Facebook နဲ့ TikTok လို လူမှုကွန်ရက်တွေမှာ "Chia Seed Water" အကြောင်း ဗီဒီယိုတွေကို သင်မြင်ဖူးပါလိမ့်မယ်။ လူအများက ဒါက ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေတယ်၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်းအတွက် ကောင်းစေတယ်၊ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အရမ်းကောင်းတယ်လို့ ပြောကြပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒီ chia seed ခေတ်စားမှုထဲ မပါဝင်ခင်မှာ ဒီ chia seed ရေအကြောင်း တကယ်သိထားသင့်တဲ့အချက်တွေကို ဆွေးနွေးကြရအောင်။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ ဘာလဲဆိုတာ သေချာမသိဘဲ သုံးတာက မကောင်းလို့ပါ။
အရင်ဆုံး ဒီ ချီယာစေ့တွေက ဘာတွေလဲဆိုတာ ကြည့်ရအောင်။
ချီယာဆိုတာ မက္ကဆီကိုနဲ့ ဂွာတီမာလာလို သဲကန္တာရဒေသတွေမှာ ပေါက်ရောက်တဲ့ အပင်တစ်မျိုးရဲ့ အစေ့တစ်မျိုးပါ။ တကယ်တော့ ကျွန်တော်တို့နိုင်ငံမှာ ပူစီနံမျိုးရင်းဝင် အပင်တစ်မျိုးပါ။ အရင်တုန်းက ချီယာစေ့တွေကို Aztec နဲ့ မာယာယဉ်ကျေးမှုတွေက လူတွေက အဓိကအစားအစာအဖြစ် အသုံးပြုခဲ့ကြပါတယ်။
လူအများစုက ၎င်းကို "superfood" ဟုခေါ်ကြသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဤချီယာစေ့လေးများတွင် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ကောင်းမွန်သော အမျှင်ဓာတ်၊ အာဟာရဓာတ်များနှင့် သတ္တုဓာတ်များစွာ ပါဝင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ သို့သော် ကျွန်ုပ်တို့ကြားရသော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ၊ အထူးသဖြင့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းနှင့် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို သက်သာစေခြင်းတို့သည် တိရစ္ဆာန်များတွင် လေ့လာမှုများမှ အများဆုံးဖြစ်သည်။ လူသားများအပေါ်တွင် ကြီးမားသောလေ့လာမှုများ မရှိသေးပါ။ သို့သော် ချီယာစေ့ များကို အလယ်အလတ်စားသုံးပါက ရရှိနိုင်သော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာ ရှိပါသည်။
အိုကေ၊ ဒီ ချီယာရေကို ဘယ်လိုဖျော်ရမလဲ။
လုပ်ရတာ အရမ်းလွယ်ပါတယ်။ ချီယာစေ့ စားပွဲတင်ဇွန်း နှစ်ဇွန်းလောက်ကို ရေတစ်ဖန်ခွက် (250 ml ခန့်) ထဲထည့်ပြီး ခဏထားလိုက်ရုံပါပဲ။ ဒါပေမယ့် မိနစ်အနည်းငယ်ကြာရင် ဒီအရောအနှောက နည်းနည်းပျစ်လာပြီး ဂျယ်လို ဖြစ်လာမှာမို့ နည်းနည်းစောင့်ရပါမယ်။
ချီယာစေ့ဟာ ရေထဲမှာ ဆယ်ဆလောက် စုပ်ယူနိုင်ပါတယ်။ ဂျယ်လီလို မသောက်ချင်ရင် မြန်မြန်သောက်တာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။
အစပြုသူတစ်ယောက်ဆိုရင် ဒီလိုလုပ်ပါ-
- အနည်းငယ်ဖြင့် စတင်ပါ- ချီယာစေ့ စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဝက်ခန့်ကို ရေတစ်ဖန်ခွက်ထဲတွင် ထည့်ပါ။
- ၁၀ မိနစ်ခန့်စိမ်ထားပါ- အစေ့များကို ရေစုပ်ယူပြီး ဂျယ်လီဖြစ်လာစေရန် အချိန်ပေးပါ။ အချိန်အရမ်းကြာပါက သောက်သုံးရန် အလွန်ပျစ်လာနိုင်ပါသည်။
- အရသာပြောင်းလဲပါ- ချီယာစေ့များတွင် ထူးခြားသောအရသာမရှိသောကြောင့် သံပုရာရည်အနည်းငယ် သို့မဟုတ် သင်အကြိုက်ဆုံးသစ်သီးဖျော်ရည်အနည်းငယ်ထည့်နိုင်သည်။ ထိုနည်းအားဖြင့် သင်ပိုမိုအရသာရှိလိမ့်မည်။ အချို့လူများသည် လှီးထားသောသစ်သီးအတုံးများကိုလည်း ထည့်ကြသည်။
သင့်ခန္ဓာကိုယ်က ဒါကို ကောင်းကောင်းတုံ့ပြန်ရင် ရက်အနည်းငယ်ကြာရင် ချီယာစေ့ပမာဏကို စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဇွန်း၊ ပြီးရင် နှစ်ဇွန်းအထိ တဖြည်းဖြည်း တိုးမြှင့်နိုင်ပါတယ်။
ချီယာစေ့ရဲ့ တကယ့်အာဟာရအကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။
ဒီသေးငယ်တဲ့ အစေ့လေးတွေထဲက အာဟာရတန်ဖိုးက တကယ်ကို များပြားလှပါတယ်။ ချီယာစေ့ စားပွဲတင်ဇွန်း နှစ်ဇွန်း (၂၈ ဂရမ်ခန့်) ထဲမှာ ဘာတွေပါဝင်လဲဆိုတာ ကြည့်ကြရအောင်။
| အာဟာရကဏ္ဍ | ဖော်ပြချက်နှင့်အကျိုးကျေးဇူးများ |
|---|---|
| အမျှင်ဓာတ် | ၁၀ ဂရမ်ခန့် ပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့သည် အစာခြေခြင်းကို နှေးကွေးစေပြီး ဗိုက်ပြည့်စေသော ခံစားချက်ကို ပေးစွမ်းသည့် ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်များဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကိုလည်း ကာကွယ်ပေးပါသည်။ |
| ပရိုတင်း | ၅ ဂရမ်နီးပါးရှိပါတယ်။ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ အမိုင်နိုအက်ဆစ် ကိုးမျိုးလုံးပါဝင်တဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်ရဲ့ ပြီးပြည့်စုံတဲ့ အရင်းအမြစ်တစ်ခုပါ။ |
| အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်များ | အိုမီဂါ-၃ များ၏ အကောင်းဆုံး အပင်အခြေခံ အရင်းအမြစ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး အထူးသဖြင့် အယ်လ်ဖာ-လီနိုလီနစ် အက်ဆစ် (ALA) သည် နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးသည်။ |
| သတ္တုဓာတ်များ | ၎င်းသည် ကယ်လ်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်စ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ သံဓာတ်နှင့် ဇင့်တို့၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် အသား သို့မဟုတ် ငါးမစားသူများအတွက် သံဓာတ်နှင့် ဇင့်ရရှိရန် ကောင်းမွန်သောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ |
| ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ | ၎င်းတွင် ခန္ဓာကိုယ်၏ဆဲလ်များကို ပျက်စီးမှုမှ ကာကွယ်ပေးသည့် အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့သည် နှလုံးရောဂါနှင့် ကင်ဆာကဲ့သို့သော အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ဖြစ်ပေါ်လာသော ရောဂါများမှ ကာကွယ်ပေးသည်။ |
ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေပြီး ကိုလက်စထရောကို တကယ်ပဲ အထောက်အကူပြုပါသလား။
ဒါက လူအတော်များများမှာ ရှိတဲ့ ပြဿနာတစ်ခုပါ။ ချီယာစေ့စားခြင်းက ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေတယ်လို့ သုတေသနတွေက သက်သေမပြနိုင်သေးပါဘူး။ ဒါပေမယ့် လေ့လာမှုတချို့အရ ခါးအတိုင်းအတာက လက်မဝက်လောက် လျော့ကျနိုင်ပြီး သွေးပေါင်ချိန်က အနည်းငယ်ကျဆင်းနိုင်တယ်လို့ ပြသထားပါတယ်။
ရိုးရိုးလေးပြောရရင် ချီယာစေ့မှာ အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားပါတယ်။ဒါကြောင့် ဒါကိုသောက်တဲ့အခါ ဗိုက်ပြည့်သလိုခံစားရပြီး ဗိုက်ဆာတာနည်းသွားပါလိမ့်မယ်။ ဒါ့အပြင် အစာချေဖျက်မှုနှေးကွေးတာကြောင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ် ရုတ်တရက်မြင့်တက်လာမှုကိုလည်း ထိန်းချုပ်ပေးပါတယ်။ ဒါကြောင့် ကယ်လိုရီလျှော့ချပြီး အစားအသောက်ကို ထိန်းချုပ်နေသူတစ်ယောက်ဆိုရင် ချီယာစေ့ကနေရရှိတဲ့ ဗိုက်ပြည့်တဲ့ခံစားချက်က အစားအသောက်ကို ကောင်းကောင်းထိန်းချုပ်နိုင်အောင် ကူညီပေးပါလိမ့်မယ်။ အဲဒါက ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေဖို့ သွယ်ဝိုက်တဲ့ အထောက်အပံ့ပါပဲ။
ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးတွေ မရှိဘူးလား။ ဒါတွေကိုလည်း သတိထားပါ။
ချီယာစေ့ရေဟာ လူအများစုအတွက် ဘေးကင်းတဲ့ သောက်စရာတစ်မျိုးပါ။ ဒါပေမယ့် တစ်ခါတစ်ရံမှာ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးတွေ ဖြစ်ပေါ်နိုင်ပါတယ်။ အထူးသဖြင့် သင်ဟာ အမျှင်ဓာတ်ကို အများကြီး မစားဘူးဆိုရင်၊ ချီယာစေ့ကို ရုတ်တရက် စတင်သုံးစွဲမိခြင်းက ဒီပြဿနာတွေကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။
- ဖောင်းပွခြင်း
- ဓာတ်ငွေ့
- ဝမ်းလျှောခြင်း
- ဗိုက်နာသည်
- ဝမ်းချုပ်ခြင်း- ဒါက နည်းနည်းတော့ အံ့သြစရာကောင်းတယ်လို့ ထင်ရပေမယ့် ချီယာစေ့တွေက ဝမ်းချုပ်ခြင်းအတွက် ကောင်းမွန်တယ်လို့ ဆိုကြပေမယ့် ရေအလုံအလောက် မသောက်ဘူးဆိုရင် ချီယာစေ့တွေက ခန္ဓာကိုယ်ကနေ ရေဓာတ်ကို စုပ်ယူခြင်းအားဖြင့် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ပိုဆိုးစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ချီယာစေ့ သောက်သုံးမယ်ဆိုရင် တစ်နေ့လုံး ရေများများ သောက်ဖို့ မမေ့ပါနဲ့။
အလွန်အရေးကြီးသော သတိပေးချက်- ချီယာစေ့ခြောက်များကို မစားဘဲ ရေသောက်ခြင်း မပြုပါနှင့်။ ချီယာစေ့ခြောက်များသည် လည်ချောင်း သို့မဟုတ် အစာမျိုပြွန်တွင် ပိတ်ဆို့သွားနိုင်ပြီး ရေဖြင့် ရုတ်တရက် ရောင်ရမ်းလာနိုင်ကာ အသက်ရှူရခက်ခဲစေနိုင်သည်။ ၎င်းသည် မျိုချရခက်ခဲသူများ (အစာမျိုချရခက်ခဲခြင်း) အတွက် အလွန်အန္တရာယ်များနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် ချီယာစေ့များကို မစားမီ ရေ သို့မဟုတ် ဒိန်ချဉ်ကဲ့သို့သော အရည်အစားအစာတွင် အမြဲစိမ်ထားပါ။
ဒီလိုလူတွေက ချီယာစေ့ဝယ်ခင် နှစ်ခါပြန်စဉ်းစားသင့်ပါတယ်။
၁။ အစာခြေစနစ်ရောဂါရှိသူများ- "(Diverticulitis)" ကဲ့သို့သော အခြေအနေရှိပါက ချီယာစေ့များသည် အခြေအနေကို ပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် အစာအိမ်မအီမသာဖြစ်ခြင်းနှင့် လေပွခြင်းကဲ့သို့သော မကြာခဏပြဿနာများရှိပါက ချီယာစေ့ကိုအသုံးမပြုမီ သင့် ဆရာဝန် နှင့် တိုင်ပင်ပါ။
၂။ အခွံမာသီးနှင့် ဓာတ်မတည့်သူများ- ချီယာစေ့များသည် အလွန်ရှားပါးပါသည်။ သို့သော် နှမ်းစေ့ သို့မဟုတ် မြေပဲနှင့် ဓာတ်မတည့်သူများသည် ချီယာစေ့နှင့်လည်း ဓာတ်မတည့်နိုင်ကြောင်း လေ့လာမှုအချို့က ဖော်ပြသည်။ ထို့ကြောင့် သင်သည် ထိုကဲ့သို့သော ဓာတ်မတည့်မှုများရှိပါက လုံခြုံစိတ်ချရစေရန် ၎င်းတို့ကို ရှောင်ကြဉ်ခြင်း သို့မဟုတ် ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ခြင်းသည် ပညာရှိရာရောက်ပါသည်။
၃။ အချို့သောဆေးဝါးများ သောက်သုံးနေသူများ-
- ချီယာစေ့မှာ ပါဝင်တဲ့ အိုမီဂါ-၃ တွေကြောင့် သွေး ကျဲဆေးတွေ နဲ့ ဓာတ်ပြုနိုင်ပါတယ်။
- ၎င်းသည် ဆီးချိုရောဂါနှင့် သွေးတိုးရောဂါအတွက် ဆေးဝါးများ၏ အာနိသင်ကို တိုးစေနိုင်သည်ဟုလည်း ယူဆရသည်။ ထို့ကြောင့် သင်သည် မည်သည့်ဆေးဝါးကိုမဆို ကြာရှည်စွာ သောက်သုံးနေပါက သင့်အစားအစာတွင် ချီယာစေ့များ မထည့်သွင်းမီ သင့်ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ရန် အရေးကြီးပါသည်။
ချီယာရည်အပြင် ဒါတွေကို ဘယ်လိုစားလို့ရလဲ။
ချီယာရည်သောက်ချင်စိတ်မရှိဘူးဆိုရင် ဒီအာဟာရပြည့်ဝတဲ့ အစေ့ကို သင့်အစားအစာထဲမှာ ထည့်သွင်းနိုင်တဲ့ တခြားနည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်။
- ချီယာပူတင်း- သင်အကြိုက်ဆုံးနို့ (နွားနို့၊ အုန်းနို့ သို့မဟုတ် ပဲပိစပ်နို့) ထဲသို့ ချီယာစေ့ စားပွဲတင်ဇွန်းနှစ်ဇွန်း၊ ဗနီလာအနည်းငယ် သို့မဟုတ် ကိုကိုးမှုန့်အနည်းငယ်ထည့်ပြီး တစ်ညလုံး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ အရသာရှိပြီး အာဟာရပြည့်ဝသော မနက်စာ။
- သစ်သီးဖျော်ရည်- သင်ဖျော်မယ့် သစ်သီးဖျော်ရည်ထဲကို ချီယာစေ့ စားပွဲတင်ဇွန်းတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။
- ဒိန်ချဉ် သို့မဟုတ် အုတ်ဂျုံဖြင့်- မနက်စာအတွက် ဒိန်ချဉ် သို့မဟုတ် အုတ်ဂျုံပေါ်တွင် ချီယာစေ့အချို့ကို ဖြူးပါ။
- အသုပ်များအတွက်- သင်ပြုလုပ်သော အသုပ်ရည်ထဲသို့ ချီယာစေ့အချို့ကို ရောမွှေပါ။
အာဟာရပညာရှင်တွေက တစ်နေ့ကို ချီယာစေ့ စားပွဲတင်ဇွန်း နှစ်ဇွန်းထက် ပိုမစားဖို့ အကြံပြုလေ့ရှိပါတယ်။
အိမ်သို့ယူဆောင်သွားရမည့် မက်ဆေ့ချ်
- ချီယာစေ့များသည် အမျှင်ဓာတ်၊ ပရိုတင်း၊ အိုမီဂါ-၃ နှင့် သတ္တုဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သော အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဒါတွေကိုသုံးမယ်ဆိုရင် နည်းနည်းလေးစပြီးသုံးပါ ၊ နေ့တိုင်း ရေများများသောက်ဖို့ လည်း မမေ့ပါနဲ့။
- ဝမ်းဗိုက်ဖောင်းပွခြင်းနှင့် လေပွခြင်းကဲ့သို့သော ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများကို ဖြစ်စေနိုင်သောကြောင့် တဖြည်းဖြည်း ပမာဏတိုးမြှင့်ပါ။
- ချီယာစေ့ခြောက်တွေကို ဘယ်တော့မှ မစားပါနဲ့။ အသုံးမပြုခင် အရည်ထဲမှာ သေချာစိမ်ထားပါ။
- အစာခြေစနစ်ရောဂါများ၊ ဓာတ်မတည့်မှုများ၊ မျိုချရခက်ခဲမှုများရှိပါက သို့မဟုတ် ဆေးဝါးတစ်ခုခု (အထူးသဖြင့် သွေး ကျဲဆေး ၊ ဆီးချို သို့မဟုတ် သွေးတိုး) ကို ကြာရှည်စွာသောက်သုံးနေပါ က ချီယာစေ့ကို အသုံးမပြုမီ ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ပါ။
💬 Comments (0)
မှတ်ချက်များ မတင်ရသေးပါ။ သင့်မှတ်ချက်ကို ဤနေရာတွင် ပထမဆုံးအကြိမ် ထည့်ပါ။
သင့်မှတ်ချက်ကို ထည့်ပါ။