L-gajdri huma tassew tajbin għalik? Ejja niskopru!

L-gajdri huma platt li xi nies igawdu bħala platt mimli togħma tal-baħar, iżda għal oħrajn, huma sempliċement ballun mielaħ u viskuż . Fil-fatt, kulħadd għandu l-opinjoni tiegħu dwar dan. Xi wħud jgħidu li dan huwa platt b'togħma friska u speċjali ħafna. Fis-Sri Lanka, spiss nieklu dawn il-gajdri nejja bi ftit qtar tal-ġir meta mmorru f'lukanda, hux? Allura llum, ejja nitkellmu dwar jekk il-konsum ta' dawn il-gajdri huwiex tassew tajjeb għas-saħħa tiegħek, jew għandna ninkwetaw dwar dan.

X'inhuma l-benefiċċji nutrizzjonali tal-gajdri?

Ħafna nies iħobbu jieklu l-gajdri nejjin, bi ftit meraq tal-lumi. Li tiekolhom b'dan il-mod ma jagħmilx differenza kbira fil-valur nutrittiv tagħhom. Jingħad ukoll li jekk tiekolhom nejjin huwa aktar nutrittiv milli ssajjarhom.

Immaġina, jekk tiekol madwar sitt gajdri ta' daqs medju, dan huwa dak li se jieħu ġismek.

Barra minn hekk, l-gajdri huma ikel rikk fil-vitamini u l-minerali . B'mod partikolari, il-vitamina B12 `(L-gajdri huma rikki ħafna fil- Vitamina B12 . Ir-riċerka sabet li din il-vitamina B12 hija importanti ħafna għas-saħħa tal-moħħ tiegħek. Fiha wkoll diversi nutrijenti oħra siewja.

• Vitamina D
• Ħadid
• Manjesju
• Fosfru
• Żingu
• Ram
• Manganiż
• Selenju `( Selenju )`

X'inhuma l-benefiċċji għas-saħħa tal-ikel tal-gajdri?

L-gajdri huma meqjusa bħala ikel tajjeb għas-saħħa minn ħafna nies għax huma baxxi f'kaloriji u għoljin f'mikronutrijenti. Ħafna mill-benefiċċji tal-ikel tal-gajdri huma marbuta mal-vitamini u l-minerali siewja li fihom.

Tajjeb ħafna għas-saħħa tal-moħħ

Kif semmejna qabel, l-gajdri huma sors tajjeb ta’ vitamina B12 . Huwa għalhekk li l-konsum tal-gajdri jista’ jgħin biex iżomm moħħok b’saħħtu. In-nuqqas ta’ vitamina B12 ġie marbut ma’ kundizzjonijiet bħad-dimenzja, speċjalment il-marda ta’ Alzheimer. Mhux hekk biss, in-nuqqas ta’ vitamina B12 jista’ jwassal ukoll għal problemi ta’ saħħa mentali bħad-dipressjoni u ħsibijiet suwiċidali.

Jgħin biex isaħħaħ l-għadam

L-gajdri huma sors tajjeb ta’ vitamina D, ram, żingu, u manganiż. Dawn in-nutrijenti, meta kkombinati mal-kalċju, huma maħsuba li jgħinu biex inaqqsu jew jipprevjenu t-telf tal-għadam minħabba l-osteoporożi , kundizzjoni li taffettwa lin-nisa li qed jixjieħu.

Jipprevjeni n-nuqqas ta' selenju

L-gajdri huma naturalment rikki fis-selenju. Is-selenju huwa minerali li ġisimna jeħtieġ f'ammonti żgħar ħafna biex jiffunzjona. Madankollu, wisq minnu jista' jkun tossiku. Barra minn hekk, in-nuqqas ta' selenju ġie marbut ma' kundizzjonijiet bħal mard tal-qalb, infertilità, u tnaqqis konjittiv.

Ir-riskji u l-perikli tal-ikel tal-gajdri

Għalkemm l-gajdri huma ikel nutrittiv, mhumiex mingħajr riskji. Hemm kwistjoni serja waħda li għandna nkunu partikolarment imħassba dwarha. Din hija r-riskju ta' avvelenament mill-ikel ikkawżat mill-gajdri.

Riskju ta' avvelenament mill-ikel

Peress li l-gajdri spiss jittieklu nejjin, hemm riskju għoli ta’ infezzjonijiet batteriċi. Tip perikoluż ta’ batterji li jistgħu jinstabu fil-gajdri huwa Vibrio vulnificus . Infezzjonijiet ikkawżati minn dan il-batterju xi kultant jistgħu jkunu fatali.

Sintomi serji jibdew jidhru fi żmien 24 sa 48 siegħa wara li dan il-batterju jidħol fil-ġisem. Dawn is-sintomi jinkludu:

• Deni
• Rogħda minħabba l-kesħa
• Dardir
• Rimettar
• Dijarrea (uġigħ fl-istonku)
• Xokk

Nies bl-ogħla riskju li jiżviluppaw kumplikazzjonijiet serji minn din l-infezzjoni batterika jinkludu pazjenti bil-kanċer, dijabetiċi, u dawk b'mard tal-fwied. Dan ir-riskju huwa partikolarment għoli f'dawk b'mard tal-fwied alkoħoliku.

Imma ftakar, anke xi ħadd li m'għandux din il-marda jista' jieħu din l-infezzjoni. Għalhekk, jekk tiżviluppa xi wieħed minn dawn is-sintomi wara li tiekol gajdri nejja, ara tabib immedjatament. Jekk is-sintomi huma severi, pereżempju, jekk qed titlef sensik, mur fid-Dipartiment tal-Emerġenza (ETU) tal-eqreb sptar immedjatament.