ဒီအံ့သြဖွယ်ကောင်းတဲ့ အပင်အကြောင်း ကြားဖူးလား။ Salicornia အကြောင်း လေ့လာကြည့်ရအောင်။

ပင်လယ်ရေထဲမှာ ပေါက်ရောက်ပြီး စားသုံးနိုင်ပြီး အံ့သြစရာကောင်းတဲ့ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေ အများကြီးရှိတဲ့ အပင်တစ်ပင်အကြောင်း ကြားဖူးပါသလား။ လူအများစုက မသိကြပေမယ့် ဒီလောက်တန်ဖိုးရှိတဲ့ အပင်တစ်ပင် ရှိပါတယ်။ ဒီအပင်ရဲ့ အမြစ်၊ ပင်စည်၊ အရွက်နဲ့ အစေ့တွေဟာ အလွန်တန်ဖိုးရှိပါတယ်။ ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာကတည်းက လူတွေဟာ အစားအစာ၊ ဆေးဝါး၊ တိရစ္ဆာန်အစာနဲ့ မြေရိုင်းမြေရိုင်းတွေကို စိုက်ပျိုးဖို့အတွက်ပါ အသုံးပြုခဲ့ကြပါတယ်။ ဒီနေ့မှာတော့ Salicornia လို့ခေါ်တဲ့ ဒီအံ့သြဖွယ်ကောင်းတဲ့ အပင်အကြောင်း ပြောကြရအောင်။

ဆယ်လီကော်နီးယား ဆိုတာ ဘာလဲ။

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် gaetonia ဟာ အမြင့် ၃၀ စင်တီမီတာထက် မပိုတဲ့ အရည်ရွှမ်းတဲ့ အပင်ငယ်လေးတစ်မျိုးပါ။ ကျွန်တော်တို့နိုင်ငံမှာရှိတဲ့ ကညွတ်နဲ့ ဆင်တူတဲ့အတွက် တချို့လူတွေက "ပင်လယ်ကညွတ်" လို့လည်း ခေါ်ကြပါတယ်။ ပုံမှန်အားဖြင့် အစိမ်းရောင်ရှိပေမယ့် ဆောင်းဦးရာသီမှာတော့ အနီရောင်ပြောင်းသွားပါတယ်။ သူ့ရဲ့ ပင်စည်နဲ့ အကိုင်းအခက်တွေဟာ ဆလင်ဒါပုံသဏ္ဍာန်ရှိပါတယ်။

ဒီအပင်ရဲ့ထူးခြားချက်ကတော့ ဆားငန်ရေဒဏ်ကို အလွန်ခံနိုင်ရည်ရှိတာပါပဲ။ ဆိုလိုတာက ပင်လယ်ရေနဲ့အတူရှိတဲ့ ဆားငန်ရေအိုင်တွေမှာ ကောင်းကောင်းပေါက်ရောက်ပါတယ်။ ကိုရီးယားရဲ့ အနောက်ဘက်ကမ်းရိုးတန်းမှာ ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်စိုက်ပျိုးကြပေမယ့် ဒီနေ့ခေတ်မှာတော့ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းကလူတွေက အစိမ်းလိုက်၊ အချဉ်ဖောက်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအဖြစ်၊ အလှကုန်ပစ္စည်းတွေမှာနဲ့ လောင်စာဆီအဖြစ် အသုံးပြုကြပါတယ်။

ဒီအံ့သြဖွယ်ကောင်းတဲ့ အပင်ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

ဂီတိုနီးယားဟာ စားသုံးဖို့သက်သက် မဟုတ်ပါဘူး၊ အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိပါတယ်။

ပတ်ဝန်းကျင်အတွက် ဝန်ဆောင်မှုပေးခြင်း

ဒီအပင်ဟာ စိုက်ပျိုးဖို့အတွက် ပင်လယ်ရေကို အသုံးပြုပါတယ်။ မြင်ယောင်ကြည့်ပါ၊ ဒါက ရေချိုအများကြီးကို ချွေတာပေးပါတယ် ။ ဒါ့အပြင် ဆားငန်ရေ စွန့်ပစ်မြေတွေနဲ့ စိုက်ပျိုးဖို့ မသင့်တော်လို့ စွန့်ပစ်ထားတဲ့ သဲကန္တာရတွေကိုတောင် ဒီအပင်နဲ့ စိုက်ပျိုးပြီး မြေဩဇာကောင်းတဲ့ မြေအဖြစ် ပြန်လည်ပြောင်းလဲနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာ ပတ်ဝန်းကျင်အတွက် အလွန်ကောင်းမွန်တဲ့ ဝန်ဆောင်မှုတစ်ခုပါပဲ။

အစားအစာနှင့် ဆီအနေဖြင့်

• စားသုံးနိုင်သောဆီကို ကက်တီချင်အစေ့မှ ပြုလုပ်ထားသည်။ ဤဆီသည် လူနှင့် တိရစ္ဆာန် နှစ်မျိုးလုံးအတွက် သင့်လျော်သည်။
• ဒီဆီကို အစားအစာထုတ်လုပ်ရာမှာသာမက ဇီဝလောင်စာ အဖြစ်ပါ အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။
• နိုင်ငံအချို့ရှိလူများသည် ဤအပင်၏ ပင်စည်ကို ပြုတ်ပြီး ဆားချက်လုပ်သည့်အကျင့်လည်း ရှိကြသည်။
• ပရိုတင်းဓာတ် ကြွယ်ဝသောကြောင့် တိရစ္ဆာန်များအတွက် အစာ အဖြစ် အထူးသဖြင့် ရေချိုရှားပါးသော နေရာများတွင် အလွန်တန်ဖိုးရှိပါသည်။
• အချို့နိုင်ငံများတွင် ၎င်း၏ အစေ့နှင့် ပင်စည်များကို မုန့်ပြုလုပ်ရန်နှင့် သုပ် များတွင်လည်း အသုံးပြုကြသည်။
• ကိုရီးယားတွင် ၎င်း၏ပါးလွှာသောအကိုင်းအခက်များကို အချဉ်ဖောက်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ သုပ်နှင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာအဖြစ် စားသုံးကြသည်။ အစေ့များကို လက်ဖက်ရည်ဖျော်ရန်အတွက်လည်း အသုံးပြုကြသည်။
• ကနေဒါနိုင်ငံရဲ့ အချို့ဒေသတွေမှာ ရှာလကာရည်ထည့်ပြီး ပုလင်းထဲထည့်ခြင်းဖြင့် အချဉ်ရည်ကို ပြုလုပ်ကြပါတယ်။

အခြားစက်မှုလုပ်ငန်းသုံးများ

အစားအစာနှင့် ဆေးဝါးများအပြင် ဂျင်ဆင်းကို အခြားအရာများစွာအတွက်လည်း အသုံးပြုကြသည်။

• ၎င်းကို ပြာပါဝင်မှု မြင့်မားသောကြောင့် ဆပ်ပြာထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုကြသည်။
• ၎င်းကို ဖန်ထုတ်လုပ်ရာတွင် လိုအပ်သော ဆိုဒါ (ဆိုဒီယမ်ကာဗွန်နိတ်) ရရှိရန် အသုံးပြုသည်။
• ၎င်းကို အကာအကွယ်အပေါ်ယံလွှာများ၊ ပလတ်စတစ်များ၊ အထည်အလိပ်များ၊ ချောဆီများနှင့် အော်ဂဲနစ်ပိုးသတ်ဆေးများ ပြုလုပ်ရန်လည်း အသုံးပြုပါသည်။

ကောက်ညှင်းဆန်၏ အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများ

sedge အပင်ရဲ့ အစိတ်အပိုင်းတိုင်းမှာ အဖိုးတန် အာဟာရဓာတ်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။ အောက်ကဇယားမှာ ဘာတွေပါဝင်လဲဆိုတာ ကြည့်ကြရအောင်။

ကောက်ညှင်းဆန်ရဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေ

ဤအာဟာရဓာတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားခြင်းကြောင့် Ghetonia အပင်၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများကို လွန်ကဲစွာ ဖော်ပြ၍မရပါ။ ၎င်းတွင်တွေ့ရှိရသော ဇီဝတက်ကြွ ဇီဝဖြစ်စဉ် အချို့သည် ဆေးဝါးများ ထုတ်လုပ်ရာတွင်လည်း အလွန်အရေးကြီးပါသည်။

အခု ဒီအရာရဲ့ အဓိက ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေကို သီးခြားစီ ကြည့်ကြရအောင်။

အိုမင်းရင့်ရော်မှုဖြစ်စဉ်ကို ထိန်းချုပ်ပေးတယ်

လူတင်တွင် လူတင်၎င်းတွင် niacin ဟုခေါ်သော antioxidant တစ်မျိုးပါဝင်သည်။ ၎င်းသည် မျက်လုံးကျန်းမာရေးအတွက် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ၎င်းသည် မျက်လုံး၏ retina တွင် အထူးသဖြင့် အသက်အရွယ်ကြောင့်ဖြစ်ပေါ်သော macular degenerative ရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။

ဆားအစားသုံးလို့ရပါတယ်!

ဒါက အရေးကြီးဆုံးအချက်ပါ။ နှင်းဆီပန်းမှာပါဝင်တဲ့ `trans-ferulic acid` ဒြပ်ပေါင်းက သွေးကြောလုပ်ဆောင်ချက်နဲ့ သွေးတိုးရောဂါကို ထိန်းချုပ်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဆားအစားထိုး အဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ကြွက်တွေကို စမ်းသပ်ကြည့်တဲ့အခါ ဆားအလွန်အကျွံကျွေးတဲ့အခါ သူတို့ရဲ့သွေးပေါင်ချိန် မြင့်တက်လာပါတယ်။ ဒါပေမယ့် နှင်းဆီပန်းကို အဲဒီဆားနဲ့ ဆိုဒီယမ်ပမာဏ တူညီစွာ ကျွေးတဲ့အခါ သူတို့ရဲ့သွေးပေါင်ချိန်က အကျိုးသက်ရောက်မှု သိပ်မရှိပါဘူး။

အရေးကြီးသည်- သွေးတိုးရှိပါက ဆားအစားထိုးအဖြစ် အသုံးမပြုမီ ဆရာဝန်နှင့် သေချာစွာ တိုင်ပင် သင့်သည်။

သိုင်းရွိုက်ဂလင်း လုပ်ဆောင်ချက် လျော့နည်းခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်

ဂိုဂျီဘယ်ရီသီးများတွင် သိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်းများ ထုတ်လုပ်ရာတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အိုင်အိုဒင်းဓာတ် ပါဝင်သည်။ ထို့ကြောင့် သိုင်းရွိုက်ဂလင်း လုပ်ဆောင်ချက်နည်းခြင်း (hypothyroidism) ကို ကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။

ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ဆေးဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်

Galactonia မှာ ဘက်တီးရီးယားပိုးတွေကို တိုက်ဖျက်နိုင်တဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေ ပြင်းထန်ပါတယ်။ ဒီဂုဏ်သတ္တိဟာ အစားအစာ၊ ဆေးဝါး ဒါမှမဟုတ် အလှကုန်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုတဲ့အခါ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အလွန်အကျိုးရှိပါတယ်။

ရိုးရာဆေးပညာတွင် Geletonia ၏အသုံးပြုမှုများ

ဂီတိုးနီးယားကို ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ နိုင်ငံအသီးသီးတွင် ရိုးရာဆေးပညာစနစ်များတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ခေတ်သစ်လေ့လာမှုများအရပင် ဤအပင်၏ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း၊ ပိုးမွှားများကို တိုက်ဖျက်နိုင်သည့်ဂုဏ်သတ္တိ၊ ကင်ဆာဆန့်ကျင်ပစ္စည်း၊ ရောင်ရမ်းမှုကို တိုက်ဖျက်နိုင်သည့်ဂုဏ်သတ္တိနှင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို လျှော့ချပေးနိုင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများကို အတည်ပြုခဲ့ကြသည်။

ဤဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် ဂျင်ဆင်းကို အောက်ပါရောဂါများကို ကုသရန် ရိုးရာနည်းလမ်းဖြင့် အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။

• လေပြွန်ရောင်ခြင်း
• အသည်းရောင်ရောဂါ
• ဝမ်းလျှောခြင်း
• အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများ
• ကျောက်ကပ်ရောဂါ (Nephropathy)
• သွေးလွှတ်ကြောကျဉ်းရောဂါ
• သွေးတွင်းအဆီများခြင်း (Hyperlipidemia)
• ဆီးချိုရောဂါ

ဒီစက်ရုံဟာ အမှန်တကယ် "အံ့ဖွယ်အပင်" ဖြစ်တယ်လို့ ပြောရင် ချဲ့ကားပြောဆိုတာ မဟုတ်ပါဘူး။ အစားအသောက်နဲ့ ဆေးဝါးလုပ်ငန်းတွေမှာ အထောက်အကူပြုရုံသာမက ရုပ်ကြွင်းလောင်စာတွေကိုလည်း အစားထိုးနိုင်တဲ့ အလားအလာရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒီစက်ရုံဟာ အနာဂတ် စိမ်းလန်းတဲ့စွမ်းအင် ဖြေရှင်းချက်တွေနဲ့ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းက မြေယာပြန်လည်ရယူရေး ကြိုးပမ်းမှုတွေအတွက် အကောင်းဆုံး ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။