल की दुधाची ऍलर्जी ही साधी गोष्ट नाही, तर ही एक गंभीर समस्या आहे जी कधीकधी जीवघेणी ठरू शकते. म्हणून या गोष्टी लक्षात ठेवा, कारण त्या तुमचे संरक्षण करतील:

• दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ पूर्णपणे टाळा.खाद्यपदार्थांवरील लेबल काळजीपूर्वक वाचा. जर तुम्हाला त्यातील घटक माहित नसतील, तर संशयास्पद पदार्थ खाऊ नका. 'थोडेसे खाल्ले तरी चालेल' असे कधीही गृहीत धरू नका.
• नेहमी क्रॉस-कंटॅमिनेशनबद्दल (अन्नपदार्थ पसरण्याबद्दल) जागरूक रहा: बाहेर किंवा इतरांच्या घरी जेवताना विशेष काळजी घ्या. तसेच स्वयंपाकघरात वापरल्या जाणाऱ्या उपकरणांचीही काळजी घ्या.
• तुम्ही जिथे जाल तिथे एपिनेफ्रिन ऑटो-इंजेक्टरचे दोन डोस नेहमी सोबत ठेवा: ते नेमके कसे वापरायचे हे जाणून घ्या. त्याची मुदत संपली आहे का हे पाहण्यासाठी ते नियमितपणे तपासा. तुम्ही आणि तुमच्या प्रियजनांना तुमच्या ॲलर्जी कृती योजनेबद्दल (Allergy Action Plan) माहिती आहे याची खात्री करा.
• गंभीर लक्षणे आढळल्यास, विलंब न करता त्वरित कृती करा: (एपिनेफ्रिन) वापरा आणि ताबडतोब वैद्यकीय सल्ला घ्या (रुग्णालयात जा).
• या लढ्यात तुम्ही एकटे नाही आहात: जगात असे अनेक लोक आहेत जे या समस्येसह जगत आहेत. तुमच्या डॉक्टरांशी, ऍलर्जिस्टशी बोला आणि तुम्हाला आवश्यक असलेली मदत, सल्ला आणि आधार मिळवा.

आम्हाला आशा आहे की ही माहिती तुमच्यासाठी उपयुक्त ठरली असेल. जर तुम्हाला किंवा तुमच्या ओळखीच्या कोणाला दुधाच्या ऍलर्जीची यापैकी कोणतीही लक्षणे आढळल्यास, कृपया घाबरू नका आणि डॉक्टरांना भेटण्यास उशीर करू नका. तुम्ही लवकरात लवकर बरे व्हाल आणि तुमचे आयुष्य सुरक्षित राहो!

दुधाची ऍलर्जी, ऍलर्जी, दुधातील प्रथिने, ऍनाफिलेक्सिस, एपिनेफ्रिन, अन्न ऍलर्जी