ကျွန်ုပ်တို့အများစုမှာ ဆီးချိုရောဂါရှိတယ်ဆိုတာ ကြားရတဲ့အခါ အကြီးမားဆုံးနောင်တရမှုကတော့ ချိုတဲ့အစားအစာတွေကို ဘယ်တော့မှ ပြန်မခံစားနိုင်တော့ဘူးဆိုတာပါပဲ။ လက်ဖက်ရည်ထဲကို သကြားအနည်းငယ်တောင် မထည့်နိုင်တော့မှာကို စိုးရိမ်နေတယ်ဆိုရင် ဆိုင်မှာရနိုင်တဲ့ "သကြားမပါတဲ့" ဒါမှမဟုတ် "အတုအယောင်အချိုဓာတ်" တွေအကြောင်း ကြားဖူးပါလိမ့်မယ်။ သင်ကိုယ်တိုင်တောင် သုံးဖူးပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့် ဒီနေ့မှာ ဒါတွေက သင့်အတွက် တကယ်ကောင်းလား၊ မကောင်းလား၊ သုံးရင် ဘာတွေသိထားသင့်လဲဆိုတာကို ဆွေးနွေးကြရအောင်။
ဆီးချိုရောဂါရှိသူတစ်ယောက်ဟာ အတုအယောင်အချိုဓာတ်တွေကို အသုံးပြုနိုင်ပါသလား။
ရိုးရှင်းတဲ့အဖြေကတော့ ဟုတ်ကဲ့၊ သင်လုပ်နိုင်ပါတယ် ။ ဒီအတုအချိုဓာတ်တွေက ပုံမှန်သကြားလိုပဲ ချိုပြီး တစ်ခါတလေ ရာနဲ့ချီ ဒါမှမဟုတ် ထောင်နဲ့ချီပြီး ပိုချိုပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အရေးကြီးဆုံးအချက်ကတော့ သူတို့မှာ ကယ်လိုရီ လုံးဝမပါဝင်တာ ဒါမှမဟုတ် အလွန်နည်းပါးတာပါပဲ ။ ပြီးတော့ သင့်ရဲ့ သွေးတွင်းသကြားဓာတ် ဒါမှမဟုတ် ဂလူးကို့စ်ပမာဏကို မြင့်တက်စေတာမျိုးလည်း မရှိပါဘူး။
စဉ်းစားကြည့်ပါ၊ ကျွန်ုပ်တို့ ပုံမှန်သကြားစားတဲ့အခါ သွေးကြောထဲကို စုပ်ယူပြီး စွမ်းအင်အဖြစ် ပြောင်းလဲသွားပါတယ်။ အဲဒါကြောင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏ မြင့်တက်လာတာပါ။ ဒါပေမယ့် ဒီအတုအယောင်အချိုဓာတ်တွေက သွေးကြောထဲကို အဲဒီလို စုပ်ယူခံရတာ မဟုတ်ပါဘူး၊ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အစာခြေစနစ်ကနေ ဖြတ်သန်းပြီး မစင် ဒါမှမဟုတ် ဆီးထဲမှာ စွန့်ထုတ်ပါတယ်။
ဆီးချိုရောဂါရှိသူတစ်ဦးသည် အချိုများကို တစ်ပြိုင်နက်တည်း ဖြတ်ရန် ခက်ခဲပါက သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို မစိုးရိမ်ဘဲ ချိုမြိန်သောအရသာကို ခံစားရန် ကောင်းမွန်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်ကြောင်း အာဟာရပညာရှင်များကပင် ပြောကြားခဲ့သည်။
ဒါပေမယ့် အရေးကြီးဆုံးကတော့ ဒါတွေကို မသုံးခင် ဆရာဝန်နဲ့ သေချာတိုင်ပင်ဖို့ ပါပဲ၊ ဘာလို့လဲဆိုတော့ ကိုယ့်ကျန်းမာရေးအခြေအနေနဲ့ ဘယ်အမျိုးအစားက သင့်တော်လဲ၊ တစ်နေ့ကို ဘယ်လောက်ပမာဏ သုံးစွဲနိုင်လဲဆိုတာကို တိတိကျကျ သိထားဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။
ဘယ်လို အချိုဓာတ်တွေကို ကျွန်တော်တို့ အသုံးပြုကြလဲ။
ကျွန်တော်တို့ ဆိုင်ကိုသွားတဲ့အခါ အချိုဓာတ်အမျိုးမျိုးကို မြင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါတွေကို အနည်းငယ်နားလည်ထားဖို့ အရမ်းအရေးကြီးပါတယ်။ ဒါတွေကို ဇယားနဲ့ ကြည့်ကြရအောင်။
| အချိုဓာတ်အမျိုးအစား | ရိုးရိုးလေးပြောရရင်... | ဥပမာများ |
|---|---|---|
| ပုံမှန်သကြား (သကြား) | ၎င်းတို့သည် သဘာဝအတိုင်းဖြစ်ပေါ်လာသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင် ကယ်လိုရီများပါဝင်ပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို သေချာပေါက် မြင့်တက်စေပါသည်။ | သကြားဖြူ၊ သကြားညို၊ ပျားရည်၊ ကြံသကာနှင့် အခြားချိုမြိန်စေသော အရာများ။ |
| သကြားအယ်လ်ကိုဟောများ | ၎င်းတို့သည် ကယ်လိုရီနည်းသော အချိုဓာတ်များလည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင် ဖြည်းဖြည်းချင်း ချေဖျက်သောကြောင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏအပေါ် သက်ရောက်မှုနည်းပါးသည်။ | ၎င်းတို့ကို ပီကေဝါးခြင်းနှင့် Erythritol၊ Sorbitol နှင့် Xylitol ကဲ့သို့သော အမည်များဖြင့် သကြားမပါဝင်သော သကြားလုံးများတွင် တွေ့ရှိရသည်။ |
| သကြားမပါဝင်သော သဘာဝအချိုဓာတ်များ | ၎င်းတို့ကို သဘာဝအပင်များမှ ရရှိပြီး ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် ပြုပြင်မွမ်းမံခြင်းထက် ပိုမိုနည်းပါးသည်။ | စတီးဗီးယား၊ မွန်သစ်သီးအနှစ်။ |
| အတုအပ အချိုဓာတ်များ | ၎င်းတို့ကို ဓာတ်ခွဲခန်းတွင် ထုတ်လုပ်ထားပြီး အာဟာရတန်ဖိုး မရှိပါ။ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို သက်ရောက်မှုမရှိပါ။ | အက်စ်ပါတမ်၊ ဆူခရာလို့စ်၊ ဆာခါရင်။ |
အသုံးအများဆုံး အတုအချိုဓာတ်များ
အမေရိကန် အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါး ကွပ်ကဲရေးဌာန (FDA) မှ အတည်ပြုထားသော အဓိက အမျိုးအစား ၆ မျိုး ရှိပါသည်။
- အက်စီဆာလဖိမ်း ပိုတက်စီယမ်: ၎င်းကို ပူသောနှင့် အေးသော အစားအစာနှစ်မျိုးလုံးတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်းကို ဖုတ်ထားသော အစားအစာများတွင်လည်း အသုံးပြုသည်။
- အားသာချက်- ပုံမှန်သကြားထက် အဆ ၂၀,၀၀၀ ခန့် ပိုချိုသည်။ အစားအစာများကို ချိုမြိန်စေရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။
- အက်စ်ပါတမ်: (NutraSweet၊ Equal ကဲ့သို့သော အမည်များဖြင့်လည်း လူသိများသည်)။ ၎င်းသည် သကြားထက် အဆ ၂၀၀ ခန့် ပိုချိုသည်။ ပူသော အစားအစာများတွင် အချိုဓာတ် အနည်းငယ် လျော့နည်းသွားနိုင်သည်။ Phenylketonuria (PKU) ဟုခေါ်သော ရှားပါး မျိုးရိုးဗီဇဆိုင်ရာ ရောဂါရှိသူများအတွက် မထောက်ခံပါ။
- Neotame: မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများတွင် သကြားအစားထိုးအဖြစ် အသုံးများသည်။
- ဆာကာရင် (Sweet'N Low ကဲ့သို့သော အမည်များဖြင့် ထုတ်လုပ်သည်)။ ပူသောအစားအစာနှင့် အေးသောအစားအစာနှစ်မျိုးလုံးအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။ သို့သော် ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေချိန် သို့မဟုတ် ကလေးနို့တိုက်ကျွေးနေချိန်တွင် ဤဆေးကို အသုံးမပြုမီ ဆရာဝန်နှင့် သေချာစွာ တိုင်ပင်သင့်သည်။
- ဆူခရာလို့စ်(Splenda အဖြစ် လူသိများသည်)။ ၎င်းကို ပူသော၊ အေးသော နှင့် ဖုတ်ထားသော အစားအစာများတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်းကို ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများတွင် အများအားဖြင့် တွေ့ရှိရသည်။ လေ့လာမှုအချို့အရ sucralose သည် ခန္ဓာကိုယ်၏ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပုံကို အနည်းငယ် သက်ရောက်မှုရှိနိုင်ကြောင်း ပြသထားသည်။ ထို့ကြောင့် ဤအကြောင်းနှင့် ပတ်သက်၍ သင့်ဆရာဝန်နှင့်လည်း တိုင်ပင်ရန် အရေးကြီးပါသည်။
အစားအသောက်တံဆိပ်တွေပေါ်က စကားလုံးတွေရဲ့ အဓိပ္ပာယ်ကို တိတိကျကျ သိကြရအောင်!
ဆိုင်မှာ တစ်ခုခုဝယ်တဲ့အခါ "No Sugar"၊ "Sugar-Free" နဲ့ "Reduced Sugar" စတဲ့ စကားလုံးတွေကို မြင်ပြီး အားလုံးက အတူတူပဲလို့ ထင်မိလား။ မဟုတ်ပါဘူး။ အဓိပ္ပာယ်ချင်း မတူပါဘူး။ ဘာကိုဆိုလိုတာလဲ ကြည့်ရအောင်။
| တံဆိပ်ပေါ်က စကားလုံးက | အဲဒါက တကယ်ဘာကိုဆိုလိုတာလဲ။ |
|---|---|
| သကြားမပါဝင်/သကြားမပါဝင် | အစားအစာတစ်ခုတွင် သကြား ၀.၅ ဂရမ်ထက်နည်းသည်။ |
| သကြားထပ်မထည့်ထားပါ | ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ် သို့မဟုတ် ထုပ်ပိုးမှုအတွင်း သကြား သို့မဟုတ် သကြားပါဝင်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ထပ်ထည့်ထားခြင်း မရှိပါဘူး (သို့သော် အစားအစာတွင် သဘာဝအတိုင်း သကြားပါဝင်နိုင်ပါသည်)။ |
| သကြားဓာတ်လျှော့ချခြင်း | တူညီသောအမျိုးအစား၏ ပုံမှန်ထုတ်ကုန်ထက် အနည်းဆုံး သကြား ၂၅% လျော့နည်းသည်။ |
| အစားအသောက်ဆိုင်ရာ | ဆီးချိုရောဂါကဲ့သို့သော သီးခြားကျန်းမာရေးအခြေအနေများကို စီမံခန့်ခွဲရာတွင် အထောက်အကူပြုသည့် အစားအစာအစီအစဉ်များသို့ ရည်ညွှန်းခြင်း။ |
သံသယရှိပါက အစားအစာထုပ်ပိုးမှု၏နောက်ကျောရှိ အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်များတံဆိပ်ကို ဖတ်ရှုခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။'ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်' အပိုင်းတွင် ၎င်းတွင် 'သကြား' နှင့် 'သကြားအယ်လ်ကိုဟော' မည်မျှပါဝင်သည်ကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်း ဖော်ပြထားသည်။ ထို့အပြင်၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းကို ကြည့်လျှင် အသုံးပြုထားသော အတုအပ အချိုဓာတ်၏ အမည်ကို ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
သင်၌ရှိနိုင်သော မေးခွန်းအချို့
မေးခွန်း- သကြား ဒါမှမဟုတ် အတုအပ အချိုဓာတ်တွေက ဘယ်ဟာ ပိုဆိုးလဲ။
တကယ်တော့၊ ဘာမဆို အလွန်အကျွံစားတာက မကောင်းပါဘူး ။ သကြားအလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းက ကိုယ်အလေးချိန်တက်ခြင်း၊ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏ မြင့်မားခြင်းနဲ့ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေ မြင့်တက်လာစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါတွေအားလုံးက နှလုံးအတွက် မကောင်းပါဘူး။
အလားတူပင်၊ အတုအပ အချိုဓာတ်များကို အလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းသည်လည်း အလားတူကျန်းမာရေးပြဿနာများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်ဟူသော သီအိုရီများရှိပါသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် သကြားကဲ့သို့ပင် ဤအတုအပ အချိုဓာတ်များသည် စွဲလမ်းစေနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့ ၎င်းတို့ကို ပိုစားလေ၊ ပိုစားချင်စိတ် ပြင်းပြလေဖြစ်သည်။ ထို့နောက် "ကယ်လိုရီ မရှိဘူး" ဟု တွေးကာ ပိုစားချင်စိတ် ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။ အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုမှာ အမျှင်ဓာတ်နှင့် အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝသော သဘာဝအချိုဓာတ်ရှိသည့် သစ်သီးများကဲ့သို့သော အရာများကို စားသုံးရန်ဖြစ်သည်။
မေးခွန်း: Stevia ကို ဘာကြောင့် ပိတ်ပင်ထားတာလဲ။
Stevia သည် တောင်အမေရိကတွင် မူလပေါက်ရောက်သော အပင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေနှင့် ဆက်စပ်သော လေ့လာမှုများကြောင့် ၁၉၉၁ ခုနှစ်တွင် ၎င်းကို ပိတ်ပင်ခဲ့သည်။ သို့သော် နောက်ထပ် သုတေသနပြုချက်များ ပြုလုပ်ပြီးနောက် ၂၀၀၈ ခုနှစ်တွင် အစားအစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းအဖြစ် "ယေဘုယျအားဖြင့် ဘေးကင်းကြောင်း အသိအမှတ်ပြုထားသည်" (GRAS) အဖြစ် ပြန်လည်သတ်မှတ်ခဲ့သည်။ ယခုအခါ ၎င်းကို အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာများတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသုံးပြုလျက်ရှိသည်။
အိမ်သို့ယူဆောင်သွားရမည့် မက်ဆေ့ချ်
- ဆီးချိုရောဂါရှိရင် အတုအယောင်အချိုဓာတ်တွေက သင့်ရဲ့အချိုစားချင်စိတ်ကို ထိန်းချုပ်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါတွေက သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို မြင့်တက်စေတာမျိုး မဟုတ်ပါဘူး။
- ၎င်းတို့ကို အသင့်အတင့် သာ အသုံးပြုသင့်သည်။ "ကယ်လိုရီမပါဝင်" ဟု ထင်မှတ်ကာ အလွန်အကျွံ အသုံးမပြုသင့်ပါ။
- မည်သည့် အတုအပ အချိုဓာတ်ကိုမျှ အသုံးမပြုမီ သင့်အတွက် သင့်လျော်သော အမျိုးအစားနှင့် ပမာဏကို သိရှိရန် သင့်ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ပါ ။
- ဆီးချိုရောဂါကို ထိန်းချုပ်ရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ မျှတသော အစားအစာ (အသီးအနှံများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ကောက်နှံစေ့များ၊ အဆီနည်းသော ပရိုတင်း) စားသုံးရန်ဖြစ်သည်။ အချိုဓာတ်များသည် ယင်းအတွက် အထောက်အကူတစ်ခုသာ ဖြစ်သည်။
- ဆိုင်ကနေ တစ်ခုခုဝယ်တဲ့အခါ အညွှန်းကိုဖတ်ပြီး ဘာတွေပါဝင်လဲဆိုတာ သတိပြုပါ။











💬 Comments (0)
မှတ်ချက်များ မတင်ရသေးပါ။ သင့်မှတ်ချက်ကို ဤနေရာတွင် ပထမဆုံးအကြိမ် ထည့်ပါ။
သင့်မှတ်ချက်ကို ထည့်ပါ။