⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
माइंड डाएट म्हणजे काय? ते कसे काम करते?
सोप्या भाषेत सांगायचे झाल्यास, MIND हे नाव 'Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay' याचे संक्षिप्त रूप आहे. हे नाव जरी गुंतागुंतीचे वाटत असले तरी, यामागील कथा खूप सोपी आहे. ही एक आहार योजना आहे, जी उच्च रक्तदाब नियंत्रित करण्यास मदत करणाऱ्या डॅश (DASH) आहाराचे आणि हृदयासाठी अत्यंत चांगल्या व विशेषतः मेंदूसाठी उपयुक्त असलेल्या मेडिटेरेनियन (Mediterranean) आहाराचे, या दोन्हींमधील सर्वोत्तम गोष्टी एकत्र आणते. या आहाराचे मुख्य उद्दिष्ट वजन कमी करणे नसून, आपला मेंदू निरोगी आणि तरुण ठेवणे हे आहे. म्हणजेच, वाढत्या वयानुसार मेंदूच्या पेशींचे होणारे नुकसान (न्यूरोडीजनरेटिव्ह डिले) लांबवणे. या पद्धतीमध्ये, आपल्याला शक्य तितके वनस्पतीजन्य पदार्थ, म्हणजेच भाज्या, फळे, कडधान्ये, तृणधान्ये आणि सुकामेवा खाण्यास प्रोत्साहित केले जाते. तसेच, प्राण्यांपासून मिळणारी चरबी (सॅचुरेटेड फॅट्स) जास्त असलेले पदार्थ आणि अतिरिक्त साखर असलेले पदार्थ शक्य तितके मर्यादित ठेवण्यास सांगितले जाते. हा एक अतिशय लवचिक आहार आहे. तुम्हाला प्रत्येक गोष्टीतील कॅलरीज मोजण्याची गरज नाही. काय चांगले आहे आणि काय मर्यादित ठेवले पाहिजे हे जाणून घेणे पुरेसे आहे.याचा विचार तुमच्या मेंदूचा व्यायाम करण्यासारखा करा. ज्याप्रमाणे आपण आपले शरीर निरोगी ठेवण्यासाठी व्यायाम करतो , त्याचप्रमाणे आपण अशा सकस आहाराने आपला मेंदूही निरोगी ठेवू शकतो.
तर मग पाहूया कोणते पदार्थ खावेत आणि कोणते मर्यादित प्रमाणात खावेत.
माइंड डाएट मुख्यत्वे १० अन्नगटांमधील पदार्थ जास्त प्रमाणात खाण्याचा आणि ५ अन्नगटांमधील पदार्थ मर्यादित ठेवण्याचा सल्ला देते. हे आपण एका तक्त्यामध्ये स्पष्टपणे पाहूया.| अधिक खाण्यासाठी १० श्रेणी | प्रतिबंधित किंवा थांबवल्या पाहिजेत अशा ५ श्रेणी |
|---|---|
| हिरव्या पालेभाज्या (जसे की पालक, कोलार्ड ग्रीन्स, केल) - आठवड्यातून किमान ६ वेळा. | लोणी आणि मार्जरीन - दिवसाला एक चमचापेक्षा कमी. (त्याऐवजी ऑलिव्ह तेल वापरा). |
| इतर सर्व भाज्या - दिवसातून किमान एक वाटी. | चीज - आठवड्यातून एकदापेक्षा कमी. |
| बेरी (जसे की स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी) - आठवड्यातून किमान २ वेळा. | लाल मांस (गोमांस, डुकराचे मांस, शेळीचे मांस) - आठवड्यातून ३ पेक्षा कमी वेळा. |
| सुकामेवा (शेंगदाणे, काजू, बदाम) - आठवड्यातून किमान ५ वेळा. | तळलेले पदार्थ - आठवड्यातून एकदापेक्षा कमी (विशेषतः फास्ट फूड) |
| ऑलिव्ह ऑइल - स्वयंपाकासाठी मुख्य तेल म्हणून वापरा. | मिठाई आणि पेस्ट्री - आठवड्यातून ४ पेक्षा कमी वेळा. |
| संपूर्ण धान्य (ब्राऊन राईस, ओट्स, बाजरी) - दिवसातून किमान ३ वेळा. | |
| मासे (विशेषतः सॅल्मन, मॅकरेल आणि हेरिंगसारखे तेलकट मासे) - आठवड्यातून किमान एकदा. | |
| शेंगा, चणे, मसूर यांसारखी कडधान्ये - आठवड्यातून किमान ४ वेळा. | |
| चिकन/कोंबडीचे मांस - आठवड्यातून किमान २ वेळा. | |
| वाइन - दररोज एक ग्लास (ऐच्छिक, तुम्ही हे वगळू शकता). |
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →माइंड डाएटचे खरे फायदे काय आहेत?
या आहारात शिफारस केलेले पदार्थ म्हणजे मेंदूसाठी आवश्यक पोषक तत्वांचा खजिनाच आहे. ते फायबरने समृद्ध असून त्यात अशी अनेक पोषक तत्वे आहेत, जी मेंदूच्या आरोग्यावर थेट परिणाम करतात. उदाहरणार्थ:- व्हिटॅमिन ई
- फोलेट
- ओमेगा - ३ फॅटी ॲसिड
- कॅरोटीनॉइड्स
- फ्लेव्होनॉइड्स
खरं तर, काही अभ्यासांनुसार या आहाराचे तंतोतंत पालन केल्यास तुमच्या मेंदूचे वृद्धत्व सुमारे साडेसात वर्षांनी लांबणीवर टाकता येते ! विचार करा, हा किती मोठा फरक आहे.जवळपास १,३०० ज्येष्ठ नागरिकांच्या एका मोठ्या अभ्यासात, ज्यांनी 'माइंड डाएट'चे सर्वात काटेकोरपणे पालन केले, त्यांच्यामध्ये अल्झायमर रोग होण्याचा धोका ५३% कमी होता. आणि ज्यांनी हे डाएट माफक प्रमाणात पाळले, त्यांच्यामध्येही हा धोका ३५% कमी होता. यावरूनच हे डाएट किती प्रभावी आहे हे दिसून येते.
तर मग, मी हा माइंड डाएटसुद्धा पाळावा का?
तुमच्या कुटुंबात कोणाला अल्झायमर किंवा स्मरणशक्तीच्या इतर समस्या असोत वा नसोत, 'माइंड डाएट' हा एक अतिशय आरोग्यदायी आहार आहे, जो कोणीही पाळू शकतो. याचे केवळ मेंदूसाठीच नव्हे, तर हृदयासाठी आणि शरीराच्या संपूर्ण आरोग्यासाठीही अनेक फायदे आहेत. याचे पालन करणे खूप सोपे आहे. कारण तुम्ही खात असलेल्या अन्नातील कॅलरीच्या प्रमाणाचा तुम्हाला सतत विचार करावा लागत नाही. तुम्हाला फक्त प्रक्रिया न केलेले, नैसर्गिक पदार्थ (पौष्टिक पदार्थ) निवडण्याची सवय लावून घ्यायची आहे. बाहेर जेवतानासुद्धा, या तत्त्वांनुसार अन्नाची निवड करणे फारसे अवघड नाही. पण लक्षात ठेवा, कोणताही नवीन आहार सुरू करण्यापूर्वी, विशेषतः जर तुम्हाला मधुमेह किंवा उच्च रक्तदाबासारखे इतर आजार असतील, तर तुमच्या फॅमिली डॉक्टरशी किंवा तुम्ही ज्या डॉक्टरांवर उपचार घेत आहात त्यांच्याशी बोलणे शहाणपणाचे ठरेल.तुमच्या प्रकृतीसाठी हे योग्य आहे की नाही हे ते तुम्हाला सांगू शकतात आणि आवश्यक मार्गदर्शन देऊ शकतात.मुख्य संदेश
- माइंड डाएट हा केवळ वजन कमी करण्यासाठी नसून, मेंदूचे आरोग्य जपण्यासाठी आणि वाढत्या वयानुसार उद्भवणाऱ्या स्मरणशक्तीच्या समस्यांना प्रतिबंध करण्यासाठी तयार केलेला एक विशेष आहार आहे.
- येथे हिरव्या पालेभाज्या, बेरी, सुकामेवा, संपूर्ण धान्य, मासे आणि कोंबडी यांसारख्या वनस्पतीजन्य आणि आरोग्यदायी पदार्थांना प्राधान्य दिले जाते.
- लाल मांस, लोणी, चीज, तळलेले पदार्थ आणि मिठाई यांचे सेवन शक्य तितके मर्यादित ठेवणे खूप महत्त्वाचे आहे.
- संशोधनाने हे सिद्ध झाले आहे की हा आहार अल्झायमर रोग होण्याचा धोका लक्षणीयरीत्या कमी करू शकतो.
- कोणताही नवीन आहार सुरू करण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घेणे अत्यावश्यक आहे, विशेषतः जर तुम्हाला इतर वैद्यकीय समस्या असतील.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.