पूरानंतर तुम्हाला अन्न आणि पाण्याच्या सुरक्षिततेबद्दल काळजी वाटते का? (अन्न आणि पाण्याची सुरक्षितता) याचा नेमका अर्थ काय आहे ते जाणून घेऊया!

पूर आणि भूस्खलन आपल्या देशासाठी काहीसे परिचित आहेत. कितीतरी वेळा आपण आपली घरे ऐन वेळी पाण्याखाली गेलेली आणि कित्येक दिवस वीजपुरवठा खंडित झालेला पाहिला आहे. अशा वेळी आपल्या मनात सर्वात मोठा प्रश्न अन्नाबद्दल येतो. "हे पाणी पिण्यासाठी सुरक्षित आहे का?", "फ्रिजमध्ये असलेले हे अन्न मी खाऊ शकेन का?" असे अनेक प्रश्न मनात येतात. कारण, अशा वेळी एका लहानशा चुकीमुळेही संपूर्ण कुटुंब आजारी पडू शकते. म्हणून, आज आपण अशा आपत्तीनंतर आपल्या अन्नाची आणि पिण्याच्या पाण्याची सुरक्षितता कशी सुनिश्चित करावी याबद्दल बोलणार आहोत.

चला, सर्वप्रथम पाण्याबद्दल पाहूया: पिण्याच्या पाण्याची सुरक्षितता कशी सुनिश्चित करावी?

पूरानंतर, तुमच्या नळातून थेट येणारे पाणी पिण्यासाठी सुरक्षित आहे असे कधीही समजू नका. पुराचे पाणी आपल्या पाणीपुरवठा प्रणालीमध्ये मिसळू शकते आणि धोकादायक जंतू त्यात प्रवेश करू शकतात. त्यामुळे, स्थानिक आरोग्य विभाग किंवा आपत्ती व्यवस्थापन केंद्राने जारी केलेल्या इशाऱ्यांबद्दल जागरूक रहा. कल्पना करा की तुमच्याकडे बाटलीबंद पाणी उपलब्ध नाही, पण तुम्हाला नळाच्या पाण्याबद्दलही शंका आहे. अशा परिस्थितीत, पाणी पिण्यापूर्वी ते शुद्ध करणे आवश्यक आहे. हे करण्याचे तीन सोपे मार्ग आहेत. १. पाणी उकळणे: ही सर्वोत्तम आणि सर्वात सुरक्षित पद्धत आहे. तुम्हाला जे पाणी प्यायचे आहे ते एका भांड्यात ठेवा, ते गॅसवर ठेवा आणि किमान १ मिनिट उकळवा. जर तुम्ही डोंगराळ भागात असाल, तर ते सुमारे ३ मिनिटे उकळणे चांगले. नंतर गॅस बंद करा आणि पाणी प्या. ही पद्धत बहुतेक जीवाणू आणि विषाणूंना नष्ट करते. २. ब्लीचने शुद्ध करणे: पाणी उकळण्याचा कोणताही मार्ग नसल्यास ही पद्धत वापरा. ​​यासाठी तुम्हाला फक्त गंधहीन द्रव घरगुती ब्लीचची आवश्यकता आहे.

• सुमारे ४ लिटर स्वच्छ पाणी घ्या.
• त्यात नुकत्याच विकत घेतलेल्या ब्लीचिंग लिक्विडचे ८ थेंब (सुमारे १/८ चमचा) टाका.
• आता हे चांगले मिसळून किमान ३० मिनिटे बाजूला ठेवा.
• इशारा: या पद्धतीमुळे पाण्यातील जीवाणू मरतील, परंतु काही परजीवी मरणार नाहीत. तसेच, शिफारस केलेल्या अचूक प्रमाणापेक्षा जास्त ब्लीच घालू नका.

३. पाणी शुद्ध करण्याच्या गोळ्या: या औषधालयात किंवा क्रीडा साहित्याच्या दुकानात विकत घेता येतात. पाकिटावरील सूचनांचे पालन करून तुम्ही पाणी शुद्ध करण्यासाठी या गोळ्या वापरू शकता. आपत्कालीन परिस्थितीसाठी या गोळ्यांचे एक पाकीट घरी ठेवणे ही एक चांगली कल्पना आहे.

आता अन्नाकडे पाहूया: पुरानंतरची अन्नसुरक्षा

पुराचे पाणी तुमच्या घरापर्यंत पोहोचल्यास, तुम्ही सर्वात आधी तुमच्या घरात साठवलेले अन्न तपासावे. विशेषतः मांस, मासे, दूध, अंडी आणि समुद्री खाद्यपदार्थ.मांसासारखे नाशवंत पदार्थ योग्य प्रकारे फ्रिजमध्ये ठेवले नाहीत, तर ते पूर्णपणे शिजवलेले असले तरीही तुम्हाला आजारी पाडू शकतात. तुम्हाला अन्न सुरक्षेबद्दल निर्णय घेण्यास मदत व्हावी म्हणून, आपण ही गोष्ट सविस्तरपणे समजून घेऊया.

डबे आणि बरण्या कशा स्वच्छ कराव्यात, ते येथे दिले आहे:

कॅन खराब झालेला नसला तरी, तो थेट वापरू नका. १. सर्वप्रथम, कॅनवरील लेबल काढून टाका. २. त्यानंतर तो साबणाने पूर्णपणे धुवा. ३. १/४ कप ब्लीच आणि ४ लिटर पाणी यांच्या द्रावणात कॅन सुमारे १५ मिनिटे भिजवून निर्जंतुक करा. ४. स्वच्छ केल्यानंतर, मार्करचा वापर करून कॅनमधील सामग्री आणि समाप्तीची तारीख पुन्हा लिहा.

जेव्हा वीज जाते तेव्हा तुम्ही काय करता?

वीज गेल्यावर फ्रिज आणि फ्रीझरमधील वस्तूंचं काय होतं, हीदेखील एक मोठी समस्या आहे.

• फ्रिज आणि फ्रीझरचे दरवाजे शक्यतोवर बंद ठेवा. त्यामुळे आतील थंडी टिकून राहते.
• दार न उघडल्यास, एक सामान्य फ्रिज सुमारे ४ तास थंड राहतो.
• फ्रीझर पूर्ण भरलेला असल्यास, तो सुमारे ४८ तास (२ दिवस) थंड राहील. तो अर्धा भरलेला असल्यास, तो सुमारे २४ तास थंड राहील.
• शक्य असल्यास, वीज जाण्यापूर्वी थोडा ड्राय आईस तयार ठेवा. त्यामुळे फ्रीझर जास्त वेळ थंड राहण्यास मदत होईल.
• जर तुम्ही फ्रिज/फ्रीझरमध्ये सुरक्षित तापमानावर असलेले मांस, मासे किंवा अंडी खात असाल, तर ते पूर्णपणे शिजवून घ्या .
• फळे आणि भाज्या खाण्यापूर्वी स्वच्छ, सुरक्षित पाण्याने चांगल्या प्रकारे धुवा.

विशेषतः जर तुमची बाळं लहान असतील तर: शक्य असल्यास, पाणी न घालता तयार केलेला, डबाबंद बेबी फॉर्म्युला वापरा. ​​जर तुम्ही दुधाची पावडर देत असाल, तर स्वच्छ बाटलीबंद पाणीच वापरा.

वीज आल्यानंतर तुम्ही काय करता?

वीज आल्यानंतर, फ्रिजमधील वस्तू वापरण्यापूर्वी या गोष्टींची काळजी घ्या.

• फ्रीझर: तुमच्या फ्रीझरमध्ये थर्मामीटर असल्यास, ते तपासा. तापमान ४ अंश सेल्सिअस (४°C) किंवा त्यापेक्षा कमी असल्यास, अन्न सुरक्षित आहे. तुम्ही ते पुन्हा गोठवू शकता. तुमच्याकडे थर्मामीटर नसल्यास, अन्नाचे प्रत्येक पॅकेज तपासा. त्यावर अजूनही बर्फाचे कण दिसत असल्यास, ते एक चांगले लक्षण आहे. याचा अर्थ अन्न अजूनही सुरक्षित आहे. केवळ वास किंवा दिसण्यावरून अंदाज लावू नका.
• फ्रिज: जर वीजपुरवठा ४ तासांपेक्षा जास्त काळ खंडित झाला नसेल, तर फ्रिजमधील बहुतेक वस्तू सुरक्षित असतात.
• जर नाशवंत पदार्थ (मांस, मासे, अंडी, उरलेले अन्न) दोन तासांपेक्षा जास्त काळ ४ अंश सेल्सिअसपेक्षा जास्त तापमानात राहिले असतील, तर ते नक्की काढून घ्या.

सर्वात सोपा नियम आहे: "शंका असल्यास, फेकून द्या!" (When in doubt, throw it out!). अन्नाच्या एका लहानशा तुकड्यामुळे मोठा आजार टाळणेच श्रेयस्कर आहे.

असे अन्न खाल्ल्यानंतर तुम्हाला किंवा तुमच्या कुटुंबातील कोणाला पोटदुखी, उलट्या किंवा जुलाब यांसारखी लक्षणे दिसल्यास, ताबडतोब डॉक्टरांना भेटा. हे अन्न विषबाधा असू शकते.

मुख्य संदेश

• पूरासारख्या आपत्तीनंतर, जर तुम्हाला पाणी पिण्याबद्दल शंका असेल, तर ते पिण्यापूर्वी उकळून घ्या किंवा इतर कोणत्याही प्रकारे शुद्ध करून घ्या.
• पुराच्या पाण्यात भिजलेले कोणतेही अन्न, ते दिसायला चांगले असले तरीही, काढून टाका.
• वीजपुरवठा खंडित झाल्यावर फ्रिज आणि फ्रीझरचे दरवाजे शक्यतोवर बंद ठेवा.
• विद्युत प्रवाह आल्यानंतर, अन्नाचे तापमान ४ अंश सेल्सिअसपेक्षा कमी आहे का आणि त्यात बर्फाचे खडे आहेत का, हे तपासा. शंका असल्यास, ते अन्न फेकून द्या.
• जर तुम्हाला अन्न विषबाधेची लक्षणे ( उलट्या , जुलाब ) दिसू लागल्यास, विलंब न करता तुमच्या डॉक्टरांना भेटा.

पूर, अन्न सुरक्षा, पिण्याचे पाणी, जंतू, आपत्ती, वीजपुरवठा खंडित होणे, अन्न सुरक्षा, पाणी सुरक्षा, वीजपुरवठा खंडित होणे, पूर, श्रीलंका