ဘလူးဘယ်ရီသီးလေးရဲ့ လျှို့ဝှက်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

စူပါမားကတ်သွားတဲ့အခါ ခရမ်းရင့်ရောင်နဲ့ အပြာရောင်ဘောလုံးလို လှပတဲ့အသီးကို မြင်ဖူးလား။ လူအများစု နှစ်သက်စွာ စားသုံးကြတဲ့ ဒီအသီးကို ဘလူးဘယ်ရီလို့ခေါ်ပါတယ်။ ဒီနေ့မှာတော့ အစေ့မပါ သလောက် ဖြစ်ပြီး ချိုပြီး အနည်းငယ်ချဉ်တဲ့ အရသာ ရှိတဲ့ ဒီအရသာရှိတဲ့ အသီးအကြောင်း ပြောပြပေးသွားမှာပါ။ ဒီအသီးငယ်လေးထဲမှာ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ဘယ်လောက်တန်ဖိုးရှိတဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေ ပုန်းအောင်းနေလဲဆိုတာ သိရင် အံ့သြသွားလိမ့်မယ်။

ဒီဘလူးဘယ်ရီသီးတွေက အတိအကျ ဘာတွေလဲ။

ဘလူးဘယ်ရီသီးများသည် မြောက်အမေရိကတွင် မူလပေါက်ရောက်သော ချုံပုတ်ပေါ်တွင် ပေါက်ရောက်သော အပြာရင့်ရောင် အသီးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဌာနေအမေရိကန်များသည် ထောင်စုနှစ်များစွာကတည်းက ဘလူးဘယ်ရီသီးများကို အစိမ်းလိုက်ဖြစ်စေ၊ အခြောက်ခံ၍ဖြစ်စေ စားသုံးခဲ့ကြသည်။ ၎င်းတို့သည် ဤအပင်၏ ဘယ်ရီသီးများ၊ အရွက်များ၊ ပန်းများ၊ ပင်စည်များနှင့် အမြစ်များကို ရောဂါအမျိုးမျိုးအတွက် ဆေးဝါးအဖြစ် အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။

ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံတွင် အဖြစ်များခြင်းမရှိသော်လည်း ယခုအခါ ဘလူးဘယ်ရီသီးများကို တစ်နှစ်ပတ်လုံး စူပါမားကတ်များတွင် ဝယ်ယူနိုင်ပါပြီ။

ဘလူးဘယ်ရီသီးတွေက လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်လား၊ အေးခဲထားတာလား ပိုကောင်းလား။

ဒါက လူအတော်များများမှာ ကြုံတွေ့ရတဲ့ ပြဿနာတစ်ခုပါ။ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ခူးဆွတ်ထားတဲ့ ဘလူးဘယ်ရီသီးတွေဟာ အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ အာဟာရဓာတ်တချို့ ဆုံးရှုံးသွားပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အေးခဲထားတဲ့ ဘလူးဘယ်ရီသီးတွေဟာ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ဖြစ်နေရင်တောင် ဒီအာဟာရဓာတ်တွေကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် တစ်ခုတော့ ဖြစ်နိုင်တယ်- အေးခဲထားတဲ့ ဘလူးဘယ်ရီသီးတွေမှာ ဗီတာမင်စီ ပမာဏ အနည်းငယ် လျော့နည်းသွားနိုင်ပါတယ်။

ဘလူးဘယ်ရီသီးရဲ့ အံ့သြဖွယ် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ

ဘလူးဘယ်ရီသီးတွေဟာ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်နဲ့ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်တွေရဲ့ ရတနာသိုက်တစ်ခုပါ။ ဒီဘယ်ရီသီးလေးက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ကျန်းမာရေးကို ဘယ်လိုအထောက်အကူပြုနိုင်မလဲဆိုတာ ကြည့်ကြရအောင်။

၁။ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ခြင်း

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် ကျွန်ုပ်တို့ခန္ဓာကိုယ်မှာ ဆဲလ်တွေကို ပျက်စီးစေပြီး၊ မြန်မြန်အိုမင်းရင့်ရော်စေပြီး ရောဂါဖြစ်စေတဲ့ အန္တရာယ်ရှိတဲ့ အမှုန်အမွှားတွေရှိပါတယ်။ ဒါတွေကို 'free radicals' လို့ခေါ်ပါတယ်။ Antioxidants တွေဟာ အဲဒီအန္တရာယ်ရှိတဲ့ အမှုန်အမွှားတွေကို တိုက်ဖျက်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ကို ကာကွယ်ပေးတဲ့ စူပါဟီးရိုးတွေလိုပါပဲ။ ကျွန်ုပ်တို့ ယေဘုယျအားဖြင့် စားသုံးလေ့ရှိတဲ့ သစ်သီးဝလံနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေထဲမှာ ဘလူးဘယ်ရီသီးမှာ antioxidants အများဆုံးပါဝင်တယ်လို့ ဆိုကြပါတယ်။

၂။ မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရော အဆင့်ကို လျော့ကျစေသည်

ကိုလက်စထရော များခြင်းဟာ နှလုံးအတွက် အလွန်အန္တရာယ်များပါတယ်။ အကြောင်းကတော့ ဒီကိုလက်စထရောဟာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ သွေးကြောနံရံတွေမှာ စုပုံပြီး ပိတ်ဆို့နိုင်လို့ပါ။ ဒီဖြစ်စဉ်ရဲ့ အဓိကအကြောင်းရင်းကတော့ သွေးထဲက ကိုလက်စထရော ဓာတ်တိုးခြင်းပါပဲ။ ဘလူးဘယ်ရီသီးတွေမှာ ပါဝင်တဲ့ အစွမ်းထက်တဲ့ antioxidants တွေက ကိုလက်စထရော ဓာတ်တိုးခြင်းကို ရပ်တန့်စေပြီး နှလုံးကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

၃။ သွေးတိုးရောဂါကို ထိန်းချုပ်ပေးသည်

သွေးတိုးရှိရင် နေ့စဉ် ဘလူးဘယ်ရီသီးအနည်းငယ် စားပေးသင့်ပါတယ်။ ဘလူးဘယ်ရီသီးတွေကို အပြာရောင်-ခရမ်းရောင် လှပတဲ့အရောင်ကို ပေးစွမ်းတဲ့ အန်သိုဆိုင်ယာနင်လို့ခေါ်တဲ့ ဖိုင်တိုဓာတုပစ္စည်းတွေက ဒီပြဿနာအတွက် အဓိကတာဝန်ရှိတယ်လို့ သုတေသနပြုချက်တွေက တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။

၄။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက် ကောင်းမွန်သည်

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိရင် ဘလူးဘယ်ရီသီးက သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို ထိန်းချုပ်ပေးနိုင်ပါတယ်။ လေ့လာမှုတွေအရ ဘလူးဘယ်ရီသီးကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းက အင်ဆူလင်အာရုံခံနိုင်စွမ်းကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီး ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို ထိန်းချုပ်နိုင်စွမ်း မြင့်တက်လာစေတယ်လို့ ပြသထားပါတယ်။

အရေးကြီးသည်- ဆီးချိုရောဂါ သို့မဟုတ် သွေးတိုးရောဂါအတွက် ကုသမှုခံယူနေပါက သင့်အစားအစာတွင် ဘလူးဘယ်ရီသီးကဲ့သို့သော အရာများကို မထည့်သွင်းမီ သင့်ဆရာဝန်နှင့် ဆွေးနွေးပါ။

၅။ အစာချေဖျက်မှုကို အထောက်အကူပြုသည်။

ဘလူးဘယ်ရီသီးတွေမှာ အစာချေဖျက်နိုင်တဲ့ အမျှင်ဓာတ် ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ ဒီအမျှင်ဓာတ်က ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အစာခြေစနစ်ရဲ့ လုပ်ဆောင်ချက်ကို ထိန်းညှိပေးပြီး ဝမ်းချုပ်ခြင်းလိုမျိုး ပြဿနာတွေကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။

ဘလူးဘယ်ရီသီးတွေက အာဟာရဓာတ်နဲ့ ဘယ်လိုညီညွတ်လဲ။

ဘလူးဘယ်ရီသီးတစ်ခွက် (၁၅၀ ဂရမ်ခန့်) မှာ ဘယ်လိုအာဟာရတန်ဖိုးတွေ ပါဝင်လဲဆိုတာ ကြည့်ရအောင်။

ဘလူးဘယ်ရီလက်ဖက်ရည်အကြောင်းလည်း လေ့လာကြည့်ရအောင်။

ဘလူးဘယ်ရီသီးများကဲ့သို့ပင် ဘလူးဘယ်ရီရွက်များကို ရေနွေးထဲတွင်စိမ်၍ ပြုလုပ်သော လက်ဖက်ရည်သည်လည်း အလွန်အကျိုးရှိပါသည်။ ၎င်းတွင် ဘလူးဘယ်ရီသီးများကဲ့သို့ပင် အကျိုးကျေးဇူးများ ပါဝင်သည်။

• ကိုယ်ခံအားကို မြှင့်တင်ပေးသည်- ဘလူးဘယ်ရီရွက်များတွင် တွေ့ရှိရသော ဗီတာမင်စီနှင့် အန်သိုဆိုင်ယာနင်များသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ခန္ဓာကိုယ်၏ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေပြီး ရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးသည်။
• ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်အတွက် ကောင်းမွန်သည်- ဘလူးဘယ်ရီရွက်များရှိ ဒြပ်ပေါင်းများသည် အယ်လ်ဇိုင်းမားကဲ့သို့သော ရောဂါများနှင့် ဆက်စပ်နေသော ဦးနှောက်အတွင်း ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးနိုင်ကြောင်း ကနဦးသုတေသနပြုချက်များအရ ပြသထားသည်။

ဒါပေမယ့် မှတ်ထားပါ၊ ဆိုင်တချို့မှာ တွေ့ရတဲ့ 'ဘလူးဘယ်ရီလက်ဖက်ရည်' ဟာ ဘလူးဘယ်ရီအရသာထည့်ထားတဲ့ လက်ဖက်ရည်ပဲ ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် လက်ဖက်ရည်ကို ဘလူးဘယ်ရီရွက်ကနေ ပြုလုပ်ထားခြင်း ရှိ၊ မရှိ စစ်ဆေးဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။

သင့်ရဲ့ အစားအသောက်ထဲမှာ ဘလူးဘယ်ရီသီးတွေ ထည့်သွင်းဖို့ လွယ်ကူတဲ့ နည်းလမ်းများ

ဘလူးဘယ်ရီသီးရဲ့ ချိုမြိန်မှုကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အစားအစာတွေမှာ နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးနဲ့ ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

• မနက်စာအတွက် ့မီးလ် သို့မဟုတ် ဒိန်ချဉ်ထဲကို ဘလူးဘယ်ရီသီးအချို့ကို ထည့်ပါ။
• သစ်သီးသုပ်ထဲမှာ ထည့်ပါ။
• ဖျော်ရည်လုပ်ပါ။
• ပန်ကိတ်လုပ်တဲ့အခါ ထည့်စားပါ။
• သင်္ဘောသဖန်းသီးခြောက်ကဲ့သို့ စားပါ။

သတိပြုရမယ့်အချက်တစ်ခုကတော့ ဘလူးဘယ်ရီသီးတွေကို ဖုတ်ထားသလို အပူပေးတဲ့အခါ သူတို့ရဲ့ အင်တီအောက်ဆီးဒင့် ပါဝင်မှု အနည်းငယ် လျော့ကျသွားနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် တတ်နိုင်သမျှ အစိမ်းစားတာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။