မကြာခဏ နှာချေလေ့ရှိလား။ မနက်အိပ်ရာထရင် ဆယ်ကြိမ်ကနေ ဆယ့်ငါးကြိမ်လောက် နှာချေလေ့ရှိလား။ နှာခေါင်းပိတ်ပြီး နှာခေါင်းကနေ ရေတွေစီးကျနေလား။ ဒါမှမဟုတ် မျက်လုံးတွေနီရဲပြီး ယားယံနေလား။ ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံးမှာ အရည်ကြည်ဖုလေးတွေပေါက်ပြီး ယားယံနေလား။ ဒါတွေက ဓာတ်မတည့်မှုရဲ့ အဖြစ်များတဲ့ လက္ခဏာတွေပါ။ ဒါက ဘဝမှာ တကယ်ကို စိတ်အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေတဲ့ အရာတစ်ခုပါ။ ဒါပေမယ့် ကျွန်တော်တို့ နေ့တိုင်းစားတဲ့ အစားအစာတချို့က ဒီဓာတ်မတည့်မှုလက္ခဏာတွေကို လျော့ပါးစေပြီး သက်သာစေနိုင်တယ်ဆိုတာ သင်သိပါသလား။ ဒါတွေက ဆေးဝါးတွေလို ချက်ချင်းပျောက်ကင်းစေတဲ့ ကုထုံးတွေ မဟုတ်ပေမယ့် စိတ်အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေတဲ့ ရောဂါလက္ခဏာတွေကို ထိန်းချုပ်ရာမှာ အထောက်အကူကောင်းတစ်ခု ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
အရင်ဆုံး ဓာတ်မတည့်ခြင်းဆိုတာ ဘာလဲဆိုတာကို ကြည့်ရအောင်။
ရိုးရိုးလေးပြောရရင် ဓာတ်မတည့်မှုဆိုတာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ ကိုယ်ခံအားစနစ်က အမှန်တကယ်အန္တရာယ်မရှိတဲ့အရာတစ်ခု (ဥပမာ- ဖုန်မှုန့်၊ ပန်းဝတ်မှုန်၊ အချို့သောအစားအစာများ) ကို လွန်ကဲစွာတုံ့ပြန်တဲ့အခါ ဖြစ်ပေါ်တာပါ။ ဒီလိုဖြစ်လာတဲ့အခါ histamine လို့ခေါ်တဲ့ ဓာတုပစ္စည်းတစ်မျိုးကို ကျွန်ုပ်တို့ခန္ဓာကိုယ်ထဲက mast cell တွေကနေ ထုတ်လွှတ်ပါတယ်။
ဟစ်စတမင်းကို ကျွန်ုပ်တို့ခန္ဓာကိုယ်ရှိ သတိပေးစနစ်လေးတစ်ခုအဖြစ် မှတ်ယူပါ။ ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုတွင် ဤအချက်ပြစနစ်သည် အလွန်အကျွံ တက်ကြွလာပါသည်။
နှာရည်ယိုခြင်း၊ နှာချေခြင်း၊ အရေပြားယားယံခြင်းနှင့် မျက်လုံးနီခြင်းအားလုံး၏ အဓိကတရားခံမှာ ဟစ်စတမင်းဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် ဓာတ်မတည့်မှုအတွက် ဆေး သောက်သောအခါ ဆရာဝန်က ကျွန်ုပ်တို့အား 'ဓာတ်မတည့်မှု ဆန့်ကျင်ဆေး' အမျိုးအစား ပေးပါသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ ဤဟစ်စတမင်း၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို လျှော့ချပေးသည့်ဆေးဖြစ်သည်။ အံ့သြဖွယ်ကောင်းသည်မှာ အချို့သော သဘာဝအစားအစာများတွင်လည်း အလားတူ ဟစ်စတမင်းကို လျှော့ချပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိသည်။
ဒါဆိုရင် ဘယ်လိုအစားအစာတွေက ဒီဓာတ်မတည့်မှုလက္ခဏာတွေကို လျော့ပါးစေနိုင်လဲဆိုတာ ကြည့်လိုက်ရအောင်။
ဒီအစားအစာတွေကို နေ့စဉ်အစားအစာထဲ ထည့်စားကြည့်ပါ။ ကြီးမားတဲ့ ခြားနားချက်ကို သတိပြုမိနိုင်ပါတယ်။
| အစားအစာအမျိုးအစား | သက်သာစေတဲ့ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း |
|---|---|
| ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်သီး၊ ဘယ်ရီသီး၊ parsley | Quercetin - သဘာဝ ဓာတ်မတည့်မှု သက်သာစေသော ဆေး |
| ကီဝီသီး၊ လိမ္မော်သီး၊ လိမ္မော်သီး၊ မာလကာသီး၊ နက်တာရင်းသီး | ဗီတာမင်စီ - ဟစ်စတမင်းပမာဏကို လျော့ကျစေသည် |
| နာနတ်သီး | Bromelain - ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် ရောင်ရမ်းခြင်းကို လျော့ကျစေသည် |
| အဆီများသောငါး (ငါးခူ၊ မက်ကရယ်ငါး၊ ဆော်လမွန်ငါး) | Omega-3 - ခန္ဓာကိုယ်ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ကျစေသည် |
| ဒိန်ချဉ်၊ ကီဖာ | Probiotics - ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို ဟန်ချက်ညီစေသည် |
| ဒေသထွက်ပျားရည် | ခန္ဓာကိုယ်သည် ထိုနေရာရှိ ဝတ်မှုန်များနှင့် ကျင့်သားရနေနိုင်ဖွယ်ရှိသည် (အတည်မပြုနိုင်သေးပါ)။ |
၁။ ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်သီး၊ ဘယ်ရီသီးနှင့် နံနံပင်
ဒီအစားအစာတွေမှာ 'Quercetin' လို့ခေါ်တဲ့ သဘာဝဓာတုပစ္စည်းတစ်မျိုး မြင့်မားစွာပါဝင်ပါတယ်။ ဒါက သဘာဝ 'anti-histamine' လို လုပ်ဆောင်ပါတယ်။ ဆိုလိုတာက ဒီ quercetin ဟာ အထက်ဖော်ပြပါ ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်စေတဲ့ histamine ကို mast cells တွေကနေ ထုတ်လွှတ်မှုကို တားဆီးပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်သီးစိမ်းနဲ့ ငရုတ်သီးစိမ်းလိုမျိုး အစားအစာတွေကို သင့်အစားအစာမှာ ပိုထည့်စားကြည့်ပါ။
၂။ ဗီတာမင်စီ ကြွယ်ဝသော ကီဝီသီးနှင့် အခြားအသီးအနှံများ
ကီဝီသီးဟာ ဗီတာမင်စီ ကြွယ်ဝတဲ့ အသီးတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ဗီတာမင်စီက ခန္ဓာကိုယ်ထဲက ဓာတ်မတည့်မှု ဖြစ်စေတဲ့ ဓာတ်မတည့်မှုတွေကိုလည်း လျော့ကျစေနိုင်ပါတယ်။ ကီဝီသီးရှာရတာ အခက်အခဲရှိရင်လည်း ပြဿနာမရှိပါဘူး။ ကျွန်တော်တို့နိုင်ငံမှာ လိမ္မော်သီး၊ သံပုရာသီး၊ မာလကာသီးနဲ့ အလွယ်တကူရနိုင်တဲ့ တခြား အသီးအနှံတွေလည်း ဗီတာမင်စီ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ ဒီလိုအသီးအနှံတွေကို နေ့တိုင်းစားသုံးပေးခြင်းအားဖြင့် ကိုယ်ခံအားကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ဓာတ်မတည့်မှုတွေကို သက်သာစေပါတယ်။
၃။ အရသာရှိတဲ့ နာနတ်သီး
နာနတ်သီးမှာ 'Bromelain' လို့ခေါ်တဲ့ အထူးအင်ဇိုင်းတစ်မျိုးပါဝင်ပါတယ်။ သူ့ရဲ့ အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်ကတော့ ဓာတ်မတည့်မှုနဲ့ ပန်းနာရင်ကျပ်လိုမျိုး အခြေအနေတွေကြောင့် ဖြစ်တဲ့ အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ရောင်ရမ်းမှုနဲ့ ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးဖို့ပါ။ ဒါကြောင့် နာနတ်သီးဟာ ရင်ဘတ်ကျပ်ပြီး နှာရည်ယိုတတ်တဲ့ ဓာတ်မတည့်သူတွေအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်တဲ့ အသီးတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။
၄။ အဆီများသောငါး
အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်များကို ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံတွင် အဖြစ်များသော ဆော်လမွန်ငါး၊ တူနာငါးနှင့် ဟာရင်းငါးကဲ့သို့သော အဆီများသောငါးများတွင် တွေ့ရှိရပါသည်။၎င်းတွင် များစွာပါဝင်သည်။ ဤအိုမီဂါ-၃ သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ကျစေသည့် အစွမ်းထက်ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အမှန်စင်စစ်၊ ဓာတ်မတည့်မှုများသည်လည်း ရောင်ရမ်းမှုတုံ့ပြန်မှုတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဂျပန်နိုင်ငံတွင် ပြုလုပ်ခဲ့သော လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ငါးပိုမိုစားသုံးသော အမျိုးသမီးများသည် နှာစေးခြင်း သို့မဟုတ် ဓာတ်မတည့်သော နှာခေါင်းရောင်ခြင်း နည်းပါးကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့် ဤငါးအမျိုးအစားကို သင့်အစားအစာတွင် အနည်းဆုံး တစ်ပတ်လျှင် နှစ်ရက် ထည့်သွင်းပါ။
၅။ ပရိုဘိုင်အိုတစ်ပါဝင်သော ကီဖာနှင့် ဒိန်ချဉ်
ဒါက နည်းနည်းတော့ အသစ်အဆန်းလို့ ထင်ရပါလိမ့်မယ်။ ရိုးရိုးလေးပြောရရင် probiotics တွေက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အူလမ်းကြောင်းထဲမှာ နေထိုင်တဲ့ 'ကောင်းတဲ့' ဘက်တီးရီးယားတွေပါ။ ဒီကောင်းတဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို ကောင်းမွန်စွာနဲ့ ဟန်ချက်ညီအောင် လုပ်ဆောင်နိုင်အောင် ကူညီပေးပါတယ်။ ဓာတ်မတည့်မှုတွေ ရှိလာတဲ့အခါ ကိုယ်ခံအားစနစ်က အလွန်အကျွံ တက်ကြွလာပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒီကောင်းတဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေက ဒီဓာတ်မတည့်မှုကို ထိန်းချုပ်ဖို့ ကူညီပေးပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒိန်ချဉ်ဝယ်တဲ့အခါ တံဆိပ်မှာ "live active cultures" လို့ ရေးထားတဲ့ တစ်ခုကို ရွေးချယ်ပါ။ ဒိန်ချဉ်တစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ Kefir ကလည်း ဒီအတွက် အရမ်းကောင်းပါတယ်။
၆။ ဒေသထွက်ပျားရည်
ဒီအပေါ်မှာ သိပ္ပံနည်းကျ ထင်မြင်ယူဆချက်တွေ အမျိုးမျိုးရှိတာကြောင့် ၁၀၀% အာမမခံနိုင်ပါဘူး။ ဒါပေမယ့် ဒီမှာ သီအိုရီကတော့ သင်နေထိုင်တဲ့ဒေသမှာ ပန်းတွေကနေ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ပျားရည်အနည်းငယ်ကို နေ့စဉ်စားသုံးတဲ့အခါ သင့်ခန္ဓာကိုယ်ဟာ အဲဒီဒေသရဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်က ပန်းဝတ်မှုန်တွေကို တဖြည်းဖြည်း ကျင့်သားရလာတယ်ဆိုတဲ့ သီအိုရီပါပဲ။ ဒါကို 'ကိုယ်ခံအားကုထုံး' လို့ခေါ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒါက လူတိုင်းအတွက် အလုပ်ဖြစ်တဲ့အရာ မဟုတ်ဘဲ သိပ္ပံနည်းကျ အငြင်းပွားဖွယ်ရာလည်း ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် သင် စမ်းကြည့်နိုင်ပါတယ်။ အရေးကြီးဆုံးကတော့ တစ်နှစ်အောက် ကလေးတွေကို ပျားရည်တိုက်ကျွေးဖို့ မသင့်တော်ပါဘူး။
ဒီအချက်တွေကို သေချာမှတ်ထားပါ!
- ဤအစားအစာများသည် ဓာတ်မတည့်မှုအတွက် ကုစားနည်းမဟုတ်ပါ။ ၎င်းတို့သည် ရောဂါလက္ခဏာများကို ထိန်းချုပ်ရန်သာ ကူညီပေးသည်။ သင့်ဆရာဝန်ညွှန်ကြားထားသော ဆေးကို မရပ်ပါနှင့်။
- အသက်ရှူရခက်ခဲခြင်း ၊ မျက်နှာနှင့် နှုတ်ခမ်းများ ရောင်ရမ်းခြင်း သို့မဟုတ် ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံးတွင် အဖုအပိမ့်များ ထွက်ခြင်းကဲ့သို့သော ပြင်းထန်သော ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုကို ခံစားရပါက ဤအစားအစာများမှ သက်သာလာမည်ဟု မမျှော်လင့်ဘဲ ဆရာဝန်နှင့် ချက်ချင်းပြသပါ သို့မဟုတ် အနီးဆုံး အရေးပေါ်ဌာန (ETU) သို့ သွားပါ။
- နေ့စဉ် အစားအစာအသစ်များ၊ အထူးသဖြင့် ပျားရည်ကဲ့သို့သော အစားအစာများကို မစတင်မီ ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ပြီး အကြံဉာဏ်ရယူခြင်းသည် အမြဲတမ်း အလုံခြုံဆုံးဖြစ်သည်။
အိမ်သို့ယူဆောင်သွားရမည့် မက်ဆေ့ချ်
- အစားအစာအချို့သည် ဓာတ်မတည့်မှုလက္ခဏာများကို ထိန်းချုပ်ရန် ကူညီပေးနိုင်သော်လည်း ၎င်းတို့သည် အားလုံးကို ပျောက်ကင်းစေသောဆေးမဟုတ်ပါ။ဆေးကုသမှု အတွက် အစားထိုးပစ္စည်း မဟုတ်ပါ။
- ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်သီး (quercetin)၊ လိမ္မော်သီး၊ မာလကာသီး (ဗီတာမင်စီ)၊ နာနတ်သီး (bromelain)၊ အဆီများသောငါး (omega-3) နှင့် ဒိန်ချဉ်တို့ကို ပရိုဘိုင်အိုတစ်ပါဝင်သော အစားအစာတွင် ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် သက်သာရာရနိုင်ပါသည်။
- ဒေသထွက်ပျားရည်သည် လူအချို့ကို အထောက်အကူပြုနိုင်သော်လည်း၊ ၎င်းသည် သိပ္ပံနည်းကျ သက်သေပြထားသော ကုသမှုတစ်ခုမဟုတ်ဘဲ လူတိုင်းအတွက် အလုပ်မလုပ်ပါ။
- ပြင်းထန်သော ဓာတ်မတည့်မှုလက္ခဏာများ ဖြစ်ပေါ်လာပါက သို့မဟုတ် သင့်အစားအစာတွင် အဓိကပြောင်းလဲမှုများ မပြုလုပ်မီ သင့်ဆရာဝန်နှင့် အမြဲတိုင်ပင်ပါ။
💬 Comments (0)
မှတ်ချက်များ မတင်ရသေးပါ။ သင့်မှတ်ချက်ကို ဤနေရာတွင် ပထမဆုံးအကြိမ် ထည့်ပါ။
သင့်မှတ်ချက်ကို ထည့်ပါ။