နို့သောက်ခြင်းက ဗိုက်ပြည့်စေပါသလား။ လက်တို့စ်နဲ့ ဓာတ်မတည့်ခြင်းအကြောင်း ပြောကြရအောင်။

တစ်ခါတစ်ရံမှာ နွားနို့တစ်ခွက် ဒါမှမဟုတ် အရသာရှိတဲ့ နို့လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက် သောက်တဲ့အခါ ခဏကြာရင် ဗိုက်ထဲမှာ ထူးဆန်းတဲ့ခံစားချက်ကို ခံစားရတယ် မဟုတ်လား။ ဗိုက်ပြည့်နေသလို၊ ဗိုက်နာနေသလို ဒါမှမဟုတ် ဗိုက်ထဲမှာ လေပွနေသလို ခံစားရတယ်။ ဒီလိုအတွေ့အကြုံမျိုး သင်ကြုံဖူးပါသလား။ ကြုံဖူးတယ်ဆိုရင် ဒီဇာတ်လမ်းက သင့်အတွက် အရမ်းအရေးကြီးပါလိမ့်မယ်။ ဒီနေ့မှာတော့ လူအတော်များများ ကြုံဖူးပေမယ့် မသိသေးတဲ့ အကြောင်းအရာတစ်ခုအကြောင်း ပြောကြရအောင်။ အဲဒါကတော့ လက်တို့စ်ဓာတ်မတည့်ခြင်းပါပဲ။

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် lactose intolerance ဆိုတာဘာလဲ။

အိုကေ၊ ဒါကို ရိုးရိုးရှင်းရှင်း ရှင်းပြပါရစေ။ နို့နဲ့ နို့ထွက်ပစ္စည်းတွေ (ဥပမာ ဒိန်ချဉ်၊ ဒိန်ခဲ၊ ရေခဲမုန့်) မှာ သဘာဝအတိုင်း ရှိနေတဲ့ သကြားတစ်မျိုး ရှိပါတယ်။ ဒါကို ကျွန်တော်တို့ lactose လို့ခေါ်ပါတယ်။

လက်တို့စ်လို့ခေါ်တဲ့ ဒီသကြားဓာတ်ကို ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်က စုပ်ယူနိုင်ဖို့အတွက် ဦးစွာ ချေဖျက်ရပါမယ်။ ဆိုလိုတာက အစိတ်အပိုင်းငယ်လေးတွေအဖြစ် ချေဖျက်ရပါမယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အတွက် ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အူသိမ်၊ ဆိုလိုတာက အူသိမ်မှာ အင်ဇိုင်းတစ်မျိုး ထုတ်လုပ်ပါတယ်။ ဒါကို လက်တေ့စ် လို့ခေါ်ပါတယ်။

လက်တို့စ်ကို မခံနိုင်သူတစ်ယောက်ဟာ သူတို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ လက်တေ့စ်လို့ခေါ်တဲ့ ဒီအင်ဇိုင်းကို လုံလောက်စွာ မထုတ်လုပ်နိုင်ပါဘူး။ ဒါဆို ဘာဖြစ်မလဲ။ နို့သောက်တဲ့အခါ လက်တို့စ်လို့ခေါ်တဲ့ သကြားဓာတ်ဟာ ကောင်းကောင်းမချေဖျက်နိုင်ဘဲ အူလမ်းကြောင်းတစ်လျှောက် ရွေ့လျားသွားပါတယ်။ အဲဒီအချိန်မှာ အစောပိုင်းက ကျွန်တော်တို့ပြောခဲ့တဲ့ ဗိုက်အောင့်ခြင်း၊ ဗိုက်ဖောင်းခြင်း၊ လေပွခြင်းနဲ့ တစ်ခါတစ်ရံ ဝမ်းလျှောခြင်း စတဲ့ ရောဂါလက္ခဏာတွေ ဖြစ်ပေါ်ပါတယ်။

ဒါက နို့နဲ့ ဓာတ်မတည့်တာလား။ မဟုတ်ဘူး၊ အဲဒါက အထင်အမြင်လွဲမှားတာပါ။

လူအတော်များများ ရှုပ်ထွေးသွားတဲ့နေရာပါ။ လက်တို့စ်ဓာတ်မတည့်ခြင်းဟာ နို့နဲ့ ဓာတ်မတည့်တာ မဟုတ်ပါဘူး ။ ဒါတွေက လုံးဝကွဲပြားတဲ့ အခြေအနေနှစ်ခုပါ။

ထို့ကြောင့် ဤလက္ခဏာများရှိပါက ဓာတ်မတည့်ခြင်း သို့မဟုတ် သည်းမခံနိုင်ခြင်းဟုတ်မဟုတ် ဆုံးဖြတ်ရန် ဆရာဝန်နှင့် ပြသရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဤအခြေအနေနှစ်ခုအတွက် အကြံဉာဏ်နှင့် ကုသမှုသည် လုံးဝကွဲပြားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ဒါဆို ငါ နို့ ဘယ်တော့မှ ထပ်သောက်နိုင်တော့မှာ မဟုတ်ဘူးလား။

ဒီမေးခွန်းကိုလည်း သင်စဉ်းစားနေနိုင်ပါတယ်။ သတင်းကောင်းကတော့ အများစုမှာ မိခင်နို့တိုက်ကျွေးတာကို လုံးဝရပ်တန့်ဖို့ မလိုအပ်ပါဘူး။

လက်တို့စ်နှင့် ဓာတ်မတည့်သူအများစုသည် တစ်နေ့လျှင် နို့တစ်ခွက် (၂၄၀ မီလီလီတာခန့်) ခန့်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိကြောင်း တွေ့ရှိရသော်လည်း ၎င်းသည် လူတစ်ဦးနှင့်တစ်ဦး ကွဲပြားပါသည်။

ဤအရာအချို့ကို စမ်းကြည့်နိုင်သည်-

• အနည်းငယ်ဖြင့် စတင်ပါ- နို့တစ်ခွက်ကို တစ်ပြိုင်နက်တည်း ကြီးကြီးမားမားသောက်မည့်အစား ခွက်တစ်ဝက်ခန့်ဖြင့် စတင်ပါ။
• အစာနှင့်အတူသောက်ပါ- အစာနှင့်အတူနို့သောက်ခြင်းသည် အစာခြေလုပ်ငန်းစဉ်ကို နှေးကွေးစေရန် ကူညီပေးနိုင်ပြီး မသက်မသာဖြစ်မှုကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါသည်။
• လက်တေ့စ် ဆေးပြားများ- လက်တေ့စ် ဆေးပြားများ သို့မဟုတ် ကက်ဆူးလ်များကို ဆေးဆိုင်များတွင် ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ မစားမီ တစ်လုံးသောက်ခြင်းဖြင့် ခန္ဓာကိုယ်တွင် လက်တို့စ်ကို ချေဖျက်ရန် လိုအပ်သော အင်ဇိုင်းကို ရရှိစေသည်။ ၎င်းတို့ကို အသုံးမပြုမီ နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် သင့်ဆရာဝန် နှင့် တိုင်ပင်သင့်သည်။

နွားနို့အစား ဘာအစားထိုးတွေ ရှိလဲ။

အိုကေ၊ အခု ရိုးရိုးနွားနို့အစား တခြားဘာအစားထိုးသုံးလို့ရလဲဆိုတာ ကြည့်ရအောင်။ ဈေးကွက်ထဲမှာ ဒီလိုအစားထိုးတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။

၁။ လက်တို့စ်မပါဝင်သော နို့

ဒါက အကောင်းဆုံးနဲ့ အလွယ်ကူဆုံး ရွေးချယ်မှုပါ။ ဒါတွေက တကယ်တော့ ရိုးရိုးနွားနို့ပါ။ ဒါပေမယ့် ထုတ်လုပ်နေစဉ်မှာ လက်တို့စ်သကြားကို ချေဖျက်ဖို့ လိုအပ်တဲ့ လက်တေ့စ် အင်ဇိုင်းကို ဒီနို့ထဲ ထည့်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် အရသာ၊ အာဟာရစတဲ့ အရာအားလုံးက ရိုးရိုးနွားနို့နဲ့ အတူတူပါပဲ။ ဒါပေမယ့် အစာအိမ် မအီမသာ ဖြစ်တာမျိုးတော့ မရှိပါဘူး။

၂။ အပင်အခြေခံနို့များ

နောက်တစ်ခုကတော့ နို့ထွက်ပစ္စည်းမဟုတ်တဲ့ အဖျော်ယမကာတွေဖြစ်ပြီး အပင်အမျိုးမျိုးကနေ ထုတ်လုပ်ထားတာပါ။ ဒါတွေကို ရွေးချယ်တဲ့အခါ အသေးအဖွဲလေးတစ်ခုကို သတိထားဖို့ လိုပါတယ်။

ယခု ဤအမျိုးအစားတစ်ခုချင်းစီကို ကြည့်ကြပါစို့။

သတိပြုရမယ့်အချက်တစ်ခုရှိပါသေးတယ်။ တစ်ခါတစ်ရံမှာ ဒီအပင်အခြေခံနို့တွေမှာ Guar Gum လိုမျိုး ပျစ်ချွဲစေတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေ ထည့်ထားပါတယ်။ ဒါက တချို့လူတွေမှာ လေပွတာနဲ့ ဗိုက်အောင့်တာတွေ ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒီနို့အမျိုးအစားကို သောက်ပြီးနောက် ဗိုက်အောင့်နေရင် ပါဝင်ပစ္စည်းစာရင်းကို ကြည့်ပါ။

ဆရာဝန်နဲ့ ပြသင့်လား။

ဟုတ်ကဲ့၊ လုံးဝပါပဲ။ ကျွန်တော် အရင်က ပြောခဲ့သလိုပဲ၊ သင့်မှာ လက်တို့စ်နဲ့ ဓာတ်မတည့်တာ၊ နို့နဲ့ ဓာတ်မတည့်တာ ဒါမှမဟုတ် တခြား အစာခြေစနစ်ဆိုင်ရာ ရောဂါ (ဥပမာ- အူလမ်းကြောင်း ယားယံခြင်း ရောဂါလက္ခဏာစု) ရှိမရှိ တိတိကျကျ သိဖို့ အရမ်းအရေးကြီးပါတယ်။

သင့်ဆရာဝန်က သင့်ရောဂါလက္ခဏာများအကြောင်း ဦးစွာမေးမြန်းပြီးနောက် နို့နှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများစားသုံးခြင်းကို ခဏတာရပ်တန့်ရန် အကြံပြုနိုင်ပါသည်။ လိုအပ်ပါက အခြေအနေကို အတည်ပြုရန် စစ်ဆေးမှုအချို့လည်း ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။

ထို့ကြောင့် ကိုယ့်ကိုယ်ကိုယ် ရောဂါရှာဖွေမည့်အစား ဆရာဝန်နှင့် ပြသပြီး သင့်လျော်သော အကြံဉာဏ်ရယူပါ။ ထို့နောက် ဤအဆင်မပြေမှုမရှိဘဲ အာဟာရပြည့်ဝသော အစားအစာကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပါသည်။