ဇီယာစေ့က ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုပဲလား။ သူ့ရဲ့ အံ့သြဖွယ်ကောင်းတဲ့ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေအကြောင်း လေ့လာကြည့်ရအောင်!

မီးဖိုချောင်ထဲက ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်သေတ္တာကို ဖွင့်လိုက်တာနဲ့ နနွင်းမှုန့်ကို သေချာပေါက် မြင်တွေ့ရပါလိမ့်မယ်။ ငါးဟင်း၊ ဆမ်ဘိုဟင်း၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်း... ရနံ့နဲ့ အရသာအတွက်သာမက ဒီအရာအားလုံးမှာ နနွင်းမှုန့်အနည်းငယ်ထည့်မိတယ်လို့ တွေးဖူးလား။ ဒီအစေ့လေးတွေက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အဖိုးတန်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ ရှေးခေတ်ကတည်းက အာယုဗ္ဗေဒနဲ့ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့အိမ်တွေမှာ နနွင်းမှုန့်ကို ဆေးအဖြစ် အသုံးပြုခဲ့ကြပါတယ်။ ဒီနေ့မှာတော့ ဒီနနွင်းမှုန့်ရဲ့ အံ့သြဖွယ်ကောင်းတဲ့ စွမ်းအားအကြောင်း ပြောကြရအောင်။

ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ကျန်းမာရေးအတွက် ကြက်သွန်ဖြူရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

ရှေးခေတ်ကတည်းက အိန္ဒိယနှင့် အရှေ့အလယ်ပိုင်းကဲ့သို့သော နိုင်ငံများမှ လူများသည် အစာအိမ်ပြဿနာများ၊ ဝမ်းလျှောခြင်းနှင့် ခေါင်းကိုက်ခြင်းအတွက် နနွင်းကို အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ရှေးဟောင်းဆေးဘက်ဆိုင်ရာစနစ်အချို့တွင် ကျောက်ကပ်နှင့် ဆီးအိမ်ကျောက်တည်ခြင်း၊ မျက်စိရောဂါများနှင့် နူနာရောဂါများအတွက်ပင် နနွင်းကို အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ယခုအခါတွင် သိပ္ပံနည်းကျသုတေသနအသစ်များပင် ဤရိုးရာအသိပညာမှန်ကန်ကြောင်း တဖြည်းဖြည်းသက်သေပြလာကြသည်။

ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်နိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် နနွင်းဟာ ကျွန်ုပ်တို့ခန္ဓာကိုယ်ထဲကို ဝင်ရောက်ပြီး နေမကောင်းဖြစ်စေနိုင်တဲ့ ဘက်တီးရီးယားအချို့ကို သေစေနိုင်တဲ့ စွမ်းရည်ရှိပါတယ်။ ဓာတ်ခွဲခန်းစမ်းသပ်မှုတွေအရ နနွင်းဟာ အစာအဆိပ်သင့်ခြင်းကို ဖြစ်စေတဲ့ E. coli လိုမျိုး အဏုဇီဝပိုးမွှားတွေရဲ့ ကြီးထွားမှုကို ထိန်းချုပ် နိုင်တယ်လို့ တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ဒါကြောင့်လည်း အရင်တုန်းက အစားအစာတွေကို တာရှည်ခံအောင် နနွင်းကို အသုံးပြုခဲ့ကြတာ ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

ကင်ဆာဆဲလ်များ ကြီးထွားမှုကို တိုက်ဖျက်ခြင်း

ကင်ဆာသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ရှိဆဲလ်များ မထိန်းချုပ်နိုင်လောက်အောင် ပြိုကွဲလာသောအခါတွင် ဖြစ်ပွားသည်။ ဤပုံမမှန်ဆဲလ်များသည် အကျိတ်များဖြစ်ပေါ်စေရန် အတူတကွကြီးထွားလာကြသည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များသည် တိရစ္ဆာန်လေ့လာမှုများစွာတွင် ပဲစေ့များသည် အသည်း၊ အစာအိမ်နှင့် အူမကြီးကင်ဆာအပါအဝင် ကင်ဆာအမျိုးအစားများစွာ၏ ကြီးထွားမှုကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့ကြသည်။ သို့သော် ၎င်းသည် လူသားများတွင် မှန်ကန်မှုရှိမရှိ ဆုံးဖြတ်ရန် သုတေသနပိုမိုပြုလုပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို ထိန်းချုပ်ရန်ကူညီပေးသည်

ကိုလက်စထရောဟာ ယနေ့ခေတ်မှာ လူအတော်များများ ကြုံတွေ့နေရတဲ့ ပြဿနာတစ်ခုပါ။ နနွင်းမှုန့်ဟာ ဒီအခြေအနေကို ထိန်းချုပ်ပေးနိုင်တယ်ဆိုတာ လေ့လာမှုအများအပြားက ပြသခဲ့ပါတယ်။ လေ့လာမှုတစ်ခုမှာတော့ ဒိန်ချဉ်နဲ့ နနွင်းမှုန့် ရောစပ်ကျွေးခံရသူတွေဟာ "မကောင်းသော" ကိုလက်စထရော (LDL) နဲ့ ထရိုင်ဂလစ်စရိုက်အဆင့်တွေ လျော့နည်းပြီး "ကောင်းသော" ကိုလက်စထရော (HDL) အဆင့်တွေ မြင့်မားနေတာကို တွေ့ရပါတယ်။ ဒါဟာ အလွန်ကောင်းမွန်တဲ့ ရလဒ်တစ်ခုပါပဲ။

ဆီးချိုရောဂါ စီမံခန့်ခွဲမှုအတွက် ပံ့ပိုးမှု

နနွင်းသည် ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်လည်း ကောင်းမွန်ပါသည်။ နနွင်းကို ဆီးချိုရောဂါကုသရာတွင်လည်း ရိုးရာနည်းလမ်းဖြင့် အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ နနွင်းစားသုံးခြင်းသည် သွေးအတွင်းရှိ ယူရီးယားပမာဏကို လျှော့ချပေးနိုင်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ယူရီးယားလို့ခေါ်တဲ့ ဒီဒြပ်ပေါင်းဟာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်က အင်ဆူလင်ကို တုံ့ပြန်ပုံကို အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ တိရစ္ဆာန်တွေမှာ လေ့လာမှုတွေအရ နနွင်းဟာ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို ကျန်းမာစေဖို့ ကူညီပေးနိုင်တယ်လို့ ပြသထားပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီအပေါ်မှာ လူသားတွေဆီကနေ သုတေသနတွေ ပိုမိုလိုအပ်ပါတယ်။

အစာချေဖျက်မှုကို လွယ်ကူစေပြီး ဝမ်းဗိုက်အောင့်ခြင်းကို လျော့ကျစေသည်

ဖာနုရွက်ဟာ ဝမ်းဗိုက်ဖောင်းပွခြင်းနဲ့ ဗိုက်အောင့်ခြင်းလိုမျိုး အစာခြေစနစ်ပြဿနာတွေအတွက် အိမ်တွင်း ကုထုံးတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။ လေ့လာမှုတွေအရ ဖာနုရွက်အနှစ်ကို IBS (Irritable Bowel Syndrome) လိုမျိုး အခြေအနေခံစားနေရသူတွေကို ပေးတဲ့အခါ ဗိုက်အောင့်ခြင်း၊ ဝမ်းဗိုက်ဖောင်းပွခြင်းနဲ့ အိမ်သာသွားချင်စိတ်တွေလိုမျိုး ရောဂါလက္ခဏာတွေကို သိသိသာသာ လျော့ကျစေတယ်လို့ ပြသထားပါတယ်။ ဖာနုရွက်ဟာ ဝမ်းလျှောခြင်းအတွက် ရိုးရာကုထုံးတစ်ခုလည်း ဖြစ်ပါတယ်။

ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းချုပ်ရာမှာလည်း အထောက်အကူပြုပါတယ်။

ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာတွေနဲ့အတူ နနွင်းဟာ ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချဖို့ ကြိုးစားနေသူတွေကိုလည်း ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ နနွင်းမှုန့် သောက်သုံးသူတွေဟာ သူတို့ရဲ့ ကိုယ်အလေးချိန်၊ ခါးအတိုင်းအတာ၊ အဆီထုထည်နဲ့ ခန္ဓာကိုယ်ထုထည်ညွှန်းကိန်း (BMI) တို့ကို လျှော့ချနိုင်ခဲ့ပါတယ်။ နောက်ထပ်လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ကိုယ်အလေးချိန်ကျဆေးအချို့လိုပဲ နနွင်းဖြည့်စွက်စာတွေဟာ ကိုယ်အလေးချိန်နဲ့ BMI လျှော့ချရာမှာ ထိရောက်မှုရှိနိုင်တယ်လို့ တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။

ပဲစေ့ရဲ့ အာဟာရတန်ဖိုး

စတော်ဘယ်ရီသီးများတွင် `ဖလေဗိုနွိုက်` ဟုခေါ်သော ဒြပ်ပေါင်းများ ပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်တွင် အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။ ဆဲလ်များကို ပျက်စီးစေသော `ဖရီးရယ်ဒီကယ်` ဟုခေါ်သော မတည်ငြိမ်သော အမှုန်အမွှားများ ရှိသည်ဟု မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ ဤ `အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များသည် ထိုအန္တရာယ်ရှိသော အမှုန်အမွှားများကို ဖမ်းယူပြီး ဆဲလ်များကို ပျက်စီးခြင်းမှ တားဆီးပေးသည်။ ဤနည်းအားဖြင့် အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များသည် ကင်ဆာ၊ နှလုံးရောဂါနှင့် သွေးတိုးရောဂါကဲ့သို့သော ရောဂါများမှ ကျွန်ုပ်တို့ကိုယ်ကိုယ် ကာကွယ်ရန် ကူညီပေးသည်။

ထို့အပြင်၊ ပညာရှိက ဤသို့ဆိုသည်-

• ဗီတာမင်အေ
• ကယ်လ်စီယမ်
• သံ

အဲဒီလိုအရာတွေရဲ့ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုပါ။

မှော်ပညာသုံးတဲ့အခါ ဒါကို သတိထားပါ။

ဈေးကွက်ထဲမှာ ရရှိနိုင်တဲ့ နှမ်းမှုန့်ကို စက်တွေနဲ့ ပြုလုပ်ထားပါတယ်။ ဒီစက်တွေက မြေပဲလိုမျိုး တခြားဓာတ်မတည့်စေတဲ့ အရာတွေကိုလည်း ကြိတ်ချေနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် မြေပဲနဲ့ ပြင်းထန်တဲ့ ဓာတ်မတည့်မှုရှိရင် နှမ်းထုပ်ပေါ်က တံဆိပ်ကို သေချာဖတ်ပြီး ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်စေတဲ့ အရာတွေ ကင်းစင်ကြောင်း သေချာအောင်လုပ်ပါ။ ဓာတ်မ တည့်တဲ့သူတစ်ယောက်ဆိုရင် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းကတော့ နှမ်းစေ့တွေကို ဝယ်ပြီး အိမ်မှာပဲ ကင်ပြီး အမှုန့်လုပ်စားတာပါပဲ။

ထို့အပြင် နနွင်းသည် သဘာဝထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သော်လည်း အချို့လူများအတွက် မသင့်တော်ပါ။ ပုံမှန်မဟုတ်သော ရောဂါလက္ခဏာများ ခံစားရပါက အသုံးပြုခြင်းကို ရပ်တန့်ပြီး ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်သင့်သည်။

အစားအစာထဲသို့ နနွင်းထည့်ရန် နည်းလမ်းများစွာ

ပဲငံပြာရည်ဟာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ဟင်းလျာတွေမှာ မရှိမဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုပါ။ တစ်ခါတလေ အစိမ်းစားပြီး တစ်ခါတလေ အမှုန့်စားပါတယ်။ ဘယ်လိုပဲသုံးသုံး၊ အစားအစာမှာ ထူးခြားတဲ့ ရနံ့နဲ့ အရသာကို ပေါင်းထည့်ပေးပါတယ်။ အစိမ်းစားမယ်ဆိုရင် မကပ်တဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာ ကင်ထားရင် အနံ့ပိုကောင်းစေပါတယ်။

သင့်ရဲ့ အစားအသောက်ထဲမှာ နနွင်းထည့်နိုင်တဲ့ နည်းလမ်းတချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

• ကြက်သား သို့မဟုတ် ငါးကို ဖုတ်သည့်အခါ သို့မဟုတ် ကင်သည့်အခါ အရသာမှုန့်အရောအနှောထဲသို့ နနွင်းအနည်းငယ်ထည့်ပါ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် သို့မဟုတ် ပဲဟင်းရည် ပြုလုပ်သည့်အခါ တန်ပူရာထဲသို့ ပဲစေ့အချို့ကို ထည့်ပါ။
• ထမင်း သို့မဟုတ် ကူစကူစ်ကဲ့သို့ တစ်ခုခု ပြုလုပ်သည့်အခါ နှမ်းစေ့အချို့ကို မွှေပါ။
• ဒိန်ချဉ်ထဲကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနဲ့ နနွင်းမှုန့်အနည်းငယ်ထည့်ပြီး အရသာရှိတဲ့ သုပ် (ရိုက်တာ) ပြုလုပ်ပါ။
• နနွင်းမှုန့် အနည်းငယ်ကို သုပ်ပေါ်တွင် ဖြူးပါ။
• ရေနွေးတစ်ခွက်ထဲကို ပဲစေ့ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းထည့်ပြီး မိနစ်အနည်းငယ်ထားပြီး ရေစစ်ကာ "ပဲစေ့ရေ" အဖြစ် သောက်ပါ။ ဒါက အစာအိမ်နာကျင်မှုအတွက် အရမ်းကောင်းပါတယ်။