ဆိုင်တစ်ဆိုင်ကိုသွားတဲ့အခါ၊ တီဗီကြော်ငြာတစ်ခုကိုကြည့်တဲ့အခါ၊ ဒါမှမဟုတ် သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ အပြင်ထွက်တဲ့အခါ... ကျွန်ုပ်တို့မျက်စိရှေ့မှာ အရသာရှိပြီး ရောင်စုံအစားအစာတွေ ဘယ်လောက်များများပေါ်လာလဲဆိုတာ မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ အာလူးကြော်၊ ဘီစကွတ်၊ ကိတ်မုန့်၊ အချိုရည်တွေ... ဒါတွေကို 'အမှိုက်အစားအစာ' လို့ခေါ်ရတာကို ကျွန်ုပ်တို့နှစ်သက်ကြပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီအရာတွေက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ကို တကယ်ဘာလုပ်ပေးလဲဆိုတာ စဉ်းစားဖူးပါသလား။ သူတို့ရဲ့အရသာကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့လှည့်စားခံရပေမယ့် တကယ့်ဇာတ်လမ်းကတော့ နည်းနည်းကွဲပြားပါတယ်။ ဒီနေ့ သူတို့အကြောင်း ပိုမိုလေ့လာကြည့်ရအောင်။
ဒီ 'အမှိုက်အစားအစာ' ဆိုတာ ဘာလဲ။
ရိုးရိုးလေးပြောရရင် ဂျုံအစားအစာဆိုတာ အာဟာရတန်ဖိုး အလွန်နည်းပေမယ့် ကယ်လိုရီ အလွန်များတဲ့ အစားအစာပါ။ ဆိုလိုတာက ဒီအစားအစာတွေကို စားသုံးတဲ့အခါ ကျွန်ုပ်တို့ခန္ဓာကိုယ် လိုအပ်တဲ့ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ပရိုတင်းနဲ့ အမျှင်ဓာတ်တွေကို မရရှိပါဘူး။ ကယ်လိုရီချည်းပဲ ရရှိလေ့ရှိပါတယ်။ ဒါတွေက ကျွန်ုပ်တို့ခန္ဓာကိုယ်မှာ အဆီအဖြစ် သိုလှောင်ထားပြီး အဝလွန်ခြင်း၊ ဆီးချိုရောဂါနဲ့ ကိုလက်စထရော များခြင်းလိုမျိုး ရောဂါများစွာကို ဖြစ်စေပါတယ်။
အခု တစ်ယောက်ယောက်က "ပီဇာက အမှိုက်အစားအစာလား" လို့ မေးကောင်းမေးလိမ့်မယ်။ တကယ်တော့ ပီဇာကို ဘယ်လိုပြုလုပ်ထားလဲဆိုတဲ့အပေါ်မှာ မူတည်ပါတယ်။ ဒိန်ခဲနဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်လိုမျိုးတွေကြောင့် အာဟာရဓာတ်တွေ အပြည့်အဝပါဝင်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ အများကြီးထည့်ပြီး ကြက်သားအနည်းငယ်ထည့်ပြီး ဂျုံမှုန့်အပြည့်နဲ့ ပြုလုပ်ထားမယ်ဆိုရင် အမှိုက်အစားအစာ အမျိုးအစားကနေ လုံးဝနီးပါး ထွက်သွားပါပြီ။ ဒါပေမယ့် ဆီအများကြီးနဲ့ ပြုပြင်ထားတဲ့ အသားတွေ အများကြီးနဲ့ ဆိုင်မှာဝယ်စားရင်တော့ အမှိုက်အစားအစာပါပဲ။
နောက်တစ်ခုက မနက်စာအတွက် စားတဲ့ 'မနက်စာ ကောက်နှံ' တွေပါ။ သူတို့က အရမ်းအပြစ်ကင်းစင်တဲ့ပုံပေါက်တယ် မဟုတ်လား။ ဒါပေမယ့် တချို့မှာ သကြား (ပြောင်းဖူးမှာ fructose များတဲ့ရည်) နဲ့ သန့်စင်ထားတဲ့ အဖြူရောင်မုန့်ညက်တွေပဲ ပါတယ်။ ဆိုလိုတာက သူတို့ဟာ အမှိုက်အစားအစာ အမျိုးအစားထဲမှာလည်း ပါဝင်ပါတယ်။
ဂျုံမှုန့်စားခြင်းရဲ့ အဓိကပြဿနာတွေက ဘာတွေလဲ။
ဂျုံမပါတဲ့ အစားအစာတွေရဲ့ အဓိကပြဿနာတချို့ကို ကြည့်ကြရအောင်။ ဒါတွေကို နားလည်သွားရင် ဒီအစားအစာကို နည်းနည်းထိန်းချုပ်ဖို့ လိုအပ်လာပါလိမ့်မယ်။
| ပြဿနာ | ရှင်းလင်းချက် |
|---|---|
| ဗိုက်ပြည့်မှုနည်းခြင်း | အာလူးကြော်တစ်ထုပ်စားကြည့်ပါ။ စားပြီးရင် ဗိုက်မပြည့်ဘူးမဟုတ်လား။ အဲဒါကြောင့် ကျွန်တော်တို့ သတိမထားမိဘဲ အများကြီးစားမိကြတာပါ ။ ဒါက အကြီးမားဆုံးအန္တရာယ်ပါ။ |
| ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာတွေကို ရှောင်ကြဉ်ခြင်း | ဒီ အမှိုက်အစားအစာတွေကို စားတဲ့အခါ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ကောင်းတဲ့ အစားအစာတွေကို လက်လွတ်ဆုံးရှုံးသွားတတ်ပါတယ်။ တစ်နေ့ကို သကြားပါတဲ့ အဖျော်ယမကာ နှစ်ပုလင်း သုံးပုလင်းသောက်ရင် နို့တစ်ခွက်၊ လတ်ဆတ်တဲ့ သစ်သီးဖျော်ရည်တစ်ခွက် ဒါမှမဟုတ် အဲဒီအချိန်တုန်းက သောက်နိုင်တဲ့ လိမ္မော်သီးတစ်လုံးကို လက်လွတ်ဆုံးရှုံးနေတာ မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ |
| ကယ်လိုရီပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်း | ခန္ဓာကိုယ်က လိုအပ်တာထက် ကယ်လိုရီပိုရလာတဲ့အခါ အဆီအဖြစ် သိုလှောင်ပြီး အဝလွန်ခြင်းနဲ့ ဆီးချိုရောဂါ၊ နှလုံးရောဂါနဲ့ သွေးတိုးရောဂါလိုမျိုး ဆက်စပ်ရောဂါတွေ ဖြစ်စေပါတယ်။ |
ရိုးရိုးလေးပြောရရင် အမှိုက်အစားအစာဆိုတာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ကို လှည့်စားတဲ့အစားအစာပါ။ အရသာနဲ့ သွေးဆောင်နိုင်ပေမယ့် ကျန်းမာရေးကို အလွန်ထိခိုက်စေပါတယ်။
အမြန်စားအစားအစာနှင့် မသိလိုက်ဘဲ အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းကြား ဆက်စပ်မှု
ယနေ့ခေတ်တွင် နေရာတိုင်းတွင် ပျံ့နှံ့နေသော 'fast food' စားသောက်ဆိုင်များသည် junk food များ၏ နိုင်ငံတော်ကဲ့သို့ဖြစ်သည်။ ပြင်သစ်ကြော်၊ ကြက်သားနuggets၊ milkshake၊ သကြားပါသော အဖျော်ယမကာများ... ၎င်းတို့သည် အဓိကဖြစ်သည်။ ဤအစားအစာများသည် အာဟာရတန်ဖိုးနည်းပါးရုံသာမက ဤအစားအစာများ၏ ဂုဏ်သတ္တိအချို့သည် ကျွန်ုပ်တို့အား ပိုမိုစားချင်စိတ် ဖြစ်စေကြောင်း သုတေသနပြုချက်များက တွေ့ရှိခဲ့သည်။
အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင် ပြုလုပ်ခဲ့သော လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် ကလေးငယ်အုပ်စုတစ်စုကို အစားအစာတစ်မျိုးတည်း (ကြက်သားနuggets၊ ပြင်သစ်ကြော်၊ ကိုလာ) ကို နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ကျွေးမွေးခဲ့သည်။ အံ့သြစရာကောင်းတာက အစားအစာဘယ်လောက်ကျွေးမွေးပါစေ၊ ဘယ်လိုကျွေးမွေးပါစေ ကလေးတွေဟာ သူတို့ရဲ့ တစ်နေ့တာ ကယ်လိုရီစားသုံးမှုရဲ့ တစ်ဝက်ကို တစ်နပ်တည်းမှာ စားသုံးခဲ့ကြပါတယ်။
အစားအစာအမြန်စားတဲ့အခါ ဘာကြောင့် ဒီလိုဖြစ်ရတာလဲ?
သုတေသီများ၏ အဆိုအရ ၎င်းအတွက် အကြောင်းရင်းများစွာ ရှိပါသည်။
- အမျှင်ဓာတ်နည်းခြင်း- အမျှင်ဓာတ်နည်းခြင်းကြောင့် ဗိုက်ပြည့်တယ်လို့ မခံစားရပါဘူး။
- အလွန်အရသာရှိသည် (အရသာမြင့်မားသည်): ဆား၊ သကြားနှင့် အရသာများ မြင့်မားစွာပါဝင်မှုကြောင့် လျှာပေါ်ရှိအရသာသည် သင့်အား ပိုစားချင်စိတ်ဖြစ်စေသည်။
- ကယ်လိုရီသိပ်သည်းဆ မြင့်မားခြင်း- ဆိုလိုသည်မှာ အစားအစာအနည်းငယ်တွင် ကယ်လိုရီများစွာ ပါဝင်ခြင်းဖြစ်သည်။
- အဆီများခြင်း- အဆီများသော အစားအစာများသည်လည်း ကျွန်ုပ်တို့အား ပိုစားချင်စိတ်ဖြစ်စေပါသည်။
- အရည်သကြား မြင့်မားသည်- အထူးသဖြင့် ချိုမြိန်သော အဖျော်ယမကာများမှ သကြားပမာဏသည် အလွန်မြင့်မားပါသည်။
တီဗီပေါ်က အမှိုက်အစားအစာထောင်ချောက်
တီဗီမှာ အထူးသဖြင့် ကလေးငယ်တွေကို ရည်ရွယ်တဲ့ ကြော်ငြာတွေ အများကြီးရှိတယ်ဆိုတာ ကျွန်တော်တို့အားလုံး သိကြပါတယ်။ သကြား၊ ဆားနဲ့ အဆီဓာတ်များတဲ့ အမှိုက်အစားအစာတွေအကြောင်းပါ။ ဒီကြော်ငြာတွေက ကလေးတွေရဲ့စိတ်ကို ဘယ်လောက်ထိ သက်ရောက်မှုရှိလဲဆိုတာ သင်သိပါသလား။
ယူကေတွင် ပြုလုပ်ခဲ့သော လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် အသက် ၉ နှစ်မှ ၁၁ နှစ်အရွယ် ကလေးများကို အမှိုက်အစားအစာ ကြော်ငြာများနှင့် အရုပ်ကြော်ငြာများကို သီးခြားစီ ပြသခဲ့သည်။ ထို့နောက် ၎င်းတို့အား စားစရာတစ်ခုခု ပေးခဲ့သည်။ ရလဒ်များသည် အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင် ကောင်းမွန်ခဲ့သည်။
ကလေးတွေဟာ အမှိုက်အစားအစာကြော်ငြာတွေကိုမြင်ပြီးနောက် သိသိသာသာ ပိုစားလာကြပါတယ်။ အထူးသဖြင့် အဝလွန်တဲ့ကလေးတွေဟာ ဒီကြော်ငြာတွေကိုမြင်ပြီးနောက် သူတို့ရဲ့အစားအစာစားသုံးမှုကို ၁၃၄% တိုးမြှင့်စားသုံးခဲ့ကြပါတယ်။ ပုံမှန်အလေးချိန်ရှိတဲ့ကလေးတွေကလည်း သူတို့ရဲ့အစားအစာစားသုံးမှုကို ၈၄% တိုးမြှင့်စားသုံးခဲ့ကြပါတယ်။
ဒီကြော်ငြာတွေက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ကလေးတွေကို ဘယ်လောက်ထိ သိမ်မွေ့စွာ ပစ်မှတ်ထားတယ်ဆိုတာကို ဒါက ပြသနေပါတယ်။
ဒီ အမှိုက်အစားအစာတွေကို ဘယ်လိုရှောင်ပြီး ကောင်းမွန်တဲ့ ရွေးချယ်မှုတွေ ဘယ်လိုပြုလုပ်ကြမလဲ။
အမှိုက်အစားအစာတွေနဲ့ ပြည့်နှက်နေတဲ့ ကမ္ဘာမှာ နေထိုင်ရတာကို လုံးဝရှောင်ရှားဖို့ ခက်ခဲနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အနည်းငယ် စဉ်းစားကြည့်ရုံနဲ့ ပိုကောင်းပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ ရွေးချယ်မှုတွေကို ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ အထောက်အကူဖြစ်စေမယ့် အကြံပြုချက်အချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
- ပိုကောင်းတဲ့ ရွေးချယ်စရာတွေကို ရွေးချယ်ပါ- အပြင်မှာ စားမယ်ဆိုရင် ပုံမှန်ကြော်ထားတဲ့ ကြက်သား ဒါမှမဟုတ် အာလူးကြော်အစား ကင်ထားတဲ့ ကြက်သားဆန်းဒဝှစ်ချ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ အများကြီးပါတဲ့ ပီဇာ ဒါမှမဟုတ် ပဲနဲ့ ဘူရီတိုကို ရွေးချယ်ပါ။ ခေါက်ဆွဲစားမယ်ဆိုရင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ ကြက်ဥတစ်လုံးထည့်ပါ။
- သကြားပါတဲ့ အဖျော်ယမကာတွေကို လုံးဝရှောင်ပါ- ချိုတဲ့ အဖျော်ယမကာတွေနဲ့ အတုအပ သစ်သီးဖျော်ရည်တွေက အရည်သကြားတုံးတွေလိုပါပဲ။ အဲဒီအစား လတ်ဆတ်တဲ့ သစ်သီးဖျော်ရည် (သကြားနည်းတဲ့)၊ လိမ္မော်ရည်၊ ဂရိတ်ဖရုရည် ဒါမှမဟုတ် ရိုးရိုးရေကိုပဲ သောက်ကြည့်ပါ။ ဒါက ကြီးမားတဲ့ ခြားနားချက်ကို ဖြစ်စေပါလိမ့်မယ်။
- အညွှန်းများကို ဖတ်ရှုသည့်အကျင့်ကို မွေးမြူပါ- စတိုးဆိုင်မှ ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာများ ဝယ်ယူသည့်အခါ အညွှန်းကို စစ်ဆေးပါ။ သကြားဓာတ်များသော၊ ဖရပ်တို့စ်ပါဝင်မှု မြင့်မားသော ပြောင်းဖူးရည် ၊ ကြိတ်ထားသော ကောက်နှံများနှင့် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါဝင်သော ဆီများ ပါဝင်သော အစားအစာများကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။
- အိမ်မှာ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ မုန့်တွေ ပြုလုပ်ပါ- ဆိုင်မှာဝယ်လို့ရတဲ့ ဒိန်ခဲဘောလုံးတွေနဲ့ ဘီစကွတ်တွေအစား အိမ်ချက်ထားတဲ့ ပဲစင်းငုံ၊ အပင်ပေါက်ထားတဲ့ ပဲစိမ်း ဒါမှမဟုတ် သစ်သီးအနည်းငယ်ကို စားကြည့်ပါ။
- တီဗီ/ဖုန်းကြည့်ချိန်ကို ကန့်သတ်ပါ- သင်နှင့် သင့်ကလေးများ တီဗီနှင့် ဖုန်းကြည့်ချိန်ကို လျှော့ချပါ။ ဤအချိန်သည် ကျွန်ုပ်တို့ မသိလိုက်ဘဲ အမှိုက်အစားအစာများကို စားသုံးမိနိုင်ခြေ အများဆုံးအချိန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အမှိုက်အစားအစာ ကြော်ငြာများကို ထိတွေ့မှုကိုလည်း လျော့နည်းစေသည်။
အိမ်သို့ယူဆောင်သွားရမည့် မက်ဆေ့ချ်
- ဂျုံမပါသော အစားအစာများတွင် အာဟာရဓာတ်နည်းပြီး ကယ်လိုရီများပါသည်။ ၎င်း၏အရသာကို မယုံကြည်ပါနှင့်။
- ဒီအစားအစာတွေက ဗိုက်ပြည့်စေမှုနည်းတဲ့အတွက် မသိလိုက်ဘဲ အလွန်အကျွံစားမိပြီး အဝလွန်နိုင်ခြေ များပါတယ်။
- တီဗီနှင့် အင်တာနက်ပေါ်ရှိ ကြော်ငြာများသည် ကလေးများ၊ အထူးသဖြင့် ကလေးများအား သရေစာများ စားသုံးရန် ပြင်းပြင်းထန်ထန် အားပေးသည်။ မိဘများအနေဖြင့် ဤအချက်ကို သတိပြုပါ။
- အပြင်ထွက်စားတဲ့အခါရော အိမ်မှာပါ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်ပြီး အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ အစားအစာတွေကို အမြဲရွေးချယ်ဖို့ ကြိုးစားပါ။ သေးငယ်တဲ့ ပြောင်းလဲမှုတွေကတောင် သင့်ကျန်းမာရေးကို ကြီးမားတဲ့ သက်ရောက်မှုရှိနိုင်ပါတယ်။
- သင် သို့မဟုတ် သင့်ကလေး၏ ကိုယ်အလေးချိန် သို့မဟုတ် အစားအသောက်နှင့်ပတ်သက်၍ စိုးရိမ်ပူပန်မှုများရှိပါက အကြံဉာဏ်ရယူရန် သင့်မိသားစုဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ပါ။
💬 Comments (0)
မှတ်ချက်များ မတင်ရသေးပါ။ သင့်မှတ်ချက်ကို ဤနေရာတွင် ပထမဆုံးအကြိမ် ထည့်ပါ။
သင့်မှတ်ချက်ကို ထည့်ပါ။